Πως να φτιάξετε Πρωτομαγιάτικο στεφάνι Τι συμβολίζει το στεφάνι του Μάη

Πως να φτιάξετε Πρωτομαγιάτικο στεφάνι
Τι συμβολίζει το στεφάνι του Μάη



Πως να φτιάξετε Πρωτομαγιάτικο στεφάνι

.

Το βασικότερο όλων είναι τα λουλούδια, είτε αγριολούλουδα από τα γειτονικά χωράφια, είτε κάποια λουλούδια που έχουμε στον κήπο μας όπως γαρύφαλα, τριαντάφυλλα, μαργαρίτες, ανεμώνες, βιολέτες, ή πασχαλιές, με όσο το δυνατόν μεγαλύτερα κοτσάνια.

Απαραίτητη είναι η πρασινάδα από αγγελικούλα, κισσό, φτέρες, αγιόκλημα ή άλλα αναρριχητικά φυτά. Μικρά ματσάκια από πρασινάδα ελιάς, πεύκου, έλατου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να καλύψουν την βάση του στεφανιού.

Σημαντικό είναι να δημιουργήσουμε μια βάση από μακριά ευλύγιστα και ανθεκτικά κλαριά όπως κληματόβεργες ή κλαδιά από λυγαριά, τα οποία θα πλέξουμε σε κυκλικό σχήμα και πάνω στο οποίο θα στερεώσουμε τα λουλούδια. Την βάση αυτή μπορούμε να την φυλάξουμε και να την επαναχρησιμοποιήσουμε και την επόμενη χρονιά αφού έχουν μαραθεί τα λουλούδια. Αν δεν έχουμε στην διάθεσή μας τέτοια κλαδιά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χοντρό αλλά ευλύγιστο σύρμα ή ακόμα να αξιοποιήσουμε τις παλιές σιδερένιες κρεμάστρες, στις οποίες θα δώσουμε κυκλική μορφή.

Λεπτό σπάγκο, μεταλλικό συρματάκι ανθοδετικής, πετονιά ή βαμβακερό νήμα είναι απαραίτητα για να δένουμε τα ματσάκια από πρασινάδα και τα λουλούδια πάνω στην βάση μας.

Κορδέλες υφασμάτινες, σατινέ ή δανδελωτές είναι προαιρετικές για τον ομορφότερο στολισμό τους στεφανιού σας.

Τι συμβολίζει το στεφάνι του Μάη Η Πρωτομαγιά είναι η γιορτή της άνοιξης, αλλά και ολόκληρης της φύσης και το μαγιάτικο στεφάνι είναι το μοναδικό έθιμο αυτής της μέρας που έχει μείνει και τηρείται ακόμη και σήμερα.

 

Η Πρωτομαγιά είναι η γιορτή της άνοιξης, αλλά και ολόκληρης της φύσης και το μαγιάτικο στεφάνι είναι το μοναδικό έθιμο αυτής της μέρας που έχει μείνει και τηρείται ακόμη και σήμερα.

Πρόκειται για ένα πανάρχαιο έθιμο που τηρείται πιστά σε κάθε μεριά της χώρας. Κάθε τέτοια μέρα ένα λουλουδένιο στεφάνι στολίζει τις πόρτες των σπιτιών. Παλιότερα η κατασκευή του αποτελούσε ολόκληρη ιεροτελεστία, αφού τίποτα δεν φτιαχνόταν στην τύχη και καθετί που είχε πάνω του είχε και το δικό του συμβολισμό. Οι γυναίκες, κυρίως οι ανύπαντρες, σηκώνονταν από νωρίς το πρωί για να μαζέψουν τα λουλούδια, για να φτιάξουν το μαγιάτικο στεφάνι,

για το οποίο μάλιστα και καμάρωναν. Κατασκευαζόταν με βέργα από ευλύγιστο και ανθεκτικό ξύλο κλήματος ή άλλο και στολιζόταν με λουλούδια και κλαδάκια καρποφόρων δέντρων, όπως η αμυγδαλιά, η συκιά και η ροδιά. Ακόμα, το διακοσμούσαν με στάχυα από σιτάρι και κριθάρι, με κρεμμύδι αλλά και σκόρδο, για το μάτι. Η χρησιμοποίηση πρασινάδας και όχι τόσο λουλουδιών με σκοπό τη μετάδοση της γονιμότητάς τους ήταν το κύριο χαρακτηριστικό των μαγιάτικων συνηθειών.

Στον αγροτικό χώρο, μάλιστα, δεν θεωρούνταν απαραίτητο το πλέξιμο στεφανιών, αλλά αρκούσε η τοποθέτηση πάνω από την πόρτα του σπιτιού μιας δέσμης από χλωρά κλαδιά ελιάς, συκιάς, νεραντζιάς, πορτοκαλιάς και άλλα μαζί με λουλούδια. Απαραίτητη ήταν, επίσης, η ύπαρξη μεταξύ τους φυτών αποτρεπτικών του κακού, όπως η τσουκνίδα, το σκόρδο κ.ά.

Ρίζες στην αρχαιότητα

Το μαγιάτικο κλαδί ή το στεφάνι έχει κατά πάσα πιθανότητα τις ρίζες του στην αρχαιότητα.

Είναι γνωστό ότι στην αρχαία Ελλάδα τέτοια κλαδιά ή στεφάνια χρησιμοποιούσαν πολύ συχνά και δεν έλειπαν από καμία σημαντική εκδήλωση.

Επιπλέον, είναι αξιοπρόσεκτο ότι μια σημαντική γιορτή ενός μήνα των αρχαίων, του Θαργηλιώνος, που αντιστοιχούσε περίπου χρονικά στο Μάιο, περιελάμβανε στα δρώμενά της την κατασκευή ενός κλαδιού ανάλογου με το μαγιάτικο.

Το κλαδί αυτό δεν το έφτιαχναν με άνθη, αλλά με κλαδιά οπωροφόρων δέντρων, στα οποία τοποθετούσαν επίσης κρεμμύδι και σκόρδο.

Τι συμβολίζει σήμερα

Στις μέρες μας έχουμε καθιερώσει στεφάνια από λουλούδια του αγρού ή των κήπων, τα οποία τοποθετούμε για μερικές μέρες στην κύρια είσοδο των σπιτιών μας. Δύσκολα μπορεί πια να ανιχνευτεί συμβολισμός στο σύγχρονο μαγιάτικο στεφάνι. Για τους περισσότερους δεν αποτελεί ίσως τίποτα περισσότερο από μια όμορφη σύνθεση λουλουδιών, χωρίς να παραπέμπει σε συσχετισμούς, σύμφωνα με τους οποίους «χαρίζει» στους ενοίκους ενός σπιτιού υγεία, καλή τύχη, ειρήνη, ευτυχία και ευφορία. Σίγουρα, όμως, η κατασκευή του προσφέρει χαρά σε μικρούς και μεγάλους. Παλιότερα, όμως, το στεφάνι του Μάη έπρεπε να έχει ορισμένα λουλούδια για να πιάσουν οι ευχές που έκαναν οι νοικοκυρές, όπως:

Τριαντάφυλλα, γαρίφαλα, βιόλες, πασχαλιές (λιλά), γεράνια, για να είναι ανθισμένο το σπίτι.

Κλωνάρια ανθισμένα από αγιόκλημα ή ελιά, για την ευτυχία του σπιτιού.

Στάχυα και λουλούδια του κάμπου, όπως μαργαρίτες, παπαρούνες, για να είναι γεμάτο.

Μια κουκιά (φυτό) με τις ρίζες και τους καρπούς της, για τη γλωσσοφαγιά.

Ένα κλωνάρι λυγαριάς, για την αγάπη των κοριτσιών του σπιτιού.

Ένα κεφάλι σκόρδο, κρεμασμένο στη μέση του ώστε να φαίνεται, για το μάτι.

Φτιάξτε το δικό σας στεφάνι

Φέτος πρωτοτυπήστε και φτιάξτε κι εσείς το δικό σας στεφάνι με λουλούδια της αρεσκείας σας και αν βρεθείτε κοντά στη φύση, μη διστάσετε να τα μαζέψετε μόνοι σας. Επίσης, μη διστάσετε να βάλετε κι ένα σκόρδο, έτσι για να μη σας πιάνει το μάτι

Τι θα χρειαστείτε:

• Μια κληματόβεργα ή ένα ευλύγιστο κλαδί.
• Σπάγκο.
• Λουλούδια και πρασινάδα.

Αφού δέσετε με το σπάγκο την κληματόβεργα σε σχήμα κύκλου, παίρνετε μικρά ματσάκια με λουλούδια και πρασινάδα και τα δένετε με το σπάγκο γύρω γύρω από την κληματόβεργα μέχρι να γεμίσει.

Το στεφάνι σας είναι έτοιμο!

Ηλεκτρικά αυτοκίνητα "πρωταθλητές" στην εξοικονόμηση καυσίμων

Πρόκειται για τα δύο ηλεκτρικά οχήματα του ΕΜΠ και του ΤΕΙ Πειραιά

 

 

Μπορεί η ταχύτητα που αναπτύσσουν να μην υπερβαίνει τα 50 χλμ την ώρα αλλά τα δύο ηλεκτρικά οχήματα του ΕΜΠ και του ΤΕΙ Πειραιά είναι πρωταθλητές στην οικονομία καύσιμου και θα το αποδείξουν με τη συμμετοχή τους στο ράλι εξοικονόμησης που θα γίνει το Μάιο στο Ρότερνταμ της Ολλανδίας, όπου θα διαγωνιστούν ομάδες φοιτητών από πανεπιστήμια όλου του κόσμου.

Εν όψει του ράλι η ομάδα των μηχανολόγων του Μετσόβειου Πολυτεχνείου και των φοιτητών του αντιστοίχου τμήματος του ΤΕΙ Πειραιά έκαναν τις τελευταίες δόκιμες των ηλεκτρικών τους οχημάτων στο χώρο του παλιού αεροδρομίου του Ελληνικού.

Η ομάδα του Μετσόβειου είναι πλέον έμπειρη αφού έχει λάβει μέρος τέσσερις φορές με τον "Προμηθέα," που ζυγίζει μόλις 25 κιλά, ο οποίος κάθε χρόνο βελτιώνεται και πλέον καταγράφει εντυπωσιακές επιδόσεις, αφού μπορεί να διανύσει 3,500 χιλιόμετρα με ένα λίτρο καύσιμου.

Αυτό το επίτευγμα οφείλεται αποκλειστικά στους φοιτητές του τμήματος Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Ηλεκτρονικών Υπολογιστών ΕΜΠ , οι οποίοι κατασκεύασαν εξ ολόκληρου το όχημα και ανέπτυξαν καινοτομίες, όπως ο κινητήρας μόνιμου μαγνήτη.

Από την άλλη πλευρά το ΤΕΙ Πειραιά τώρα κάνει το πρώτα του βήματα στο διαγωνισμό. Το όχημα ονομάζεται "dominator" και σχεδιάστηκε εξ ολόκληρου στον υπολογιστή. Η επίδοσή του όμως θα δοκιμαστεί στον αγώνα.

Ωστόσο οι κατασκευαστές του είναι αισιόδοξοι καθώς ενσωματώνει σειρά καινοτόμων συστημάτων. Το όχημα είναι πλήρως ρυθμιζόμενο στο μπροστινό σύστημα έτσι ώστε να διατηρεί την αγωνιστική ιδιότητά του, ενώ ο κινητήρας είναι πολύστροφος μικρών διαστάσεων και μικρού βάρους.

Οι φοιτητές με τα οχήματα που δημιούργησαν θέλουν να αποδείξουν ότι η ηλεκτροκίνηση είναι εφικτή και μπορεί να εφαρμοστεί στις αστικές μετακινήσεις, με την υιοθέτηση ηλεκτρικών λεωφορείων και ηλεκτρικών ΙΧ αυτοκίνητων

Γεωργική γη υψηλής παραγωγικότητας: Προτάσεις ΓΕΩΤ.Ε.Ε.

Η γεωργική γη υψηλής παραγωγικότητας αποτελεί την κατηγορία των εδαφών που όταν καλλιεργηθούν παράγουν αγροτικά προϊόντα υψηλής αξίας. Εάν αναλογιστούμε ότι πάνω από 500 χρόνια απαιτούνται για να δημιουργηθούν δύο (2) μόλις εκατοστά επιφανειακού εδάφους με φυσικές διαδικασίες, αντιλαμβανόμαστε ότι η γεωργική γη υψηλής παραγωγικότητας αποτελεί πραγματικό εθνικό πλούτο που δεν το δημιουργήσαμε εμείς, αλλά το δανειστήκαμε από όλες τις επόμενες γενεές. Κατά συνέπεια, η γεωργική γη υψηλής παραγωγικότητας ως φυσικός πόρος μη ανανεώσιμος, που βρίσκεται ήδη σε ανεπάρκεια στη χώρα μας, προστατεύεται από το Σύνταγμα (άρθρο 24, παρ.1) και από Νόμους του Κράτους (άρθρο 1, παρ. 5 του ν. 1337/1983 και άρθρο 56 του ν. 2637/1998, όπως ισχύει), ενώ και η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έχει αναπτύξει μια θεματική στρατηγική για την προστασία του εδάφους COM (2006) 231.

Τον τελευταίο καιρό, όμως, καταγράφεται μια εντεινόμενη προσπάθεια για την άρση της προστασίας της γεωργικής γης υψηλής παραγωγικότητας, όπως είναι η ψήφιση του άρθρου 9 του ν. 3851/10 που επιτρέπει την κατασκευή φωτοβολταϊκών σταθμών και στη γεωργική γη υψηλής παραγωγικότητας, η ψήφιση του άρθρου 21 του ν. 4015/11 που αναβάλει την εφαρμογή των προστατευτικών διατάξεων του άρθρου 56 του ν. 2637/1998, αλλά και η πρόσφατη κατάθεση της (ν)τροπολογίας που προβλέπει την οικιστική ανάπτυξη στη γεωργική γη υψηλής παραγωγικότητας.
Σε μία χώρα, στην οποία έχει γίνει εθνικό όραμα η ανάπτυξη και η πρωτογενής παραγωγή αποτελεί αναπτυξιακή ελπίδα για το μέλλον του τόπου, το ζητούμενο είναι η εφαρμογή της συνταγματικής επιταγής για την προστασία της γεωργικής γης υψηλής παραγωγικότητας και η διασφάλιση της παραγωγής ποιοτικών εξαγώγιμων προϊόντων και όχι το αντίστροφο. Είναι παράλογο να μοιράζονται από το ΥΠΑΑΤ κάθε μέρα δημόσιες εκτάσεις χιλιάδων στρεμμάτων προς καλλιέργεια, οι οποίες, όμως, ως επί το πλείστον, είναι αμφιβόλου ποιότητας και ταυτόχρονα η ποιοτική αρδευόμενη γεωργική γη να χάνεται από την ανοικοδόμηση και την εγκατάσταση φωτοβολταϊκών σταθμών.

Γι΄ αυτό το λόγο, το Γεωτεχνικό Επιμελητήριο Ελλάδας, που είναι ο θεσμοθετημένος σύμβουλος της Κυβέρνησης για τους φυσικούς πόρους και ειδικότερα για τους εδαφικούς, δασικούς, αλιευτικούς, ορυκτούς και υδάτινους πόρους της χώρας, καταθέτει τις προτάσεις του για την άρση των στρεβλώσεων και την υλοποίηση της συνταγματικής επιταγής για την προστασία της γεωργικής γης υψηλής παραγωγικότητας.

Διαβάστε τις προτάσεις του Γεωτεχνικού Επιμελητηρίου Ελλάδας εδώ

Πράσινη Ανάπτυξη και Γεωργία: Η περίπτωση των φωτοβολταϊκών

Σε κάθε αγροτική περιοχή είναι ήδη πρώτο θέμα στις συζητήσεις των αγροτών η αντικατάσταση των καλλιεργειών τους, όχι με κάποιο άλλο είδος καλλιέργειας πιο προσοδοφόρας και επιδοτούμενης από την Ευρωπαϊκή Ένωση, αλλά με φωτοβολταϊκά. Πολλοί είναι αυτοί που ενθαρρύνουν τους αγρότες σε μια τέτοια αλλαγή, την οποία την προβάλλουν ως την ευκαιρία για ένα πολύ καλό εισόδημα σε βάθος χρόνου. Ως αντάλλαγμα, η γεωργική γη και η παραγωγή αγροτικών προϊόντων που μέχρι πρόσφατα αποτελούσε την κύρια πηγή εισοδήματος των αγροτών.

Σε μια εποχή που η παραγωγή ενέργειας πρέπει να αναζητηθεί χωρίς καθυστέρηση πέρα από τα ορυκτά καύσιμα, οι πολιτικές που πρέπει να εφαρμοστούν οφείλουν να έχουν σαν αρχή τους την προστασία του περιβάλλοντος. Η εξέλιξη της τεχνολογίας στο τομέα της ενέργειας δίνει την δυνατότητα εκμετάλλευσης των ανανεώσιμων πηγών της, οι οποίες θεωρούνται φιλικές στο φυσικό περιβάλλον. Τι πρέπει όμως να προσέξουμε έτσι ώστε να μην μετατρέψουμε την πράσινη ανάπτυξη από ευκαιρία σε αδιέξοδο;

Η γη υψηλής παραγωγικότητας

Στο άρθρο 9 του ν. 3851/10 για τις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας αναφέρεται ότι: Σε αγροτεμάχια που χαρακτηρίζονται από τη Διεύθυνση Αγροτικής Ανάπτυξης του οικείου νομού ως αγροτική γη υψηλής παραγωγικότητας, απαγορεύεται η άσκηση οποιασδήποτε άλλης δραστηριότητας, εκτός από τη γεωργική εκμετάλλευση και την παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας από σταθμούς Α.Π.Ε. Η παραχώρηση εκτάσεων χαρακτηρισμένων ως υψηλής παραγωγικότητας για την εγκατάσταση πράσινων επενδύσεων, μπορεί να υπονοεί περίσσεια τους ως προς τη γεωργική δραστηριότητα. Εάν στο παραπάνω προσθέσουμε και την αλλαγή που προκάλεσε ο ν. 3399/05 (αριθ. 20, παρ. 23) ο οποίος εξαιρεί τις εκτάσεις που βρίσκονται εκατέρωθεν του άξονα εθνικών και επαρχιακών οδών και σε βάθος μέχρι 600 μέτρα ως γαίες υψηλής παραγωγικότητας, γίνεται ολοφάνερη μια πολιτική που έχει στόχο την μείωση ενός από τους τρεις βασικούς συντελεστές του γεωργικού τομέα (έδαφος, εργασία, κεφάλαιο), του εδάφους.

Η έννοια της γης υψηλής παραγωγικότητας δεν χρησιμοποιήθηκε για να χαρακτηρίσει την παραγωγικότητα μιας έκτασης σε ενέργεια αλλά σε γεωργικά προϊόντα. Πάνω σε αυτό άλλωστε είχαν καθιερωθεί και τα κριτήρια που χαρακτήριζαν μια γη ως υψηλής παραγωγικότητας με βάση εγκύκλιο του Υπουργείο Γεωργίας το 1987 και τα οποία ισχύουν μέχρι και σήμερα.

Η επιλογή του ποσοστού κάλυψης της γης υψηλής παραγωγικότητας με φωτοβολταϊκά στο 1% της καλλιεργούμενης έκτασης κάθε νομού και με τρόπο υπολογισμού την οριζόντια προβολή τους, αποτελεί ακόμα ένα πλήγμα για την γη υψηλής παραγωγικότητας. Και όλα αυτά εις αναμονή των ΚΥΑ που θα καθορίζουν τους όρους και τις προϋποθέσεις εγκατάστασης σταθμών ανανεώσιμων πηγών ενέργειας σε εκτάσεις που θα χαρακτηρίζονται ως γη υψηλής παραγωγικότητας. Είναι απορίας άξιο ότι από το 2001 (ν. 2945/2001) μέχρι και την στιγμή που γράφτηκε το άρθρο (9 ολόκληρα χρόνια!!) δεν έχουν καθοριστεί τα κριτήρια που χαρακτηρίζουν μια γη ως υψηλής παραγωγικότητας.

Οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής (διάβρωση και ερημοποίηση των εδαφών, ξηρασία, ανάπτυξη παθογόνων, μείωση παραγωγής, κλπ), η καταπάτηση εδαφών για την επέκταση εξωγεωργικών δραστηριοτήτων λόγω της έλλειψης αυστηρής νομοθεσίας και ελέγχου, η εγκατάλειψη της υπαίθρου από τους νέους, καθώς και πολλές άλλες αλλαγές που συμβαίνουν τις τελευταίες δεκαετίες, έχουν επηρεάσει δραστικά τη γεωργία της χώρας μας. Παράλληλα, οι παραπάνω αποφάσεις που αφορούν τη γη υψηλής παραγωγικότητας επιτείνουν τα διαστρεβλωτικά φαινόμενα στον αγροτικό τομέα. Η αύξηση του γεωργικού εισοδήματος πρέπει να προέλθει από δράση και αναπτυξιακή λογική των αγροτών, χωρίς να απαιτείται αλλαγή χρήσης της γεωργική γης. «Πιστό είναι η γη..» όπως αναφέρει ο Πιττακός ο Μυτιληναίος και αυτό το γνωρίζουν καλά οι αγρότες. Αυτό που πρέπει να αναζητά ο έλληνας παραγωγός είναι νέες κατευθύνσεις που θα συνδυάζουν τη γεωργία και την πράσινη ανάπτυξη.

Από τις επιδοτήσεις στα φωτοβολταϊκα

Οι έως σήμερα εφαρμοζόμενες πολιτικές δεν έχουν δώσει έμφαση στα διαχρονικά προβλήματα του αγροτικού τομέα της χώρας μας, ώστε να τον βγάλουν από το τέλμα που έχει πέσει, προσπαθώντας με πολιτικές πρόχειρες και βραχυχρόνιες να αποπλανήσουν τους ήδη ταλαιπωρημένους «πραγματικούς» αγρότες.

Οι εύκολες λύσεις συνήθως οδηγούν σε μελλοντική αστάθεια. Η χρήση φωτοβολταϊκών για την εξυπηρέτηση των αναγκών της γεωργικής εκμετάλλευσης, αποτελεί έναν ενδεικτικό προσανατολισμό που πρέπει να έχει μια πράσινη εκπαίδευση. Η υιοθέτηση της τεχνολογίας αυτής πέρα από τα πολλά ευεργετήματα που έχει για το φυσικό περιβάλλον θα βοηθήσει και στην ενίσχυση του εισοδήματος του αγρότη. Δεν μπορεί όμως μια επένδυση στα φωτοβολταϊκά να αποτελεί την μοναδική λύση για έναν αγρότη. Για τον λόγο αυτό θα εξακολουθούν να υπάρχουν φωνές για ριζικές αλλαγές στον τρόπο παραγωγής, προώθησης και εμπορίας των αγροτικών προϊόντων.

Η ανάπτυξη των νέων πηγών ενέργειας, αναμφίβολα θα μειώσει την εξάρτηση από ορυκτά καύσιμα το πετρέλαιο και το κάρβουνο και θα περιορίσει σε μεγάλο βαθμό τις αιτίες της κλιματικής αλλαγής. Δεν θα πρέπει όμως, η εφαρμογή μιας τόσο σημαντικής καινοτομίας να έρθει αντιμέτωπη με σημαντικούς τομείς της ελληνικής οικονομίας και της ελληνικής υπαίθρου, όπως αυτόν της γεωργίας.

Από την πολιτική των επιδοτήσεων σε αυτήν των φωτοβολταϊκών; Και η αγροτική παραγωγή; Τα ποιοτικά και ανταγωνιστικά αγροτικά προϊόντα; Γιατί στα πηγαδάκια των αγροτών επικρατεί των θέμα των φωτοβολταϊκών αντί να ακούγονται ουσιαστικά θέματα αναδιάρθρωσης του αγροτικού τομέα της χώρας; Ποιος είναι ο κερδισμένος με αυτήν την πολιτική;

Αρωματική ρίγανη κατά του καρκίνου

H ρίγανη είναι ένας αρωματικό θαμνώδες φυτό που αφθονεί στην ελληνική φύση. Χρησιμοποιείται κατά κόρον στην κουζίνα, ενώ φημίζεται και για τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες.

Τα προτερήματα όμως της ρίγανης δεν περιορίζονται στο να δίνει νοστιμιά και στο να καταπολεμά τα βακτήρια: ένα συστατικό της θεωρείται ότι σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα του προστάτη.

Έρευνα που δημοσιεύεται από την Ένωση Αμερικανικών Εταιρειών Πειραματικής Βιολογίας υποστηρίζει πως ένα από τα βασικά συστατικά της ρίγανης, η καρβακρόλη, καταπολεμά τον καρκίνο του προστάτη.

Η επικεφαλής της έρευνας Σουπρίγια Μπαβαντεκάρ, καθηγήτρια φαρμακολογίας στο Πανεπιστήμιο του Λονγκ Άιλαντ δηλώνει πως η «καρβακρόλη ήταν γνωστή για την αντιβακτηριδιακή και αντιφλεγμονώδη δράση της», αλλά τα πειράματα έδειξαν πως έχει τη δυνατότητα να σταματήσει την ανάπτυξη όγκων του προστάτη.

Η καρβακρόλη προκαλεί απόπτωση -ή «αυτοκτονία κυττάρων»- στα καρκινικά κύτταρα του προστάτη. Παρότι τα πειράματα δείχνουν τον τρόπο λειτουργίας της καρβακρόλης, οι επιστήμονες επιχειρούν να κατανοήσουν πώς η ουσία εξοντώνει τα καρκινικά κύτταρα.

Σύμφωνα με την Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία, ο καρκίνος του προστάτη είναι το δεύτερο πιο θανατηφόρο είδος καρκίνου στις ΗΠΑ, με τα διαγνωσμένα περιστατικά να εκτιμώνται σε 240000 ως το τέλος του 2012.

Στην Ελλάδα ο καρκίνος του προστάτη προκαλεί τον θάνατο σε 1.200 άτομα το χρόνο, ενώ τα άτομα που επιβιώνουν με αυτή τη διάγνωση μπορεί να είναι ακόμα και δεκαπλάσια.

Καταγγελία της ΚΕΔΕ για ρυθμίσεις σε νομοσχέδιο του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης για την κτηνοτροφία και τις κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις

Η ΚΕΔΕ με ανακοίνωσή της καταγγέλλει την προώθηση ρυθμίσεων σε νομοσχέδιο του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης με τις οποίες αφαιρούνται από τους δήμους κρίσιμες αρμοδιότητες στον τομέα της κτηνοτροφίας ενώ τους επιφορτίζει με σημαντικές ευθύνες και δαπάνες για την περίθαλψη του ανεπιτήρητου ζωικού κεφαλαίου.

Η ανακοίνωση της ΚΕΔΕ είναι η εξής:

Στην Ελλάδα της κρίσης το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης (;), αντί να εξορθολογίζει τη λειτουργία του κράτους, σπάζοντας τη γραφειοκρατία, την κοινωνική ομηρία και τις αναίτιες δαπάνες, σε βάρος των ανθρώπων της παραγωγής, ενεργεί απολύτως αντίθετα και αφαιρεί κρίσιμες αρμοδιότητες από τους δήμους στον τομέα της κτηνοτροφίας, χωρίς καμία λογική και χωρίς καμία συζήτηση με τους ενδιαφερομένους. Και δεν έφτανε μόνο αυτό, αλλά επιφορτίζει τους δήμους με σημαντικές ευθύνες και δαπάνες, για συλλογή και περίθαλψή του ανεπιτήρητου ζωικού κεφαλαίου, χωρίς κανένα προγραμματισμό και χωρίς καμία πρόβλεψη για κάλυψη των αντιστοίχων δαπανών, προφανώς σε άγνοια του άρθρου 102 του Συντάγματος και της θεμελιώδους Αρχής της Εγγύτητας με βάση την οποία αναπτύσσονται οι εθνικές πολιτικές στις ανεπτυγμένες οικονομίες της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Οι μικροσκοπιμότητες, για άλλη μια φορά επικράτησαν της ουσίας και η ταλαιπωρία των κτηνοτρόφων θα κρατεί καλά, προς δόξα των δήθεν διαρθρωτικών αλλαγών και της πάταξης της γραφειοκρατίας, που όλοι στα λόγια ξορκίζουν και δυστυχώς άλλα πράττουν.

Μείον στο κρέας, συν στη διάθεση

 

Στις μέρες μας, οι δύο πιο ευρέως χρησιμοποιούμενες λέξεις είναι «οικονομική κρίση», δύο λέξεις που όμως επηρεάζουν πάρα πολύ τη διάθεση και την ψυχική κατάσταση της πλειοψηφίας του ελληνικού (τουλάχιστον) πληθυσμού. Η ανθρώπινη διάθεση μπορεί βεβαία να επηρεαστεί και από πολλούς άλλους παράγοντες, όπως τις συνθήκες εργασίας και την κατάσταση που επικρατεί στην οικογένεια του καθενός. Υπάρχουν λοιπόν αιτίες που επηρεάζουν την διάθεση μας και εύκολα μπορούμε να σκεφτούμε. Μήπως όμως υπάρχουν και κάποιες «κρυφές» αιτίες που μπορούν να την επηρεάσουν; Μήπως τα τρόφιμα που καταναλώνουμε μπορούν είτε θετικά, είτε αρνητικά να μας επηρεάσουν;
Δεν υπάρχουν βεβαία «μαγικά» τρόφιμα που να μπορούν να αλλάξουν την διάθεση μας από πλήρως θετική, σε απόλυτα αρνητική ή το αντίστροφο. Φαίνεται όμως ότι υπάρχουν τρόφιμα που μπορούν έως κάποιο βαθμό να επηρεάσουν την ανθρώπινη διάθεση. Συγκεκριμένα εδώ, θα αναφερθούμε στην επίδραση του κρέατος, των πουλερικών και των ψαριών. Τα τρόφιμα αυτά δρουν ευεργετικά στην διάθεση μας ή μήπως την «ρίχνουν»;
Πολλές μελέτες υποστήριζαν μέχρι πρόσφατα ότι τα ψάρια δρουν θετικά στην διάθεση μα, λόγω του ότι περιέχουν τα ω-3 λιπαρά οξέα εικοσιδυαεξαενοϊκό οξύ (DHA) και εικοσαπενταενοϊκό οξύ (EPA), τα οποία πιστεύονταν ότι δρουν θετικά στην διάθεση. Συγκεκριμένα, τα λιπαρά οξέα EPA και DHA φαίνεται να επιδρούν στη νευρική λειτουργία, αντικαθιστώντας τα μακράς αλύσου ω-6 λιπαρά οξέα στις μεμβράνες των εγκεφαλικών κυττάρων και συγκεκριμένα το αραχιδονικό οξύ (ΑΑ). Το ΑΑ είναι το υπόστρωμα-κλειδί για την σύνθεση προφλεγμονοδών εικοσανοειδών και κυτοκινών τελικού σταδίου, που μπορούν να επιδράσουν αντίστροφα στην πνευματική υγεία μέσω αλλεπάλληλων νευρικών φλεγμονών.
Από την άλλη, μια σειρά μελετών υποστήριξε ότι η κατανάλωση των ω-3 λιπαρών οξέων DHA και EPA δεν έχει καμιά απολύτως επίδραση στην ψυχική υγεία των ανθρώπων και στον κίνδυνο εμφάνισης κατάθλιψης. Αντίθετα, το ω-3 λιπαρό οξύ α-λινολενικό οξύ (ALA), που προέρχεται από φυτικές πηγές είναι αυτό που φαίνεται να σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης κατάθλιψης και μάλιστα η συσχέτιση αυτή είναι εντονότερη στα άτομα με χαμηλή πρόσληψη λινελαϊκού οξέος (LA) ( πρόκειται για φυτικής προέλευσης ω-6 λιπαρό οξύ). Μέχρι στιγμής λοιπόν κάποιες μελέτες δείχνουν θετική επίδραση των ψαριών στην διάθεση, ενώ άλλες δείχνουν μηδενική επίδραση.
Πρόσφατες όμως μελέτες φαίνεται να ανατρέπουν τις παραπάνω θεωρίες σχετικά με την επίδραση των ψαριών στη διάθεση. Έτσι φαίνεται ότι το ψάρι, αλλά και το κρέας και τα πουλερικά έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην διάθεση.
Σε μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2010 φαίνεται ότι οι χορτοφάγοι έχουν καλύτερη διάθεση από τους κρεατοφάγους, όπως διαπιστώνεται από κάποια τεστ που σκοπό έχουν να αξιολογήσουν την διάθεση και το ψυχολογικό προφίλ των ανθρώπων. Στη μελέτη αυτή, η χορτοφάγοι είχαν σημαντικά μικρότερες προσλήψεις των λιπαρών οξέων EPA, DHA και ΑΑ, αλλά υψηλότερες προσλήψεις των λιπαρών οξέων ALA και LA. Επομένως τα λιπαρά οξέα φαίνεται να είναι αυτά που επηρεάζουν την διάθεση και συγκεκριμένα, υψηλή πρόσληψη των λιπαρών οξέων EPA, DHA και AA επηρεάζει αρνητικά την διάθεση, ενώ υψηλή πρόσληψη των λιπαρών οξέων ALA και LA την επηρεάζει θετικά.
Σε μια άλλη, πιο πρόσφατη μελέτη, φάνηκε ξανά το ίδιο, ότι δηλαδή οι χορτοφάγοι (όχι αυστηρά χορτοφάγοι, αφού καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα) έχουν καλύτερη διάθεση από τους κρεατοφάγους (κατανάλωση κρέατος και πουλερικών τουλάχιστον μια φορά την ημέρα), αλλά και από τους καταναλωτές ψαριών (κατανάλωση ψαριών 3-4 φορές την εβδομάδα, αποφυγή κρέατος και πουλερικών). Πιο συγκεκριμένα, καλύτερη διάθεση έχουν οι χορτοφάγοι, ακολουθούν οι καταναλωτές ψαριών και στη χειρότερη θέση βρίσκονται οι κρεατοφάγοι. Και εδώ ο ρυθμιστής της διάθεσης φαίνεται να είναι τα λιπαρά οξέα AA, DHA και EPA, αφού οι χορτοφάγοι, που έχουν χαμηλότερη πρόσληψη αυτών, φαίνεται να έχουν και καλύτερη διάθεση. Πώς όμως οι χορτοφαγικές δίαιτες συμβάλλουν στην καλύτερη διάθεση; Μια εξήγηση για αυτό είναι ότι οι χορτοφαγικές δίαιτες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μέσω της μείωσης του οξειδωτικού στρες, συμβάλλουν στην καλύτερη διάθεση. Κάτι τέτοιο βέβαια δεν συμβαίνει στις δίαιτες κατανάλωσης κρέατος, πουλερικών και ψαριών και έτσι άτομα που καταναλώνουν τέτοια τρόφιμα έχουν πιο κακή διάθεση σε σχέση με άτομα που ακολουθούν χορτοφαγικές δίαιτες.
Εν κατακλείδι, το ψάρι που φαίνονταν να είναι ένας καλός σύμμαχος στην ψυχική υγεία και διάθεση του ανθρώπου φαίνεται από πρόσφατες μελέτες ότι μαζί με το κρέας και τα πουλερικά μάλλον δρα αρνητικά στην διάθεσή μας. Χρειάζεται βέβαια να γίνουν και περαιτέρω μελέτες σχετικά με την επίδραση των τροφίμων αυτών στη διάθεσή μας, και για κανένα λόγο δεν πρέπει να δαιμονοποιήσουμε τα τρόφιμα αυτά. Μήπως όμως θα πρέπει να ξανασκεφτούμε με ποια συχνότητα θα πρέπει να τα καταναλώνουμε; Μήπως ταιριάζει και εδώ απόλυτα το αρχαίο ρητό «παν μέτρον άριστον»;

Ο ρόλος του πρωινού στη σχολική απόδοση

 

Πλήθος μελετών έχουν αναγνωρίσει την αξία του πρωινού στη σχολική απόδοση του παιδιού, καθώς φαίνεται ότι τα παιδιά που καταναλώνουν πρωινό έχουν καλύτερες δεξιότητες και ικανότητες στο σχολείο. Δυστυχώς, για πολλά παιδιά, η κατανάλωση πρωινού γεύματος δεν αποτελεί μέρος των διατροφικών τους συνηθειών. Η παράλειψη του πρωινού μάλιστα, αυξάνεται όσο μεγαλώνει το παιδί και είναι πιο συνήθης σε παιδιά οικογενειών χαμηλού κοινωνικοοικονομικού επιπέδου.

Ποιοι είναι όμως οι κυριότεροι λόγοι για τους οποίους τα παιδιά παραλείπουν το πρωινό;

• Το χαμηλό εισόδημα της οικογένειας. Πολλές οικογένειες δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά την καθημερινή παροχή ενός υγιεινού πρωινού στα παιδιά.


• Η έλλειψη χρόνου. Πολλοί γονείς σήμερα θεωρούν ότι είναι δύσκολο να προετοιμάσουν ένα πρωινό, λόγω εργασιακού ωραρίου ή λόγω των πρωινών δρομολογίων των σχολικών λεωφορείων.


• Η έλλειψη όρεξης. Πολλά παιδιά, και ειδικά οι έφηβοι, δεν είναι πεινασμένοι όταν ξυπνάνε.

Η παράλειψη του πρωινού γεύματος θέτει σε κίνδυνο, τόσο την υγεία του παιδιού, όσο και την ακαδημαϊκή του απόδοση. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση πρωινού βελτιώνει την ποιότητα των διατροφικών συνηθειών των παιδιών, συμβάλλει στην κάλυψη των απαιτήσεων σε θρεπτικά συστατικά και μειώνει την πείνα. Παιδιά και έφηβοι που καταναλώνουν πρωινό, αυξάνουν την πρόσληψη των πέντε θρεπτικών συστατικών στα οποία παρατηρούνται συνήθως ανεπάρκειες σε αυτήν την ηλικία. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα του πρωινού (γάλα, γιαούρτι, τυρί) καλύπτουν τις ανάγκες σε ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, ενώ τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως παρέχουν επαρκείς ποσότητες βιταμίνης Ε και φυτικών ινών.

Η κατανάλωση πρωινού έχει ευεργετικά αποτελέσματα στη γνωσιακή ικανότητα του παιδιού, στη μνήμη, στη συμμετοχή του παιδιού στο μάθημα, στην προσοχή, στην αντίληψη και στη σχολική επίδοση, ενώ παράλληλα βελτιώνει την διάθεση και την ψυχοκοινωνική λειτουργία του παιδιού. Παιδιά που καταναλώνουν συστηματικά πρωινό, φαίνεται ότι έχουν καλύτερους βαθμούς στο σχολείο από τα παιδιά που παραλείπουν το πρωινό γεύμα. Η θετική επίδραση του πρωινού στην σχολική απόδοση μπορεί να εξηγηθεί από την παροχή θρεπτικών συστατικών στο κεντρικό νευρικό σύστημα και από την μείωση της πείνας του παιδιού τις πρωινές ώρες. Η πείνα συνδέεται με άσχημη συναισθηματική κατάσταση, αρνητική συμπεριφορά, καθώς και με μειωμένη ακαδημαϊκή απόδοση στα παιδιά.

Ενδιαφέρον παρουσιάζει και το γεγονός ότι τα παιδιά που παραλείπουν το πρωινό, όχι μόνο έχουν μειωμένη πνευματική απόδοση, αλλά καθυστερούν να πάνε στο σχολείο και κάνουν περισσότερες απουσίες από ό, τι τα παιδιά που τρώνε πρωινό σε τακτική βάση.

Βιβλιογραφικά δεδομένα για την κατανάλωση πρωινού και την σχολική απόδοση των παιδιών δείχνουν ότι:

• Τα παιδιά που τρώνε πρωινό εμφανίζουν βελτιωμένη γνωσιακή λειτουργία, προσοχή και μνήμη.


• Τα παιδιά που τρώνε ένα πλήρες πρωινό, σε σύγκριση με παιδιά που τρώνε με ένα έλλειπες πρωινό, κάνουν λιγότερα λάθη και είναι πιο γρήγορα στα μαθηματικά.


• Τα παιδιά που παραλείπουν το πρωινό έχουν μικρότερη ικανότητα να διακρίνουν διαφορές μεταξύ παρόμοιων εικόνων, κάνουν περισσότερα λάθη και έχουν πιο αργή μνήμη ανάκλησης.


• Τα παιδιά που νιώθουν πείνα στο σχολείο έχουν χαμηλότερες βαθμολογίες στα μαθηματικά.


• Τα παιδιά που νιώθουν πείνα είναι πιο πιθανό να είναι υπερκινητικά ή αφηρημένα και αργοκίνητα στο σχολείο.


• Η κατανάλωση πρωινού βελτιώνει τις επιδόσεις των παιδιών σε εργασίες με νοητικές απαιτητικές και εξασφαλίζει καλύτερες αντιδράσεις σε περιπτώσεις εκνευρισμού.

Αν τα παιδιά παραλείπουν τακτικά το πρωινό, για εξοικονόμηση χρόνου και εξασφάλιση μερικών λεπτών ύπνου, πρέπει να καταλάβουν ότι τρώγοντας ένα υγιεινό, θρεπτικό πρωινό γεύμα μάλλον θα τους εξοικονομήσει χρόνο σε μακροπρόθεσμη βάση. Με την επαναφόρτιση του εγκεφάλου και του σώματος, τα παιδιά είναι πιο αποτελεσματικά σε όλα όσα κάνουν. Το πρωινό μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά όχι μόνο στην εκπαίδευσή τους, αλλά και στην προσωπική τους ζωή. Η συστηματική κατανάλωση πρωινού γεύματος βοηθά τα παιδιά να διατηρήσουν ένα υγιές σωματικό βάρος και να καθιερώσουν δια βίου υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Ο χρόνος που επενδύουμε στο πρωινό φαίνεται τελικά ότι είναι πολύ πιο πολύτιμος από τα λίγα επιπλέον λεπτά ύπνου.

Φτιάξτε σώμα για…παραλία με 10 τροφές

Έχει αρχίσει να σας λούζει κρύος ιδρώτας επειδή το καλοκαίρι πλησιάζει κι εσείς δεν κάνατε τίποτα όλο το χειμώνα για να βελτιώσετε τη σιλουέτα σας; Ακόμα δεν είναι αργά να ξεκινήσετε την προσπάθεια και οι παρακάτω 10 τροφές υπόσχονται αποτελέσματα.

Υπάρχουν δύο κατηγορίες ανθρώπων: αυτοί που πασχίζουν όλο το χρόνο για να έχουν μια καλή φυσική κατάσταση και μια σιλουέτα που θα τους χαρίζει αυτοπεποίθηση κι αυτοί που κάθε χρόνο δραστηριοποιούνται κατά το… Μάιο, προκειμένου να βγουν στην παραλία σε μια βελτιωμένη βερσιόν του εαυτού τους και να διορθώσουν ό,τι προλάβουν.
Αν ανήκετε στην πρώτη κατηγορία, τότε οι παρακάτω τροφές πιθανότατα υπάρχουν ήδη στη διατροφή σας και το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να συνεχίσετε την καλή προσπάθεια και να προσθέσετε στο διαιτολόγιό σας όποιο τρόφιμα της λίστας δεν είχατε ήδη υπόψη σας. Αν είστε από τους πιο… χαλαρούς τύπους της δεύτερης ομάδας, τότε οι 10 θαυματουργές τροφές μπορούν να κάνουν τη διαφορά για φέτος, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής και ενσωμάτωσης φυσικής δραστηριότητας στην καθημερινότητά σας. Πολλές από αυτές θα σας βοηθήσουν και στη γυμναστική σας, φέρνοντας γρηγορότερα αποτελέσματα ή απομακρύνοντας την πιθανότητα των πονεμένων μυών.
Μην το καθυστερείτε άλλο. Ξεκινήστε σήμερα και βελτιώστε τη διατροφή σας προσθέτοντάς της τις παρακάτω υγιεινές τροφές -οι οποίες θα σας τονώσουν και όσον αφορά την άσκηση- και αφαιρώντας από την καθημερινότητά σας τις επεξεργασμένες τροφές, τα γλυκά και τα πολλά λιπαρά. Η διαφορά θα είναι εμφανής μέσα σε ένα μήνα κι αν μάλιστα συνδυάσετε και τη φυσική άσκηση θα καταφέρετε να δείτε μεγάλη βελτίωση στο σώμα σας μέχρι το καλοκαίρι.
Μούρα: Σύμφωνα με ερευνητές της Αμερικανικής Υπηρεσίας Αγροκαλλιεργειών των Η.Π.Α, τα μούρα βρίσκονται στις πρώτες θέσεις της λίστας των 20 πιο πλούσιων σε αντιοξειδωτικά τροφών και αποτελούν μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών που προστατεύουν τους μυς από τις βλαβερές επιπτώσεις των ελευθέρων ριζών, που μπορεί να προκληθούν από την άσκηση. Μην ξεχνάτε να επιλέγετε αυτά με το πιο σκούρο χρώμα, έτσι ώστε να είστε σίγουροι ότι τρέφεστε με τα πιο υγιεινά. Θερμίδες: Ένα φλιτζάνι μούρα αποδίδει περίπου 80 θερμίδες και 3,5 γραμμάρια φυτικών ινών, που θα σας κρατήσουν μακριά από το ψυγείο για αρκετή ώρα.
Καρότα: Κλείστε τα μάτια και ξεχάστε ότι τρώτε καρότο. Δεν μοιάζει σαν να τρώτε κάτι τραγανιστό και γλυκό; Τα καρότα μας παρέχουν ενέργεια στους μυς λόγω των σύνθετων υδατανθράκων, ενώ το κάλιό τους ελέγχει την αρτηριακή πίεση και τις συσπάσεις των μυών, οπότε είναι μια καλή επιλογή ειδικά για όσους γυμνάζονται. Θερμίδες: Το ένα καρότο αποδίδει περίπου 30 θερμίδες και 3 γραμμάρια φυτικών ινών.
Δημητριακά ολικής άλεσης: Ψάχνετε κάτι ελαφρύ να φάτε πριν το γυμναστήριο; Τα δημητριακά θα σας δώσουν τη λύση, αρκεί να μην είναι επεξεργασμένα, αλλά ολικής άλεσης. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες θα σας χαρίσουν ενέργεια και η πρωτεΐνη του γάλακτος που τα συνοδεύει βοηθά στο «χτίσιμο» των μυών. Φροντίστε να τα καταναλώσετε 1 ώρα πριν τη σωματική άσκηση, έτσι ώστε να έχετε την απαραίτητη ενέργεια, χωρίς να αισθάνεστε το στομάχι σας γεμάτο και εύκολα θα διαπιστώσετε ότι μετά το γυμναστήριο δεν θα πεινάτε όσο πεινούσατε συνήθως, άρα θα καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες. Θερμίδες: Τα ¾ του φλιτζανιού δημητριακών ολικής άλεσης με λίγο γάλα με 1% λιπαρά αποδίδει περίπου 200 θερμίδες.
Αυγά: Μην τα φοβάστε και μην αποφεύγετε τον κρόκο – τα 215 mg χοληστερόλης που περιέχει δεν είναι αρκετά για να σας «σπρώξουν» πέραν του συνιστώμενου ορίου που φτάνει στα 300mg καθημερινά. Ακόμη, ο κρόκος αποτελεί μια πολύ καλή πηγή σιδήρου, ενώ είναι πλούσιος σε λεκιθίνη που είναι σημαντική για την υγεία του εγκεφάλου. Θερμίδες: Ένα μέτριο βραστό αυγό μας παρέχει 75 θερμίδες, ενώ οι θερμίδες του τηγανητού αυγού σχεδόν διπλασιάζονται.
Μπούτι κοτόπουλο: Αν δεν δώσετε προσοχή στο σίδηρο και τον ψευδάργυρο στη διατροφή σας, η ενέργειά σας θα πιάσει… πάτο κι εσείς το πιθανότερο είναι να βρίσκεστε συνεχώς ξαπλωμένοι στον καναπέ… τρώγοντας για να νιώσετε καλύτερα. Το μπούτι κοτόπουλου, όμως, αποτελεί έναν πολύ καλό τρόπο να λάβετε σίδηρο και ψευδάργυρο, αλλά και πρωτεΐνη και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, χωρίς να επιβαρυνθείτε με τα πολλά λιπαρά του κόκκινου κρέατος.Θερμίδες: Το ψητό μπούτι κοτόπουλου χωρίς πέτσα αποδίδει περίπου 200 θερμίδες.
Σολομός: Μια τροφή-φίλος της καρδιάς μας, ο σολομός, σύμφωνα με νέες μελέτες μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κοιλιακού λίπους λόγω των μονοακόρεστων λιπαρών και των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Και τι καλύτερο να «ρίξετε» μερικούς πόντους από την περιοχή της κοιλιάς, τώρα που θα χρειαστεί να την… αποκαλύψετε δημοσίως; Θερμίδες: Μια μερίδα ψητού σολομού περιέχει περίπου 150 θερμίδες.
Χούμους: Η κρεμώδης αυτή ανατολίτικη σαλάτα με ταχίνι, ρεβίθια, λεμόνι και ελαιόλαδο περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία (σύνθετους υδατάνθρακες, πρωτεΐνη και μονοακόρεστα λιπαρά), τα οποία αποτελούν «καύσιμο» για τον οργανισμό μας, ενώ ταυτόχρονα τονώνουν την υγεία μας και το σώμα μας. Συν τοις άλλοις, σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου Νορθγουέστερν, το ελαιόλαδο που περιέχει βρέθηκε ότι μπορεί να περιορίσει το γονίδιο που είναι υπεύθυνο για το 20-30% των καρκίνων του μαστού. Θερμίδες: Μισό φλιτζάνι χούμους περιέχει περίπου 220 θερμίδες.
Αβοκάντο: Ένα φρούτο πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά μπορεί να κρατήσει το σώμα μας δυνατό και μακριά από τον πόνο που ενδεχομένως να μας προκαλέσει η έντονη άσκηση – συν του ότι τα λιπαρά αυτά έχουν ευεργετική δράση όσον αφορά τη χοληστερίνη. Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μπάφαλο βρήκαν ότι όσοι δρομείς κατανάλωναν καθημερινά λιγότερο από 20% της διατροφής τους σε καλά λιπαρά, παρουσίαζαν μεγαλύτερη πιθανότητα τραυματισμού σε σχέση με όσους κατανάλωναν τουλάχιστον το 31% σε καλά λιπαρά. Κάποιοι ειδικοί αναφέρουν ότι οι χαμηλές σε λιπαρά δίαιτες οδηγούν σε αποδυνάμωση των μυών και των συνδέσμων, καθιστώντας μας πιο επιρρεπείς στους τραυματισμούς. Αυτό, βέβαια, δεν σημαίνει ότι πρέπει να πέσετε με τα… μούτρα στο λίπος, αλλά να επιλέγετε καλά λιπαρά στη διατροφή σας σε φυσιολογικές ποσότητες, αποφεύγοντας τα κορεσμένα. Θερμίδες: Μια φέτα αβοκάντο έχει 50 θερμίδες και περίπου 5 γραμμάρια λίπους, γι’ αυτό καταναλώστε το, αλλά με σύνεση.
Σοκολατένιο γάλα: Μπορεί εκ πρώτης όψεως να μη σας μοιάζει με μια υγιεινή επιλογή, όλοι όμως ξέρουμε ότι στην προσπάθεια να μπούμε σε ένα υγιεινό διατροφικό πλαίσιο, το «γλυκό» δεν μπορεί να βγει τόσο εύκολα από τη διατροφή μας και το σοκολατένιο γάλα είναι μια καλή επιλογή για να σας «γλυκάνει». Το γάλα είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, ασβέστιο και άλλα μέταλλα, χαρίζοντάς μας ενέργεια και αν το εμπλουτίσετε με σοκολάτα, συνεχίζετε να λαμβάνετε τα θρεπτικά συστατικά του, ενώ οι ειδικοί τονίζουν ότι αποτελεί μια πολύ καλή διατροφική επιλογή μετά τη σωματική άσκηση, αφού βοηθά στην επιδιόρθωση και τη θρέψη των μυών. Θερμίδες: Ένα ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών με γεύση σοκολάτας αποδίδει περίπου 160 θερμίδες.
Μπανάνες: Έχοντας υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, οι μπανάνες αποτελούν μια καλή λύση για την ισορροπία καλίου-νατρίου στον οργανισμό μας. Παρ’ όλο που η έλλειψη νατρίου είναι ο κύριος ένοχος που κρύβεται πίσω από τις μυϊκές κράμπες, οι έρευνες δείχνουν ότι το κάλιο παίζει ένα σημαντικό βοηθητικό ρόλο, αφού είναι απαραίτητο για να αναπληρώσουμε την απώλεια υγρών με τον ιδρώτα και να έχουμε καλύτερη απορρόφηση υγρών στη συνέχεια. Ακόμη, οι μπανάνες αποτελούν ένα δυνατό σνακ ενέργειας, λόγω των υδατανθράκων που περιέχουν. Θερμίδες: Μια μέτρια μπανάνα 100 γραμμαρίων αποδίδει περίπου 100 θερμίδες, φροντίστε μόνο να μην την προτιμάτε πολύ ώριμη, γιατί τότε έχει αυξημένο γλυκαιμικό δείκτη που σημαίνει ότι προκαλεί απότομες αυξομειώσεις στο σάκχαρο του αίματος, με αποτέλεσμα να πεινάτε γρηγορότερα στη συνέχεια.

Διαβάστε Περισσότερα: http://www.e-diet.gr/2012/04/ftiaxte-swma-gia-paralia-me-10-trofes/#ixzz1tYaGom7E

Έκρηξη… λουλουδιών μπροστά στο φακό!

 

Ο 33χρονος φωτογράφος Fong Qi Wei από τη Σιγκαπούρη δημιούργησε μια μοναδική συλλογή φωτογραφιών με τίτλο «Exploded Flowers» ή σε απλά Ελληνικά «Έκρηξη Λουλουδιών»! Τριαντάφυλλα, ορχιδέες και μαργαρίτες αποσυναρμολογούνται προσεκτικά και στη συνέχεια ανασυντάσσονται επάνω σε λευκό καμβά.

«Θέλω να δείξω πόσο διαφορετικά είναι τα σχήματα και οι υφές των λουλουδιών όταν τα μαδήσει κάποιος και προσπαθήσει στη συνέχεια να τα… συναρμολογήσει. Είναι πραγματικά ενδιαφέρον και εντυπωσιακό συνάμα…», λέει ο φωτογράφος και συμπληρώνει:

«Καθεμία από τις φωτογραφίες λαμβάνεται σε μία… συνεδρία, γιατί τα λουλούδια, όπως όλοι γνωρίζεται, είναι αρκετά ευπαθή. Δεν μπορώ να τα αφήσω για την επόμενη μέρα, καθώς τα πέταλα και τα φύλλα τους θα μαραθούν».

Η φωτογράφιση τονίζει την ακτινική συμμετρία των λουλουδιών, παρουσιάζοντας κάθε άνθος αρκετά πιο… διευρυμένο από ό,τι είναι στην πραγματικότητα, χωρίς βέβαια να αλλοιώνεται η αρχική «εμφάνισή» του. Γι’ αυτό και τα περισσότερα είναι πολύ εύκολο να τα ανακαλύψει κανείς…

Οικιακά και αστικά τοπία
για μια οικολογική κατοικία και γειτονιά

(Από τον Γιάννη Γερόπουλο)

Οι πληροφορίες αυτές δεν ενδιαφέρουν μόνο τους ειδικούς σχεδιαστές, χωροτάκτες, μηχανικούς κλπ. αλλά ενδιαφέρουν τον καθένα μας. Αφορμή για τη σύντομη αυτή αναφορά στάθηκε ένα κείμενο του αμερικανικού US Department of Energy (USDE). Τα στοιχεία που παρατίθενται ειδικά για τις βορειοαμερικανικές συνθήκες δεν παύουν να έχουν ενδεικτική σημασία για τη δική μας περιοχή. Η διαμόρφωση των οικιακών και αστικών τοπίων είναι ένα βήμα στην πορεία μας από μια ενεργοβόρο κοινότητα - όπου η λύση του ατομικού προβλήματος επιβαρύνει το συλλογικό οικολογικό πρόβλημα - προς μια οικολογικά αποδεκτή κοινότητα χαμηλών εισροών.

Μέρος Α΄: Τοπία για εξοικονόμηση ενέργειας

Θέλετε να εξοικονομήσετε ενέργεια για την κατοικία σας με φτηνές και αισθητικά ενδιαφέρουσες μεθόδους; Η σωστή φύτευση δέντρων, θάμνων, αμπελιού, χλόης και φρακτών είναι μια απάντηση. Η αρχιτεκτονική τοπίου μπορεί να είναι η καλύτερη μακροπρόθεσμη επένδυση για τη μείωση του κόστους θέρμανσης και ψύξης, ενώ συγχρόνως φέρνει και άλλες βελτιώσεις στη γειτονιά σας.

Ένα σχεδιασμένο τοπίο θα μειώσει δραστικά το κόστος ενέργειας για το καλοκαίρι και τον χειμώνα, θα προστατέψει το σπίτι σας από τον χειμερινό άνεμο και τον ήλιο του καλοκαιριού, θα μειώσει την κατανάλωση του νερού, των καυσίμων και των άλλων μέσων διατήρησης της βλάστησης που θέλετε και θα βοηθήσει στον περιορισμό του θορύβου και της αερορρύπανσης.

Τοπία στη διάρκεια του χρόνου

Η προσεκτική χωροθέτηση δέντρων μπορεί να σημαίνει 25% μείωση της οικιακής ενέργειας για θέρμανση και ψύξη. Λογισμικά μοντέλα που αναπτύχθηκαν από την USDE πρόβλεψαν ότι η σωστή τοποθέτηση τριών μόνο δέντρων δίνει μια μέση μείωση κόστους ενέργειας ενός νοικοκυριού 100-250 δολαρίων το χρόνο. Κατά μέσο όρο, ένα καλά σχεδιασμένο οικιακό τοπίο παρέχει μια εξοικονόμηση ενέργειας που προσφέρει απόσβεση της αρχικής επένδυσης σε λιγότερο από 8 χρόνια. Π.χ. ένα φυλλοβόλο δέντρο 2,4 μέτρων ύψους (αν το αγοράσετε έτοιμο) κοστίζει όσο ένα παραπέτο για ένα μεγάλο παράθυρο και θα σάς γλιτώσει όχι λίγα χρήματα για ψύξη, ενώ θα δώσει και κάποιον ήλιο το χειμώνα για θέρμανση και φως.

Το καλοκαίρι

Πρέπει να έχετε παρατηρήσει τη δροσιά στα πάρκα, σε σύγκριση με τους διπλανούς δρόμους της πόλης. Η σκίαση και η εξατμισιδιαπνοή (η διαδικασία με την οποία ένα φυτό δίνει υγρασία) μειώνει τη θερμοκρασία μέχρι και 5 βαθ. Κελσίου. Ένας μεγάλος πλάτανος μπορεί να δώσει στην ατμόσφαιρα μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα μέχρι 15 τόνους νερού! Επειδή ο κρύος αέρας είναι βαρύτερος και μένει στο έδαφος, η θερμοκρασία του αέρα κάτω από τα δέντρα είναι μέχρι 14 βαθμούς χαμηλότερη από ότι πάνω από την κόμη τους. Μελέτες του Lawrence Berkeley Laboratory έδειξαν ημερήσιες μέσες θερμοκρασίες αέρα 2-3 βαθ. Κελσίου χαμηλότερες σε γειτονιές με δέντρα από ότι σε γειτονιές χωρίς δέντρα. Ένα καλά σχεδιασμένο τοπίο μπορεί να σημαίνει μείωση ενέργειας για ένα απροστάτευτο σπίτι κατά 15-50%. Μια μελέτη στην Pennsylvania ανέφερε μείωση κόστους κλιματισμού της τάξης του 75% για μικρά λυόμενα σπίτια.

Το χειμώνα

Εάν η θερμοκρασία του αέρα είναι -12 βαθ. Κελσίου και η ταχύτητα του ανέμου 32 χιλ/ώρα, το «ενεργό κρύο» είναι -31 βαθ. Κελσίου. Τα δέντρα, οι φράχτες και τα άλλα γεωγραφικά στοιχεία του χώρου μπορούν να χρησιμεύσουν ως ανεμοφράχτες. Μια μελέτη στην South Dakota έδειξε ότι οι ανεμοφράχτες στα βόρεια, δυτικά και ανατολικά του σπιτιού μειώνουν την κατανάλωση καυσίμων κατά 40%. Τα σπίτια με ανεμοφράχτες που βρίσκονταν μόνο στην κατεύθυνση από όπου έρχεται ο άνεμος, είχαν μείωση 25% σε σχέση με παρόμοια αλλά απροστάτευτα. Αν ζείτε σε τόπο με ισχυρούς χειμερινούς ανέμους, ένα σχεδιασμένο οικιακό τοπίο μπορεί να μειώσει τους χειμωνιάτικους λογαριασμούς σας περίπου κατά το ένα τρίτο.

Τοπία για καθαρότερο περιβάλλον

Εκτεταμένη βλάστηση, με δέντρα κυρίως, και διαμόρφωση τοπίου με βάση το τοπικό κλίμα σημαίνει σημαντικά οφέλη για το περιβάλλον. Τα δέντρα και η βλάστηση γενικά ελέγχουν την διάβρωση των εδαφών, προστατεύουν τα υδατικά αποθέματα, δίνουν τροφή, δίνουν οικοφωλεές και βιοτόπους για την άγρια ζωή, απορροφούν το θόρυβο, φιλτράρουν την ατμόσφαιρα καθώς απορροφούν το διοξείδιο του άνθρακα και αφήνουν οξυγόνο. Η National Academy of Sciences εκτιμά ότι στις αστικές περιοχές της Αμερικής μπορούν να φυτευθούν 100 εκατομ. μεγάλα δέντρα και ότι, πέραν του ότι θα έπαιρναν χρώμα οι σκοτεινές αστικές περιοχές, αυτό θα σήμαινε μια ετήσια μείωση ενέργειας 50 δισεκ. κιλοβατώρες, δηλαδή το 25% των 200 δισεκ. κιλοβατωρών που καταναλώνουν κάθε χρόνο τα κλιματιστικά στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτό θα σήμαινε επίσης μείωση των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα των σταθμών παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας κατά 32 εκατομ. μετρικούς τόνους το χρόνο και μείωση κόστους παροχής ηλεκτρικής ενέργειας για τους καταναλωτές 3,5 δισεκ. δολάρια το χρόνο (με μέσο όρο 0,07 δολ/κιλοβατώρα). Και ας μην ξεχνάμε ότι η χρήση των κλιματιστικών αποτελεί αποφυγή του ατομικού προβλήματος με ταυτόχρονη επιδείνωση του συλλογικού προβλήματος της θερμοκρασίας του περιβάλλοντος και του πλανήτη, επειδή στην θερμότητα που αποβάλλεται έξω από τον κλιματιζόμενο χώρο προστίθεται και η ενέργεια που καταναλώνεται από τις συσκευές (πολύ περισσότερο αν συνυπολογίσουμε και το αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο της κατασκευής της τεχνολογίας).

Μερικά είδη δέντρων, θάμνων και χλόης απαιτούν λιγότερο νερό από άλλα. Μερικά έχουν ορισμένες επιθυμητές ιδιότητες (π.χ. ύψος) και απαιτούν λιγότερη φροντίδα. Με όλα αυτά, μειώνετε τα καύσιμα, το νερό, το χρήμα και τον χρόνο σας για περιποιήσεις, ποτίσματα κλπ. Επίσης, τα μηχανήματα με κινητήρα εσωτερικής καύσης ρυπαίνουν το περιβάλλον.

Κλίμα και περιοχή

Κλίμα

Στις ΗΠΑ υπάρχουν γενικά 4 κλιματικές ζώνες: ήπιο κλίμα, ξηροθερμικό, θερμό και υγρό και ψυχρό. Οι στρατηγικές διαμόρφωσης τοπίου για εξοικονόμηση ενέργειας εξαρτώνται από την περιοχή στην οποία ζείτε. Αναφέρονται αυτές παρακάτω κατά περιοχή και με σειρά σπουδαιότητας.

Ήπιο κλίμα: Μεγιστοποίηση της θέρμανσης από τον ήλιο τον χειμώνα.
Μεγιστοποίηση σκίασης το καλοκαίρι.
Απομάκρυνση των χειμερινών ανέμων από τα κτίρια.
Οδήγηση της καλοκαιρινής αύρας προς το σπίτι.

Ξηροθερμικό:
Σκίαση οροφών, τοίχων και παραθύρων.
Επιτρέψτε τους καλοκαιρινούς ανέμους να φτάνουν σε ένα σπίτι που δροσίζεται με φυσικό τρόπο.
Εμποδίστε ή αλλάξτε την κατεύθυνση των ανέμων μακριά από ένα σπίτι με τεχνητό κλιματισμό.

Θερμό και υγρό:
Οδηγείστε τα αεράκια του καλοκαιριού προς το σπίτι.
Μεγιστοποιείστε την καλοκαιρινή σκίαση με δέντρα που επιτρέπουν την διείσδυση του χειμωνιάτικου ήλιου με χαμηλή γωνία.
Αποφύγετε κοντά στο σπίτι βλάστηση που απαιτεί συχνό πότισμα.

Ψυχρό:
Για προστασία του σπιτιού από τους κρύους χειμερινούς ανέμους, χρησιμοποιείτε πυκνούς ανεμοφράχτες. Σημειώστε ότι όσο κοντύτερα στο σπίτι βρίσκεται ένας ανεμοφράχτης, τόσο πυκνότερος πρέπει να είναι.
Αφήστε τον χειμερινό ήλιο να φτάνει τα νότια παράθυρα.
Σκιάστε τα νότια και τα δυτικά παράθυρα και τοίχους από τον απευθείας καλοκαιρινό ήλιο, στην περίπτωση που η ζέστη του καλοκαιριού δημιουργεί πρόβλημα.

Μικροκλίμα

Αυτό είναι το κλίμα που άμεσα περιβάλλει το σπίτι σας. Αν το σπίτι είναι σε μια νότια πλαγιά που δέχεται τον ήλιο, μάλλον πρέπει να έχει ένα ζεστό μικροκλίμα ακόμα κι αν ζείτε σε μια δροσερή περιοχή. Κι αν ζείτε σε μια περιοχή θερμή και υγρή, το σπίτι σας ίσως βρίσκεται σε ένα ευχάριστο μικροκλίμα λόγω της άφθονης σκιάς και της ξηρής αύρας. Σώματα νερού που βρίσκονται κοντά μπορεί να αυξάνουν την υγρασία της περιοχής ή να μειώνουν την θερμοκρασία του αέρα. Το μικροκλίμα του σπιτιού σας μπορεί να είναι περισσότερο ηλιόλουστο, σκιερό, με ανέμους, ήρεμο, βροχερό, με χιόνια, υγρό ή ξηρό από τις μέσες συνθήκες του τόπου. Όλοι αυτοί οι παράγοντες βοηθούν στον προσδιορισμό των φυτών που θα μεγαλώσουν ή δεν θα μεγαλώσουν στο μικροκλίμα σας.

Η περιοχή και ο σχεδιασμός

Ένα σπίτι καλά προσανατολισμένο και καλά σχεδιασμένο δέχεται τον χειμερινό ήλιο με τη χαμηλή γωνία πρόσπτωσης, απομακρύνει τον καλοκαιρινό σκληρό ήλιο και ελαχιστοποιεί την ψυκτική δράση των χειμερινών ανέμων. Αν χτίζετε ένα σπίτι, λάβετε υπόψη τον προσανατολισμό του. Στο βόρειο ημισφαίριο, είναι συνήθως καλύτερα να τοποθετείται ο επιμήκης άξονας του σπιτιού στη ανατολική-δυτική διεύθυνση. Ο μακρύτερος τοίχος με τη μέγιστη επιφάνεια παραθύρων πρέπει να έχει πρόσωπο τα νότια ή τα νοτιοανατολικά. Οι τοίχοι που βλέπουν στο βορρά και τη δύση πρέπει να έχουν λιγότερα παράθυρα, μια και αυτοί δέχονται τους επικρατούντες βόρειους ανέμους. Τα βόρεια παράθυρα βλέπουν λίγο ήλιο.

Ίσως μπορείτε να σχεδιάσετε και να προσανατολίσετε το νέο σας σπίτι με τρόπο ώστε να μεγιστοποιείτε την επίδραση των φυσικών πλεονεκτημάτων της περιοχής σας και να ελαχιστοποιείτε τα μειονεκτήματα. Παρατηρείστε με προσοχή την έκθεση στον ήλιο, τον άνεμο και το νερό. Επίσης παρατηρείστε την θέση και την εγγύτητα κτιρίων, φραχτών, σωμάτων νερού, δέντρων και γης (γήπεδα, χλόη κλπ.) και εκτιμείστε τις πιθανές επιδράσεις. Τα κτίρια δίνουν σκιά και προστασία από τον άνεμο. Οι φράχτες και οι τοίχοι εμποδίζουν ή οδηγούν τον άνεμο. Τα σώματα νερού κάνουν πιο ήπιες τις θερμοκρασίες αλλά από την άλλη αυξάνουν την υγρασία και παράγουν αντηλιά. Τα δέντρα δίνουν σκιά, εμποδίζουν τους ανέμους ή οδηγούν τους ανέμους. Η ακάλυπτη γη δίνει ή απορροφά θερμότητα, ανάλογα με το αν έχει χρωματισμό ανοικτό ή σκούρο.

Αν το σπίτι σας είναι ήδη χτισμένο, καταγράψτε τα υπάρχοντα προβλήματα και χρησιμοποιείστε τις ακόλουθες ιδέες για να ελαχιστοποιήσετε τα προβλήματά σας.

Σκίαση

Η αναγκαιότητα των κλιματιστικών προκύπτει από την είσοδο της ηλιακής θερμότητας μέσα από τα παράθυρα και την απορρόφησή της από την οροφή. Η σκίαση είναι ο αποτελεσματικότερος τρόπος να ελαττώσουμε την είσοδο της θερμότητας του ήλιου. Σωστή χρήση της σκιάς σημαίνει να ξέρουμε το μέγεθος, το σχήμα και τον χώρο της σκιάς που κινείται πίσω από το αντικείμενο που σκιάζει. Να θυμάστε ότι τα σπίτια των ψυχρών περιοχών ίσως να μην υπερθερμαίνονται ποτέ από τον ήλιο.

Τα δέντρα ποικίλουν στο μέγεθος, την πυκνότητα του φυλλώματος και το σχήμα της κόμης. Με τα φυλλοβόλα δέντρα μπλοκάρουμε την ηλιακή θερμότητα το καλοκαίρι και συγχρόνως δεν εμποδίζουμε πολλή από αυτήν τον χειμώνα. Για να έχουμε συνεχή σκιά ή και να μπλοκάρουμε τους ισχυρούς ανέμους, υπάρχουν τα αειθαλή δέντρα και θάμνοι.

Τα φυλλοβόλα δέντρα με ψηλή και πλατειά κόμη (φύλλα και κλαδιά) μπορούν να φυτευτούν στα νότια του σπιτιού σας για να δώσουν τη μέγιστη σκίαση της οροφής το καλοκαίρι. Τα δέντρα με κόμη που φτάνει χαμηλά στο έδαφος είναι καλύτερα για την δυτική πλευρά, όπου η σκιά είναι χρήσιμη μέχρι τις χαμηλές γωνίες πρόσπτωσης το απόγευμα. Τα δέντρα δεν πρέπει να φυτεύονται στις νότιες πλευρές σπιτιών που έχουν ενεργά ή παθητικά συστήματα θέρμανσης από τον ήλιο και βρίσκονται σε ψυχρά κλίματα, επειδή έτσι θα μπλοκάρεται ο χειμερινός ήλιος.

Ένα φυλλοβόλο δέντρο δίπλα στο σπίτι σας θα αρχίσει να σκιάζει τα παράθυρα από τότε που θα αποκτήσει ύψος 2-2,5 μέτρων. Ανάλογα με το είδος και το σπίτι, θα σκιάσει την οροφή σε 5-10 χρόνια. Αν έχετε κλιματιστικό, λάβετε υπόψη ότι η σκίαση της συσκευής μπορεί να αυξήσει την αποτελεσματικότητά της κατά 10%.

Τα δέντρα, οι θάμνοι και τα φυτά εδαφοκάλυψης σκιάζουν το έδαφος και την γη γύρω από το σπίτι. Αυτό μειώνει την εκπομπή θερμότητας και δροσίζει τον αέρα πριν αυτός φτάσει τους τοίχους και τα παράθυρα. Βάλτε έναν μεγάλο θάμνο ή σειρά θάμνων για να σκιάσετε έναν διάδρομο. Βάλτε έναν φράχτη που θα σκιάζει ένα μονοπάτι. Βάλτε μια κληματαριά πάνω από ένα πλακόστρωτο.

Τα κλήματα μπορούν να σκιάσουν έναν τοίχο από τον δεύτερο χρόνο τους. Ένα πλέγμα με αναρριχώμενα κλήματα μπορούν να σκιάσουν την περίμετρο του σπιτιού και από την άλλη να αφήνουν το αεράκι κάτω από την σκιαζόμενη περιοχή.

Θάμνοι που θα φυτευτούν κοντά στο σπίτι γρήγορα θα μεγαλώσουν και μπορούν να σκιάσουν τους τοίχους και τα παράθυρα σε λίγα χρόνια. Όταν ωστόσο η υγρασία είναι ένα πρόβλημα, μην βάζετε κοντά στο σπίτι φυτά με πυκνό φύλλωμα. Τα σωστά σπίτια στα υγρά κλίματα αφήνουν τον άνεμο να κυκλοφορεί γύρω, ώστε το σπίτι και το γύρω έδαφος να είναι σχετικά ξηρό.

Προστασία από τον άνεμο

Μια κατάλληλη διαμόρφωση του τοπίου μπορεί να σημαίνει εξαίρετη προστασία από τον άνεμο και σημαντική μείωση ενέργειας για θέρμανση. Τα οφέλη θα γίνονται μεγαλύτερα όσο τα δέντρα και οι θάμνοι μεγαλώνουν. Οι καλύτεροι ανεμοφράχτες σταματούν τον άνεμο κοντά στο έδαφος με τη χαμηλή τους κόμη.

Τα αειθαλή δέντρα και οι μικροί και μεγάλοι θάμνοι στα βόρεια και βορειοδυτικά είναι οι συνηθέστεροι ανεμοφράχτες. Συχνά φυτεύονται σε μίξη, ώστε να κόβουν τον άνεμο από το έδαφος μέχρι ένα μεγάλο ύψος. Επίσης αειθαλή δέντρα σε συνδυασμό με έναν τοίχο, φράχτη ή ανάχωμα (φυσικό ή τεχνητό) μπορούν να αλλάζουν την κατεύθυνση του ανέμου ή να τον σηκώνουν πάνω από το σπίτι. Μη φυτεύετε τα αειθαλή πολύ κοντά στη νότια πλευρά του σπιτιού στην περίπτωση που έχει σημασία η θέρμανση από τον χειμερινό ήλιο.

Ένας ανεμοφράχτης μειώνει την ταχύτητα του αέρα για μια απόσταση περίπου 30 φορές το ύψος του ανεμοφράχτη. Αλλά για μέγιστη προστασία, φυτέψτε τον ανεμοφράχτη σας σε μια απόσταση από το σπίτι 2-5 φορές το ύψος των ώριμων δέντρων.

Αν το χιόνι συσσωρεύεται στην περιοχή σας, φυτέψτε χαμηλούς θάμνους στην προσήνεμη πλευρά του ανεμοφράχτη. Θα παγιδεύουν το χιόνι πριν φτάσει στο σπίτι σας.

Επιπλέον, οι μικροί και μεγάλοι θάμνοι και οι κληματαριές δίπλα στο σπίτι δημιουργούν χώρους ακίνητου αέρα που μονώνουν το σπίτι χειμώνα και καλοκαίρι. Φυτέψτε ώστε να υπάρχει ένα κενό το λιγότερο 30 εκατοστών μεταξύ των αναπτυγμένων φυτών και των τοίχων.

Οι καλοκαιρινοί άνεμοι κυρίως τη νύχτα μπορούν να δροσίσουν το σπίτι αν το αερίζουν. Ωστόσο, εάν είναι θερμοί και το σπίτι έχει κλιματιστικά όλο το καλοκαίρι, τότε ίσως πρέπει να μην κυκλοφορούν αυτοί οι άνεμοι κοντά στο σπίτι.

Με βέλη σχεδιάστε τις γωνίες του ήλιου και των επικρατούντων ανέμων για χειμώνα και για καλοκαίρι. Γραμμοσκιάστε τις επιφάνειες που θέλουν σκίαση ή προστασία από τον άνεμο.

Με βέλη δείξτε πού θέλετε η θέα να διατηρηθεί ή να εμποδιστεί. Βάλτε τα σημεία που θέλετε να προστατέψετε από θορύβους. Δείξτε τις περιοχές όπου το ύψος ή το πλάτος πρέπει να είναι περιορισμένο, όπως κάτω από γραμμές ηλεκτρικού ή στα πλαϊνά διαδρόμων.

Δείξτε τα σημεία της αυλής που έχουν πρόβλημα κατακράτησης νερών. Μερικά φυτά δεν αγαπούν εδάφη που δεν στραγγίζονται καλά, για άλλα ισχύει το αντίθετο. Βάλτε την υπάρχουσα βλάστηση. Συνεκτιμήστε την αντικατάστασή τους αν είναι γέρικα ή άρρωστα και το αν δίνουν καλή σκιά ή προστασία από ανέμους.

Ίσως να θέλετε να ενισχύσετε τα όρια της περιουσίας σας ή να περιορίσετε τον θόρυβο από έναν δρόμο. Μπορεί να γίνει ένας ζωντανός φράχτης από πυκνή βλάστηση. Ανάλογα με τη θέση και τη χρήση, μπορεί να είναι ψηλός ή κοντός, πλατύς ή στενός, ανοιχτός ή πυκνός. Υπάρχουν είδη φυτών πολύ κατάλληλα για φράχτες.

Περιοχές με χλόη που δεν θα χρησιμοποιηθούν για καθιστικά ή για παιχνίδι μπορούν να μετατραπούν σε ξηροτοπικές περιοχές. Η ξηροτοπία είναι μια τεχνική τοπίου που κάνει χρήση βλάστησης που αντέχει στην ξηρασία και επιβιώνει με τη βροχή και την εδαφική υγρασία. Με την μετατροπή συμβατικής πρασιάς σε τέτοια εναλλακτική, θα έχετε εξοικονόμηση ενέργειας και νερού.

Αν μένετε σε αστική περιοχή με μικρές αυλές και κλειστές γειτονιές, ίσως η αυλή του γείτονά σας να είναι το καλύτερο μέρος για ένα δέντρο που θα σκιάσει τα νότια παράθυρά σας. Και η δική σας αυλή ίσως είναι το καλύτερο μέρος για τον δικό του ανεμοφράχτη. Ίσως η συμμετοχή του γείτονα στο δικό σας σχέδιο να ωφελήσει όλους.

Όσο περισσότερο καθορίζετε τους στόχους σας και εξοικειώνεστε με τα χαρακτηριστικά της αυλής σας - τα παρόντα και τα επιθυμητά - τόσο μεγαλύτερη θα είναι και η επιτυχία.

Περιοδικό "Νέα Σελήνη"
Επιμέλεια - Επεξεργασία: Γιάννης Γερόπουλος, Δασολόγος-Περιβαλλοντολόγος
http://www.oikoen.gr/selides/landscape.htm