Ποιά η κατάλληλη εποχή για να μαζεύουμε το κάθε βότανο

Επειδή είναι δύσκολο να έχουμε τα βότανα φρέσκα, ας δούμε πότε μαζεύουμε το κάθε φυτό:

Αγγελική: Μάιος (φύλλα), Σεπτέμβριος-Οκτώβριος (ρίζα)

Αγριάδα: Μάρτιος-Απρίλιος, Αύγουστος-Σεπτέμβριος

Αγριμόνιο: Ιούνιος-Ιούλιος

Άνηθος: Μάιος-Ιούνιος-Ιούλιος

Απήγανος: Μάιος-Ιούνιος-Ιούλιος

Αρτεμισία: Μάιος-Ιούνιος-Ιούλιος

Αχιλλέα: Μάιος-Ιούνιος-Ιούλιος-Αύγουστος

Βαλεριάνα: Σεπτέμβριος-Οκτώβριος

Βασιλικός: Ιούνιος-Ιούλιος

Γαϊδουράγκαθο: Ιανουάριος-Φεβρουάριος-Μάρτιος (φύλλα), Ιούλιος-Αύγουστος (σπόροι)

Γεντιανή: Αύγουστος-Σεπτέμβριος

Γλυκάνισο: Ιούνιος-Ιούλιος-Αύγουστος

Δάφνη: Όλες τις εποχές τα φύλλα

Δεντρολίβανο: Ιούνιος-Ιούλιος-Αύγουστος

Δυόσμος: Ιούνιος-Ιούλιος

Θυμάρι: Ιούνιος-Ιούλιος

Καλέντουλα: Απρίλιος-Μάιος-Ιούνιος-Ιούλιος

Κόλιαντρο: Ιούνιος-Ιούλιος-Αύγουστος

Κράταιγος: Αύγουστος-Σεπτέμβριος

Λεβάντα: Ιούνιος-Ιούλιος-Αύγουστος

Λινάρι: Ιούνιος-Ιούλιος

Μάραθο: Αύγουστος-Σεπτέμβριος (σπόροι)

Μελισσόχορτο: Ιούνιος-Ιούλιος-Αύγουστος

Μέντα: Όλο τον χρόνο για φρέσκια μέντα. Για αποξήρανση τον Ιούλιο πριν την ανθοφορία. 

Μποράγκο: Μάιος-Ιούνιος-Ιούλιος

Πασσιφλόρα: Μάιος-Ιούνιος-Ιούλιος

Πεντάνευρο: Ιούνιος-Ιούλιος-Αύγουστος-Σεπτέμβριος

Ρίγανη: Ιούλιος-Αύγουστος

Ζαμπούκος Ιούνιος-Ιούλιος (άνθη), Αύγουστος-Σεπτέμβριος (σπόροι)

Σέλινο: Μάιος-Ιούνιος-Ιούλιος-Αύγουστος

Σινάπι: Ιούνιος-Ιούλιο (σπόροι)

Σκόρδο: Ιούνιος-Ιούλιος

Ταραξάκο: Όλους τους μήνες (φύλλα), Ιούνιος-Ιούλιος (ρίζα)

Τίλιο: Ιούλιος-Αύγουστος

Τριφύλλι: Μάιος-Ιούνιος-Ιούλιος-Αύγουστος-Σεπτέμβριος

Τσουκνίδα: Φεβρουάριος-Μάρτιος-Απρίλιος-Μάιος (φύλλα), Ιούνιος-Ιούλιος (σπόροι)

Υπερικό: Ιούνιος-Ιούλιος

Φασκόμηλο: Μάιος-Ιούνιος

Φλισκούνι: Ιούνιος

Χαμομήλι: Απρίλιος-Μάιος-Ιούνιος