Ζεστό κρασί… για κρύες νύχτες

Ο χειμώνας μπορεί να άργησε να έρθει, αλλά δεν θα μας ξεχάσει Και μιας και φέτος, η θέρμανση είναι θέμα για πολλούς, ας δούμε πως μπορούμε να φτιάξουμε ζεστό κρασί με διάφορα μπαχαρικά, για να ζεσταθούμε και να περάσουμε όμορφα τα βράδια.

Στο παρακάτω βίντεο, βλέπουμε πως μπορούμε να φτιάξουμε ένα ζεστό ρόφημα, όταν είμαστε στην Φύση. Στην συγκεκριμένη περίπτωση είναι ρόφημα με χυμό μύλου, αλλά αυτό δεν μας πειράζει. Αντικαθιστούμε τον χυμό με κρασάκι και είμαστε μια χαρά. Με λίγο κρασί και το spice kit μας, μπορούμε να φτιάξουμε διάφορες συνταγές ζεστού κρασιού.

Ας δούμε και μερικές συνταγές. Τα υλικά μπορείτε να τα προσαρμόσετε όπως εσείς θέλετε και σας αρέσει. Αφαιρέστε όποιο θέλετε ή προσθέστε κάποιο άλλο που σας αρέσει. Το κρασάκι μπορεί να είναι κάτι απλό ή για τους πιο προνομιούχους κάτι πιο καλό και εύγευστο. Εννοείτε ότι ανάλογα το κρασί και τα μπαχαρικά/υλικά η γεύση αλλάζει.

Ο τρόπος παρασκευής είναι απλός. Απλά προσθέστε τα υλικά σας στο κρασί και ζεστάνετε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Δεν πρέπει το μείγμα μας, να βράσει/κοχλάσει. Ένα καλό ζέσταμα αρκεί. Εις υγείαν…

1.

• 750 ml κόκκινο κρασί παλαίωσης (κατά προτίμηση Ξινόμαυρο)
• 15 ξυλάκια κανέλα
• 3 κ.σ. μαστίχα
• 4 κ.γ. ζάχαρη

2.

• 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί
• 4 ξυλάκια κανέλλα
• 1/2 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
• 4 κ. σούπας ζάχαρη
• 2 ματσάκια κάρδαμο
• 5 ολόκληρα γαρίφαλλα
• 1/3 φλυτζανιού κονιάκ

3.

• 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί
• 2 ξυλάκια κανέλα
• 4-5 γαρίφαλα
• Ξύσμα μισού λεμονιού
• Ξύσμα και χυμό ενός πορτοκαλιού
• 4 κουταλάκια του γλυκού μαύρη ζάχαρη ή 3-4 κουταλιές μέλι(ή παραπάνω αν θέλετε)
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο

Πηγή

• http://www.sintagespareas.gr/sintages/zesto-elliniko-krasi.html
• http://www.sidages.gr/
• http://posiliving.gr/zesto-krasi/