| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Παρασκευή 26 Απριλίου 2013
ενδιαφέροντα στατιστικά στοιχεία
Κυβερνήσεις & Οικονομίες
Κοινωνία και ΜΜΕ
Περιβάλλον
Τροφή
Νερό
Ενέργεια
Υγεία
Συνταγή: Φτιάξτε σπιτικό παστέλι
Το σησάμι περιέχει περίπου 20% πρωτεΐνη, πλούσια σε θειούχα αμινοξέα. Περιέχει βιταμίνες, όπως B1, B2, B3, E. Επίσης περιέχει μικρή ποσότητα υδατανθράκων, έτσι, περιλαμβάνει ελάχιστη ποσότητα γλυκόζης και φρουκτόζης, ενώ το άμυλο απουσιάζει.
Δείτε περισσότερα για το σουσάμι και τα οφέλη του!
Το μέλι μία μοναδική ουσία με 182 στοιχεία, μεταξύ των οποίων ξεχωρίζουν οι βιταμίνες, τα αμινοξέα, τα ένζυμα και τα μεταλλικά στοιχεία. Ο συνδυασμός αυτών των δύο συστατικών δημιουργούν ένα απολαυστικό snak, γεμάτο ενέργεια.
Δείτε περισσότερα για το μέλι και τις ευεργετικές ιδιότητές του!!
Μπορείτε να το φτιάξετε και μόνοι σας με την ακόλουθη συνταγή:
- 400 γρ μέλι,
- 400 γρ σουσάμι
- ξύσμα λεμονιού.
- Προαιρετικά ξύσμα από μισό πορτοκάλι, λίγο κανέλα, λίγη λεβάντα τριμμένη.
Εκτέλεση…
Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε το μέλι και το βάζουμε να βράσει στους 130˚C. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το σουσάμι μαζί με όλα τα μυρωδικά. Ανακατεύουμε και απλώνουμε σε χονδρό νάιλον ή σε μια επιφάνεια σιλικόνης. Απλώνουμε και καλύπτουμε με ένα πλάστη, έτσι ώστε το παστέλι να έχει 1 εκ. πάχος. Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε στο σχήμα που θέλουμε. Τα διατηρούμε μέσα σε κουτί, μακριά από υγρασία, ή τα τυλίγουμε με σελοφάν.
Καλή σας απόλαυση!
Stunning Nature Shots in 2013 National Geographic Traveler Photo Contest
It's that time again! National Geographic is calling out to
all of the world's photographers to enter the 2013 National Geographic Traveler Photo Contest. Submit your
photos in any or all of these four categories: Travel Portraits; Outdoor Scenes;
Sense of Place; and Spontaneous Moments. (Love that last one.)
“Our photo contest turns 25 this year, making it, we believe, the
longest-running travel photo contest in the world,” said Keith Bellows, National
Geographic Traveler magazine editor in chief. “In the last few years it seems as
if the quality of shots has taken a quantum leap forward. The pictures
increasingly reflect a more sophisticated way of seeing and interpreting the
world, making the judging process more difficult. We encourage photographers to
enter their work and compete against the best.”
The contest is now open and will end on Sunday, June 30. The grand prize
winner receives a once-in-a-lifetime trip! Ready for this? It's a 10-day
National Geographic Expedition to the Galápagos for two aboard the National
Geographic Endeavour. Photographers, that means you'll get up-close and personal
with unique species like flightless cormorants, marine iguanas and domed giant
tortoises.
Though the contest just kicked off, National Geographic has already received
hundreds of amazing entries that could very well claim that top spot. Among the
photo editor's picks, we were asked to select our favorites. Today, we're
spotlighting the best nature photos submitted so far - from a hilarious photo of
an chilled-out kangaroo to a stunning portrait of an iceberg. Check out our top
13 and then submit your best shots!
Above: Walk With Me
Photo and caption by Douglas
Croft/National Geographic Traveler Photo Contest
It was amazing to watch
several family groups of elephants around the river. The little ones run around
and play like puppies, but the tiny ones stay very close to their mothers. We
were fortunate to capture this magical moment with mother and baby.
Portrait of One Chilled Out Kangaroo
Photo
and caption by Graham McGeorge/National Geographic Traveler Photo
Contest
"Jeez Louise...Those cookies were good"
Portrait of an Eastern Screech Owl
Photo
and caption by Graham McGeorge/National Geographic Traveler Photo
Contest
Masters of disguise. The Eastern Screech Owl is seen here doing
what they do best. You better have a sharp eye to spot these little birds of
prey.
One Mother's Love
Photo and caption by
Graham McGeorge/National Geographic Traveler Photo Contest
I love
watching the affection and attention that Bonobos have for their young. They
truly are a wonderful species of ape.
King of the Penquins
Photo and caption by
Nancy Dowling/National Geographic Traveler Photo Contest
Taken at Booth
Island in Antarctica.
Mount Erebus Ice Cave
Photo and caption by
Alasdair Turner/National Geographic Traveler Photo Contest
A scientist
climbs out of an ice cave formed by volcanic vents near the summit of Mt.
Erebus, Antarctica.
The Power of the Criollo
Photo and caption
by Chris Schmid/National Geographic Traveler Photo Contest
The power of
the Criollo horses at the Cabanha Ipu„ located in Paran‡, Brazil. The Criollo is
the native horse of Uruguay (1910), Argentina (1918), Brazil (1932) and
Paraguay. It may have the best endurance of any horse breed in the world next to
the Arabian.
The Galactic Squid
Photo and caption by
Cameron Knudsen/National Geographic Traveler Photo Contest
While on a
night dive in the waters off Okinawa, Japan, this reef squid showed up. The time
and air I spent trying to get close to him paid off.
Goðafoss
Photo and caption by Joshua
Holko/National Geographic Traveler Photo Contest
Goðafoss is one of the
most spectacular waterfalls in Iceland. Located in the central north of the
island, translucent aqua water cascades over the horseshoe shaped falls and
races down the canyon. Icicles cling to its rock ledges and fresh snow lies
across the landscape under soft diffuse light of the type that only Iceland can
deliver.
Ghostly Waterfall
Photo and caption by
Charlotte Ralph/National Geographic Traveler Photo Contest
This photo
was taken from a boat of Stirling Falls at Milford Sound in New Zealand in April
2013. Lord of the Rings territory! I used a Canon 5D Mark III using a Canon EF
24-105mm f/4L IS lens and a polarizer. Details: f/5.6, 1/60, ISO 250, 0.7 EV,
50mm. Have you ever been right in front of a huge waterfall? It's ethereal and
ghostly and I feel (and hope!) that this image captures that feeling. I couldn't
use a tripod on the moving boat, but got exactly the shot I wanted.
Barranco Camp at Night, Kilimanjaro
Photo
and caption by Trevor Booth/National Geographic Traveler Photo
Contest
Barranco camp was our third on our seven-day hike to the summit
of Mount Kilimanjaro. Taken after dinner, while the group was getting ready to
get a good night's rest, before tackling infamous Barranco Wall in the
morning.
Iceberg Beauty
Photo and caption by Nancy
Dowling/National Geographic Traveler Photo Contest
Brilliant color
reflected in an iceberg.
Door to Hell
Photo and caption by
Priscilla Locke/National Geographic Traveler Photo Contest
Standing at
the edge of the Darvaza Crater in Turkmenistan. Known as the Door to Hell, this
flaming crater has been burning for decades, fueled by the rich natural gas
reserves found below the surface.
Στις 21 πιο «έξυπνες» πόλεις του κόσμου το Ηράκλειο
Μία σημαντική διάκριση για την πόλη του Ηρακλείου της Κρήτης ήρθε από τον
διεθνή οργανισμό Intelligent Community Forum που εδρεύει στη
Νέα Υόρκη καθώς την κατέταξε στις 21 πιο έξυπνες πόλεις του
κόσμου για τα έτη 2012 και 2013.
Οι νέες τεχνολογίες, η καινοτομία και οι ψηφιακές δράσεις της πόλης ήταν
αυτές που του έδωσαν μία θέση στη λίστα.
Τώρα στόχος του δήμου Ηρακλείου είναι να ισχυροποιηθεί στον τομέα της
πληροφορικής και των επικοινωνιών, επιταχύνοντας τη συνεχή αλλαγή της σε μια
πρωτοπόρα έξυπνη πόλη με ισχυρό brandname.
Οπως αναφέρει και το flashnews το όραμα «Ηράκλειο: Έξυπνη πόλη» έχει
υιοθετηθεί από τους φορείς της πόλης που πρόσφατα συγκρότησαν επιτροπή για
συλλογική προώθηση και διαχείριση του οράματος.
Ο Δήμος Ηρακλείου, το Πανεπιστήμιο Κρήτης, το Ίδρυμα Τεχνολογίας και Έρευνας,
το ΑΤΕΙ Κρήτης και το Επιμελητήριο Ηρακλείου σχεδιάζουν προσεκτικά τις επόμενες
κινήσεις τους για την υλοποίηση μεγάλων έργων ψηφιακών δράσεων στα πλαίσια της
νέας Ευρωπαϊκής Πολιτικής της Έξυπνης Εξειδίκευσης στον τομέα της Καινοτομίας
και των Νέων Τεχνολογιών.
Οι δράσεις αυτές θα επικεντρωθούν στους τομείς: Ποιότητα διαβίωσης των
κατοίκων, Τουρισμός – Πολιτισμός, , Ηλεκτρονική Διακυβέρνηση, Επιχειρηματικότητα
– Εργασία και Περιβάλλον.
18 μετάλλια για ελληνικά ελαιόλαδα σε παγκόσμιο διαγωνισμό
Στο Διεθνή Διαγωνισμό έξτρα παρθένου ελαιολάδου που έλαβε χώρα στο Los
Angeles των ΗΠΑ «Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil
Competition 2013», 13 ελληνικές εταιρείες ξεχώρισαν για τη μοναδική
ποιότητα και γεύση των προϊόντων τους, αλλά και για τον ιδιαίτερο σχεδιασμό των
συσκευασιών τους…
Συσκευασία
Tο ελαιόλαδο «Moria Elea Deluxe» της Olive Vision απέσπασε το «Packaging
Design Award 2013», που αντιστοιχεί στο ΧΡΥΣΟ μετάλλιο της κριτικής επιτροπής.
Επίσης, στην ίδια κατηγορία διακρίθηκε και το ελαιόλαδο «Olea Juice» αποσπώντας
το ασημένιο μετάλλιο.
Γεύση
ΧΡΥΣΟ: Arogos, Belia, Esti, Iliada
ΑΣΗΜΕΝΙΟ: Bragg Organic Extra Virgin Olive Oil, Elea, Eleones Zakros, Jorgan
Olivenoel, Laconiko, Mani, Moria Elea, Olea Juice (μετάλλιο σε 3 κατηγορίες)
ΧΑΛΚΙΝΟ: Elea, Noan Olive Oil
Οι νικητές αναλυτικά εδώ:
Η γαστρονομική ελληνική επανάσταση
Ραπανάκια και μαρούλια στους ιδιόκτητους κήπους. Ντοματίνια στα μπαλκόνια.
Κοινοτικοί λαχανόκηποι προς ενοικίαση με «φοιτητικές» τιμές, επιστροφή στα
χωριά.
Πολλοί έλληνες το ρίχνουν στις βιολογικές καλλιέργειες και στην εξαγωγή
παραδοσιακών προϊόντων. Αυτό, για την εφημερίδα The
Australian, αποτελεί γαστρονομική επανάσταση.
Ο σφυγμός του έλληνα που ψάχνει να βρει νέους τρόπους επιβίωσης, σε
συνδυασμό με τη διάσημη μεσογειακή διατροφή και τα ντόπια προϊόντα που
εξαπλώνονται, μάγεψαν τους αυστραλούς -ε, αν έχεις κάνει φοιτητής στο
εξωτερικό, καταλαβαίνεις την υπέρμετρη συγκίνηση που νιώθεις όταν βρίσκεις
ντολμαδάκια γιαλαντζί σε κονσέρβα. Κάπως έτσι δικαιολογούμε το γεγονός πως η
εφημερίδα γράφει με ανάλογο ενθουσιασμό: «Τα παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα στο
εξωτερικό έχουν γίνει ανάρπαστα, και αυτό είναι ενδεικτικό στοιχείο του πόσο
υψηλό επιχειρηματικό και καινοτόμο πνεύμα διαθέτουν οι νέοι σήμερα». Πενία
τέχνας κατεργάζεται, Αυστραλία μου.
Η αλήθεια είναι ότι μαζί με όλα αυτά αλλάζει και η διατροφή μας. Στα
καφέ-μπαρ της Αγίας Ειρήνης στο κέντρο της Αθήνας, μπορείς πλέον να παραγγείλεις
ένα ταπεινό βότανο της ελληνικής γης, ενώ τα φαστφουντάδικα πολυεθνικών
κλείνουν το ένα μετά το άλλο.
Και όσο για τους καλούς παραδοσιακούς καρπούς μας, αυτοί
διαδίδονται από χέρι σε χέρι χάρη σε δράσεις όπως αυτές του Πελίτι.
Ζήτω η επανάσταση!
Πέμπτη 25 Απριλίου 2013
| ||||||||||||
Τετάρτη 24 Απριλίου 2013
Νέα
Νομοθεσία της Ε. Ε. για την εμπορία σπόρων. Μια απειλή για τη βιοποικιλότητα
Πάρε
μέρος στην προστασία της αγροτικής βιοποικιλότητας, των τοπικών ποικιλιών και
των δικαιωμάτων των αγροτών
Ενημερώσου σχετικά:
Εντός του 2013 αναμένεται η
αναθεώρηση του Ευρωπαϊκού κανονισμού για την εμπορία σπόρων και το νομικό
πλαίσιο για τις τοπικές ποικιλίες. Καθώς τους τελευταίους μήνες η δημοσιοποίηση
προσχεδίων έχει δώσει μια πρώτη γεύση των γραμμών που θα διέπουν την νομοθεσία,
οι οργανώσεις και τα δίκτυα διατήρησης σπόρων επισημαίνουν τον εμφανή κίνδυνο
για τη Βιοποικιλότητα και Διατροφική Ασφάλεια, μέσω των περιορισμών που θα
εντείνονται από γραφειοκρατικές και οικονομικές αγκυλώσεις, ως προσαρμογή στις
απαιτήσεις της βιομηχανίας σπόρων (για περισσότερες πληροφορίες εδώ)
Τα νεώτερα είναι πως η Γενική
Διεύθυνση Υγείας & καταναλωτών (DG SANCO) έχει καταθέσει μια πρόταση για την
νέα νομοθεσία η οποία αποτελεί μεγάλο κίνδυνο για την αγροτική κληρονομιά και
την ελευθερία των Αγροτών και των Σπόρων.
Από 26 Απριλίου μέχρι τις 6
Μαΐου 2013 οι επίτροποι της Ευρωπαϊκής Ένωσης πρέπει να τοποθετηθούν σχετικά με
την πρόταση της DGSANCO. Αυτή είναι μια καλή ευκαιρία καθώς εάν η πλειοψηφία των
14 Επιτρόπων καταψηφίσει την πρόταση, αυτή θα αποδυναμωθεί σημαντικά.
Συνυπέγραψε την ανοιχτή επιστολή της οργάνωσης Arche
Noah (Ένωση Διατηρητών Σπόρων της Κεντρικής Ευρώπης) προς τα κέντρα λήψεων
αποφάσεων της Ε.Ε.:
Πάρε
μέρος στην εκστρατεία ώστε να μην περάσει μια νομοθεσία που θα παραβιάσει
θεμελιώδη Δικαιώματα των Αγροτών και των Σπόρων:
Γράψε
στην Ελληνίδα επίτροπο Μ. Δαμανάκη και ζήτησε να καταψηφίσει την πρόταση που θα
καταθέσει στις 6 Μαΐου 2013 η DG SANCO:
Επικοινώνησε με τα μέλη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου που
εκπροσωπούν την Ελλάδα και απαίτησε να πιέσουν ώστε να μην περάσει η πρόταση της
DGSANCOκαι μια νομοθεσία που απειλεί την αγροτική βιοποικιλότητα και τις
παραδοσιακές ποικιλίες:
Οι Έλληνες
Ευρωβουλευτές βρίσκονται εδώ
Το Πελίτι συμμετείχε στη συνάντηση που
οργάνωσε η Arche Noah
στην Αυστρία
20-22 Απριλίου 2013. Επίσης
έχει συνυπογράψει το κείμενο της ανοιχτής επιστολής.
Αν δεν επιθυμείτε να λαμβάνετε τα νέα του Πελίτι στείλτε μας ένα
γράμμα στο peliti@peliti.gr με την ένδειξη διαγραφή,
ευχαριστούμε.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)