Προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης η Φάβα Φενεού

Εγκρίθηκε από το ΥΠΑΠΕ το αίτημα της «Ένωσης Γεωργικών Συνεταιρισμών Κιάτου» για καταχώριση ως Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη της ονομασίας «Φάβα Φενεού», στο Ενωσιακό μητρώο των Προστατευόμενων Ονομασιών Προέλευσης (ΠΟΠ) και Προστατευόμενων Γεωγραφικών Ενδείξεων (ΠΓΕ), όπως ορίζει ο Εκτελεστικός Κανονισμός 668/2014 της Επιτροπής της 13ης Ιουνίου 2014 για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής του κανονισμού (ΕΕ) αριθμ. 1151/2012.

Επισημαίνεται ότι η απόφαση θα διαβιβαστεί άμεσα στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή, προκειμένου να ολοκληρωθούν οι απαιτούμενες διαδικασίες.

Δέντρα γύρω από το σπίτι: για φυσική ομορφιά και υγεία

Τα δέντρα γύρω από το σπίτι μας δεν είναι μόνο φυσική ομορφιά, αλλά και υγεία.

Οι έγκυες γυναίκες που ζουν σε γειτονιές με περισσότερη βλάστηση (γρασίδι και δέντρα) εκτίθενται σε χαμηλότερα επίπεδα σωματιδιακής ρύπανσης από ότι οι έγκυες γυναίκες που ζουν σε περιοχές με λιγότερη βλάστηση γύρω από το σπίτια τους, σύμφωνα με ισπανική μελέτη. Μάλιστα, η έκθεση είναι χαμηλότερη ακόμα και όταν οι γυναίκες περνούν περισσότερο χρόνο έξω.

Τα συμπεράσματα αυτά αποδεικνύονται ιδιαίτερα σημαντικά, αφού η έκθεση στην ατμοσφαιρική ρύπανση από τα αυτοκίνητα στη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη του εμβρύου, καθώς και την υγεία του κατά τη γέννηση (χαμηλό βάρος, συγγενείς καρδιακές ανωμαλίες, βρεφική θνησιμότητα).

Η μελέτη αυτή είναι από τις πρώτες που εξετάζει τις συνέπειες των αστικών χώρων πρασίνου γύρω από τα σπίτια όσον αφορά την έκθεση των κατοίκων σε σωματιδιακούς ρύπους (PM2,5). Τα ευρήματα δείχνουν ότι η δημιουργία χώρων πρασίνου στις πόλεις μπορεί να συμβάλλει σημαντικά στη μείωση της έκθεσης των κατοίκων στους ρύπους αυτούς. Πιο συγκεκριμένα, όσο αυξάνεται η βλάστηση γύρω από το σπίτι τόσο μειώνεται η έκθεση σε PM2,5. Επιπλέον, οι γυναίκες με περισσότερο πράσινο κοντά τους περνούσαν περισσότερο χρόνο έξω, όπου τα επίπεδα ρύπανσης είναι χαμηλότερα από ό,τι στους εσωτερικούς χώρους. Παρόμοια, αλλά ασθενέστερα ήταν τα αποτελέσματα για τα οξείδια του αζώτου.

Πηγή: top7news.gr

Grexit - Ουραγοί στην ανακύκλωση

Η οικονομική κρίση σε συνδυασμό με το ελλειμματικό θεσμικό πλαίσιο και τους ανεπαρκείς ελέγχους έχουν οδηγήσει την χώρα μας στις τελευταίες θέσεις στην Ευρώπη για την ανακύκλωση.

Ωστόσο η κατάσταση αυτή δεν μπορεί να συνεχιστεί. Όχι μόνο διότι η χώρα μας έχει δεσμευθεί να ανακυκλώνει τουλάχιστον το 50% των οικιακών απορριμμάτων έως το 2020. Κυρίως όμως διότι η μη-ανακύκλωση σημαίνει πεταμένα λεφτά για την εθνική οικονομία, επιβάρυνση του περιβάλλοντος και της δημόσιας υγείας.

Τα τελευταία στοιχεία της Eurostat είναι απογοητευτικά και δείχνουν ότι το 80% των αστικών απορριμμάτων στη χώρα μας καταλήγει στους ΧΥΤΑ.

Από το σύνολο των παραγόμενων αστικών αποβλήτων στην Ελλάδα, ανακυκλώθηκε μόλις το 16% και κομποστοποιήθηκε μόλις το 4%, όταν ο μέσος όρος στην Ε.Ε. φτάνει το 43%.

Ακόμα πιο ανησυχητική είναι η εικόνα σχετικά με την ανακύκλωση μπαταριών - συσσωρευτών οχημάτων.

Σύμφωνα με τα στοιχεία, από τους συνολικά 50.000 τόνους χρησιμοποιημένων μπαταριών που παράγονται ετησίως, μόνο οι 17.000 ανακυκλώνονται σωστά, ενώ το μεγαλύτερο μέρος τους «χάνεται» σε χωματερές, ρέματα, ακόμα και στη θάλασσα.

Διεθνείς έρευνες έδειξαν ότι συνολικά οι μπαταρίες αποτελούν μόνον το 0,2% του όγκου των απορριμμάτων, αλλά από αυτές προέρχεται το 20% των τοξικών ουσιών των απορριμμάτων. Ταυτόχρονα, αποτελούν την κύρια πηγή καδμίου που αποτελεί ένα άκρος τοξικό και επικίνδυνο μέταλλο.

Χαρακτηριστικά οι ουσίες που περιέχει μια μικρή μπαταρία είναι ικανές να ρυπάνουν 1 κυβικό μέτρο χώμα ή 400 κυβικά μέτρα νερό.

Απέναντι σε αυτούς τους κινδύνους για το περιβάλλον και τη δημόσια υγεία ο αρμόδιος Ελληνικός Οργανισμός Ανακύκλωσης περιμένει την αλλαγή ηγεσίας αλλά και μέτρα για να αποκατασταθεί η εύρυθμη λειτουργία του. Οι σχετικοί έλεγχοι του Γενικού Επιθεωρητή Δημόσιας Διοίκησης Λέανδρου Ρακιντζή, έδειξε σωρεία δυσλειτουργιών.

Περιβαλλοντικοί φορείς περιμένουν να δοθεί μια νέα ώθηση στην ανακύκλωση προκειμένου η χώρα να μπορέσει να ανταποκριθεί στους δεσμευτικούς στόχους που έχει θέσει η Ευρωπαϊκή Ένωση, αλλά και να πάψει να βρίσκεται στον πάτο των περιβαλλοντικών επιδόσεων.

ΜΕΛΕΤΗ

Νέο αναπτυξιακό πρότυπο για το ελληνικό ελαιόλαδο προτείνει η Εθνική Τράπεζα

Νέο αναπτυξιακό πρότυπο απαιτείται για τον κλάδο του ελαιολάδου στην Ελλάδα, σύμφωνα με το καινούργιο τεύχος των περιοδικών εκδόσεων της Εθνικής Τράπεζας για κλάδους της ελληνικής οικονομίας.

Σε ένα εξαιρετικά μεταβαλλόμενο διεθνές περιβάλλον, το ελληνικό ελαιόλαδο έχει ως βασικό όπλο την υψηλή του ποιότητα. Η είσοδος νέων ανταγωνιστών και η αναθεώρηση της ΚΑΠ καθιστούν μονόδρομο μια εκ βάθρων αλλαγή του τρόπου που λειτουργεί ο κλάδος στην Ελλάδα - με έμφαση πλέον στην τυποποίηση, την καθετοποίηση και τις οικονομίες κλίμακας. Ευτυχώς οι συνθήκες είναι ευνοϊκές για την πραγματοποίηση αυτής της μεταστροφής - η οποία μπορεί να διπλασιάσει την αξία των ελληνικών εξαγωγών ελαιολάδου, αναφέρεται στην μελέτη.

Το ελαιόλαδο αποτελεί σημαντικό κομμάτι της ελληνικής οικονομίας καθώς καλύπτει το 9% της συνολικής αγροτικής παραγωγής στην Ελλάδα σε όρους αξίας (έναντι 1% στην Ευρώπη). Ειδικότερα, η Ελλάδα είναι η τρίτη μεγαλύτερη παραγωγός ελαιολάδου παγκοσμίως (μετά την Ισπανία και την Ιταλία), με παραγωγή της τάξης των 0,3 εκατ. τόνων, η οποία αντιστοιχεί σε 750 εκατ. ευρώ συνεισφέροντας έτσι το 0,4% του ΑΕΠ (έναντι 0,3% του ΑΕΠ για τον ισπανικό κλάδο και 0,1% για τον ιταλικό).

Η διεθνής ελαιοπαραγωγή έχει διπλασιαστεί την τελευταία 25ετία, προσεγγίζοντας τους 3 εκατ. τόνους την τελευταία πενταετία από 1,5 εκατ. τόνους στις αρχές της δεκαετίας του 1990. Βασικές κινητήριες δυνάμεις της αλματώδους ανάπτυξης ήταν η Ισπανία, η οποία διπλασιάζοντας την παραγωγή της καλύπτει πλέον άνω του 40% της παγκόσμιας παραγωγής από 30% το 1990, και νέες χώρες-παραγωγοί (κυρίως Τουρκία, Τυνησία, Μαρόκο και Συρία), οι οποίες αύξησαν το μερίδιο τους στην παγκόσμια παραγωγή στο 35% το 2014 από 25% το 1990.

Υπό αυτές τις συνθήκες, οι δύο λοιποί παραδοσιακοί παραγωγοί - Ιταλία και Ελλάδα - υπέστησαν συρρίκνωση των μεριδίων τους στην παραγωγή (από το 23% το 1990 στο 14% το 2014 για την Ιταλία, και από το 14% στο 11% αντίστοιχα για την Ελλάδα.

Η αυξημένη παραγωγή οδήγησε σε αντίστοιχη άνοδο τη διεθνή αγορά τυποποιημένου ελαιολάδου, καθώς η στροφή στη μεσογειακή διατροφή εντείνεται σε παγκόσμιο επίπεδο και (η ποσότητα που καταναλώνουν οι τρεις παραδοσιακοί παραγωγοί (Ισπανία, Ιταλία, Ελλάδα) παρέμεινε σταθερή κοντά στους 1,3 εκατ. τόνους ετησίως. Συγκεκριμένα, οι ποσότητες του ελαιόλαδου που διακινούνται μέσω ροών διεθνούς εμπορίου σε καταναλωτές τρίτων χωρών προσέγγισαν τους 1,3 εκατ. τόνους το 2014 από 0,2 εκατ. τόνους το 1990.

Ως βασικές χώρες προορισμού ξεχωρίζουν οι ΗΠΑ (15%), η Γαλλία (11%) και η Γερμανία (7%), ενώ παράλληλα εμφανίζονται νέες δυναμικές αγορές όπως η Ρωσία και η Κίνα. Κομβικό ρόλο στη διεθνή αγορά τυποποιημένου ελαιολάδου διαδραματίζει η Ιταλία, η οποία εκμεταλλευόμενη τη διεθνή αναγνωρισιμότητα του ιταλικού ελαιολάδου και τα οργανωμένα δίκτυα προώθησης των επιχειρήσεων της, εισάγει χύμα ελαιόλαδο (κυρίως από Ισπανία και Ελλάδα) και το επανεξάγει τυποποιημένο. Συνολικά οι επανεξαγωγές καλύπτουν περίπου το 1/3 της διεθνούς αγοράς τυποποιημένου ελαιολάδου και αποφέρουν στην Ιταλία υπεραξία της τάξης των Euro1,3/κιλό (καθώς η Ελλάδα και η Ισπανία εξάγουν στην Ιταλία σε τιμές κοντά στα Euro2,2/κιλό, η οποία στη συνέχεια εξάγει σε τιμές της τάξης των Euro3,5/κιλό).

Διαρθρωτικές αδυναμίες δεν επιτρέπουν την αξιοποίηση των συγκριτικών πλεονεκτημάτων του κλάδου στην Ελλάδα

Οι Έλληνες παραγωγοί δεν κατάφεραν να εκμεταλλευτούν τη διεθνή δυναμική των τελευταίων ετών, με αποτέλεσμα το μερίδιο της Ελλάδας στη διεθνή αγορά τυποποιημένου ελαιολάδου να έχει περιοριστεί πλέον στο 4% από 6% τη δεκαετία του 1990. Οι αιτίες που δρουν περιοριστικά στη δυναμική του κλάδου στην Ελλάδα αφορούν κυρίως διαρθρωτικές αδυναμίες σε όλα τα στάδια παραγωγής (ελαιοπαραγωγή, επεξεργασία, τυποποίηση, διανομή - προώθηση):

- Η κατακερματισμένη δομή του ελληνικού κλάδου ελαιοπαραγωγής τον συγκρατεί χαμηλότερα από τις δυνητικές του επιδόσεις (οδηγώντας σε υψηλό κόστος).

- Στο στάδιο παραγωγής των ελαιοτριβείων, ο χαμηλός βαθμός τεχνολογικής εξέλιξης και κυρίως το υψηλό ποσοστό μικρών (και σε μεγάλο βαθμό συνεταιριστικών) ελαιοτριβείων επιβαρύνουν το κόστος, αποτρέπουν τη δημιουργία οικονομιών κλίμακας και δυσχεραίνουν τον έλεγχο της ποιότητας για την αποτελεσματική προώθηση premium προϊόντων.

- Όσον αφορά τα επόμενα στάδια παραγωγής, τονίζουμε ότι μόλις το 27% της συνολικής παραγωγής ελαιολάδου φτάνει στο στάδιο της τυποποίησης στην Ελλάδα, με το αντίστοιχο ποσοστό να είναι της τάξης του 50% για την Ισπανία και 80% για την Ιταλία. Λόγω του χαμηλού όγκου τυποποιημένου προϊόντος, οι ελληνικές εταιρείες τυποποίησης δυσκολεύονται να ανταγωνιστούν τις ιταλικές και ισπανικές πολυεθνικές του κλάδου όσον αφορά την αποτελεσματική προώθηση αναγνωρίσιμων brands.

Ανοδική η διεθνής ζήτηση και οι τιμές την επόμενη πενταετία

Βάσει υποδειγμάτων για τις βασικές μεταβλητές της διεθνούς αγοράς ελαιολάδου, εκτιμήσαμε την πορεία τους για την επόμενη πενταετία. Συγκεκριμένα, η ζήτηση εκτιμάται ότι θα αυξάνεται με μέσο ετήσιο ρυθμό 2,7% (με την αύξηση να αφορά σχεδόν αποκλειστικά τις μη παραδοσιακές αγορές). Παράλληλα, οι διεθνείς τιμές ελαιολάδου αναμένεται ότι θα κινηθούν ανοδικά (προσεγγίζοντας τα Euro2,7/κιλό το 2020 από Euro2,5/κιλό το 2014), κυρίως λόγω (i) της ταχύτερης αύξησης της ζήτησης σε σχέση με την προσφορά των τριών βασικών παραγωγών και (ii) της εκτιμώμενης πτώσης του επιπέδου επιδοτήσεων λόγω της αναθεώρησης της ΚΑΠ.

Υπό πίεση ο όγκος της ελληνικής παραγωγής ελαιολάδου την επόμενη πενταετία

Η επόμενη πενταετία για το ελληνικό ελαιόλαδο αναμένεται να χαρακτηριστεί από δύο σημαντικές προκλήσεις. (i) Ο ανταγωνισμός εκτιμάται ότι θα ενταθεί, με νέες εξαγωγικές χώρες να εισέρχονται στη διεθνή αγορά και με παραδοσιακές εισαγωγικές αγορές (όπως οι ΗΠΑ) να ξεκινούν να παράγουν και να εισάγουν χύμα. (ii) Παράλληλα, η ελληνική παραγωγή ελαιολάδου εκτιμάται ότι θα δεχθεί σημαντική πίεση από την αναθεώρηση της ΚΑΠ, σύμφωνα με την οποία οι επιδοτήσεις για το ελληνικό ελαιόλαδο εκτιμάται ότι θα περιοριστούν κατά 29% σε πραγματικούς όρους στο διάστημα 2013-2020. Στο σημείο αυτό είναι σημαντικό να υπογραμμισθεί η υψηλή εξάρτηση των Ελλήνων ελαιοπαραγωγών από τις επιδοτήσεις, οι οποίες καλύπτουν το 41% των εσόδων τους (έναντι 32% για τους Ιταλούς και 28% για τους Ισπανούς). Συνεπώς, η παραγωγή αναμένεται να περιοριστεί κοντά στους 280,000 τόνους το 2020 - με το μερίδιο της Ελλάδας στην παγκόσμια παραγωγή να περιορίζεται στο 8,5% το 2020 από 11% το 2014.

Οι μεσοπρόθεσμες προοπτικές του κλάδου κρύβονται στην καλύτερη αξιοποίηση της ελληνικής παραγωγής

Με τη στήριξη από τις επιδοτήσεις να περιορίζεται και με την Ιταλία να μειώνει σταδιακά την εξάρτησή της από την Ελλάδα για τις εισαγωγές της σε χύμα ελαιόλαδο (από 30% των ιταλικών εισαγωγών το 1990 σε 17% το 2014), η αναζήτηση ενός νέου μοντέλου ανάπτυξης καθίσταται πλέον μονόδρομος. Δεδομένου ότι η προφανής διέξοδος είναι η διεθνής αγορά τυποποιημένου ελαιολάδου, η νέα στρατηγική του κλάδου πρέπει να βασίζεται στο συνδυασμό Οικονομίες κλίμακας - Καθετοποίηση - Τυποποίηση - Προώθηση/Διανομή. Συγκεκριμένα, απαιτείται: (i) περιορισμός του κόστους παραγωγής (κυρίως μέσω συγκέντρωσης σε όλα τα στάδια παραγωγής και καθετοποίησης της διαδικασίας παραγωγής) και (ii) αύξηση του μεριδίου παραγωγής που τυποποιείται (τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά) ώστε οι ελληνικές εταιρείες να αποκτήσουν την κρίσιμη μάζα για την αποτελεσματική προώθηση του ελαιολάδου στο εξωτερικό και (iii) οργανωμένη εθνική στρατηγική προσέγγισης καταναλωτών και δημιουργίας καναλιών διανομής.

Στο σημείο αυτό είναι σημαντικό να υπογραμμίσουμε ότι η διεθνής συγκυρία είναι ευνοϊκή για την πραγματοποίηση μιας τέτοιας μεταστροφής στρατηγικής. Συγκεκριμένα, ξεχωρίζουμε τη θετική επίδραση τεσσάρων παράλληλων εξελίξεων:

- Σταδιακά οι καταναλωτές αναγνωρίζουν την αξία του ποιοτικού ελαιολάδου, όπως αποτυπώνεται από την αύξηση του ποσοστού του παρθένου έναντι του ραφιναρισμένου ελαιολάδου στις διεθνείς αγορές (από 70% το 1990 σε 80% το 2014). Η ποιοτική υπεροχή του ελληνικού ελαιολάδου είναι ξεκάθαρη (το 80% της ελληνικής παραγωγής είναι εξαιρετικά παρθένο, έναντι 65% της ιταλικής και 30% της ισπανικής) και συνεπώς με συνεκτικές ενέργειες προώθησης μπορεί να αναχθεί στο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.

- Η ανάδειξη νέων μεγάλων και δυναμικών αγορών (όπως η Ρωσία και η Κίνα, στις οποίες δεν έχει ακόμα κυριαρχήσει το ιταλικό ελαιόλαδο), προσφέρουν υψηλά περιθώρια διείσδυσης του ελληνικού ελαιολάδου.

- Η δυναμική του κλάδου των επιτραπέζιων ελιών στη διεθνή αγορά κατά την τελευταία δεκαετία αυξάνει την αναγνωρισιμότητα του ελληνικού προϊόντος ενώ προσφέρει εγκαθιδρυμένα κανάλια διανομής για τις ελληνικές επιχειρήσεις.

- Οι σχεδόν 25 εκατ. τουρίστες που επισκέπτονται ετησίως τη χώρα μας μπορούν να αναχθούν σε δυνητικούς καταναλωτές του ελληνικού ελαιολάδου στο εξωτερικό, αν τους δοθεί η ευκαιρία να γνωρίσουν το προϊόν αυτό σε τυποποιημένη μορφή στα ελληνικά εστιατόρια.

Η ανάγκη για νέα στρατηγική ανάπτυξης είναι επιτακτική, οι συνθήκες είναι ευνοϊκές, και τα οφέλη από μια τέτοια αναδιάρθρωση μπορεί να είναι σημαντικά. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της μελέτης, η τυποποίηση και η δημιουργία του ελληνικού brand θα μπορούσαν να αυξήσουν τα έσοδα από εξαγωγές ελληνικού ελαιολάδου κατά 250 εκατ. ευρώ ετησίως (προσεγγίζοντας τα 560 εκατ. ευρώ ετησίως από περίπου 310 εκατ. ευρώ κατά μέσο όρο την τελευταία πενταετία).

Πίνουμε καθημερινά καρκίνο – τι δεν πρέπει να ξαναβάλετε στο στόμα σας

Πίνουμε καθημερινά καρκίνο – τι δεν πρέπει να ξαναβάλετε στο στόμα σας

Νέα έρευνα-σοκ από το Πανεπιστήμιο Λαβάλ, στο Κεμπέκ του Καναδά, αποκαλύπτει ότι υπάρχει μια...

άμεση σχέση μεταξύ της κατανάλωσης ανθρακούχων ροφημάτων και του καρκίνου του μαστού.

Οι ερευνητές δηλώνουν πως όσες γυναίκες καταναλώνουν συστηματικά αναψυκτικά αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο να εκδηλώσουν αυτή τη μορφή καρκίνου.

Τα ερευνητικά δεδομένα έδειξαν ότι η κατανάλωση αναψυκτικών αναλογούσε στην πυκνότητα των ιστών του μαστού – βασικός παράγοντας κινδύνου για τον καρκίνο του μαστού.

Η αυξημένη πυκνότητα των ιστών του μαστού συνεπάγεται λιγότερο λιπώδη ιστό στο στήθος και περισσότερο ιστό των αδένων που αποτελούν ή αποστραγγίζουν το μητρικό γάλα, καθώς και των υποστηρικτικών ιστών που περιβάλλουν τους αδένες.

Η πυκνότητα των μαστών συνδέεται με τον κίνδυνο καρκίνου επειδή όσο περισσότερα κύτταρα υπάρχουν στο μαστό τόσο πιο πιθανό είναι κάποια από αυτά να μεταλλαχθούν. Στις περιπτώσεις αυτές, μάλιστα, δεν είναι εύκολο να ανιχνευθεί ο καρκίνος με τις παραδοσιακές μαστογραφίες.

Η επικεφαλής της σχετικής μελέτης Δρ Caroline Diorio δήλωσε: «Γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση επεξεργασμένης ζάχαρης έχει αυξηθεί παγκοσμίως και η μελέτη μας δείχνει πώς η διατροφή μπορεί να επηρεάσει την πυκνότητα των ιστών του μαστού – βασικό δείκτη για τον κίνδυνο καρκίνου.»

Στη μελέτη συμμετείχαν 1.555 γυναίκες – οι μισές από αυτές βρίσκονταν σε προ-εμμηνοπαυσιακό στάδιο και οι άλλες μισές σε μετεμμηνοπαυσιακό στάδιο. Ρωτήθηκαν πόσο συχνά καταναλώνουν αναψυκτικά και χυμό με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη (σε μερίδες 355 ml) και η πυκνότητα των ιστών μετρήθηκε με τη βοήθεια μαστογραφίας.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσες γυναίκες κατανάλωναν περισσότερες από τρεις μερίδες αναψυκτικού/χυμού παρουσίαζαν μέση πυκνότητα της τάξεως του 29,6%. Όσες δεν κατανάλωναν τέτοιου είδους ροφήματα παρουσίαζαν μέση πυκνότητα 26,2%.

Αυτή η διαφορά σε ποσοστό 3% δεν είναι αμελητέα όσον αφορά τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού, τονίζουν οι ερευνητές.

Η ζάχαρη ενισχύει την ανάπτυξη των κυττάρων και επομένως αυξάνει την πυκνότητα των ιστών στο μαστό, αναφέρει η σχετική μελέτη στην επιθεώρηση BMC Public Health

Ερωτική Μονεμβασιά!

H ΕΡΩΤΙΚΗ ΜΟΝΕΜΒΑΣΙΑ

Διαδώστε αυτό το άρθρο

Ένα εντελώς αλλόκοτο φυσικό τοπίο, που το φωτογραφίζουν μανιωδώς οι πάντες, αλλά και μια αβάσταχτα αισθαντική ατμόσφαιρα, είναι τα στοιχεία που κάνουν την Μονεμβασιά τον τέλειο προορισμό για ερωτευμένους, νιόπαντρους, αλλά και για καθέναν που είναι ερωτευμένος με την ίδια την ζωή…Ας κάνουμε μια περιήγηση στο Γιβραλτάρ της Ανατολής, με άρωμα παλιού κρασιού…

Η Μαλβαζία των Φράγκων, η Μονεμβασιά του Ρίτσου

Ο εκπληκτικός αυτός βράχος, που είναι στην ουσία η Μονεμβασιά, αποτελεί ένα ορόσημο της λακωνικής γης εξαιτίας κυρίως του φράγκικου κάστρου που δεσπόζει αντίκρυ στην θάλασσα, 400 μέτρα από την απέναντι στεριά. Είναι η πατρίδα του μεγάλου ποιητή Γιάννη Ρίτσου, εκτός των άλλων, ο οποίος την λάτρευε. Η ευρύτερη επικράτεια είναι η αρχαία Λιμυρά της Επιδαύρου, μια περιοχή γνωστή από πάντα για το εκλεκτό αμπέλι το οποίο έδινε ένα πολύ αρωματικό και ξεχωριστό κρασί, που δεν είναι άλλο από την μεσαιωνική Μαλαγουζιά, το κρασί των ευγενών και των επισκόπων. Η μικρή νησίδα η οποία φιλοξενεί το Κάστρο και η αντικρινή πόλη της Μονεμβασιάς αποτελούν ένα πραγματικό στολίδι, παράξενο και προκλητικό για τις αισθήσεις, τόσο από άποψη τοπίου όσο και από άποψη ατμόσφαιρας και ιστορίας.

Με ορμητήριο ένα άπαρτο κάστρο

Η Μονεμβασιά στην ενετική της περίοδο υπήρξε ένα «φονείο» πειρατών. Καθώς επιβλέπει άνετα και απρόσκοπτα την ανατολική Μεσόγειο ουσιαστικά, και είναι εξαιρετικά οχυρή θέση, ακριβώς λόγω του ότι έχει μία μόνο είσοδο, πολύ στενή, υπήρξε ένα από τα σημαντικότερα οχυρά όλης της ελληνικής επικράτειας. Τα στενά της δρομάκια, τα μνημεία της, τα πανέμορφα αρχοντικά, δημιουργούν ένα από τα ομορφότερα μεσαιωνικά τοπία της Ευρώπης. Με ορμητήριο την Μονεμβασιά ο ταξιδιώτης μπορεί να περιπλανηθεί σε μια πραγματικά άνευ προηγουμένου γη, με μοναδικά ψαροχώρια, ορεινούς θησαυρούς, μοναδικές παραλίες, μοναστήρια και αξιοθέατα. Αυτά όλα, με την προϋπόθεση ότι θα αντέξει να αποχωριστεί έστω και λίγο την ίδια την Μονεμβασιά, που ασκεί αφόρητη γοητεία και δεν χορταίνεται! Μέσα στον βράχο της Μονεμβασιάς θα ανακαλύψετε την ίδια την ιστορία, που πηγαίνει πίσω στο 600 προ Χριστού, σε μοναδικά αξιοθέατα. Περιπλανηθείτε στα σοκάκια της, δείτε την θέα, αφεθείτε στην μαγεία των πάνω από 40 εκκλησιών, δείτε το μουσείο που στεγάζεται σε παλιό μουσουλμανικό τέμενος, ανεβείτε στο κάστρο για να θαυμάσετε όλη την ανατολική Μεσόγειο, και μετά ξανοιχτείτε στις πολλές ομορφιές τριγύρω!

Ο παράδεισος του Γέρακα και η Ελαφόνησος

Σε απόσταση μόλις 30 λεπτών από την Μονεμβασιά υπάρχει ένας πραγματικός θησαυρός, ο Γέρακας. Πρόκειται για ένα από τα ομορφότερα ψαροχώρια στην Ελλάδα, σε μια απίστευτα σημαντική λιμνοθάλασσα, στην οποία ζουν ερωδιοί, αποδημητικά πουλιά, ενδημικά είδη και – φυσικά – πολλά ψάρια στα φιλόξενα νερά. Μπάνιο στον μοναδικό και προφυλαγμένο αυτό όρμο, αλλά και εξαιρετικές θαλασσινές απολαύσεις, είναι απαραίτητες απολαύσεις! Φυσικά, στα 45 λεπτά από την Μονεμβασιά βρίσκεται η μία και μόνη Ελαφόνησος, κοντά στην πολύ γραφική Νεάπολη και είναι αμαρτία να μην την γνωρίσει όποιος έρθει ως την Μονεμβασιά! Ένα πορθμείο από το υπέροχο χωριό Βιγκλάφια οδηγεί στις δαντελένιες και κάτασπρες ακρογιαλιές ενός πραγματικού παραδείσου! Μία λέξη αρκεί, ή μάλλον δύο: παραλία Σίμου, ένα κόσμημα που δεν υπάρχει πουθενά στον κόσμο! Κοντά στην Νεάπολη είναι και το σπήλαιο της Καστανιάς, το οποίο σίγουρα πρέπει να δείτε! Ένα καλειδοσκόπιο χρωμάτων, στην αγκαλιά της γης!

Το φαράγγι του Μπαλή

Η φύση γύρω από την Μονεμβασιά είναι εκρηκτική. Το φαράγγι του Μπαλή, μόλις τριάντα λεπτά στα νοτιοδυτικά της πολιτείας, θα σας αιφνιδιάσει με την ομορφιά του αλλά και τα σημαντικά αξιοθέατα. Μέσα σε μια οργιαστική φύση με άφθονα νερά, κρύβεται τα ξεχασμένο από τον χρόνο χωριό Τάλαντα, μια όαση κυριολεκτικά, ανάμεσα σε μυρτιές, καστανιές και φτέρες. Έντεκα νερόμυλοι θυμίζουν άλλες εποχές, τότε που το νερό ήταν πηγή δύναμης και ανάπτυξης. Το τοπίο είναι συνταρακτικό και θα σας μείνει αξέχαστο!

Γαλάζιες παραλίες, γαλάζιες σημαίες

Οι μοναδικές παραλίες της Μονεμβασιάς, γνωστές σε όλον τον κόσμο για την ομορφιά τους, είναι φυσικά τιμημένες με γαλάζιες σημαίες. Κάτω ακριβώς από το πανώριο κάστρο, στα ριζά του τείχους, είναι το Πορτέλο, με τρομερή θέα, και με το προσόν φυσικά ότι δεν χρειάζεται κάποιος να πάρει αυτοκίνητο και να βγει από την Μονεμβασιά. Καθώς πηγαίνουμε προς την λεγόμενη Νέα Πόλη σας περιμένει μια μικρή, φυσικη πισίνα, ένα κόσμημα, η Κουρκούλα. Καθώς είναι κλειστή τριγύρω, με πολύ ζεστά νερά, θα σας ξετρελάνει με την ομορφιά της! Ο Κάκαβος, η ξακουστή παραλία της Μονεμβασιάς είναι στα αριστερά της γέφυρας, ενώ το γραφικό και πανέμορφο Βότσαλο έχει γραφικά ταβερνάκια και πανέμορφα καφενεία για να απολαύσετε την αύρα της θάλασσας και μοναδικές γεύσεις. Σε απόσταση τριών μέχρι δέκα χιλιομέτρων από την Μονεμβασιά, σας περιμένουν οι παραλίες Πορί, Αμπελάκια, Ξιφιάς και Καστέλλα, αλλά και ο μοναδικός Άγιος Φωκάς. Αν τώρα ξανοιχτούμε γύρω στα 30 χιλιόμετρα, θα βρούμε την γραφικότατη Ελιά, με την αμμουδερή παραλία μέσα στον όμορφο οικισμό, τον μικρό κόλπο του Κάβου, την Βιανδίνη, τα Τηγάνια με τα υπόγεια γλυκά νερά. Πολλές επιλογές σε έναν τόπο άγριας και ανόθευτης ομορφιάς!

Χρήσιμες Πληροφορίες

Δήμος Μονεμβασίας +30 27320-61222

Αστυνομία +30 27320-61210

Ιατρείο +30 27320-61204

Λιμεναρχείο +30 27320-61266

Μουσείο +30 27320-61403

ΚΤΕΛ: 27320-22209

Καθημερινά, μικρό λεωφορείο του δήμου εκτελεί δρομολόγιο από τη γέφυρα της Μονεμβασιάς για το Κάστρο (περίπου 1 χλμ), κάθε 15 λεπτά. 

• Κάντε like στη σελίδα Newsit
• Κάντε μας follow στο twitter

Ένα παιδικό πάρτι κατά της σπατάλης και υπέρ του περιβάλλοντος

«Από δω και πέρα θα σβήνω το κόκκινο λαμπάκι στις συσκευές».

«Θα διαβάζω τα σήματα στις συσκευασίες».

«Θα γράφω το όνομά μου στο χάρτινο ποτήρι μου, στο πάρτι, για να μη χρειαστώ δεύτερο. Κι ύστερα ξέρω. Το ποτήρι αυτό θα πλυθεί και θα πάει στον κάδο ανακύκλωσης!»

«Πριν πάμε στο Σούπερ Μάρκετ, παίρνουμε μαζί τη λίστα με τα ψώνια και την πάνινη τσάντα ή το καρότσι μας. Για λιγότερες πλαστικές σακούλες».

Αυτές είναι ορισμένες μόνο από τις σκέψεις των μαθητών μετά από το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Χρησιμοποιώ υπεύθυνα» του WWF Ελλάς, το οποίο υλοποιείται σε συνεργασία με τον όμιλο ΕΛΑΙΣ-UNILEVER για τέταρτη χρονιά και έχει κινητοποιήσει πάνω από 3.200 μαθητές Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, και περισσότερα από 7.500 μέλη της σχολικής κοινότητας.

Τα μεγαλύτερα παιδιά μπαίνουν στα βαθιά νερά. Μαθαίνουν τι είναι τα τροφοχιλιόμετρα, γιατί είναι καλό να προτιμούν τα τοπικά και εποχικά προϊόντα διατροφής, ποια είναι η διαφορά ανάμεσα τα βιολογικά προϊόντα και τα προϊόντα ολοκληρωμένης διαχείρισης και άλλα μυστικά του ενημερωμένου, υπεύθυνου, περιβαλλοντικά και κοινωνικά ευαισθητοποιημένου καταναλωτή. Μυστικά που δεν γνωρίζουν, ίσως, ούτε οι μεγάλοι.

Κι όλα αυτά μέσα από μια ιστορία-παιχνίδι. Ο Λουκάς και η Άννα ετοιμάζουν ένα πάρτι. Αναλαμβάνουν τα πάντα: ψώνια, μαγειρέματα, ετοιμασία σπιτιού, παρέα με τη γιαγιά τους. Μια συνηθισμένη διαδικασία γίνεται μια περιπέτεια σωτηρίας του πλανήτη.

Το παιχνίδι παίζεται στην τάξη και διαρκεί από μία έως δυο διδακτικές ώρες. Αν ο εκπαιδευτικός το θέλει, αποτελεί αφορμή για δράση μιας ολόκληρης χρονιάς.

Μετά τη λήξη του παιχνιδιού τα παιδιά της κάθε τάξης αναλαμβάνουν να ενημερώσουν όσους περισσότερους συγγενείς και φίλους μπορούν για την υπεύθυνη κατανάλωση. Μαζεύουν υπογραφές με τις οποίες δεσμεύονται ότι θα αλλάξουν μια συνήθειά τους, και παίρνουν μέρος στον διαγωνισμό του WWF.

Έπαθλο για τους νεαρούς μαχητές της υπεύθυνης κατανάλωσης, προϊόντα WWF!

To εκπαιδευτικό παιχνίδι «Χρησιμοποιώ Υπεύθυνα» παρουσιάζεται σε σχολεία της Αττικής ζωντανά από την εκπαιδευτική ομάδα του WWF, αλλά διατίθεται δωρεάν και σε όλους τους εκπαιδευτικούς στην Ελλάδα μέσα από την ιστοσελίδα της οργάνωσης. 

Βιοδυναμική κηπουρική

Τι είναι η βιοδυναμική γεωργία; Η βιοδυναμική γεωργία είναι ένας τρόπος καλλιέργειας που βασίζεται ασφαλώς στις αρχές της βιολογικής γεωργίας- καθότι εξασφαλίζει ένα υγιεινό τρόπο ζωής, αλλά ακόμα λαμβάνει υπόψη και άλλες παραμέτρους που σχετίζονται με τις δυνάμεις της γης και του σύμπαντος.

Οι παλιοί αγρότες και καλλιεργητές γης συνήθιζαν να συνδέουν τις γεωργικές εργασίες τους με τις φάσεις της σελήνης. Στην απλοϊκότητά τους ανακάτευαν προλήψεις, θρησκείες και μαγικές δυνάμεις. Όλα αυτά πήραν μια πιο συγκεκριμένη μορφή και αναπτύχθηκαν πιο οργανωμένα σʹ αυτό που σήμερα ονομάζουμε βιοδυναμική κηπουρική.

Τι είναι η βιοδυναμική κηπουρική; Η βιοδυναμική είναι μια θεωρία που ανέπτυξε πρώτος ο Αυστριακός φιλόσοφος, επιστήμονας και παιδαγωγός Ρούντολφ Στάινερ (Rudolf Steiner) και βασίστηκε στην αρχή σύμφωνα με την οποία κοσμικοί παράγοντες επηρεάζουν την ισορροπία της ζωής στη γη. Ο Στάινερ εκτός των άλλων υπήρξε και ειδικός στην καλλιέργεια της γης και αρχιτέκτονας και θεωρείται ο γκουρού της βιοδυναμικής κηπουρικής. Μπορούμε να πούμε πως η προσέγγιση τού Στάινερ στην καλλιέργεια φυτών είναι πνευματιστική. Η θεωρία της βιοδυναμικής παρουσιάστηκε το 1922, αναβιώνοντας αρχαίες θεωρίες, με το να αναγνωρίζει τις κοσμικές ενέργειες που δημιουργούν και ρυθμίζουν τη ζωή. Ο όρος βιοδυναμική έχει ελληνική ρίζα (από τις λέξεις βίος=ζωή και δύναμις=ενέργεια). Συνεπώς, η βιοδυναμική κηπουρική αναφέρεται στις κηπουρικές εργασίες, που γίνονται με τη βοήθεια των δυνάμεων, που μπορούν να δημιουργούν και να ρυθμίζουν τη ζωή.

Η κοσμική επιρροή στην καλλιέργεια των φυτών
Όλοι οι καλλιεργητές κηπουροί έχουν γνώση της σημασίας της ηλιακής ενέργειας, δηλαδή το πώς η ενέργεια που προέρχεται από τον ήλιο υποστηρίζει την ζωή των φυτών. Ωστόσο δεν γνωρίζουν όλοι οι κηπουροί ότι και οι κοσμικές ενέργειες, οι ενέργειες δηλαδή που προέρχονται από όλους τους πλανήτες επηρεάζουν τις φυσιολογικές δραστηριότητες των φυτών. Εξαιτίας των διαφορών αυτών των βοηθητικών ενεργειών, το φύτεμα κατά την διάρκεια συγκεκριμένων ημερών του κύκλου της σελήνης είναι σημαντικό. Η κατανόηση των Κοσμικών Ρυθμών είναι καίρια για την βιοδυναμική κηπουρική. Το φως του ήλιου, της σελήνης, των πλανητών και των αστέρων φτάνει στα φυτά σε κανονικούς ʺΡυθμούςʺ. Κάθε ʺΡυθμόςʺ συμβάλει στη ζωή, την ανάπτυξη και τη μορφή των φυτών. Κατανοώντας το σήμα και την επίδραση κάθε ʺρυθμούʺ μπορείτε να ρυθμίσετε τον κατάλληλο χρόνο για την προετοιμασία του εδάφους, τη σπορά, την καλλιέργεια και τη συγκομιδή, αποκτώντας ένα πλεονέκτημα στον έλεγχο της σοδειάς που προσδοκάτε.

Κηπουρική σύμφωνα με τις φάσεις του φεγγαριού
Η σελήνη επιδρά στην ανάπτυξη των φυτών μέσα από την έλξη που ασκεί στο νερό. Τα φυτά περιέχουν νερό στη σύστασή τους σε πολύ μεγάλο ποσοστό και έτσι ανταποκρίνονται στις παλιρροιακές έλξεις της σελήνης. Υπάρχουν δύο τύποι επίδρασης, που η σελήνη ασκεί στα φυτά. Η πρώτη επίδραση εξαρτάται από τη φάση στην οποία βρίσκεται η σελήνη, όταν αυξάνεται ή μειώνεται σε φως. Τότε η έλξη της βαρύτητας της σελήνης επιδρά στις ρίζες και στην ανάπτυξη των φύλλων. Όπως ακριβώς η σελήνη έλκει τις παλίρροιες στους ωκεανούς, με τον ίδιο τρόπο έλκει και τις μικρότερες ποσότητες νερού, αναγκάζοντας την υγρασία να ανέβει κοντύτερα στην επιφάνεια κατά τη διάρκεια που η σελήνη είναι στη γέμιση (αυξάνεται) ή τραβώντας τις ρίζες προς τα κάτω όταν η σελήνη βρίσκεται στη χάση (ελαττώνεται). Γενικά η καλύτερη στιγμή για φύτεμα είναι λίγο πριν την Νέα σελήνη και κατά τη διάρκεια της φάσης της γέμισης. Η περίοδος της χάσης είναι καλή για να καθαρίσουμε τους κήπους μας από τα ζιζάνια ή τα νεκρά φυτά, να σκαλίσουμε τα παρτέρια, να κλαδέψουμε, να κάψουμε τα σκουπίδια, να κάνουμε κομπόστ και γενικά να αραιώσουμε την βλάστηση που περισσεύει. Ωστόσο μερικά φυτά είναι καλύτερα να τα ʺξεκινάμεʺ κατά τη διάρκεια συγκεκριμένων φάσεων της σελήνης. Για παράδειγμα όταν έχουμε Νέα σελήνη είναι ιδανικό να φυτέψετε λουλούδια, θάμνους, δέντρα, και μερικά λαχανικά όπως το σπανάκι, το λάχανο, το μαρούλι και άλλα που μας ενδιαφέρει κυρίως το επάνω μέρος τους, αυτό που βρίσκεται πάνω από το έδαφος. Έτσι όσο η σελήνη μεγαλώνει για να φτάσει στην πανσέληνο, τραβάει τα φυτά προς τα πάνω βελτιώνοντας την ανάπτυξή τους.

Οι επιδράσεις των ʺΣεληνιακών σημείωνʺ, των δώδεκα ζωδιακών σημείων (των δώδεκα αστερισμών), πάνω στα φυτά, θα λέγαμε ότι είναι πιο πολύπλοκες. Η σελήνη κάνει ένα πλήρη κύκλο των ζωδιακών σημείων μία φορά το μήνα περνώντας από κάθε αστερισμό σε χρόνο που διαρκεί 1.5 ως 3 μέρες. Η σελήνη δρα σαν δορυφόρος παίρνοντας τις δυνάμεις των αστερισμών, μεταφέροντας τις στη γη και επηρεάζοντας με αυτές διάφορα μέρη των φυτών. Η επιρροή της πάνω στα τέσσερα φυσικά στοιχεία (γη, αέρας, φωτιά και νερό, μεταβάλλεται καθώς περνάει μέσα από τα ζωδιακά σημεία. Όταν η σελήνη βρίσκεται στον Άρη, τον Λέοντα και τον Τοξότη οι μέρες είναι πολύ θερμές. Οι θερμές μέρες είναι καλές για τον σχηματισμό καρπών στα δέντρα αλλά και για τους σπόρους. Ο Ταύρος, η Παρθένος και ο Αιγόκερως βοηθούν στην ανάπτυξη των ριζών. Άρα την εποχή που η σελήνη βρίσκεται σʹ αυτούς τους αστερισμούς, είναι η καλύτερη περίοδος για βλαστική αναπαραγωγή, δηλαδή για να φυτέψουμε μοσχεύματα. Όταν η σελήνη βρίσκεται στους Διδύμους, τον Ζυγό και τον Υδροχόο, η ευνοϊκή επιρροή της αναπτύσσεται στα λουλούδια, στη μορφή, το άρωμα και το χρώμα τους, λόγω της επίδρασής της στον αέρα. Όταν η σελήνη βρίσκεται στον Καρκίνο, τον Σκορπιό και τους Ιχθείς, βοηθάει στην βλαστική ανάπτυξη των φυτών λόγω της επίδρασής της στο νερό.

Πηγή: savoirville.gr

15 γραφικά χωριά στα οποία ο χρόνος… σταμάτησε!

                       

Ευαγγελία Αναστασάκη |

Η Ευρώπη διαθέτει μερικά από τα ωραιότερα χωριά όπου ο χρόνος μοιάζει να σταμάτησε στο παρελθόν. Μεσαιωνικά σπίτια και κάστρα, μαγευτικά τοπία, οικισμοί που ακινητοποιήθηκαν στο χρόνο, ονειρεμένες τοποθεσίες… Από μικρά ψαροχώρια, σε οχυρωμένες πολιτείες και από οικισμούς που δικαίως λαμβάνουν μια θέση στην πολιτιστική κληρονομιά του πλανήτη μέχρι καλοδιατηρημένα χωριουδάκια πάνω στο βουνό ή δίπλα στη λίμνη, 15 από τα ωραιότερα χωριά της Ευρώπης συστήνονται και κερδίζουν τις εντυπώσεις στα σημεία!

1. Eze, Γαλλία

2. Pitigliano, Ιταλία

3. Polperro, Αγγλία

4. Hallstatt, Αυστρία

5. Wengen, Ελβετία

6. Obidos, Πορτογαλία

7. Deià, στη Μαγιόρκα

8. Ravello, Ιταλία

9. Pučišća, Κροατία

10. Kazimierz Dolny, Πολωνία

11. Autoire, Γαλλία

12. Carlingford, Ιρλανδία

13. Mittenwald, Γερμανία

14. Crupet, Βέλγιο

15. Fjallbacka, Σουηδία

16. Μονεμβασιά, Ελλάδα

ΑΠΟΦΥΓΕΤΑΙ ΚΟΥΝΟΥΠΙΑ ΚΑΙ ΕΝΤΟΜΑ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΤΡΌΠΟ

ΑΠΟΦΥΓΕΤΑΙ ΚΟΥΝΟΥΠΙΑ ΚΑΙ ΕΝΤΟΜΑ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΤΡΌΠΟ

δύσκολα θα μπορέσουμε να σταματήσουμε εντελώς την δράση των επιβλαβών εντόμων αλλά μπορούμε να μειώσουμε σημαντικά τους πληθυσμούς τους  με φυσικούς τρόπους ή υλικά και όχι με χρήση αγροχημικών  Λύσεις υπάρχουν.... πρωτα Πρόληψη!!

Ε. Γρηγοράκης

1. κάψτε ελληνικό καφέ  ...τα έντομα αποφεύγουν την οσμή άμεσα
2. Η χρήση ελαίων πάνω στο δέρμα όπως βαλσαμόλαδο, ελαία για μωρά. ακόμα και ελαιόλαδου διώχνει τα έντομα και δεν μπορούν να δράσουν
3. Οι σφήκες αντιπαθούν πολύ και το λεμόνι που το έχουμε τρυπήσει με γαρύφαλλα, ή και σκόρδο
4.  Άλλη λύση με φωτιά είναι τα φύλλα από φασκόμηλα που απομακρύνουν τα έντομα για ώρα 
5.  Φτιάξτε παγίδες εντόμων με ΡΕΤ βαλτε μέσα στο νερό ζάχαρη, πορτοκαλάδα ή άλλες ανάλογες ουσίες και θα κάνει θαύματα Ποιό δραστική είμαι με χρήση Ζύμης  και Βόρακα
   
6. Βάλτε σε ξύλα, καπλαμάδες , πλαστικές επιφάνειες χρώμα έντονο κίτρινο ή πορτοκαλί και μόλις στεγνώσει το χρώμα  εντομολογική κόλλα και κρεμάστε τα σε χώρο που να κινούνται απρόσκοπτα τα έντομα θα τις μαυρίσουν σύντομα!! 
7. Πολλά φυτά στον κήπο μας με το άρωμα τους διώχνουν τα έντομα όπως Γιασεμί, Βασιλικός , κατιφέδες , σκόρδα Σιτρονέλα κ.α.
8. στα κουνούπια αρέσουν πολύ ρηχές επιφάνειες νερού μία λύση για να μειώσουμε πληθυσμούς είναι "παγίδες" με πιάτα με απορρυπαντικό  
   
9. Μια εύκολη λύση για απομάκρυνση εντόμων είναι η χρηση της ΓΗΣ ΔΙΑΤΟΜΩΝ  δεν θα πιστεύεται πόσο δραστική  και αποτελεσματική είναι απέναντι σε τσιμπούρια κοριούς μυρμήγκια , ψύλλους κ.α.
10. Εντομααποθητικό είναι και το ριγανέλειο !! και τρίψιμο φρέσκων φύλλων ρίγανης μειωνει σημαντικά τις προσβολές από κουνούπια
11. επίσης η κανέλα κανεί καλη δουλεια σε απωθηση κυρια μυρμηγκιων !!

Καλό καλοκαίρι

ΚΤ

Οκτώ ανοιξιάτικες υπερτροφές που θα βρείτε στη λαϊκή αγορά

 

Με τον όρο “υπερτροφές” (superfoods αγγλιστί) νοούνται συχνά εισαγόμενες, “θαυματουργές” τροφές που συγκεντρώνουν πλήθος θρεπτικών συστατικών και βιταμινών. Καλά είναι τα γκότζι μπέρι και τα ακάι μπέρι, αλλά αν κάνετε μια βόλτα στη λαϊκή αγορά της γειτονιάς σας θα ανακαλύψετε εγχώρια, ελληνικά προϊόντα ισάξιας ή και ανώτερης διατροφικής αξίας.

Διαβάστε λοιπόν για οκτώ υποτιμημένες υπερτροφές που παράγονται στα ανοιξιάτικα μποστάνια:

1. Αγκινάρες

Οι αγκινάρες είναι ένα από τα λαχανικά με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των φυτοχημικών συστατικών κυναρίνη και σιλυμαρίνη τα οποία ωφελούν ιδιαιτέρως το συκώτι. Μια μεγάλη αγκινάρα περιέχει μόλις 25 θερμίδες, καθόλου λίπος, 170 ml κάλιο και είναι μια καλή πηγή Βιταμίνης C, μαγνησίου και φυτικών ινών. Μπορείτε να τις μαγειρέψετε “α λα πολίτα” με καρότα, πατάτες, λεμόνι και άνιθο.

Εδώ μπορείτε να διαβάσετε πώς να καλλιεργήσετε τις αγκινάρες στον λαχανόκηπό σας.

2. Σπαράγγια

Τα σπαράγγια είναι πλούσια σε φολακίνη, μια ουσία απαραίτητη για το σχηματισμό των κυττάρων του αίματος, την ανάπτυξη και την πρόληψη της ηπατικής νόσου. Είναι επίσης μια από τις πλουσιότερες πηγές ρουτίνης, μιας ουσίας που ενισχύει τριχοειδή τοιχώματα. Επιπλέον, τα σπαράγγια αποτελούν μια καλή πηγή καλίου, φυτικών ινών, θειαμίνης και βιταμίνης Β6.

Περάστε τα από το τηγάνι και σπάστε πάνω δυό αβγά για ένα εξαιρετικό γεύμα.

3. Αβοκάντο

Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε ωφέλιμα μονοακόρεστα λιπαρά που μειώνουν την “κακή” χοληστερίνη και περιορίζουν τους κινδύνους καρδιοπαθειών.

Περιέχουν περισσότερο κάλιο από τη μπανάνα και είναι πλούσια σε βιταμίνες K, B, C, και E. Ένα αβοκάντο περιέχει 11 γραμμάρια  φυτικών ινών και τέσσερα γραμμάρια πρωτεΐνης. Μπορείτε να τα καταναλώσετε σκέτα ή να φτιάξετε νόστιμο γκουακαμόλε.

4. Παντζάρια

Τα παντζάρια είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ, βεταΐνη, βητακυανίνης και περιέχουν επίσης κάλιο, βιταμίνη C, φυτικές ίνες, μαγνήσιο και σίδηρο. Τα χόρτα των παντζαριών παρέχουν μια καλή δόση λουτεΐνης, η οποία είναι ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα μάτια από την ωχρά κηλίδα και τον καταρράκτη. Ο χυμός του παντζαριού προσφέρει καλύτερη αντοχή στους αθλητές και μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Φτιάξτε σαλάτα με παντζάρια ή ακόμα και κέικ με παντζάρι.

5. Φάβα

Η φάβα περιέχει ντοπαμίνη, ένα αμινοξύ που λειτουργεί ως νευροδιαβιβαστής στον εγκέφαλο και ενισχύει τη μνήμη, την ενέργεια, αλλά και τη λίμπιντο. Είναι ακόμα πολύ καλή πηγή πρωτεϊνών, σιδήρου και φυτικών ινών, ενώ περιέχει τις βιταμίνες C και Α και κάλιο.

Βράστε φάβα, προσθέστε λάδι και χοντροκομμένο κρεμμύδι για ένα θρεπτικό συνοδευτικό του γεύματός σας.

6. Φρέσκα σύκα

Ένα μέτριο σύκο αποτελείται κατά το ήμισυ από φυτικές ίνες και είναι μια πολύ καλή πηγή βιταμίνης A, νιασίνης, φυλλικού οξέος, καλλίου, και λιπαρών ωμέγα 3 και ωμέγα 6, ενώ είναι κυριολεκτικά φορτωμένο με αντιοξειδωτικά.

Φάτε τα σκέτα ή συνδυάστε τα με κατσικίσιο τυρί και παξιμάδι περιχυμένα με βαλσαμικό ξύδι.

7. Φρέσκα αρτυματικά φυτά

Τα αρτυματικά βότανα δίνουν νοστιμιά στο πιάτο, αλλά είναι και πλούσιες πηγές αντιοξειδωτικών. Ειδικά η ρίγανη έχει 42 φορές πιο μεγάλη αντιοξειδωτική δράση από τα μήλα, 30 φορές από τις πατάτες, 12 φορές από τα πορτοκάλια και τέσσερεις φορές από τα βατόμουρα.

Η ρίγανη είναι απαραίτητο συστατικό στη χωριάτικη σαλάτα. Αντίστοιχη δράση έχει ο άνηθος, το θυμάρι, το δεντρολίβανο και ο δυόσμος

Διαβάστε εδώ πώς να καλλιεργήσετε αυτά τα βότανα στο σπίτι σας.

8. Φράουλες

Οι φράουλες περιέχουν βιταμίνες, φυτικές ίνες και πολυφαινόλες. Είναι μεταξύ των κορυφαίων 20 φρούτων σε αντιοξειδωτική δράση και αποτελούν μια καλή πηγή μαγγανίου και καλίου. Οκτώ φράουλες παρέχουν περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι. Καλύτερα καταναλώστε τις σκέτες ή σε σαλάτες.

econews

Ελαιόλαδο: Ισχυρή προστασία από καρδιαγγειακά, καρκίνο, και φλεγμονές

Οι διατροφολόγοι αναγνωρίζουν πλέον ότι ένας από τους πιο ισχυρούς τρόπους που μπορείτε να προστατεύσετε τον εαυτό σας κατά των εκφυλιστικών ασθενειών και του πρόωρου θανάτου είναι η μεσογειακή διατροφή.1

Σε αντίθεση με την τυπική αμερικανική διατροφή, η οποία είναι πλούσια σε κορεσμένα και τράνς λιπαρά , που φράζουν τις αρτηρίες, η μεσογειακή διατροφή διαθέτει το ελαιόλαδο ως κύρια πηγή διαιτητικού λίπους.

Το ελαιόλαδο είναι πλούσια πηγή μονοακόρεστων λιπών, τα οποία μειώνουν τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων μειώνοντας τα επίπεδα των λιπιδίων στο αίμα, οπότε μειώνοντας την απόφραξης των αρτηριών.1 

Επιπλέον, το ελαιόλαδο είναι πλούσια πηγή σε πολυφαινόλες, ισχυρά αντιοξειδωτικά που προσελκύουν όλο και περισσότερο την προσοχή για την ικανότητα τους στην προώθηση της καλής υγεία.2

Νέα έρευνα υποδεικνύει ότι με την ενσωμάτωση στην καθημερινή διατροφή μας του υγιεινού παρθένου ελαιόλαδου, μπορεί να είστε σε θέση να προστατεύσετε τον εαυτό σας, όχι μόνο κατά της καρδιαγγειακής νόσου, αλλά και του καρκίνου και των φλεγμονωδών καταστάσεων, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα.2

Ενώ υπάρχουν πολλά ελαιόλαδα, πλήθος στα ράφια των σούπερ μάρκετ, οι μελέτες υποδηλώνουν ότι το ανεπεξέργαστο παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να παρέχει τα μεγαλύτερα οφέλη στην υγεία που οφείλονται στην υψηλή περιεκτικότητά του στις ευεργετικές πολυφαινόλες. 3 

Προαγωγή της καρδιαγγειακής υγείας

Άφθονα στοιχεία υποστηρίζουν το ρόλο του παρθένου ελαιολάδου στην προστασία έναντι των καρδιαγγειακών παθήσεων. Ενώ είναι γνωστό εδώ και καιρό ότι το ελαιόλαδο βοηθά στη μείωση της ολικής χοληστερόλης και των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL) στο αίμα, 4 νέα έρευνα ρίχνει φως στα πρόσθετα καρδιαγγειακά οφέλη του.

Μια πρόσφατη μελέτη έγινε για τη μέτρηση των επιπτώσεων τριών διαφορετικών κατηγοριών ελαιολάδου με (χαμηλή, μεσαία ή υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες), τα επίπεδα των λιπιδίων στο πλάσμα και του οξειδωτικού στρες.

Σε μια ελεγχόμενη και διασταυρούμενη μελέτη σε 200 υγιείς άνδρες τυχαιοποιήθηκαν να καταναλώνουν 25 mL κάθε τύπου ελαιολάδου κάθε ημέρα για τρεις εβδομάδες, με δύο εβδομάδων παύση ενδιάμεσα.

Μετρήθηκαν τα Επίπεδα της LDL, HDL, του σακχάρου στο αίμα, των τριγλυκεριδίων και των δεικτών του οξειδωτικού στρες μετά από κάθε παρέμβαση.

Ενώ τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων μειώθηκαν το ίδιο και στους τρεις τύπους ελαιολάδου, ενώ οι πολυφαινόλες που βρίσκονται πλούσιες στο παρθένο ελαιόλαδο αύξησαν τα επίπεδα της HDL και μείωσαν ακόμα πιο πολύ τους δείκτες του οξειδωτικού στρες .3

Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Ισπανία διαπίστωσε ότι το παρθένο ελαιόλαδο βοηθά στην καταπολέμηση και άλλων παραγόντων που συνδέονται με τις καρδιακές παθήσεις.

Οι ερευνητές μέτρησαν την επίδραση της κατανάλωσης εξευγενισμένου ελαιολάδου σε σχέση με το παρθένο ελαιόλαδο σε δείκτες φλεγμονής σε 28 ασθενείς με σταθερή καρδιακή νόσο.

Καθένας απο τους άνδρες κατανάλωναν διαδοχικά 50 γραμμάρια ( του παρθένου ελαιολάδου και του εξευγενισμένου ελαιολάδου σε δύο περιόδους των τριών εβδομάδων, με δύο εβδομάδες παύσης ενδιαμέσα.

Η κατανάλωση του παρθένου ελαιολάδου έδωδε σημαντικές μειώσεις στην ιντερλευκίνη-6 και στην C-αντιδρώσα πρωτεΐνη, στους δείκτες φλεγμονής που σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο της καρδιακής νόσου στους άνδρες.

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση παρθένου ελαιόλαδου «θα μπορούσε να προσφέρει ευεργετικά αποτελέσματα σε ασθενείς με σταθερή στεφανιαία καρδιακή νόσο ως μια πρόσθετη παρέμβαση στην φαρμακευτική αγωγή.» 5

Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ, «Καταναλώνοντας περίπου 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ημερησίως μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο της στεφανιαίας νόσου.

Για να επιτευχθεί αυτό, θα πρέπει το ελαιόλαδο να αντικαταστήσει ένα παρόμοιο ποσό των κορεσμένων λιπαρών και να μην αυξήσουμε τον συνολικό αριθμό των θερμίδων που τρώτε σε μια μέρα «. 6 

 

Εξορκίζει τον καρκίνο

Επιδημιολογικές μελέτες έχουν εδώ και πολύ καιρό παραδεχτεί ότι μια Μεσογειακού τύπου διατροφή πλούσια σε ελαιόλαδο συσχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο πολλών τύπων καρκίνου.

Οι επιστήμονες έχουν προτείνει ότι πολλά συστατικά του ελαιολάδου μπορεί να είναι υπεύθυνα για τις αντικαρκινικές επιδράσεις του.

Αυτά περιλαμβάνουν αντι-οξειδωτικά, πολυφαινόλες, καθώς και το ελαϊκό οξύ, λιπίδιο, το οποίο είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό σε οξείδωση.7

Πρόσφατα, ογκολόγοι ερευνητές ενθουσιασμένοι ανακάλυψαν ότι το ελαϊκό οξύ, το βασικό μονοακόρεστο λιπαρό οξύ του ελαιολάδου, μπορεί να καταπολέμησει τον καρκίνο αλληλεπιδρώντας με το ανθρώπινο γονιδίωμα.

Το Ελαϊκό οξύ λειτουργεί πραγματικά, καταστέλωντας την υπερ-έκφραση ενός καλά χαρακτηρισμένου ογκογονίδιου που παίζει καθοριστικό ρόλο στην αιτιολογία, στην ραγδαία εξέλιξη και στην μετάσταση των διαφόρων ανθρώπινων καρκίνων.8

Αυτό το αξιοσημείωτο εύρημα θα μπορούσε να οδηγήσει στην ανάπτυξη νέων θεραπευτικών προιόντων ενάντια στον καρκίνο με βάση το ελαιολάδο. 

Καταστέλει τον πόνο και την φλεγμονή

Η αυξημένη κατανάλωση ελαιολάδου έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης ρευματοειδούς αρθρίτιδας, μια αυτοάνοση ασθένεια που χαρακτηρίζεται από την φλεγμονή και τον πόνο, ιδιαίτερα στην συνδέσεις.2 

 

Μια κλινική δοκιμή αποκάλυψε ότι ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα, οι οποίοι συμπλήρωσαν στην διατροφή τους ελαιόλαδο και ιχθυέλαιο, παρουσίασαν μεγαλύτερες βελτιώσεις σε κλινικές μετρήσεις της νόσου από ό, τι οι ασθενείς οι οποίοι είχαν συμπληρώσει μόνο ιχθυέλαιο.9

Αυτές οι συναρπαστικές παρατηρήσεις υποδεικνύουν ότι το ελαιόλαδο θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη της ρευματοειδούς αρθρίτιδας αποκαθιστώντας την κινητικότητα και τη λειτουργία σε αυτούς που έχουν ήδη προσβληθεί από την ασθένεια.

Οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει ότι το ελαιόλαδο περιέχει μια αντι-φλεγμονώδη ουσία που ονομάζεται ολεοκανθάλ (oleocanthal).

Κατά τη διάρκεια προκαταρκτικών μελετών, ανακάλυψαν ότι η ολεοκανθάλη oleocanthal εμφανίζει παρόμοια αντιφλεγμονώδη δραστικότητα και προφίλ με την ιβουπροφαίνη (Advil ®), η οποία χρησιμοποιείται συχνά για την ανακούφιση από τους πόνους.10

Τα ελπιδοφόρα ευρήματα υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση ελαιολάδου μπορεί να μειώσει την ανάγκη για την χρησιμοποίηση των κοινών αναλγητικών.  

 

Προστασία της υγείας του στομάχου

Το ελαιόλαδο μπορεί να βοηθήσει στην προστασία κατά του έλκους και του καρκίνου του στομάχου πολεμώντας το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού.

Το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού που βρίσκεται στην επένδυση του στομάχου, είναι ένα είδος βακτηριδίων που έχει συνδεθεί με τα έλκη του πεπτικού (οισοφάγου, στομάχου ή δωδεκαδακτύλου) και τα καρκινικά έλκη του στομάχου.

Προκαταρτικές έρευνες έδειξαν ότι το παρθένο ελαιόλαδο περιέχει συστατικά που ασκούν «ισχυρή βακτηριοκτόνο δραστικότητα έναντι σε οκτώ στελέχη του Helicobacter pylori, τρία από τα οποία είναι ανθεκτικά σε ορισμένα αντιβιοτικά.

Τα αποτελέσματα αυτά ανοίγουν τη δυνατότητα να μελετηθεί το παρθένο ελαιόλαδο σαν ένας χημειοαποτρεπτικός παράγοντας για το πεπτικό έλκος και τον καρκίνο του στομάχου, «ανέφερε η έρευνα ».11 

Βέβαια την ιδανική προστασία, αλλά ΚΑΙ ΘΕΡΑΠΕΙΑ για το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού, το έλκος, όλα τα προβλήματα του στομάχου, αλλά και ολόκληρου του πεπτικού, μας προσφέρει απλόχερα πάλι η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΦΥΣΙΣ, μέσω της μοναδικής ΜΑΣΤΙΧΑΣ Χίου

Η επιλογή και η χρήση του ελαιόλαδου

Το περισσότερο ελαιόλαδο στον κόσμο παράγεται στις μεσογειακές περιοχές της Ελλάδας, την Ισπανίας, τη Γαλλίας και της Ιταλίας. Πολλές ποικιλίες του ελαιολάδου είναι διαθέσιμες στα καταστήματα παντοπωλείων.

Η ποιότητα του ελαιολάδου εξαρτάται από την περιεκτικότητά του σε οξέα, εκφραζόμενη σε ελαϊκό οξύ, οσο περισσότερο διυλίζεται και φιλτράρεται, τόσο υψηλότερο επίπεδο οξέος περιέχει.

Οσο πιο πράσινο είναι το λάδι τόσο λιγότερο οξύ περιέχει.

Τα παρθένα ελαιόλαδα έχουν βαθύ χρυσό προς λαμπρό πράσινο χρώμα. Τα παρθένα ελαιόλαδα προέρχονται από την πρώτη έκθλιψη του ελαιοκάρπου, και περιέχουν λιγότερο από 2% οξύτητα.

Θεωρούνται ότι έχουν ανώτερη γεύση σε σύγκριση με τα εξευγενισμένα ελαιόλαδα.

Το παρθένο ελαιόλαδο δεν περιέχει εξευγενισμένο λάδι.12

Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα στοιχεία σχετικά με τα οφέλη για την υγεία των πολυφαινόλων, πλούσιες στο ελαιόλαδο, αξίζει το επιπλέον κόστος για την αγορά παρθένου ελαιόλαδου.

Η έκθεση στο φως και στη θερμότητα μπορεί να ταγγίσει το ελαιόλαδο.

Πρέπει να αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος και να να διατηρήται σε μια αδιαφανή φιάλη.

Το Παρθένο ελαιόλαδο έχει χαμηλότερο σημείο καπνίσματος, απο το εξευγενισμένο έτσι δεν είναι ιδανικό για το τηγάνι. 

 

Θρεπτικό περιεχόμενο ΤΟΥ ΠΑΡΘΕΝΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

Λαμβάνοντας υπόψη όλα όσα γνωρίζουμε για τα οφέλη για την υγεία του παρθένου ελαιολάδου, ενσωματώνοντάς το στην καθημερινή διατροφή ενός ατόμου είναι μια καλή διατροφική στρατηγική για την προώθηση της καλής υγείας.

Στόχος για μία ή δύο κουταλιές της σούπας την ημέρα στη θέση άλλων διαιτητικών λιπών.

Ένα κουτάλι σούπας (14 γραμμάρια) της παρθένου ελαιολάδου περιέχει: (13)

• Θερμίδες: 119
• Θερμίδες από λίπος: 119
• Ολικό λίπος: 14 γραμμάρια
• Τα μονοακόρεστα λιπαρά: 9,8 γραμμάρια
• Κορεσμένα λιπαρά: 1,9 γραμμάρια
• Πολυακόρεστα λιπαρά: 1,4 γραμμάρια
• Trans λιπαρά: 0 γρ
• Βιταμίνη Ε: 1,6 mg
• Βιταμίνη Κ: 8,1 mcg 

Καρδιοπροστατευτική δράση των πολυφαινολών της ελιάς στη Μεσογειακή Διατροφή.

«Tις παίρνουμε απο τον χυμό!»

Επιβεβαιώνει η ισπανική εταιρεία η CreAgri Α.Ε.

Hayward, Καλιφόρνια,ν 6 του Απρίλη του 2013

Μια πρόσφατη μελέτη ισπανών ερευνητών για τα υγιεινά οφέλη του ελαιολάδου, προωθεί τη Μεσογειακή Διατροφή για άλλη μια φορά στο επίκεντρο της συζήτησης για τον υγιεινό και φυσικό τρόπο ζωής.

Μια πολυκεντρική, πολυετή (5 έτη), τυχαιοποιημένη μελέτη υποστηρίζεται από τον επίσημο φορέα χρηματοδότησης για τη βιοϊατρική έρευνα της ισπανικής κυβέρνησης και με τη συμμετοχή 7774 ατόμων, η (Prevención con Dieta Mediterranea) έχει βρεί ότι περίπου το 30 τοις εκατό των εγκεφαλικών επεισοδίων και οι θάνατοι από καρδιακές παθήσεις θα μπορούσαν να αποφευχθούν αν οι ασθενείς υψηλού κινδύνου είχαν αλλάξει την διατροφή τους στην μεσογειακή διατροφή πλούσια σε ελαιόλαδο, και σε άλλα παραδοσιακά φαγητά.

Το εύρημα ήταν τόσο εντυπωσιακό, και έτσι οριστικά, η μελέτη σταμάτησε πριν από το χρονοδιάγραμμα, επειδή τα αποτελέσματα που δείχνουν τα οφέλη του ελαιόλαδου ήταν αδιάψευστα.

Αυτή δεν είναι η πρώτη φορά που μια ευρωπαϊκή πολυετή, πολυκεντρική μελέτη επιβεβαιώνει την ισχυρή θεραπευτική δύναμη της Μεσογειακής Διατροφής και του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου.

Το 2006, το περιοδικό Annals of Internal Medicine δημοσίευσε τα αποτελέσματα της μελέτης Eurolive (Η δράση του ελαιολάδου στην οξειδωτική βλάβη σε ευρωπαϊκούς πληθυσμούς), μια έρευνα που διεξήχθη από το Institut Municipal d’Medica Investigacions (IMM) που αποδεικνύει ότι η προστατευτική δράση που ασκείται από το ελαιόλαδο κατά του οξειδωτικού στρες που συνδέεται με ασθένειες όπως καρδιαγγειακά νοσήματα, καρκίνο και νευροεκφυλιστικές παθήσεις, οφείλεται στο μεγαλύτερο μέρος στις πολυφαινόλες που υπάρχουν στο ελαιόλαδο.   

Οι πολυφαινόλες είναι ενώσεις φυτικής προέλευσης που όταν προσλαμβάνονται μέσω της διατροφής έχει αποδειχθεί ότι παρέχουν αντιοξειδωτική προστασία και άλλα οφέλη για την υγεία σε αυτούς που τα καταναλώνουν.

Το 2011, τα αποτελέσματα της μελέτης Eurolive χρησιμοποιήθηκαν ως αποδεικτικά στοιχεία από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) για να επιτρέψει να αναγράφονται ιατρικοί θεραπευτικοί ισχυρισμοί για την καρδιαγγειακή προστασία των πολυφαινόλων που προέρχονται από το δέντρο Olea europaea και σε εκείνες που περιέχονται στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Ωστόσο, ενώ τα μέσα μαζικής ενημέρωσης και οι ερευνητές έχουν εστιάσει στις πολυφαινόλες που περιέχονται στο λάδι, η πραγματικότητα είναι ότι οι ενώσεις αυτές είναι ελάχιστα παρόντες στο λιπαρό κλάσμα της ελιάς.

Λόγω της υδρόφιλης φύσης τους στην πραγματικότητα οι πολυφαινόλες της ελιάς είναι παρόντες σε μια πολύ μεγαλύτερη συγκέντρωση (μέχρι και 300 φορές περισσότερο) στο υδατικό κλάσμα ή στο χυμό (σε ποσοστό περίπου 50 τοις εκατό του φρούτου) της ελιάς σε σχέση με το λάδι.

 

Το 2001, με περαιτέρω ανάπτυξη το Hidrox ®, CreAgri εισήγαγε το Olivenol, το πρώτο συμπλήρωμα διατροφής στον κόσμο που διαθέτει υδροξυτυροσόλη σε συγκέντρωση των 5 mg ανά κάψουλα.

Το 2003, έχει ήδη επιβεβαιωθεί στην αγορά ως κορυφαίος θρεπτική ουσία με ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, Hidrox ® εγκρίθηκε για τη δημιουργία ενός νέου πληθους καταναλωτικών προϊόντων ως στόχο να παρέχει στήριξη και βοήθεια σε ένα ποικίλο αριθμό

Τα πρώτα στοιχεία των καρδιοπροστατευτικών θεραπευτικών ιδιοτήτων του HIDROX ® εμφανίστηκαν το 2003-4 από μια ανοικτή μελέτη που διεξήχθη στο Τόκιο στο Καρδιαγγειακό Ινστιτούτο από τον αείμνηστο καθηγητή Fujio Numano, παγκόσμια αυθεντία στην καρδιαγγειακή υγεία και φλεγμονή των αιμοφόρων αγγείων.

Ο Καθ. Numano ανακάλυψε, επίσης, ότι για να έχουμε αυτά τα υγιή αποτελέσματα θα πρέπει απαραίτητως να λαμβάνουμε 5 mg πολυφαινόλες, και υδροξυτυροσόλη ημερήσιως .

Αυτή η ελάχιστη ημερήσια δόση θα πρέπει να επιβεβαιωθεί διαδοχικά το 2011 από την EFSA.

Η αντιφλεγμονώδης επίδραση της Hidrox επιβεβαιώθηκε σε μια διαδοχική κλινική μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο της Αριζόνα.

Στην εν λόγω μελέτη το HIDROX ® προσφέρθηκε σε ασθενείς που πάσχουν από οστεοαρθρίτιδα και ρευματοειδή αρθρίτιδα. Η διπλή τυφλή, ελεγχόμενη μελέτη με εικονικό φάρμακο διαπίστωσε ότι το HIDROX ® προκάλεσε σημαντική μείωση της ομοκυστεΐνης στον ορό και της CRP.

Η ομοκυστεΐνη είναι ένας αναγνωρισμένος παράγοντας κινδύνου στην πρόωρη ανάπτυξη των αγγείων της καρδιάς και του αίματος φλεγμονώδους νόσου. 

Μετάφραση και επιμέλεια Ευαγγέλου Μαριάννα βιοχημικός Μsc

fytro.wordpress.com

Bιβλιογραφία

1. Kok FJ, Kromhout D. Atherosclerosis—epidemiological studies on the health effects of a Mediterranean diet. Eur J Nutr. 2004 Mar;43 Suppl 1:I/2-5.

2. Wahle KW, Caruso D, Ochoa JJ, Quiles JL. Olive oil and modulation of cell signaling in disease prevention. Lipids. 2004 Dec;39(12):1223-31.

3. Covas MI, Nyyssonen K, Poulsen HE, et al. The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factors: a randomized trial. Ann Intern Med. 2006 Sep 5;145(5):333-41.

4. Available at: http://www.mayoclinic.com/health/food-and-nutrition/AN01037. Accessed May 31, 2007.

5. Fito M, Cladellas M, de la TR, et al. Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease patients: a randomized, crossover, controlled trial. Eur J Clin Nutr. 2007 Mar 21.

6. Available at: http://www.fda.gov/bbs/topics/news/2004/NEW01129.html. Accessed May 31, 2007.

7. Owen RW, Haubner R, Wurtele G, Hull E, Spiegelhalder B, Bartsch H. Olives and olive oil in cancer prevention. Eur J Cancer Prev. 2004 Aug;13(4):319-26.

8. Menendez JA, Lupu R. Mediterranean dietary traditions for the molecular treatment of human cancer: anti-oncogenic actions of the main olive oil’s monounsaturated fatty acid oleic acid (18:1n-9). Curr Pharm Biotechnol. 2006 Dec;7(6):495-502.

9. Berbert AA, Kondo CR, Almendra CL, Matsuo T, Dichi I. Supplementation of fish oil and olive oil in patients with rheumatoid arthritis. Nutrition. 2005 Feb;21(2):131-6.

10. Beauchamp GK, Keast RS, Morel D, et al. Phytochemistry: ibuprofen-like activity in extra-virgin olive oil. Nature. 2005 Sep 1;437(7055):45-6.

11. Romero C, Medina E, Vargas J, Brenes M, De CA. In vitro activity of olive oil polyphenols against Helicobacter pylori. J Agric Food Chem. 2007 Feb 7;55(3):680-6.

12. Available at: http://en.wikipedia.org/wiki/Olive_oil. Accessed May 31, 2007.

13. Available at: http://www.nutritiondata.com/facts-C00001-01c208D.html. Accessed May 31, 2007.