Τα 40 φρούτα και λαχανικά που προλαμβάνουν καρκίνους και καρδιοπάθειες

 

Η λίστα που θα διαβάσετε κατατάσσει γνωστά τρόφιμα με βάση 17 θρεπτικά συστατικά που θεωρείται ότι περιορίζουν τον κίνδυνο για καρδιοπάθειες και καρκίνους.

Γνωρίζουμε ότι τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας. Αφού “χωνέψουμε” αυτή τη διαπίστωση υπάρχει περιθώριο για βελτιώσεις. Η Τζένιφερ ντι Νόια, καθηγήτρια κοινωνιολογίας στο Πανεπιστήμιο Γουίλιαμ Πάτερσον στο Νιου Τζέρσεϋ των ΗΠΑ εξέτασε εις βάθος τα διατροφικά προφίλ 47 φρούτων και λαχανικών.

Η Ντι Νόια εστίασε τη μελέτη της σε 17 θρεπτικά συστατικά που θεωρούνται απαραίτητα για την καλή υγεία του οργανισμού και την μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιοπαθειών και καρκίνων από τους αρμόδιους φορείς των Ηνωμένων Εθνών και το Ινστιτούτου Ιατρικής των ΗΠΑ: κάλλιο, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, ασβέστιο, σίδηρος, θιαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, φυλλικό οξύ, ψευδάργυρος και οι βιταμίνες A, B6, B12, C, D, E και K.

Στη συνέχεια υπολόγισε πόσα από αυτά τα θρεπτικά συστατικά περιέχονται σε κάθε θερμίδα τροφίμου. Η κατάταξη βασίστηκε στη συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών ανά θερμίδα και μπορεί να λειτουργήσει ως μπούσουλας για καλύτερη διατροφή.

1. Νεροκάρδαμο: 100,00

2. Κινέζικο λάχανο: 91,99

3. Σέσκουλο: 89,27

4. Παντζαρόφυλλα: 87,08

5. Σπανάκι: 86,43

6. Ραδίκια: 73,36

7. Κατσαρό μαρούλι: 70,73

8. Μαϊντανός: 65,59

9. Κανονικό μαρούλι: 63,48

10. Λαχανίδες: 62,49

11. Φύλλα ρέβας: 62,12

12.  Φύλλα κράμβης (μουστάρδα): 61,39

13. Αντίδι: 60,44

14. Σχοινόπρασο: 54,80

15. Κέιλ: 49,07

16. Πικραλίδες φύλλα: 46,34

17. Κόκκινο πιπέρι: 41,26

18. Ρόκα: 37,65

19. Μπρόκολο: 34,89

20. Κολοκύθα: 33,82

21. Λαχανάκια Βρυξελλών: 32,23

22. Κρεμμυδάκι φρέσκο: 27,35

23. Γογγυλοκράμβες: 25,92

24. Κουνουπίδι: 25,13

25. Λάχανο: 24,51

26. Καρότο: 22,60

27. Ντομάτα: 20,37

28. Λεμόνι: 18,72

29. Μαρούλι Iceberg: 18,28

30. Φράουλα: 17,59

31. Ραπανάκι: 16,91

32. Κολοκύθι (όλα τα είδη): 13,89

33. Πορτοκάλι: 12,91

34. Μοσχολέμονο (λάιμ): 12,23

35. Γκρέιπφρουτ (ροζ και κόκκινο): 11,64

36. Γουλί: 11,58

37. Γογγύλι: 11,43

38. Βατόμουρο: 11,39

39, Πράσο: 10,69

40. Γλυκοπατάτα: 10,51

econews

Πάρκο Σταύρος Νιάρχος ένα Έργο Πρόκληση

Πάρκο Σταύρος Νιάρχος ένα Έργο Πρόκληση

Πάρκο Σταύρος Νιάρχος ένα  Έργο  Πρόκληση

Το έργο βρίσκεται σε απόσταση 4,5 χιλιομέτρων από το κέντρο της Αθήνας  στην θέση του παλαιού ιπποδρόμου. Έχει συνολική έκταση 170.000 τετραγωνικά μέτρα και περιλαμβάνει ένα σημαντικότατο πάρκο  που περιβάλλει και  «σκεπάζει» τις κτιριακές εγκαταστάσεις  όπως την Βιβλιοθήκη και την Όπερα.

 Το μέγεθος  και η θέση του έργου όπως και οι προσδοκίες για ένα  σύγχρονο  πάρκο  με απόλυτα ελληνικό χρώμα, αλλά με πολλές τεχνικές καινοτόμες και πρωτοπόρες λύσεις   πολύ σφιχτό  και κλειστό χρονοδιάγραμμα  το μετατρέπουν σε ένα μη συνηθισμένο, πολύ απαιτητικό και δύσκολο έργο.

 Το έργο εκτελείται σύμφωνα με την Ελληνική και Ευρωπαϊκή νομοθεσία και τους κανονισμούς, σε πλαίσιο υψηλών τεχνικών και περιβαλλοντικών προδιαγραφών, περιλαμβανομένης και της ένταξής του στο πρόγραμμα πιστοποίησης πρασίνων κτιρίων LEED καθώς η  περιβαλλοντική βιωσιμότητα είναι μία από τις βασικές αξίες κατασκευής του και αυτό συνεπάγεται απίστευτη προσοχή στην ασφάλεια και προστασία του προσωπικού, στην επαναχρησιμοποίηση και ανακύκλωση των υλικών.  Η εταιρεία μας που χρόνια προωθεί όλα τα προϊόντα για ανακύκλωση, κομποστοποίηση ή επαναχρησιμοποίηση όπως τις γλάστρες πίσω στα φυτώρια παραγωγής  και είδαμε πρώτη φορά σε έργο αυτό να είναι απαίτηση του κύριου του έργου!

Όλα τα αντικείμενα που θα πραγματοποιηθούν έχουν πρώτα γίνει σε πειραματικά – δείγματα για έγκριση (Mock–ups),  όπως φυτεμένα δώματα, στηρίξεις, φυτεύσεις, αρδεύσεις και κάθε νέα μέθοδος και τεχνική ελέγχεται. Παραδείγματός χάριν, τα δέντρα φυτεύονται χωρίς να υπάρχει ανύψωση από το κορμό του φυτού κατά την μεταφορά και φύτευση τους. Αυτό μας οδήγησε σε πραγματοποίηση νέας τεχνικής, με αλυσίδες και ιμάντες ώστε όλη η διαχείριση να γίνεται από την μπάλα του φυτού ακόμα και για δέντρα δέκα μέτρων και αρκετών τόνων.

 Πάνω από 1100 από τα μεγάλα  δέντρα  έχουν επιλεγεί  και μεταφερθεί σε φυτώριο στην Τραγάνα σε air-pots  όπου παρέμειναν και εγκλιματίστηκαν πριν έρθουν στον χώρο εγκατάστασης τους

  Όλα τα φυτά, από τα μεγαλειώδη δέντρα -κύρια ελιές και Κουκουναριές- αλλά ακόμα και οι μικροί θάμνοι θα  παραληφθούν και επαναξιολογηθούν στο εργοτάξιο, όπου λειτουργεί φυτώριο,  και αργότερα θα φυτευτούν με σημαντικούς περιορισμούς όσο αναφορά τον καιρό, την υγρασία εδάφους και τους χειρισμούς. Σχεδόν όλες οι εργασίες  και εφαρμογές καταγράφονται ώστε να αποφευχθούν ή να μην επαναληφθούν  σφάλματα και να υπάρχει προσωποποιημένη ευθύνη σε όλα τα στάδια του έργου.

 Μερικές από τις εργασίες που το έργο είναι πρωτοπόρο  όσο αναφορά τα            έργα πρασίνου είναι:

το φυτεμένο δώμα συνολικής έκτασης σχεδόν 14.000 τετραγωνικών μέτρων με συστήματα υποδοχής κιγκλιδωμάτων από την αποστράγγιση του δώματος,  και με χρήση για πρώτη φορά στην χώρα διογκωμένης υάλου. Τα περισσότερα  τμήματα τους είναι εντατικού τύπου  και  σημαντικότατη επιφάνεια  από τα κτήρια του χώρο θα είναι  κανονικό τμήμα του πάρκου

1.216 δέντρα.  Κάποια από αυτά είναι τα μεγαλύτερα που έχουν φυτευτεί σε αυτό το μέγεθος και έχουν σημαντικό βαθμό κινδύνου όπως οι κουκουναριές  και τα περισσότερα θα στηριχθούν με σύστημα Platipus ενώ αρκετά  θα έχουν και σύστημα αποστράγγισης.

146.165 Θάμνοι σε διάφορά μεγέθη. Πολλά είδη χρησιμοποιούνται πρώτη φορά στην χώρα μας. Πολλές φυτεύσεις θα πραγματοποιηθούν με χρήση γιούτα για καλύτερη συγκράτηση των εδαφών

 164.574 Αγροστώδη που είναι η μεγαλύτερη καλλιέργεια καλλωπιστικών αγροστωδών στην χώρα

27.410 Βολβοί και μόνο τέσσερα στρέμματα χλοοτάπητα

Το εδαφικό υπόστρωμα που χρησιμοποιήθηκε στο έργο ήταν  με ιδιαίτερες απαιτήσεις  και  τώρα που έχουν φυτευτεί αρκετές  δεκάδες χιλιάδες φυτά επιβεβαιώνεται ότι το έδαφος είναι ο πιο  σημαντικός παράγοντας ανάπτυξης και υγείας των φυτών μας . Το υλικό που χρησιμοποιούμε – το έχει παρασκευάσει η εταιρεία Ηλιοχώρα , με κομπόστ Αναγνώστου- είναι εξαιρετικό με σημαντική ποσότητα άμμου και οργανική ουσία που φτάνει κοντά το 10% . Πέρα από την ευκολία στην κατεργασία και διαμόρφωση είναι εξαιρετικό για την ανάπτυξη των φυτών μας

Βάζοντας στην σειρά όλα τα παραπάνω όταν μας ζητήθηκε να δώσουμε προσφορά για το έργο αντιληφθήκαμε – όπως πιστεύω και όλοι οι συνάδελφοι στην ίδια θέση - το ότι ήταν σημαντική πρόκληση και θα θέλαμε να εμπλακούμε γιατί σε επίπεδο εμπειρίας και γνώσεων  είχαμε να κερδίσουμε Όσο μελετούσαμε για να προσφέρουμε –μία διαδικασία που κράτησε κοντά ένα μήνα- η δυσκολίες και η ευθύνη της κατασκευής κυριαρχούσε για την σοβαρότητα που πρέπει να επιδείξουμε   …Όταν αναλάβαμε το έργο  ….πετούσαμε…. προσγειωμένοι από την  επίγνωση της ευθύνης

 Πιστεύω ότι θα είναι η πιο ωραία βόλτα της πόλης μας και σας υποσχόμαστε ότι θα κάνουμε ότι είναι δυνατό από την πλευρά μας για να παραδώσουμε ένα εξαιρετικό έργο στον πολίτη που διψάει για ποιότητα 

 Τάτσης Κωνσταντίνος

Γεωπόνος  

Μελέτη Περιβάλλοντος Χώρου – DEBORAH NEVINS and Associates, Inc.

Συνεργάτης Μελέτης Περιβάλλοντος Χώρου – H. PANGALOU AND ASSOCIATES

 Εργολάβος Περιβάλλοντος χώρου-Ηλιοχώρα

Υπεργολάβος Φυτεύσεων - ΤΟΠΙΟΔΟΜΗ ΕΠΕ 


αναδημοσίευση από τον επαγγελματικό οδηγό ΦΥΤΟΝΕΤ news

Μιά σαλάτα με ισχυρές αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες

Υλικά

-120 γρ περίπου χοντραλεσμένο σιτάρι 

-ένα (1) κουταλάκι του γλυκού κουρκούμι

-θαλασσινό ανεπεξέργαστο αλάτι

-μαύρο πιπέρι

-μία με δύο λιαστές ντομάτες

-τέσσερις πέντε ελιές – μαύρες ή πράσινες -ξεπικρισμένες φυσικά

-τέσσερα πέντε φρέσκα φύλλα δυόσμου ή ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα

-χυμό από ένα λεμόνι

-ένα κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ ή φρεσκοτριμμένη ρίζα

-μία μεγάλη πιπεριά φλωρίνης

-λάδι

-σαφράν

-ένα κρεμμύδια τουρσί – από ζύμωση

-φύλλα μαρουλιού

Διαδικασία

με τα υλικά μας αυτά φτιάχνουμε μικρά “ντολμαδάκια” τυλιγμένα στα φύλλα του μαρουλιού μας και να πως:

σε πολύ-πολύ λίγο νερό αφήνουμε το πλιγούρι μας να μουλιάσει για πέντε -δέκα λεπτά

και

σε ένα τηγάνι προσθέτουμε

το αλάτι

το πιπέρι

το κουρκούμι

το σιτάρι μας – όπως είναι με το νερό,το οποίο έχει σχεδόν απορροφήσει 

το λάδι

το σαφράν και ανάβουμε το μάτι της κουζίνας

τα γυρίζουμε για πέντε με δέκα λεπτά πολύ πολύ γρήγορα

τραβάμε από το μάτι της κουζίνας

και

προσθέστε το χυμό λεμονιού

την πιπεριά ψιλοκομμένη

τις ελιές χωρίς τα κουκούτσια τους κομμένες στα δύο

τη λιαστή ντομάτα ψιλοκομμένη

το κρεμμύδι μας επίσης ψιλοκομμένο

και το τζίντζερ

ανακατεύουμε πολύ καλά και προσθέτουμε το δυόσμο

αφού ανακατέψουμε πάλι πολύ καλά τα υλικά μας

στη συνέχεια

πλάθουμε μικρές μπουκιές και τις τυλίγουμε στα φύλλα μαρουλιού…

τα τοποθετούμε σε γυάλινη πιατέλα που να σκεπάζει και τα βάζουμε στο ψυγείο…

μπορούμε να τα σερβίρουμε μετά από μία ώρα ώστε όλα μας τα υλικά να δέσουν μεταξύ τους…

η σαλάτα αυτή μπορεί να καταναλωθεί και μετά από αρκετές ώρες διατηρημένη πάντα στο ψυγείο για μία με δύο μέρες…

σημείωση: οι ποσότητες είναι ενδεικτικές,μπορούμε να τις προσαρμόσουμε στις δικές μας ανάγκες!!!

~~~~~~~~~~~~~~~

Πηγή: botanologia.blogspot.gr

Έρχεται ν/σ για την υποχρεωτική πιστοποίηση του ελαιολάδου από τους παραγωγούς

Έρχεται ν/σ για την υποχρεωτική πιστοποίηση του ελαιολάδου από τους παραγωγούς

«Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποιήσεως Ελαιολάδου (ΣΕΒΙΤΕΛ) έχουν ένα κοινό στόχο, την ανάδειξη ενός ποιοτικού προϊόντος με βασικό στοιχείο την τυποποίηση του. Με αυτό τον τρόπο θα αυξηθούν και οι εξαγωγές μας.

Δεν γίνεται να καρπώνονται οι Ιταλοί την αξία του ελληνικού ελαιολάδου», τόνισε ο νέος Γενικός Γραμματέας του ΥΠΑΑΤ, Δημήτρης Γελαλής κατά την διάρκεια ειδικής εκδήλωσης που πραγματοποιήθηκε χθες για τα 50 χρόνια του ΣΕΒΙΤΕΛ.

Στην διοργάνωση με θέμα: «Ανάπτυξη του Ελαιοκομικού Τομέα: σταθερότητα, ανταγωνιστικότητα, εξωστρέφεια» μίλησαν μεταξύ άλλων ο πρόεδρος του ΣΕΒΙΤΕΛΓρηγόρης Αντωνιάδης, ο πρόεδρος της Λέσχης Ελαιολάδου Φιλαίος Βαγγέλης Διβάρης και η επικεφαλής Υποδιεύθυνσης Ανάλυσης Επιχειρηματικότητας της Εθνικής Τράπεζας της Ελλάδος Τζέση Βουμβάκη.

Η κοινή γραμμή που είχαν όλες οι ομιλίες ήταν η άμεση αναδιάρθρωση του κλάδου της ελαιοκομίας, ο συντονισμός των εξαγωγικών και ελεγκτικών φορέων του κράτους για την προώθηση του ελαιολάδου και το στοιχείο ισχυρών συνεργασιών οι οποίες θα βοηθηθούν και από το νομοσχέδιο που ετοιμάζει ο αναπληρωτής Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, Ευάγγελος Αποστόλου. Μάλιστα, ο Δ. Γελαλής σημείωσε ότι: «Το νομοσχέδιο αυτό αποσκοπεί στην καθετοποίηση της παραγωγικής διαδικασίας των αγροτικών προϊόντων και τη μείωση του παραγωγικού κόστους, προκειμένου να καρπώνονται οι παραγωγοί την προστιθέμενη αξία των προϊόντων». Τέλος, αναφέρθηκε στην ανάγκη ώθησης των προϊόντων σε νέες αγορές και στην κατάλληλη συγκυρία που υπάρχει τα τελευταία χρόνια για αλλαγή των διατροφικών συνηθειών των πολιτών με αποτέλεσμα αυτό να μπορεί να λειτουργήσει θετικά για το ελληνικό ελαιόλαδο.

Της Κωνσταντίνας Χελιδώνη

http://www.enikonomia.gr/  

Στα καλύτερα ελαιόλαδα του κόσμου το “Χάρισμα”

Χρυσό στη Ν. Υόρκη το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο του Κτήματος Βασιλάκη.

Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο της εταιρίας κτήμα Βασιλάκη, προέρχεται από μία μόνο περιοχή (Μιραμβέλλο Κρήτης), από μία μόνο ποικιλία (Κορωνέικη) και παράγεται με ένα και μόνο τρόπο παραγωγής (την ψυχρή έκθλιψη).

Η υπέροχη γεύση, το χρώμα, το άρωμά του και η μετρήσιμη συνολική του ποιότητα το έχουν κάνει δημοφιλές σε καταναλωτές και σε γευσιγνώστες. Σήμερα εξάγεται σε περισσότερες από 18 χώρες.

Η τελευταία, όμως, διάκριση για το Κτήμα Βασιλάκη έρχεται από τη Νέα Υόρκη, αναφέρεται σε ανακοίνωση της εταιρίας.

Το Χάρισμα συμμετείχε στον ετήσιο διαγωνισμό NYIOOC | New York International Olive Oil Competition 2014-15 (http://www.bestoliveoils.com), μέσα σ’ ένα ιδιαίτερα ανταγωνιστικό περιβάλλον,  με 671 ετικέτες από 25 ελαιοπαραγωγικές χώρες που δοκιμάστηκαν από 15 διαπιστευμένους γευσιγνώστες της διεθνούς επιτροπής. Στις 15 Απριλίου 2015 ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα από τον πρόεδρο του NYIOOC, Curtis Cord. 

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Χάρισμα της  Βασιλάκης Εμμ. Α.Ε. - Κτήμα Βασιλάκη, στο Μιραμπέλλο της Κρήτης, απέσπασε το Χρυσό Βραβείο Ποιότητας, στην κατηγορία “Medium Intense Koroneiki”.

Αξίζει να σημειωθεί ότι πριν ενάμιση μήνα περίπου η εταιρεία Κτήμα Βασιλάκη βραβεύτηκε με Χρυσό Βραβείο στα Tourism Awards 2015 για το Friendly Olive TourTM, τις υπηρεσίες ξενάγησης και φιλοξενίας που προσφέρονται στον χώρο της.

Βραβεία Europa Nostra σε Χίο, Σύρο και Λασίθι για άρδευση, ψηφιοποίηση και ανεμόμυλους

 

Τον σημαντικό ρόλο που διαδραματίζει η Ελλάδα στις προσπάθειες διατήρησης και ανάδειξης της ευρωπαϊκής πολιτιστικής κληρονομιάς επιβεβαιώνουν οι διακρίσεις που απέσπασαν η Χίος, η Σύρος και το Λασίθι, στο πλαίσιο της απονομής των Βραβείων Europa Nostra 2015, τα οποία ανακοινώθηκαν από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή και το ομώνυμο ευρωπαϊκό δίκτυο.

Οι συνολικά 28 νικητές που επιλέχθηκαν από 263 αιτήσεις, τις οποίες υπέβαλαν οργανισμοί και ιδιώτες από 29 χώρες, τιμήθηκαν για τα επιτεύγματά τους σε τέσσερις κατηγορίες: 1) αποκατάσταση, 2) έρευνα και ψηφιοποίηση, 3) ειδικές υπηρεσίες διαφύλαξης της πολιτιστικής κληρονομιάς, 4) εκπαίδευση, κατάρτιση και ευαισθητοποίηση.

Όσον αφορά στην Ελλάδα, στην πρώτη κατηγορία, ευρωπαϊκό βραβείο απονεμήθηκε στο αρχοντικό Αντουάνικο στη Χίο, ένα από τα κτήματα στην πανέμορφη περιοχή του Κάμπου. Το κυρίως οίκημα κτίστηκε το 1893, αλλά εντός του κτήματος υπάρχουν παλαιότερες υποδομές, όπως το σύστημα άρδευσης των εσπεριδοειδών.

Το έργο ψηφιοποίησης «Hermoupolis Digital Heritage Management», η πλατφόρμα που παρέχει πολύτιμες πληροφορίες για περισσότερα από 1.000 σπίτια που διατηρούνται στην Ερμούπολη της Σύρου πήρε το βραβείο στην κατηγορία της έρευνας και ψηφιοποίησης.

Στην ίδια κατηγορία ανήκει και η έρευνα για τους ανεμόμυλους του Οροπεδίου Λασιθίου, που επίσης βραβεύτηκε. Πρόκειται για τους χιλιάδες αρδευτικούς ανεμόμυλους που χτίστηκαν μεταξύ 1910 και 1950, οι οποίοι τις τελευταίες δεκαετίες είχαν αχρηστευθεί λόγω εγκατάλειψης. Ωστόσο, η πρόσφατη έρευνα του μηχανολόγου μηχανικού Γιώργου Χατζάκη δίνει ελπίδες για την επαναλειτουργία τους.

Την τελετή απονομής των βραβείων, η οποία θα πραγματοποιηθεί στις 11 Ιουνίου 2015 στο δημαρχείο του Όσλο, στη Νορβηγία, συνδιοργανώνουν ο δήμαρχος του Όσλο Φ.Στανγκ, ο ευρωπαίος επίτροπος αρμόδιος για θέματα Εκπαίδευσης, Πολιτισμού, Νεολαίας και Αθλητισμού Τίμπορ Νάβρατσιτς και ο γνωστός τενόρος Πλάθιντο Ντομίνγκο, πρόεδρος της Europa Nostra.

Κατά τη διάρκεια της τελετής, επτά από τους νικητές θα τιμηθούν με το Μεγάλο Βραβείο (Grand Prix), λαμβάνοντας ο καθένας 10.000 ευρώ, ενώ ένας θα πάρει το Βραβείο του Κοινού (Public Choice), που θα επιλεχθεί ύστερα από ηλεκτρονική ψηφοφορία από την Europa Nostra.

«Η πολιτιστική κληρονομιά είναι ένα από τα σημαντικότερα πλεονεκτήματα της Ευρώπης. Αποφέρει αναρίθμητα πολιτιστικά, οικονομικά, κοινωνικά και περιβαλλοντικά οφέλη σε όλους μας. Θα ήθελα να συγχαρώ τους νικητές για το 2015 των βραβείων της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την Πολιτιστική Κληρονομιά – Βραβεία Εuropa Nostra, οι οποίοι αποτελούν άριστο παράδειγμα όσων μπορούν να κάνουν για την πολιτιστική κληρονομιά αφοσιωμένοι και ικανοί Ευρωπαίοι, κι επίσης για την ευρωπαϊκή μας ταυτότητα, συμβάλλοντας στο αίσθημα του ανήκειν. Όλοι θα πρέπει να συνεχίσουμε να εργαζόμαστε μαζί για να συνδράμουμε κοινότητες και πολίτες να ιδιοποιηθούν την πολιτιστική μας κληρονομιά, να την καταστήσουν μέρος της καθημερινότητάς μας και να την διατηρήσουν για τις επόμενες γενιές» δήλωσε ο επίτροπος Τίμπορ Νάβρατσιτς.

«Οι φετινοί νικητές αποτελούν ισχυρά παραδείγματα δημιουργικότητας και καινοτομίας στο χώρο εργασίας, για την πολιτιστική κληρονομιά της Ευρώπης. Δείχνουν, επίσης, ότι η πολιτιστική κληρονομιά είναι σημαντική για την Ευρώπη και τους πολίτες της. Πιστεύουμε ότι, υπό την ηγεσία του προέδρου Γιούνκερ και του Επιτρόπου Νάβρατσιτς, η στρατηγική της Ευρωπαϊκής Ένωσης για μια ολοκληρωμένη προσέγγιση στην πολιτιστική κληρονομιά θα αναπτυχθεί περαιτέρω και θα εφαρμοστεί» είπε, από την πλευρά του, πρόσθεσε ο Πλάθιντο Ντομίνγκο.

Καθαρισμός λυμάτων και θαλασσινού νερού σε 2,5 λεπτά

sistemaspqua

Το καινοτόμο σύστημα, με την ονομασία PQUA, λειτουργεί με ένα μείγμα στοιχείων, ικανών να διαχωρίζουν και να απομακρύνουν όλες τις μολυντικές προσμείξεις, καθώς και οργανικούς και ανόργανους ρύπους.

Μία ομάδα Μεξικανών μηχανικών δημιούργησε τεχνολογία για την ανάκτηση και τον καθαρισμό θαλασσινού νερού ή λυμάτων από νοικοκυριά, ξενοδοχεία, νοσοκομεία και άλλες εμπορικές ή βιομηχανικές εγκαταστάσεις, μέσα σε 2,5 λεπτά, ανεξάρτητα από το βαθμό της μόλυνσης.

Το καινοτόμο σύστημα, με την ονομασία PQUA, λειτουργεί με ένα μείγμα στοιχείων, ικανών να διαχωρίζουν και να απομακρύνουν όλες τις μολυντικές προσμείξεις, καθώς και οργανικούς και ανόργανους ρύπους.

«Η μεθοδολογία βασίζεται στη μοριακή διάσπαση των προσμείξεων ώστε να ανακτηθούν τα απαραίτητα μεταλλικά στοιχεία που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα», εξήγησαν οι ερευνητές.

Οι μηχανικοί ανέπτυξαν οκτώ στοιχεία για το μείγμα, και πραγματοποίησαν εκτεταμένες δοκιμές σε διαφορετικούς τύπους μολυσμένου νερού, για να καταλήξουν στην κατάλληλη μεθοδολογία.

Μετά τη χορήγηση του μείγματος σε προκαθορισμένες ποσότητες, οργανική και ανόργανη ύλη καθώς και βαρέα μέταλλα αφαιρούνται μέσω καθίζησης και βαρύτητας. Στη συνέχεια η ιλύς που κατακάθεται στον πυθμένα εξετάζεται αν είναι κατάλληλη για να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα ή για την παρασκευή δομικών υλικών.

  

SISTEMASPQUA

Στην τελευταία φάση, το νερό μεταφέρεται σε μία δεξαμενή καθαρισμού όπου φιλτράρεται και επεξεργάζεται για την αφαίρεση της θολότητας και την εξάλειψη οσμών, χρωμάτων και γεύσεων, προσθέτοντας στο τέλος όζον.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καθαρισμού δε δημιουργούνται καθόλου αέρια, οσμές ή τοξικά στοιχεία που μπορούν να βλάψουν το περιβάλλον ή την ανθρώπινη υγεία, σύμφωνα με τους επιστήμονες.

«Έχουμε πραγματοποιήσει περισσότερες από 50 δοκιμές σε διαφορετικούς τύπους λυμάτων και όλες πιστοποιήθηκαν και εγκρίθηκαν από τα εργαστήρια της αρμόδιας κρατικής αρχής. Επίσης τρία μεγάλα εκπαιδευτικά ιδρύματα, το Ινστιτούτο Τεχνολογίας του Μοντερέι, το Κολλέγιο του Μεξικό και το Εθνικό Πολυτεχνικό Ινστιτούτο, έχουν επιβεβαιώσει πως το νερό που επεξεργάζεται η τεχνολογία μας πληροί τα ποιοτικά χαρακτηριστικά για ανθρώπινη κατανάλωση», δήλωσαν οι εκπρόσωποι της εταιρείας.

Η Ελλάδα στο Ευρωπαϊκό Δικαστήριο για την νιτρορύπανση

Την Πέμπτη 23 Απριλίου εκδικάζεται στην Γενικό Δικαστήριο της Ε.Ε. προσφυγή της Ευρωπαϊκής Επιτροπής κατά της Ελλάδας για πλημμελή προστασία των υδάτων από τη νιτρορύπανση γεωργικής προέλευσης.

Η οδηγία 91/676/ΕΟΚ για την προστασία των υδάτων από τη νιτρορύπανση γεωργικής προέλευσης αποβλέπει στη μείωση της ρύπανσης των υδάτων που προκαλείται άμεσα ή έμμεσα από νιτρικά ιόντα γεωργικής προέλευσης και στην πρόληψη μέσω της επιβολής υποχρέωσης στα κράτη μέλη να λάβουν διάφορα μέτρα. Μεταξύ των υποχρεώσεων συγκαταλέγεται και ο χαρακτηρισμός περιοχών που θεωρούνται για διάφορους γεωλογικούς λόγους ευπρόσβλητες στην νιτρορύπανση (NEZ).

Κατόπιν διενέργειας τεχνικού ελέγχου, η Επιτροπή κατέληξε ότι ο χαρακτηρισμός NEZ πρέπει να επεκταθεί και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας και για το λόγο αυτό ζήτησε γραπτές παρατηρήσεις από την Ελλάδα. Οι ελληνικές αρχές δεσμεύτηκαν να χαρακτηρίσουν ορισμένες περιοχές ως ΝΕΖ επί τη βάση νέων δειγματοληψιών, αναλύσεων και μελετών που επρόκειτο να εκπονηθούν.

Περιοχές που παρουσιάζουν υψηλές συγκεντρώσεις νιτρικών ιόντων είναι τμήματα της Ανατολικής Κρήτης, της Πελοποννήσου, της Δυτικής Μακεδονίας και της Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης και η Αττική.

Η Επιτροπή θεωρεί ότι η παραβίαση της Ελλάδας συνίσταται στο ότι :

1.δεν χαρακτήρισε περιοχές που παρατηρείται παρουσία μαζών υπογείων ή επιφανειακών υδάτων που προσβάλλονται ή κινδυνεύουν να προσβληθούν από υπερβολική περιεκτικότητα νιτρικών ιόντων και/ή από το φαινόμενο ευτροφισμού ως "ευπρόσβλητες στη νιτρορύπανση ζώνες" NEZ (χαρακτηρισμός που όφειλε να είχε γίνει βάσει των διαθέσιμων στοιχείων),

2. δεν έχει εκπονήσει προγράμματα δράσης εντός ενός έτους μετά από τους προβλεπόμενους χαρακτηρισμούς.

Η Επιτροπή ζητεί από το ΔΕΕ, με την C-149/14 προσφυγή της, να αποφανθεί ότι η Ελλάδα δεν εκπλήρωσε τις υποχρεώσεις που ορίζει η οδηγία.

Το διαβάσαμε στο .paseges.gr

Η διατροφή, επηρεάζει το IQ των παιδιών;

Η σωστή διατροφή ενός παιδιού, με αυξημένη κατανάλωση φαγητών πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά, και η εγγραφή του σε νηπιαγωγείο με καλό εκπαιδευτικό σύστημα έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικοί τρόποι για να αυξηθεί η νοημοσύνη του, σύμφωνα με νέο δημοσίευμα στο «Perspectives on Psychological Science», περιοδικό του Συλλόγου της Ψυχολογικής Επιστήμης. Χρησιμοποιώντας μια τεχνική που ονομάζεται μετα-ανάλυση, ομάδα ερευνητών του Πανεπιστημίου Steinhardt της Νέας Υόρκης του τμήματος Πολιτισμού, Παιδείας, και Ανθρώπινης Ανάπτυξης συνδύασε τα αποτελέσματα από υπάρχουσες μελέτες που αφορούν τα δείγματα παιδιών από τη γέννησή τους μέχρι τα πρώτα χρόνια στο νηπιαγωγείο. Στόχος της μελέτης αυτής ήταν η δημιουργία μιας βάσης δεδομένων που θα έδειχνε ποιοι παράγοντες συμβάλουν στην αύξηση της νοημοσύνης των παιδιών. Ολες οι μελέτες σε αυτή τη βάση δεδομένων βασίζονται σε φυσιολογικό πληθυσμό, μια και οι συμμετέχοντες δεν έχουν κλινικές διαγνώσεις για διανοητική αναπηρία. Ωστόσο, ο μεγαλύτερος στόχος ήταν η κατανόηση της φύση της νοημοσύνης και εάν και πώς μπορεί να καλλιεργηθεί σε κάθε στάδιο της ανάπτυξης του ανθρώπου.

Συνολικά, τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι ορισμένες διατροφικές και περιβαλλοντικές παρεμβάσεις μπορούν να είναι αποτελεσματικές στην αύξηση του IQ των παιδιών.

Οι έγκυοι και τα νεογέννητά τους που κατανάλωναν μακράς αλύσου πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3, βρέθηκαν να έχουν ενισχύσει το IQ των παιδιών τους κατά 3,5 μονάδες περισσότερο. Αυτά τα απαραίτητα λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση της νοημοσύνης με την ανάπτυξη των νευρικών κυττάρων που το σώμα δεν μπορεί να παράγει από μόνο του. Ο σολομός, οι σαρδέλες, τα αβγά και τα καρύδια είναι πλούσιες πηγές.

Δεν υπάρχουν επαρκή αποτελέσματα, ωστόσο, σχετικά με το αν και άλλα διατροφικά στοιχεία, όπως ο σίδηρος, οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, η ριβοφλαβίνη, η θειαμίνη, η νιασίνη και ο ψευδάργυρος, έχουν ευεργετικά αποτελέσματα στη νοημοσύνη του ανθρώπινου οργανισμού.

Η εγγραφή ενός κοινωνικά και οικονομικά ασθενέστερου παιδιού σε έναν καλό παιδικό σταθμό με καλό σύστημα εκπαίδευσης και η εισαγωγή στην ανάγνωση βρέθηκαν να αυξάνουν το IQ περισσότερο από τέσσερις μονάδες.

Οι ερευνητές επισήμαναν ότι μια καλή εκπαίδευση με σωστό σύστημα μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση του IQ των παιδιών και αυτό οφείλεται στην έκθεσή τους σε ένα σύνθετο περιβάλλον που είναι απαιτητικό σε γνώσεις και ανάπτυξη. Δεν είναι σαφές, ωστόσο, κατά πόσον τα αποτελέσματα αυτά ισχύουν γενικότερα για όλα τα παιδιά από διαφορετικά κοινωνικοοικονομικά στρώματα.

Παραδόξως, οι ερευνητές δεν βρήκαν στοιχεία που να υποστηρίζουν την ιδέα ότι η πρόωρη εκπαίδευση σε παιδιά που γίνεται από μικρότερη ηλικία είναι πιο αποτελεσματική σε σχέση με εκείνα που αρχίζουν αργότερα. Οι έρευνες επικεντρώθηκαν στην ανάγνωση: είχε γίνει διδασκαλία στους γονείς για το πώς να συμμετάσχουν βοηθώντας τα παιδιά τους σε αυτή. Τα αποτελέσματα έδειξαν αύξηση του IQ τους κατά 6 μονάδες. Οι παρεμβάσεις αυτές όμως δεν φαίνεται να έχουν θετικά αποτέλεσμα για τα παιδιά άνω των 4 ετών. Παρ’ όλα αυτά οι παρεμβάσεις μπορούν να επιταχύνουν την ανάπτυξη της γλώσσας, η οποία με τη σειρά της ενισχύει το IQ του παιδιού.

Η αποστολή του παιδιού στο νηπιαγωγείο βρέθηκε να αυξάνει το IQ του περισσότερο από τέσσερις μονάδες και οι παιδικοί σταθμοί που περιλαμβάνουν την ανάπτυξη της γλώσσας βρέθηκαν να το ενισχύουν το ακόμα περισσότερο, στις επτά μονάδες. Είναι εμφανές, λοιπόν, ότι η σχέση μεταξύ νοημοσύνης και προσχολικής ηλικίας θα μπορούσε να είναι συνάρτηση της αυξημένης έκθεσης στη γλώσσα ή και το αποτέλεσμα της συνολικής γνώσης που παρέχεται στο προσχολικό περιβάλλον.

Τα αποτελέσματα αυτά υποστηρίζουν και προηγούμενα συμπεράσματα, δηλαδή ένα καλό περιβάλλον με σωστή εκπαίδευση μπορεί να ενισχύσει την ανάπτυξη της νοημοσύνης. Σε ό,τι αφορά τη διατροφή, συνολικά, αναγνωρίζεται η σύνδεση μεταξύ αυξημένης κατανάλωσης των απαραίτητων λιπαρών οξέων και της ανεπτυγμένης νοημοσύνης. Ωστόσο, όλο αυτό οδηγεί σε νέα δελεαστικά ερωτήματα για μελλοντικές έρευνες και για άλλα διατροφικά στοιχεία.

Άγνωστες παραμυθένιες πόλεις στην Ιταλία!

Ευαγγελία Αναστασάκη | 

Ιταλικές πόλεις που κερδίζουν τις εντυπώσεις με την αρχιτεκτονική τους, τα παραδοσιακά σπίτια και τα πλακόστρωτα καλντερίμια μπαίνουν στη λίστα με τους πιο όμορφους προορισμούς στη γειτονική χώρα. Μικρές και ήσυχες πόλεις δίπλα σε ποτάμια ή πάνω στα βουνά, γραφικές τοποθεσίες που προκαλούν για να τις επισκεφθείς, εξαιρετική τοπική κουζίνα και μοναδικά κρασιά συνδυάζονται για να δημιουργήσουν το ιδανικό σκηνικό μιας σύντομης απόδρασης στην ιταλική επαρχία. Πολυφωτογραφημένα σημεία και τόποι που φιγουράρουν σε ταξιδιωτικές μπροσούρες ξεδιπλώνουν την ομορφιά τους και καλούν τους επισκέπτες για να τις γνωρίσουν!

1. Atrani

2. Castelsardo

3. Vogogna

4. Alberobello

5. Neive

6. Monte Isola

7. Colletta di Castelbianco

8. Vernazza

9. Otranto

10. Glorenza/Glurns

11. Dozza

12. Polignano a Mare

13. Malcesine

14. Corinaldo

15. Bosa

Μια μπριζόλα στα κάρβουνα ισοδυναμεί με καρκινογόνες ουσίες από 600 τσιγάρα

Μια μπριζόλα στα κάρβουνα ισοδυναμεί με καρκινογόνες ουσίες από 600 τσιγάρα

Τι μπορείτε να κάνετε για να προστατευθείτε; 

Σας αρέσει να «ξεροψήνετε» τα τρόφιμα; Τότε θα πρέπει να γνωρίζετε ότι κατά τη διαδικασία αυτή αναπτύσσονται ετεροκυκλικές αμίνες και πολυαρωματικοί υδρογονάνθρακες (PAH), οι οποίοι αποτελούν σοβαρούς προ-οξειδωτικούς και καρκινογόνους παράγοντες.

Επίσης, μην ψήνετε τα τρόφιμα σε «γυμνή» φλόγα! Το ψήσιμο στη θράκα είναι πραγματικά μία επιβλαβής πρακτική... Οι ετεροκυκλικές αμίνες παράγονται κυρίως σε κρέατα με λίγα λιπαρά και με ευαίσθητες πρωτεΐνες, όπως είναι τα πουλερικά και τα ψάρια. Ωστόσο, υπάρχει και ένα άλλο πρόβλημα πιο σοβαρό: το λίπος που στάζει στη θράκα πυρολύεται και από τον καπνό του παράγονται πολυαρωματικοί υδρογονάνθρακες (που είναι πολύ πιο επικίνδυνοι από τις ετεροκυκλικές αμίνες), οι οποίοι επαναδιαλύονται στον υπόλοιπο λιπαρό ιστό του κρέατος. Έχει υπολογιστεί ότι μια μπριζόλα στα κάρβουνα έχει τόσα καρκινογόνα, όσα 600 τσιγάρα! Ευτυχώς που το πεπτικό σύστημα είναι πιο ανθεκτικό από το αναπνευστικό.

Για το θέμα αυτό ο Δρ. Γεώργιος Μπόσκου, Επίκουρος Καθηγητής Χαροκόπειου Πανεπιστημίου δηλώνει κατηγορηματικά: Μην «ξεροψήνετε» τα τρόφιμα! Ωστόσο, πολλές φορές τρώτε έξω χωρίς να έχετε τη δυνατότητα να παρέμβετε στον τρόπο ψησίματος των ζωικών τροφίμων… Τι μπορείτε να κάνετε στην περίπτωση αυτή έτσι ώστε να μειώσετε την πρόσληψη προ-οξειδωτικών και καρκινογόνων, μέσω της κατανάλωσης ζωικών προϊόντων;

Υπάρχουν 2+1 λύσεις: Η πρώτη αφορά στα ζωικά τρόφιμα που διαθέτουν δέρμα όπως είναι το κοτόπουλο ή το ψάρι. Στην περίπτωση αυτή τα πράγματα είναι σχετικά εύκολα! Ψήστε το κοτόπουλο ή το ψάρι με το δέρμα τους (πέτσα) και στη συνέχεια αποκρύντε τη! Με τον τρόπο αυτό δεν θα προσλάβετε τα διάφορα καρκινογόνα (πολυαρωματικούς υδρογονάνθρακες, ετεροκυκλικές αμίνες κλπ) που έχουν αναπτυχθεί κατά τη διαδικασία του ψησίματος και φυσικά θα έχετε καταναλώσει λιγότερο κορεσμένο (ζωικό) λίπος, το οποίο στα τρόφιμα αυτά εντοπίζεται κυρίως στο δέρμα τους.

Η δεύτερη αφορά στην περίπτωση του κόκκινου κρέατος που ψήνεται χωρίς δέρμα. Στην περίπτωση αυτή θα πρέπει είτε να το μαρινάρετε, είτε απλά να προσθέσετε τρόφιμα με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το μαρινάρισμα με πηγές αντιοξειδωτικών και η προσθήκη τροφίμων που διαθέτουν αντιοξειδωτικά χαρακτηριστικά (λεμόνι, ξύδι, φυσικά καρυκεύματα κλπ) αποτελεί μία πολύ καλή λύση εξουδετέρωσης των ετεροκυκλικών αμινών και των πολυαρωματικών υδρογονανθράκων που αναπτύσσονται κατά το ψήσιμο.

Σε κάθε περίπτωση η κατανάλωση, μαζί με το κρέας, μίας πλούσιας εποχιακής σαλάτες με ελαιόλαδο και μπόλικο λεμόνι ή ξύδι θα σας προσφέρει επιπλέον προστασία, αφού θα αυξήσει την αντιοξειδωτική ικανότητα του πλάσματος. Η εποχιακή σαλάτα παρέχει ένα πλήθος και μία ποικιλία σημαντικών αντιοξειδωτικών ουσιών (φαινολικών ενώσεων) με συνεργική δράση, οι οποίες εξουδετερώνουν τις «προ-οξειδωτικές» και «προ-φλεγμονώδεις» ιδιότητες των γευμάτων που είναι πλούσια σε λίπη, με αποτέλεσμα να αντισταθμίζεται η αρνητική τους επίδραση.

Δημήτρης Γρηγοράκης,

Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, ΜSc

Επιστημονικός Διευθυντής Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ - ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Πρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας

grigorakis@logodiatrofis.gr

Πηγή: Λόγο διατροφής

Eurostat: 81% των σκουπιδιών μας σε χωματερές – “Ουραγοί” στην ανακύκλωση

Στις χωματερές καταλήγουν 81% των αστικών αποβλήτων στην Ελλάδα, ενώ υπολογίζεται ότι αναλογούν περίπου 506 κιλά αστικών αποβλήτων ανά κάτοικο ετησίως, σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat που δόθηκαν σήμερα στη δημοσιότητα και αφορούν το 2013.

Ως “αστικά απόβλητα” θεωρούνται τα σκουπίδια που παράγουν τα νοικοκυριά, αλλά και όσα παρόμοια απορρίμματα παράγονται από μικρές επιχειρήσεις ή δημόσιους φορείς. Δεν περιλαμβάνονται τα απόβλητα που παράγονται από οικονομικές δραστηριότητες, αγροτική ή βιομηχανική.

Αναλυτικότερα, στις χώρες της ΕΕ, το 43% των επεξεργασμένων αστικών αποβλήτων είτε ανακυκλώθηκε, είτε κομποστοποιήθηκε (28% και 15% αντιστοίχως), το 26% ενταφιάστηκε και το 31% αποτεφρώθηκε. Την ίδια χρονιά, στην Ελλάδα ανακυκλώθηκε το 16%, κομποστοποιήθηκε το 4% και ενταφιάστηκε το 81% των αστικών αποβλήτων. Τα υψηλότερα ποσοστά ταφής των απορριμμάτων παρατηρούνται στη Ρουμανία (97%), τη Μάλτα (88%), την Κροατία (85%) και τη Λετονία (83%).

Όσον αφορά στην ανακύκλωση, με 16% επί του συνόλου των αστικών αποβλήτων, η Ελλάδα ξεπερνά μόνο χώρες της ανατολικής Ευρώπης, πρώην σοβιετικές δημοκρατίες και τη Μάλτα.

Τα υψηλότερα ποσοστά επεξεργασίας αστικών αποβλήτων στην ΕΕ (ανακύκλωση ή κομποστοποίηση) καταγράφονται στη Γερμανία (64%), στην Αυστρία (59%), στο Βέλγιο (55%) και στην Ολλανδία (50%). Όσο αφορά στην αποτέφρωση αποβλήτων, τα μεγαλύτερα ποσοστά, σημειώνονται στην Εσθονία (64%) και στη Δανία (54%).

Τέλος, η Eurostat υπολογίζει ότι κάθε κάτοικος στην ΕΕ παράγει περίπου 481 κιλά σκουπιδιών τον χρόνο, ενώ στην Ελλάδα αναλογούν περίπου 506 κιλά σκουπιδιών, ανά κάτοικο. Τον μεγαλύτερο όγκο σκουπιδιών παράγουν ετησίως οι Λουξεμβούργιοι (653 κιλά ανά κάτοικο), οι Κύπριοι (624 κιλά) και οι Γερμανοί (617 κιλά).

Δείτε την έκθεση της Eurostat εδώ.

H μεγαλύτερη τουριστική επένδυση του 2015 θα έχει κορυφαία ενεργειακή αποδοτικότητα

 

Το πεντάστερο ξενοδοχειακό συγκρότημα Ikos Olivia, ανοίγει τις πύλες του το φετινό καλοκαίρι στη Χαλκιδική. Πρόκειται για το διάσημο πρώην Gerakina Beach, το οποίο ανακατασκευάστηκε πλήρως από τους νέους ιδιοκτήτες Σάνη ΑΕ και Oaktree Capital με μία επένδυση της τάξης των 20 εκατομμυρίων ευρώ. Οι ιδιοκτήτες ανέθεσαν στην εμπειρότατη Άκτωρ ΑΤΕ του Ομίλου Ελλάκτωρ το εγχείρημα της ριζικής ανακαίνισης της μονάδας.

Μεγάλη έμφαση δόθηκε στην επιλογή εξοπλισμού ο οποίος θα εγγυούταν την ελαχιστοποίηση των ενεργειακών καταναλώσεων του ξενοδοχείου, διασφαλίζοντας έτσι μειωμένα λειτουργικά έξοδα στη μονάδα. Η μεγαλύτερη πηγή ενεργειακών καταναλώσεων σε κάθε ξενοδοχείο, περίπου το μισό του συνόλου ή ακόμα παραπάνω, σχετίζεται με το σύστημα ζεστών νερών, θέρμανσης και κλιματισμού χώρων αλλά και θέρμανσης του νερού σε πισίνες.

Με αυτό το σκεπτικό επιλέχθηκε για το Ikos Olivia η συνεργασία με την CLIMAVENETA. Πρόκειται για τη μεγαλύτερη ευρωπαϊκή εταιρία εξοπλισμού θέρμανσης – κλιματισμού με χρήση της πιο σύγχρονης και ενεργειακά αποδοτικής τεχνολογίας, των αντλιών θερμότητας. Η Climaveneta έχει 40 χρόνια εμπειρία στον τομέα και παράγει σήμερα εξειδικευμένο εξοπλισμό για τις ανάγκες ξενοδοχειακών μονάδων.

Στο Ikos Olivia εγκαθίστανται συνολικά 13 υπερσύγχρονες αντλίες θερμότητας και ψύκτες της Climaveneta συνολικής ισχύος περί τα 2,5MW, που θα καλύπτουν όλο το χρόνο τις ανάγκες ζεστών νερών χρήσης στα 136 δωμάτια, τις 159 σουίτες-bungalows, τα 4 εστιατόρια, τα πλυντήρια και τις λοιπές υποστηρικτικές δραστηριότητες. Επίσης, θα φροντίζουν για τη θέρμανση νερού στις 4 εσωτερικές και εξωτερικές πισίνες, αλλά και για τη θέρμανση – κλιματισμό στους κοινόχρηστους χώρους της μονάδας.

Κάθε ένα από τα 13 αυτά μηχανήματα της Climaveneta είναι ένα υπόδειγμα σύγχρονης τεχνολογίας και κορυφαίας ενεργειακής αποδοτικότητας. Όλα ανεξαιρέτως είναι ενεργειακής Κλάσης Α και ειδικής έκδοσης χαμηλής στάθμης θορύβου. Από τα μηχανήματα αυτά, τα οποία παραδόθηκαν πριν λίγες ημέρες για σύνδεση στο σχεδόν έτοιμο προς επαναλειτουργία ξενοδοχείο, ένας συγκεκριμένος τύπος ξεχωρίζει. Πρόκειται για τις αντλίες θερμότητας Prana AW-ΗΤ υψηλών θερμοκρασιών μεγάλης ισχύος, που στην περίπτωση του Ikos Olivia ξεπερνά το 1MW και έχουν ικανότητα λειτουργίας ακόμα και σε ακραίες θερμοκρασίες περιβάλλοντος -20C έως +45C. Το μοντέλο αυτό της Climaveneta είναι μοναδικό στο είδος του διότι μπορεί να παράγει ζεστά νερά χρήσης και να θερμάνει πισίνες καθ’ όλη την διάρκεια του έτους, χωρίς περιορισμό στο μέγεθος του ξενοδοχείου, με κορυφαία αξιοπιστία. Επίσης, το Prana AW-HT είναι εξαιρετικά εύκολο να εγκατασταθεί σε υφιστάμενα ξενοδοχεία που έως τώρα χρησιμοποιούσαν πετρέλαιο για τις ανάγκες αυτές, χαρίζοντας τους ήδη από την πρώτη σεζόν λειτουργίας περικοπή εξόδων της τάξης του 50%.

Η συμμετοχή της Climaveneta στο κορυφαίο ξενοδοχειακό project του 2015, αφενός εγγυάται την ενεργειακή αποδοτικότητα της επένδυσης, αφετέρου αποδεικνύει την ισχύ της Climaveneta και την εξειδίκευση της σε ξενοδοχειακές εφαρμογές.

Ελληνική ρίγανη και δεντρολίβανο ισχυρότερα από τα αντιδιαβητικά φάρμακα

Τα βότανα είναι γενικά αναγνωρισμένα για τις μοναδικές γεύσεις που προσθέτουν στα τρόφιμα. Η νέα έρευνα που δημοσιεύεται στο περιοδικό Agricultural και Χημεία τροφίμων (JAFC) έχει προσδιορίσει τα ιατρικά οφέλη, ως μια άλλη διάκριση, ιδιαίτερα για το δενδρολίβανο, ρίγανη και την μαντζουράνα, τα οποία περιέχουν ειδικές ενώσεις για την καταπολέμηση του διαβήτη.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Ιλλινόις στο Ούρμπανα-Champaign (UIC) και το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) έριξαν μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτά τα τρία βότανα, αφού η προηγούμενη έρευνα έχει διαπιστώσει ότι μπορούν να βοηθήσουν να κρατηθούν χαμηλά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και υπό έλεγχο. Αξιοποιώντας αυτό, η Elvira Gonzalez de Mejia και οι συνάδελφοί της, αποφάσισε να εξετάσουν πώς επηρεάζει το κάθε ένα από αυτά τα βότανα, τον διαβήτη τύπου 2.

Καλλιεργήθηκαν σε θερμοκήπιο οι ποικιλίες, Ελληνική ρίγανη (Origanum vulgare), (Origanum majorana) μαντζουράνα, δεντρολίβανο και η μεξικάνικη ρίγανη (Lippia graveolens) και εξετάστηκαν παράλληλα με αποξηραμένα που διατίθενται στην αγορά, τα ίδια βότανα, για να δουν πώς αλληλεπιδρούν με δύο βασικά ένζυμα που εμπλέκονται στην έκκριση ινσουλίνης, την peptidase IV (DPP-IV) και πρωτεΐνη tyrosine phosphatase 1B (PTP1B).

Σε σχέση με τα αποξηραμένα, τα φρέσκα που καλλιεργήθηκαν στο θερμοκήπιο, βρέθηκαν να έχουν μοναδικά πλεονεκτήματα και υψηλότερα επίπεδα από πολυφαινόλες. Επίσης ήταν ισχυρότεροι οι αναστολείς της DPP-IV, ενός ένζυμου που υπό κανονικές συνθήκες αφαιρεί μέρος των ινκρετινών από το σώμα. Στους διαβητικούς, η έλλειψη ινκρετινών μπορεί να οδηγήσει σε υψηλό σάκχαρο του αίματος, ως εκ τούτου είναι απαραίτητο να μειωθούν τα επίπεδα DPP-IV προκειμένου να υπάρχει ισορροπία.

Από την άλλη πλευρά, τα αποξηραμένα βότανα που κυκλοφορούν στην αγορά, διαπιστώθηκε ότι είναι ανώτεροι αναστολείς της PTP1B, ενός ενζύμου που όταν μειωθεί ή εξαλειφθεί, ενισχύεται η ινσουλίνη. Με άλλα λόγια, μείωση των επιπέδων του PTP1B όχι μόνο βελτιώνουν την αντίδραση του οργανισμού στην ζάχαρη και τον μεταβολισμό της, αλλά επίσης να βοηθάει να εμποδιστεί η αποθήκευση των τριγλυκεριδίων.

«Υπάρχει ανάγκη να βρεθούν σαφέστερες φυσικές ενώσεις που θα μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση της ασθένειας αυτής,» έγραψαν οι συγγραφείς στη μελέτη τους, η οποία σημειώνει ότι 8.3% των Αμερικανών, πάσχουν από διαβήτη τύπου 2.

Η ρίγανη και το δεντρολίβανο μπορούν να είναι ασφαλέστερα και πιο ευεργετικά από ό, τι τα αντιδιαβητικά δημοφιλή φάρμακα. Αν και τα βότανα έχουν αποδείξει την ίδια αποτελεσματικότητα ή ακόμη και καλύτερη από ότι τα φάρμακα, οι συγγραφείς της μελέτης είναι διστακτικοί να συστήσουν να πετάξουμε τα φάρμακα στα σκουπίδια. Απλά περιορίζονται να συστήσουν την ενσωμάτωση περισσότερου δενδρολίβανου και ρίγανης στις δίαιτες και είναι βέβαιο ότι τα οφέλη θα είναι πολλά.

Όμως πρέπει να ελέγξετε την αλληλεπίδραση με τα τρέχοντα φάρμακα, για να είστε σίγουροι ότι δεν θα υπάρξει ανταγωνισμός και θα να είναι συνεργατική η επίδραση.