Ποια είναι τα 4 προϊόντα που έχουμε μες στο σπίτι μας και είναι "ένοχα" για τον καρκίνο;;;

 

 

 

 

 

Χρώματα βαψίματος

Σύμφωνα με την EPA (Αμερικανική εταιρία προστασίας περιβάλλοντος), επικίνδυνα χημικά εμπεριέχονται και στα χρώματα που χρησιμοποιούμε για τη βαφή των τοίχων καθώς και σε ορισμένα καθαριστικά σπιτιού ή σε κεριά. Όλα αυτά ενδεχομένως εμπεριέχουν πτητικές οργανικές ενώσεις που σύμφωνα με ορισμένους επιστήμονες προκαλούν καρκίνο. Οι ερευνητές αναφέρουν πως τα προϊόντα αυτά απελευθερώνουν τοξικά συστατικά στον αέρα όταν χρησιμοποιούνται και μέσω της εισπνοής εισέρχονται στον ανθρώπινο οργανισμό.

Εναλλακτικά: αρκετές εταιρείες χρωμάτων παράγουν πλέον μπογιές χωρίς πτητικές οργανικές ενώσεις και με ελάχιστα ή καθόλου χημικά. Αν και πωλούνται ακριβότερα από τις συνηθισμένες, καλό θα είναι να τις προτιμήσετε καθώς δεν βλάπτουν τον οργανισμό. Επίσης, προτιμήστε να βάψετε το σπίτι σας ή άλλο χώρο την άνοιξη ή το καλοκαίρι καθώς η ζέστη θα σας επιτρέπει να έχετε ανοιχτά τα παράθυρα και να αερίζεται ο χώρος.

 

 

 

Αντικολλητικά σκεύη μαγειρέματος

Όλα τα μαγειρικά σκεύη (τηγάνια, ταψιά, κατσαρόλες κ.α.) που έχουν κατασκευαστεί με την αντικολλητική επίστρωση Teflon, αντιμετωπίζονται με δισταγμό τα τελευταία χρόνια. Τα βασικότερο συστατικό της επίστρωσης λέγεται PFOA και εδώ και χρόνια έχει κατηγορηθεί ως καρκινογόνο. Το ερώτημα παραμένει για το αν το PFOA, εισχωρεί στον ανθρώπινο οργανισμό με το μαγείρεμα ή αν απελευθερώνεται με τις υψηλές θερμοκρασίες της κουζίνας, οπότε και δεν απειλεί τον οργανισμό. Μια άλλη μερίδα επιστημόνων έχει διατυπώσει έντονες ανησυχίες για το αν η ουσία αυτή κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος εισχωρεί μέσα στο φαγητό και κατά συνέπεια μέσα στον οργανισμό. Και παρόλο που διεθνείς οργανισμοί υγείας έχουν καλέσει τις εταιρείες κατασκευής μαγειρικών σκευών να βγάλουν την ουσία PFOA από τα σκεύη, αυτό στην πράξη δεν έχει συμβεί ακόμη από αρκετές.

Εναλλακτικά: γυάλινα, πορσελάνινα ή κεραμικά σκεύη καθώς και σιδερένια ή χάλκινα είναι εντελώς ασφαλή και καλό θα ήταν να τα προτιμήσετε. Βέβαια, δεν έχουν τις... χάρες των αντικολλητικών σκευών όσον αφορά στο μαγείρεμα και στο πλύσιμο αλλά εξασφαλίζουν την καλή μας υγεία. Τέλος, υπάρχουν και μαγειρικά αντικολλητικά σκεύη με άλλες επιστρώσεις, όπως κεραμικές, από τιτάνιο κ.λπ. που δεν εμπεριέχουν PFOA.

Λιπάσματα, εντομοκτόνα, ζιζανιοκτόνα

Τα λιπάσματα και τα ζιζανιοκτόνα που συχνά χρησιμοποιούμε στο σπίτι μας για τη φροντίδα των φυτών μας, εγκυμονούν κινδύνους που ούτε φανταζόμαστε. Μια έρευνα του 2009, αποκάλυψε πως βρέθηκε μεγάλο ποσοστό παιδιών με καρκίνο στον εγκέφαλο και...όλως τυχαίως, οι γονείς των παιδιών αυτών ασχολούνταν επαγγελματικά με την κηπουρική και έρχονταν καθημερινά σε επαφή με λιπάσματα και ζιζανιοκτόνα. Πέρα από διάφορες μορφές καρκίνου και το αλτσχάιμερ φαίνεται πως έχει κάποια σύνδεση με την υπερέκθεση σε αυτά τα προϊόντα, όπως αποκάλυψαν αρκετές μελέτες.

Εναλλακτικά: ασχοληθείτε με το βιολογικό τρόπο καλλιέργειας και αποφύγετε λιπάσματα και ζιζανιοκτόνα. Επίσης, αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε κάποιο εντομοκτόνο για το εσωτερικό του σπιτιού σας, αναζητήστε στο διαδίκτυο φυσικά εκχυλίσματα που είναι εξίσου αποτελεσματικά και διόλου επικίνδυνα.

Καθαριστικά σπιτιού

Τα περισσότερα καθαριστικά εμπεριέχουν επικίνδυνα και τοξικά συστατικά που μακροπρόθεσμα μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο. Ίσως τα πιο επικίνδυνα όλων είναι ορισμένα αποσμητικά χώρου που περιέχουν παραδιχλωροβενζόλιο, που μπορεί να προκαλέσει καρκίνο σε πνεύμονες, νεφρούς και συκώτι, σύμφωνα με το Yahoo health. Επικίνδυνα είναι και αρκετά καθαριστικά και ειδικά όσα εμπεριέχουν χλώριο ή αμμωνία.

Εναλλακτικά: υπάρχουν πλέον πολλά οικολογικά καθαριστικά στο εμπόριο που μπορείτε να προμηθευτείτε. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τα δικά σας οικολογικά και ασφαλή καθαριστικά με νερό, ξύδι, χυμό λεμόνι και μαγειρική σόδα.

Είσαι ό,τι τρως – food matters!!

Είσαι ό,τι τρως – food matters!!

Ένα εξαιρετικό ντοκιμαντέρ που δείχνει την άμεση σχέση της τροφής με την υγεία μας και πως τα πάντα μπορούν να θεραπευτούν μέσω της διατροφής…

Είναι απίστευτο, το κόβουν στον αέρα και το ανεβάζουν ξανά σε διάφορα κανάλια του youtube!

Είναι η τρίτη φορά που το αναδημοσίευσε ο ιστότοπος που το είδα: enallaktikidrasi.gr μιας και τα προηγούμενα αποσύρθηκαν.

Προλάβετε να το δείτε…

Η ΣΕΛΊΔΑ ΈΧΕΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΌ ΧΑΡΑΚΤΉΡΑ. ΣΥΜΒΟΥΛΕΎΕΣΤΕ ΠΆΝΤΑ ΤΟΝ ΓΙΑΤΡΌ ΣΑΣ.

Greenpeace: το ΥΠΑΑΤ περιφρονεί την υγεία αγροτών και καταναλωτών με τα φυτοφάρμακα

 

Μετά από την ανακοίνωση των αποτελεσμάτων αναλύσεων του ελληνικού γραφείου της Greenpeace για φυτοφάρμακα σε φρούτα και λαχανικά, “το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων εξέδωσε, δύο μέρες αργότερα, σχετική, ανυπόγραφη, ανακοίνωση” αναφέρει το ελληνικό γραφείο της ΜΚΟ.

Η Greenpeace αναφέρει ότι ο αρμόδιος Υπουργό, κ. Αθανάσιος Τσαυτάρης δεν έχει τοποθετηθεί ακόμα δημοσίως και τον καλεί “να αναλάβει δράση επειγόντως αντί να αποστέλλει ανακοινώσεις και να περιφρονεί με αυτόν τον τρόπο την υγεία αγροτών και καταναλωτών”.

Συγκεκριμένα σχόλια επί των απαντήσεων του Υπουργείου:

* ‘Με βάση τα αποτελέσματα που η ίδια η Greenpeace δημοσιεύει, αναφέρεται ότι σε 24 δείγματα που εξετάστηκαν μόνον ένα βρέθηκε να περιέχει φυτοφάρμακα σε συγκέντρωση ανώτερη των ανώτατων επιτρεπτών ορίων. Ως εκ τούτου τα στοιχεία της έρευνας καταδεικνύουν σε μεγάλο βαθμό την ασφάλεια των γεωργικών προϊόντων και δεν αιτιολογούν τους πηγαίους τίτλους της έρευνας.’

Οι αναλύσεις μας αποτελούν απλή ένδειξη της πολύ σοβαρής κατάστασης. Τα αποτελέσματα των αναλύσεων μιλάνε μόνα τους, σε αγρότες και καταναλωτές. Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, είναι ο μόνος φορέας που δεν είδε τίποτα το ανησυχητικό στα αποτελέσματα. Το Υπουργείο οφείλει να έχει ως ύψιστη προτεραιότητα την ασφάλεια και η υγεία αγροτών και καταναλωτών. Πρέπει να κάνει συστηματικές αναλύσεις, να δημοσιοποιεί τα αποτελέσματά τους, να μας ενημερώνει για τους κινδύνους και να βρίσκει πιο ήπιες εναλλακτικές. Αυτή τη στιγμή, δεν εξυπηρετεί ούτε τους αγρότες ούτε και τους καταναλωτές, προσπαθώντας να θάψει το πρόβλημα κάτω από το χαλί.

* “Εσφαλμένα στο δημοσίευμα συγχέεται η ανίχνευση απειροελάχιστων συγκεντρώσεων υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στα υπόλοιπα δείγματα με τις φράσεις και οδηγίες ασφαλείας που αναγράφονται στην άδεια διάθεσης στην αγορά και στη συσκευασία των φυτοφαρμάκων και αφορούν το γεωργό που χρησιμοποιεί το πυκνό σκεύασμα και όχι τον καταναλωτή”.

Δεν μας καθησυχάζει ούτε για μια στιγμή η επίσημη θέση του Υπουργείου πως οι επιπτώσεις αφορούν τον αγρότη και όχι τον καταναλωτή. Αντιθέτως, εγείρονται σοβαρότατα ζητήματα. Καταρχήν, μας σοκάρει η επίσημη παραδοχή και αποδοχή πως καταστρέφεται η υγεία των παραγωγών της τροφής μας από χημικά ‘ύποπτα καρκινογένεσης’. Ταυτόχρονα, το Υπουργείο δεν μας εξηγεί με ποιο τρόπο αξιολογεί την χρόνια έκθεση του καταναλωτή στις ίδιες ουσίες και πώς κατάφερε να καταλήξει στο συμπέρασμα πως είναι ασφαλές να τρεφόμαστε με τοξικά.

Τέλος, από τη στιγμή που εντοπίζονται εννέα διαφορετικές δραστικές ουσίες σε δείγμα μήλων περσινής συγκομιδής, γεννώνται πάρα πολλά ερωτήματα σε σχέση με τις συγκεντρώσεις τους κατά τη συγκομιδή καθώς και για την πιθανότητα ύπαρξης επιπλέον δραστικών ουσιών, μήνες πριν. Θα γνωρίζει το Υπουργείο πως η ανάλυση ενός προϊόντος το οποίο βρέθηκε στην αγορά άγνωστο διάστημα μετά τη συγκομιδή του (σε συγκεκριμένες περιπτώσεις μιλάμε για πολλούς μήνες μετά τη συγκομιδή) δεν αντανακλά το πλήρες μέγεθος του προβλήματος. Από τη στιγμή λοιπόν, που εντοπίζουμε 27 δραστικές ουσίες μόνο σε 24 δείγματα, ανησυχούμε εξαιρετικά για το σύνολο αλλά και τις συγκεντρώσεις των επικίνδυνων ουσιών που χρησιμοποιήθηκαν κατά την καλλιέργεια και οι οποίες καταλήγουν στο πιάτο μας και στο νερό που πίνουμε σε καθημερινή βάση.

Όσο για τα ‘ανώτατα επιτρεπόμενα όρια’, η θέση της Greenpeace είναι σαφής: ουσίες οι οποίες περιγράφονται ως ύποπτες καρκινογένεσης, εξαιρετικά τοξικές και οι οποίες θέτουν σε σοβαρότατο κίνδυνο την υγεία και το περιβάλλον δεν πρέπει να υπάρχουν σε καμία συγκέντρωση. Είναι απαράδεκτο να συζητάμε για ανώτερα επιτρεπόμενα όρια παρουσίας τοξικών. Μήπως κάποιοι θεωρούν ότι η έγκυος γυναίκα, το μικρό παιδί, οι ηλικιωμένοι, οι ασθενείς, κ.λ.π. έχουν την ίδια ‘αντοχή’ στα τοξικά με κάποιον υγιή οργανισμό;

Το Υπουργείο οφείλει να σεβαστεί την υγεία του αγρότη και του καταναλωτή, καθώς και την ποιότητα του ελληνικού προϊόντος. Δεν υπάρχει κανένας λόγος να υπερασπίζεται τις αγροχημικές εταιρείες και το πόσο ‘ασφαλή’ είναι τα φυτοφάρμακα που παράγουν, αρκεί να φάμε τοξικά σε μικρές δόσεις.

* “Επίσης εσφαλμένα συγχέονται οι φράσεις και οδηγίες ασφαλείας με υπολείμματα ειδικά στην περίπτωση των εισαγόμενων προϊόντων όπου η χρήση των φυτοπροστατευτικών προϊόντων δεν γίνεται καν στη χώρα μας, αλλά στη χώρα προέλευσης του συγκεκριμένου προϊόντος”.

Μας αφήνει παγερά αδιάφορους αν η χρήση κάποιων φυτοφαρμάκων είναι νόμιμη σε άλλες χώρες. Δεν μας αφήνει όμως αδιάφορους το γεγονός πως προϊόντα που τις περιέχουν, πωλούνται στην Ελλάδα και τα αγοράζουν οι καταναλωτές. Θα χαρούμε να μάθουμε με ποιο τρόπο ελέγχει, το αρμόδιο Υπουργείο, τα τοξικά στα εισαγόμενα είδη και με ποιο τρόπο εξασφαλίζει την προστασία των καταναλωτών από αυτές τις παράνομες ουσίες. Σε περίπτωση που δεν είναι γνωστό, θυμίζουμε πως ο τομέας των Τροφίμων υπάγεται στις αρμοδιότητες του Υπουργείου, το οποίο ονομάζεται Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

* “Εσφαλμένα θεωρείται η ουσία flufenoxuron που ανιχνεύτηκε σε δείγμα μήλου ως προστατευτικό του ξύλου των δένδρων, καθώς πρόκειται για φυτοπροστατευτική ουσία που επιτρέπονταν να χρησιμοποιείται στα μήλα μέχρι 31.12.2012 και τα μήλα του δείγματος δεν διευκρινίζεται αν ήταν περσινής εσοδείας”.

Έχει ενδιαφέρον ο τρόπος με τον οποίο αξιολογείται από το Υπουργείο η ασφάλεια ενός χημικού φυτοφαρμάκου. Δηλαδή, μια ουσία μπορεί να θεωρείται ασφαλής μέχρι χθες, αλλά από σήμερα να κριθεί επικίνδυνη και να απαγορευτεί. Γιατί ο καταναλωτής να ενδιαφέρεται για την ημερομηνία χρήσης ενός επικίνδυνου φαρμάκου; Τον ενδιαφέρει να μην φάει προϊόντα που περιέχουν επικίνδυνα χημικά ή συντηρητικά επίπλων, τελεία και παύλα.

Για να ξεκαθαρίσουμε, μια και καλή, τα πράγματα σε σχέση με τα ‘νόμιμα’ και ‘παράνομα’ φυτοφάρμακα. Ένα φυτοφάρμακο απαγορεύεται συνήθως όταν είναι ήδη αργά. Χημικές ουσίες που έχουν χαραχτεί στη μνήμη πολλών ανθρώπων, όπως το DDT, προκάλεσαν τεράστια προβλήματα στην υγεία και το περιβάλλον, πριν απαγορευτούν. Ένα άλλο πρόσφατο παράδειγμα είναι τα 3 φυτοφάρμακα τα οποία απαγορεύτηκαν τον Απρίλιο του 2013 μετά από πιέσεις της Greenpeace και μελισσοκόμων σε όλη την Ευρώπη.

Τα συγκεκριμένα φυτοφάρμακα είναι υπεύθυνα για το ξεκλήρισμα των μελισσών. Πρέπει να γίνει γνωστό πως το Ελληνικό Υπουργείο δεν υποστήριξε την απαγόρευση αυτών των επικίνδυνων ουσιών.

Δυστυχώς, εξακολουθούν να κυκλοφορούν νόμιμα πάρα πολλές άλλες ουσίες με βλαβερές επιπτώσεις. Ακόμα και σήμερα, επιτρέπεται η χρήση φυτοφαρμάκων, τα οποία περιγράφονται στην επίσημη έγκρισή τους ως εξαιρετικά τοξικά και πολύ επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία και το περιβάλλον. Το Υπουργείο οφείλει να εξετάσει τι είναι ασφαλές, να απαγορεύσει το επικίνδυνο και να βρει ηπιότερες εναλλακτικές. Ελπίζουμε πως η ελληνική πολιτεία και ο Έλληνας Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, δεν προσπαθούν να μας πείσουν πως είναι ασφαλές για εμάς και τα παιδιά μας ένα μήλο με συντηρητικό ξύλου και ένα καρότο με παράνομη ουσία, ύποπτη για καρκινογενέσεις.

* “Εσφαλμένα στοχοποιούνται οι κατ’ εξαίρεση άδειες διάθεσης στην αγορά, αφού σε κανένα από τα δείγματα δεν υπήρξε υπέρβαση ή παράνομη χρήση φυτοπροστατευτικού προϊόντος στο οποίο να χορηγήθηκε κατ’ εξαίρεση άδεια διάθεσης στην αγορά 120 ημερών. Εντοπίστηκαν ίχνη diphenylamine σε συγκέντρωση κατά πολύ μικρότερη των ανώτατων επιτρεπτών ορίων σε μήλα ελληνικής και ισπανικής προέλευσης”.

Ενδεχομένως το Υπουργείο να εννοεί πως η προσωρινές ‘νομιμοποιήσεις’ κάνουν μια ουσία λιγότερο τοξική, λιγότερο ύποπτη καρκινογενέσεων, λιγότερο βλαβερή για το έμβρυο. Αυτές οι ουσίες απαγορεύτηκαν λόγω επικινδυνότητας. Γιατί η ελληνική πολιτεία τις επιτρέπει προσωρινά και γιατί εκμεταλλεύεται τα ‘παραθυράκια’ της ευρωπαϊκής νομοθεσίας; Ποιος ο λόγος για τόσες πολλές προσωρινές άδειες χρήσης άκρως βλαβερών ουσιών; Γιατί το Υπουργείο κάνει πως δεν καταλαβαίνει ότι οι ‘προσωρινές’ εγκρίσεις κλέβουν τη θέση εξεύρεσης μόνιμων και πιο ήπιων λύσεων;

Η εμμονή στα ‘επιτρεπόμενα όρια’ κατανάλωσης τοξικών, φαίνεται να είναι το μόνο επιχείρημα που διαθέτει το Υπουργείο και σε καμία περίπτωση δεν μας πείθει για την ασφάλεια των τροφίμων μας.

* “Εσφαλμένα αναφέρεται ότι το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης επιτρέπει και ενθαρρύνει (!) τη χρήση τοξικών και επικίνδυνων ουσιών στην καλλιέργεια της τροφής μας, καθώς το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων διενεργεί εκτεταμένο πρόγραμμα ελέγχων υπολειμμάτων σε εγχώρια και εισαγόμενα προϊόντα. Ως αποτέλεσμα των ελέγχων έχουν επιβληθεί μέχρι σήμερα διοικητικές κυρώσεις σε 642 περιπτώσεις παράνομης χρήσης φυτοπροστατευτικών προϊόντων και εισαγωγής φυτικών προϊόντων που έφεραν υπολείμματα φυτοπροστατευτικών προϊόντων υψηλότερα από τα ανώτατα επιτρεπτά όρια και επιβλήθηκαν πρόστιμα συνολικού ύψους 1.163.200″.

Χαιρόμαστε που έχουν υπάρξει και κάποιες κυρώσεις για παράνομη χρήση τοξικών. Δυστυχώς,το Υπουργείο απέφυγε να διευκρινίσει το διάστημα στο οποίο επιβλήθηκαν οι κυρώσεις. Η έκφραση ‘μέχρι σήμερα’ είναι πέρα για πέρα ασαφής, αφού δεν αναφέρεται πουθενά η χρονική στιγμή της έναρξης των ερευνών του Υπουργείου. Το Υπουργείο, επίσης, οφείλει να διευκρινίσει σε πόσο μεγάλο δείγμα εντοπίστηκαν παράνομα φυτοφάρμακα. Δηλαδή πρέπει να διευκρινιστεί ο συνολικός αριθμός των δειγμάτων τα οποία εξετάστηκαν, ώστε να εντοπιστούν 642 περιστατικά παράνομης χρήσης. Για παράδειγμα, τα δείγματα της έρευνας του ελληνικού γραφείου της Greenpeace αγοράστηκαν σε διάστημα μόνο 2 ημερών και στο σύνολο των 24 δειγμάτων, τα 18 είχαν υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Συνολικά βρέθηκαν 27 διαφορετικές δραστικές ουσίες. Το Υπουργείο πρέπει να δώσει στη δημοσιότητα τα πλήρη στοιχεία των ερευνών που ισχυρίζεται πως πραγματοποιεί, τη συχνότητα, το σύνολο των δειγμάτων και όλα αυτά με την απαραίτητη και απόλυτη σαφήνεια.

Αν η έκφραση ‘ενθάρρυνση χρήσης τοξικών’ δεν περιγράφει ικανοποιητικά τις τόσες πολλές ‘προσωρινές άδειες’ χρήσης απαγορευμένων χημικών και την παράταση άδειας χρήσης απαγορευμένης ουσίας για άλλα δύο χρόνια (!) μέχρι την εξάντληση των αποθεμάτων, θα θέλαμε να μας πει ο ίδιος ο Υπουργός πώς προσδιορίζει το ρόλο του. Δυστυχώς, οι νομοθετικές πράξεις του Υπουργείου και του Υπουργού, κ. Τσαυτάρη, μιλούν από μόνες τους. Η υγεία και η ασφάλεια αγροτών και καταναλωτών δε φαίνεται να είναι η ύψιστη προτεραιότητά του.

* “Με τη με αριθ. πρωτ. 2519/28169/5.3.2013 απόφαση του αναπληρωτή υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων θεσπίστηκε η ηλεκτρονική καταγραφή της λιανικής πώλησης των φυτοπροστατευτικών προϊόντων. Το νέο σύστημα αναμένεται να φέρει «επανάσταση» στο χώρο των γεωργικών φαρμάκων, καθώς για πρώτη φορά θα είναι δυνατόν να υπάρχουν αξιόπιστα στατιστικά στοιχεία στα γεωργικά φάρμακα, που θα επιτρέψουν τη χάραξη και εφαρμογή αποτελεσματικών μέτρων προς όφελος του περιβάλλοντος και του έλληνα παραγωγού και του καταναλωτή. Η ηλεκτρονική καταγραφή της λιανικής πώλησης των φυτοπροστατευτικών προϊόντων είναι μια ηλεκτρονική εφαρμογή στην οποία τα καταστήματα λιανικής πώλησης φυτοπροστατευτικών προϊόντων με χρήση ειδικών κωδικών καταχωρούν κάθε λιανική πώληση με σκοπό τη συγκέντρωση στατιστικών στοιχείων. Κάθε καταχώρηση αφορά τόσο τα στοιχεία του προϊόντος που πωλείται, όσο και στοιχεία για τη χρήση του προϊόντος (περιοχή, καλλιέργεια κ.ά.)”.

Είμαστε ευχαριστημένοι από την υιοθέτηση ενός από τα πάγια αιτήματα της Greenpeace εδώ και πολύ καιρό. Όμως, όπως γνωρίζει ο κάθε Έλληνας, στη χώρα μας η ‘θεσμοθέτηση’ απέχει πολύ από την εφαρμογή ενός νόμου. Πέρα από τα ωραία λόγια για ‘επαναστάσεις’, θέλουμε να ξέρουμε πότε και πώς ακριβώς θα εφαρμοστεί η συγκεκριμένη απόφαση. Ταυτόχρονα, θέλουμε να γνωρίζουμε με ποιο τρόπο παρακολουθεί το Υπουργείο, αυτή τη στιγμή, την πώληση και χρήση τοξικών.

* “Το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, σε συνεργασία με επιστημονικούς φορείς και οργανώσεις μεταξύ των οποίων και την Greenpeace προχώρησε στην κατάρτιση του Εθνικού Σχεδίου Δράσης για την ορθολογική χρήση των γεωργικών φαρμάκων, το οποίο πρόκειται να εκδοθεί άμεσα. Σύμφωνα με το Εθνικό Σχέδιο Δράσης προβλέπεται μεταξύ άλλων η θέσπιση συστήματος κατάρτισης των επαγγελματιών χρηστών φυτοπροστατευτικών προϊόντων (π.χ. παραγωγών). Μετά τις 26.11.2015 η πώληση γεωργικών φαρμάκων εγκεκριμένων για επαγγελματική χρήση περιορίζεται στα πρόσωπα που διαθέτουν πιστοποιητικό κατάρτισης”.

Εδώ ομιλούμε για ένα Σχέδιο Δράσης το οποίο δεν έχει καν εκδοθεί ακόμα και το οποίο αναμένεται να εφαρμοστεί σε δυόμιση χρόνια (!) από τώρα. Το Υπουργείο οφείλει να ενημερώσει αμέσως για το σύστημα που εφαρμόζει αυτή τη στιγμή, ώστε να εμποδίσει – τώρα, όχι σε 2,5 χρόνια- την ανεξέλεγκτη πώληση τοξικών και επικίνδυνων φυτοφαρμάκων.

* “Το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων είναι αποφασισμένο να λάβει όλα τα αναγκαία μέτρα για τη βελτίωση της ποιότητας των αγροτικών προϊόντων και τη διασφάλιση της υγείας των καταναλωτών. Η Greenpeace καλείται να ενημερώσει την αρμόδια αρχή του υπουργείου μας για τα στοιχεία του μοναδικού δείγματος όπου διαπιστώθηκε υπέρβαση των ανώτατων επιτρεπτών ορίων υπολειμμάτων, έτσι ώστε να ληφθούν άμεσα μέτρα και στην περίπτωση αυτή”.

Με χαρά μας θα διαβάσουμε τις αναρτήσεις για όλους τους τακτικούς έλεγχους που το Υπουργείο ισχυρίζεται πως κάνει, καθώς και όλες τις πληροφορίες για τα συστήματα και τα ‘αναγκαία μέτρα’ τα οποία ήδη έχει λάβει στην Ελλάδα του σήμερα και όχι του 2015 ή και αργότερα.

Πάνω απ’ όλα, ζητάμε από τον Υπουργό κ. Τσαυτάρη να ξεκινήσει αμέσως τη δραστική μείωση της χρήσης φυτοφαρμάκων. Να ξεκινήσει από τα πλέον επικίνδυνα και τοξικά και να σταματήσει να δίνει προσωρινές άδειες για χρήση βλαβερών και απαγορευμένων ουσιών, οι οποίες καταστρέφουν την υγεία των αγροτών και καταλήγουν στο πιάτο των παιδιών μας. Να ελέγξει τις εισαγωγές προϊόντων στα οποία εντοπίζονται απαγορευμένες ουσίες εντός ΕΕ και να πάψει να παραβλέπει το γεγονός πως ο τίτλος και οι υποχρεώσεις του συμπεριλαμβάνουν και τον τομέα των Τροφίμων.

Συγκεκριμένα, και με δεδομένο πως η ανακοίνωση του Υπουργείου δεν ανταποκρίνεται στην κρισιμότητα της κατάστασης, η Greenpeace, στο πλαίσιο της εκστρατείας για Βιώσιμη Γεωργία χωρίς τοξικά και χωρίς μεταλλαγμένα, ζητά από την ελληνική κυβέρνηση και από τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Τσαυτάρη:

*Τον τερματισμό των υποκριτικών ‘προσωρινών αδειών 120 ημερών’ τις οποίες δίνει για χρήση διάφορων φυτοφαρμάκων. Η συγκεκριμένη, απαράδεκτη πρακτική, πέρα από την άδεια χρήσης επικίνδυνων φυτοφαρμάκων, εμποδίζει την εξεύρεση σταθερότερων και ηπιότερων εναλλακτικών.

*Την εφαρμογή της νομοθεσίας με έλεγχο των ουσιών οι οποίες χρησιμοποιούνται στις καλλιέργειες, ώστε να σταματήσει η χρήση απαγορευμένων ουσιών αλλά και φαρμάκων για άλλες χρήσεις, όπως, πχ, την ουσία η οποία εντοπίστηκε σε μήλα και έχει άδεια πλέον μόνο για χρήση στη συντήρηση ξυλείας.

*Τη τάχιστη δημιουργία βάσης δεδομένων λιανικής πώλησης φυτοφαρμάκων ώστε να γνωρίζουμε ποιες ουσίες έχουν χρησιμοποιηθεί σε ποιες καλλιέργειες και από ποιους.

*Την εφαρμογή των κανόνων ορθής γεωργικής πρακτικής (που άλλωστε είναι υποχρεωτική για όλους τους Έλληνες παραγωγούς), ως την ελάχιστη προϋπόθεση για την καλλιέργεια της τροφής μας, με στόχο τη μείωση χρήσης χημικών. Η Ελλάδα είναι ουραγός και σε αυτό το θέμα σε σχέση με άλλες ευρωπαϊκές χώρες.

*Τη διαφύλαξη της ελληνικής παραγωγής από καλλιέργειες μεταλλαγμένων αλλά και ακατάλληλων ειδών υψηλού ρίσκου επιμόλυνσης με μεταλλαγμένα, όπως η σόγια.

*Την προώθηση και την επένδυση σε καλλιέργειες ντόπιων ποικιλιών και ντόπιων ειδών λόγω ελάχιστων απαιτήσεων προστασίας και με σκοπό την ανάδειξη του ελληνικού ποιοτικού προϊόντος.

Ρόφημα που απορροφά τις φλεγμονές και αλκαλοποιεί το αίμα

 

 

Μπορούμε πολύ εύκολα να παρασκευάσουμε στο σπίτι μας ένα πανίσχυρο τονωτικό ρόφημα που απορροφά τις φλεγμονές και αλκαλοποιεί το αίμα. Παρασκευάζετε περίπου ένα λίτρο

 

 

 

 

Υλικά
-1 μεγάλο Αγγούρι
-2 λεμόνια ξεφλουδισμένα
-1 φλιτζάνι σπανάκι
-1 φλιτζάνι μαϊντανό
-1 πράσινο μήλο
-6 κλωνάρια Σέλινο
-1 μικρό κομμάτι τζίντζερ (1 με 1,5 εκατοτό)

Εκτέλεση

-Βάζετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και είναι έτοιμο! Αν είναι πολύ ξυνό για το γούστο σας προσθέστε λίγο μέλι…

Αν πίνετε ένα τονωτικό όπως αυτό καθημερινά, τότε σε 30 μέρες θα δείτε πολύ μεγάλη διαφορά στο δέρμα σας. Τα πρησμένα σας πόδια και δάχτυλα θα ξεπρηστούν. Σε 90 μέρες οι φλεγμονές στο σώμα σας θα μειωθούν σημαντικά. Για θεαματικά αποτελέσματα κάντε τη διατροφή σας περισσότερο αλκαλική.

Προσοχή: Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν το φτιάξετε και το καταναλώσετε

Μεταφορτωμένα βίντεο (λίστα αναπαραγωγής)

Tino Rossi: Écris-moi (Tango)

Θεμέλιος λίθος για την φυτιατρική στα ελληνικά πανεπιστήμια

Agronews

Η ανάγκη εισαγωγής της φυτιατρικής στα ελληνικά πανεπιστήμια, η οποία μέχρι τώρα είναι άγνωστη στη χώρα μας και μπορεί να αποτελέσει μοχλό ανάπτυξης για τον γεωργικό τομέα, τονίστηκε σε επιστημονική ημερίδα στο Συνεδριακό Αμφιθέατρο του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.

Η άγνωστη στην Ελλάδα φυτιατρική περιλαμβάνει είκοσι και πλέον επιστημονικούς κλάδους, διδάσκεται σε πανεπιστήμια στις ΗΠΑ και επεκτείνεται σε Κίνα, Ιαπωνία.

Την ημερίδα με θέμα «Η φυτιατρική ως επιστήμη και εφαρμογή στη σύγχρονη γεωργία και το περιβάλλον» που πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 17 Μαΐου άνοιξε ο Ομότιμος καθηγητής του ΓΠΑ, κ. Ελευθέριος Τζάμος τονίζοντας ότι η φυτιατρική, η οποία περιλαμβάνει είκοσι και πλέον επιστημονικούς κλάδους (αναγνώριση νέων ασθενειών, εχθρών και ζιζανίων, φυτοφαρμακολογία, βελτίωση για αντοχή σε ασθένειες και εχθρούς κ.α.) διδάσκεται σήμερα σε πανεπιστημιακό επίπεδο στη Florida και τη Νebraska των ΗΠΑ, με τάσεις επέκτασης και σε άλλες χώρες, όπως για παράδειγμα την Κίνα, την Ιαπωνία και την Αίγυπτο.

Ωστόσο, όπως επισήμανε ο κ. Τζάμος στην χώρα μας δεν υπάρχουν εξειδικευμένοι φυτιάτροι οι οποίοι να είναι σε θέση να επισκεφθούν τους αγρούς και να εξετάσουν τα σχετικά προβλήματα, να μελετήσουν τα συμπτώματα, να διαγνώσουν τα αίτια, να ταυτοποιήσουν τους εχθρούς και τα ζιζάνια και να υποδείξουν τις κατάλληλες λύσεις. Ο κ. Τζάμος ανέφερε την  αναγκαιότητα της καθιέρωσης της φυτιατρικής ως διακριτής και ανεξάρτητης επιστήμης, παράλληλης με τις άλλες γεωπονικές επιστήμες και όχι ενσωματωμένη σε αυτές. Κάτι τέτοιο θα είχε ως αποτέλεσμα  την δημιουργία ενός ελκυστικού επαγγέλματος γενικών ή εξειδικευμένων φυτιάτρων εντός του ΓΕΩΤΕΕ, ικανών να προσφέρουν εξειδικευμένη, ποιοτική και ασφαλή υπηρεσία στους συναδέλφους γεωπόνους τόσο στον δημόσιο και τον ιδιωτικό τομέα, αλλά και στα πανεπιστήμια, τους ερευνητικούς φορείς και την παγκόσμια γεωργία.

Ο Διευθυντής Αγροτικής Ανάπτυξης και Κτηνιατρικής Τριφυλίας, κ. Αντώνιος Παρασκευόπουλος, υπογράμμισε την σημασία του γεωπόνου στην προστασία των καλλιεργειών, ενώ παράλληλα έκανε λόγο για μη σωστή διάγνωση σε ότι αφορά την ορθολογική φυτοπροστασία. «Σήμερα η φυτοπροστασία είναι εργαστηριακή και εμείς δεν έχουμε αναπτύξει εργαστήρια», τόνισε ο κ. Παρασκευόπουλος. «Τα εργαστήρια είναι λίγα και δεν είναι αποκεντρωμένα, ενώ υπάρχει έλλειψη γεωπόνων σε θέματα φυτιατρικής. Οι υποθέσεις μας είναι πολλές φορές αίολες, οι διαγνώσεις τίθενται εν αμφιβόλω, το αποτέλεσμα δεν είναι το επιθυμητό και στο τέλος την πληρώνουν οι παραγωγοί και ολόκληρος ο αγροτικός κόσμος».

Για όλους τους παραπάνω λόγους, ο κ. Παρασκευόπουλος πρότεινε μια σειρά από μέτρα τα οποία μπορούν να αλλάξουν το υφιστάμενο μοντέλο οργάνωσης, δίνοντας γρήγορες και σωστές λύσεις στα προβλήματα των καλλιεργητών. Σύμφωνα με τα όσα πρότεινε:

-Αρχικά θα πρέπει να σχεδιαστεί για το υπάρχον προσωπικό μια εκπαίδευση κατά περιοχή σε θέματα φυτιατρικής.

-Στα οργανογράμματα των υπηρεσιών θα πρέπει να προβλεφθούν νέες θέσεις - νέοι φυτιάτροι, οι οποίοι θα εκπαιδευτούν σε βραχύβια σεμινάρια για να μάθουν να κάνουν διαγνώσεις, απομονώσεις και διαχείριση ανθεκτικότητας.

-Στα πανεπιστήμιακα ιδρύματα θα πρέπει να επαναπροσδιοριστούν τα προγράμματα εκπαίδευσης στη φυτοπροστασία και να δημιουργηθεί ειδικότητα φυτιατρικής.

-Θα πρέπει να δημιουργηθούν εργαστήρια μικρού κόστους και μεγάλης αποδοτικότητας, τα οποία θα δίνουν απαντήσεις σύμφωνα με τις αρχές τις ολοκληρωμένης διαγνωστικής.

Για τον ρόλο και την σοβαρότητα της δράσης των μυκοτοξινών τόσο σε φυτικά όσο και ζωϊκά προϊόντα αλλά και τον άνθρωπο μίλησε ο Επίκουρος καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, κ. Δημήτριος Τσιτσιγιάννης.

Σύμφωνα με τον κ. Τσιτσιγιάννη, οι αφλατοξίνες αποτελούν την κατηγορία κινδύνου με τις περισσότερες προειδοποιήσεις για την διακίνηση «μη ασφαλών» προϊόντων. «Ακούμε συχνά για κατασχέσεις και αποσύρσεις τροφίμων και γεωργικών προϊόντων που έχουν μολυνθεί από μυκοτοξίνες (προσφάτως το γάλα που βρέθηκε με αφλατοξίνες σε πέντε βαλκανικές χώρες), αλλά οι περισσότεροι παραγωγοί και καταναλώτες δεν γνωρίζουν ούτε το μέγεθος του κινδύνου ούτε και την δυσκολία αντιμετώπισής τους», μας εξηγεί ο κ. Τσιτσιγιάννης.

Στο σημείο αυτό αξίζει να αναφέρουμε ότι το 25% των καλλιεργειών μολύνονται με μυκοτοξίνες σε παγκόσμια κλίμακα ετησίως (FAO), ενώ τα σιτηρά και οι ξηροί καρποί αποτελούν τις πιο ευάλωτες κατηγορίες προϊόντων. «Η βιολογική αντιμετώπιση των μυκοτοξινών πριν από την συγκομιδή μπορεί να είναι αποτελεσματική», καταλήγει συμπερασματικά ο κ. Τσιτσιγιάννης.

Στο προσκήνιο και τα νεονικοτινοειδή

Τέλος, το καίριο για την χώρα μας ζήτημα των νεονικοτινοειδών επανήλθε και πάλι στο προσκήνιο και συζητήθηκε το κατά πόσο αυτά είναι ασφαλή ή επιβλαβή για την ελληνική γεωργία. Στη χώρα μας, σκευάσματα νεονικοτινοειδών εντομοκτόνων κυκλοφορούν ήδη από το 1993.

Τα νεονικοτινοειδή εντομοκτόνα (clothianidin, imidacloprid, thiametoxam) έχουν χρησιμοποιηθεί ως επενδυτικά σπόρων σποράς κυρίως σε καλλιέργειες βαμβακιού, αραβόσιτου και ηλίανθου. Σύμφωνα όμως με την οδηγία 2010/21/ΕΕ, ορισμένα κράτη μέλη ανέφεραν ατυχήματα κατά τα οποία εκλύθηκαν νεονικοτινοειδείς δραστικές ουσίες με συνέπεια τη σημαντική απώλεια αποικιών μελισσών και ως εκ τούτου έπρεπε να ληφθούν μέτρα περιορισμού του κινδύνου για την αποφυγή μελλοντικών ατυχημάτων.

Ωστόσο, η τελευταία αυτή απόφαση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η οποία πάρθηκε με σκοπό την προστασία των μελισσών χωρίς όμως να έχουν προταθεί διαθέσιμες λύσεις για τον Ευρωπαίο αγρότη, κρίνεται ανεπαρκής και δεν μπορεί να επιλύσει το πρόβλημα, μας υπογραμμίζει ο Γενικός Διευθυντής Βayer CropScience Eλλάδος, δρ Χανς Χοακίμ - Χεν.

H Bayer CropScience Ελλάδας, όπως δήλωσε κατηγορηματικά ο δρ Χεν, ανησυχεί ότι ο περιορισμός αυτών των νεονικοτινοειδών θα οδηγήσει σε απώλειες απόδοσης των καλλιεργειών, μειωμένη ποιότητα τροφίμων, και απώλεια της ανταγωνιστικότητας της ελληνικής γεωργίας. Αυτό θα έχει αρνητικό αντίκτυπο στους αγρότες, τη βιομηχανία σπόρων και το σύνολο της αλυσίδας αξίας των τροφίμων. Επιπλέον, η ίδια η Bayer CropScience πιστεύει πως το σχέδιο αυτό της Ευρωπαϊκής Επιτροπής δεν θα έχει θετικό αντίκτυπο στην υγεία των μελισσών, και το χαρακτήρισε ως μια οπισθοδρομική κίνηση για την τεχνολογία, την καινοτομία και την αειφορία.

Πάντως, στο ερώτημα που τέθηκε για τον αν θα πρέπει να σταματήσει άμεσα η χρήση των νεονικοτινοειδών στον ελλαδικό χώρο, ο Αναπληρωτής καθηγητής του Πανεπιστημίου Κρήτης, κ. Βόντας απάντησε: «Δεν είναι ξεκάθαρη η εικόνα, με βάση τα διαθέσιμα επιστημονικά δεδομένα».

Βρείτε εδώ τις εισηγήσεις:

Ελευθέριος Τζάμος: Φυτιατρική (pdf, 1589 Kb)

Χριστίνα Βαρβέρη: Αναδυόμενες ασθένειες (pdf, 740 Kb)

Δημήτριος Παπαχρήστος: Εχθροί φυτοκαραντίνας (pdf, 1119 Kb) 

Γαρυφαλλιά Οικονόμου: Ζιζάνια εισβολείς (pdf, 4591 Kb)

Νικόλαος Εμμανουήλ: Αρθρόποδα Υγειονομικής Σημασίας (pdf, 4120 Kb)

Δημήτριος Τσιτσιγιάννης: Μυκοτοξίνες (pdf, 2196 Kb)

Αντώνιος Παρασκευόπουλος: Προβλήματα διαγνωστικής (pdf, 79 Kb)

Γεώργιος Παπαδούλης: Εχθροί στο αστικό πράσινο (pdf, 6710 Kb)

Συζήτηση Στρογγυλής Τραπέζης για τα Νεονικοτινοειδή:

Δρ Φίλιππος Ιωαννίδης

Δρ Ιωάννης Βόντας

Δρ Πασχάλης Χαριζάνης (pdf, 83 Kb)

Δρ Κωνσταντίνος Γιαννοπολίτης (pdf, 104 Kb)

Ηλίας Νασιόπουλος (ΥπΑΑΤ) (pdf, 74 Kb)

Δρ Χανς Ιοακίμ - Χεν (Bayer Ελλάς) (pdf, 121 Kb)

Δημήτριος Καμινιάρης (Syngenta Hellas) (pdf, 86 Kb) 

Του Κωνσταντίνου Στεφανακούδη

Δείτε εδώ το βίντεο

Υπέρταση και Αλάτι, Μύθοι και Πραγματικότητες!

Υπέρταση και Αλάτι, Μύθοι και Πραγματικότητες!

Dr. Δημήτρης Τσουκαλάς

Διδάκτωρ Πανεπιστημίου UNI.NA. Federico II

Ειδικός στα Χρόνια Νοσήματα και τον Μεταβολισμό

American College for the Advancement in Medicine

Προ καιρού η πόλη της Νέας Υόρκης ξεκίνησε εκστρατεία για τη μείωση της κατανάλωσης αλατιού. Λίγες ημέρες αργότερα ακολούθησε και ο Δήμαρχος του Σαν Φρανσίσκο. 

Στόχος είναι η μείωση της κατανάλωσης του αλατιού κατά 20% στα επόμενα 5 χρόνια. Η υπηρεσία υγείας της πόλης της Νέας Υόρκης αναφέρει ότι το 80% του αλατιού έχει προστεθεί στις τροφές μας πριν τις αγοράσουμε. 

Το αλάτι είναι άμεσα συνδεδεμένο με το Νο 1 παράγοντα κινδύνου στις ανεπτυγμένες χώρες, την υπέρταση. [ Πηγή: Παγκόσμιος Οργανιμός Υγείας 2002] Η υπέρταση είναι κύρια αιτία καρδιακών νοσημάτων και εγκεφαλικών επεισοδίων.

Στις 20 Ιανουαρίου 2010 το πιο έγκυρο ιατρικό περιοδικο παγκοσμίως, το New England Journal of Medicine, δημοσίευσε μελέτη σύμφωνα με την οποία η μείωση της κατανάλωσης του αλατιού στα 3 γρ. ημερησίως θα μείωνε -μόνο στις ΗΠΑ- τους θανάτους από καρδιαγγειακά και άλλα νοσήματα κατά 238.000 ετησίως!

Παρά όμως τις προσπάθειες για την ευαισθητοποίηση του κοινού τα αποτελέσματα είναι αποκαρδιωτικά. Η μέση κατανάλωση αλατιού αυξάνει σταθερά από τη δεκαετία του ’80 μέχρι σήμερα. Έχει αποδειχτεί πέρα από κάθε αμφιβολία ότι συστάσεις για μείωση της κατανάλωσης αλατιού δεν έχουν επιφέρει σχεδόν κανένα αποτέλεσμα στις συνήθειες του κοινού. Τι ακριβώς συμβαίνει;

Ποιός είναι ο πραγματικός ένοχος

Στην πραγματικότητα είναι ανακριβές να κατηγορούμε το αλάτι.

Ο πραγματικός υπαίτιος για τα προβλήματα υγείας είναι το νάτριο που περιέχεται στο αλάτι.

Το νάτριο αποτελεί το 40% του εμπορικού ραφιναρισμένου αλατιού, σε μορφή χλωριούχου νατρίου (NaCl). Στη φύση το θαλασσινό αλάτι περιέχει νάτριο και 91 διαφορετικά μεταλλικά στοιχεία σε ιδανική αναλογία. Έτσι αποτελεί σημαντική πηγή για τα απαραίτητα μέταλλα και ιχνοστοιχεία που χρειάζεται το σώμα μας για να λειτουργήσει σωστά.

Ποιά είναι όμως η ασφαλής ημερήσια δόση νατρίου;

Σύμφωνα με μια βασική βιολογική αρχή υπάρχει ένα υγιές φυσιολογικό εύρος κατανάλωσης για όλα τα θρεπτικά συστατικά. Το νάτριο δεν αποτελεί εξαίρεση. Ενώ είναι βασικό συστατικό για τη λειτουργία των κυττάρων, όταν ξεπεράσουμε μια ποσότητα τότε επιδρά αρνητικά στην υγεία μας.

Η Φυσική Δίαιτα του Ανθρώπου 

Υπάρχει πληθώρα στοιχείων που επιβεβαιώνουν ότι η βέλτιστη διατροφική βάση για καλή υγεία παρέχεται από μια δίαιτα που είναι σύμφωνη με το γενετικό μας προγραμματισμό. Σύμφωνα με τους Eaton και Konner, υπάρχει ιδανική διατροφική σύνθεση για κάθε ζωικό είδος για την οποία αυτό έχει γενετικά προγραμματιστεί να τρώει και να μεταβολίζει.

Το λιοντάρι για παράδειγμα είναι γενετικά προγραμματισμένο να τρώει κρέας, ενώ η αντιλόπη φυτά. Ο άνθρωπος είναι γενετικά προγραμματισμένος να τρώει και κρέας και φυτά. Ο γενετικός μας προγραμματισμός, που έχει παραμείνει κατά βάση ο ίδιος τα τελευταία 100.000 χρόνια, είναι συμβατός με μη επεξεργασμένες τροφές στη φυσική τους μορφή.

Σύμφωνα με αυτή την υπόθεση η επεξεργασία, η αφαίρεση ή ο εμπλουτισμός θρεπτικών συστατικών διαφορετικών από τη φυσική σύνθεση των τροφών οδηγεί στην ανάπτυξη παθολογικών καταστάσεων.

Μια διατροφή που αποτελείται από φυσικές μη επεξεργασμένες τροφές περιέχει περί τα 0,6 γρ. νατρίου και δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να ξεπεράσει τα 1,2 γρ. την ημέρα. Αυτό αντιστοιχεί σε 1,2 – 3 γρ. αλατιού. Μελέτες που αφορούν τη βιοχημική ισορροπία του νατρίου στο ανθρώπινο σώμα συμφωνούν με τα παραπάνω.

Αυτό που συμβαίνει σήμερα είναι το εξής: επεξεργαζόμαστε το αλάτι, αφαιρούμε τα μεταλλικά στοιχεία και στη συνέχεια το προσθέτουμε σε αυτή τη μορφή στις τροφές πριν τις καταναλώσουμε. Το τελικό αποτέλεσμα είναι να πολλαπλασιαστεί η ποσότητα νατρίου που καταναλώνουμε και να αλλοιωθεί η φυσική περιεκτικότητα των τροφών σε μεταλλικά στοιχεία. 

Στο διάγραμμα βλέπετε τη διαφορά σε βασικά μεταλλικά στοιχεία μεταξύ της φυσικής δίαιτας (λευκό) και της σύγχρονης δίαιτα (μαύρο). [Πηγή: Progress in Cardiovascular Diseases 2006; 49:59-75] 

Η μέση κατανάλωση νατρίου στις ανεπτυγμένες χώρες βρίσκεται μεταξύ 3 και 4,5 γρ. την ημέρα. Αυτό αντιστοιχεί σε 8 – 12 γρ. αλατιού την ημέρα και είναι 5 περίπου φορές πάνω από το φυσιολογικό.΄

Η αύξηση της κατανάλωσης νατρίου αυξάνει άμεσα το αίσθημα της δίψας και την κατανάλωση υγρών. Ο σύγχρονος όμως άνθρωπος όταν διψάει δεν πίνει απλά νερό. Συχνά τρώει περισσότερο, και τα υγρά που πίνει είναι αναψυκτικά, χυμοί και αλκοόλ. Η κατανάλωση αναψυκτικών είναι ανάλογη προς την κατανάλωση αλατίου. Βλ. Εικόνα [Πηγή: Progress in Cardiovascular Diseases 2006; 49:59-75]. Αποτέλεσμα είναι να έχουμε παράλληλη αύξηση της παχυσαρκίας, ιδιαίτερα της παιδικής ηλικίας. [American Heart Association 2008].

Δείτε: Πόσο βλάπτουν τα αναψυκτικά;

ΤΙ ΓΙΝΕΤΑΙ ΟΤΑΝ ΠΙΝΟΥΜΕ σκευάσματα τύπου COLA

Τα αναψυκτικά σχετίζονται με 183.000 θανάτους το χρόνο παγκοσμίως.

Σε τι βαθμό επηρεάζει το αλάτι την υγεία μας; 

Τι θα λέγατε αν σε κάποια χώρα μειωνόνταν οι θάνατοι από καρδιαγγειακά νοσήματα κατά 75%;(!) Δεν θα ήταν μια σημαντική είδηση; Ακούγεται υπερβολικό. Η πραγματικότητα είναι όμως είναι ότι αυτό συνέβει και μάλιστα σε χώρα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, τη Φιλανδία.

Από τη δεκαετία του ’70 οι Φιλανδοί ξεκίνησαν μια προσπάθεια μείωσης της κατανάλωσης του αλατιού. Δεν περιορίστηκαν όμως στις συστάσεις. Ολόκληρη η χώρα, οι πολίτες αλλά και η βιομηχανία τροφίμων, άλλαξαν το κοινό αλάτι με αλάτι που έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο ενώ παράλληλα είναι εμπλουτισμένο σε κάλιο, μαγνήσιο και το βασικό αμινοξύ λυσίνη (PANSALT). Η χρήση αυτού του αλατιού αποκαθιστά τη φυσική ισορροπία των βασικών μεταλλικών στοιχείων. Στα επόμενα χρόνια ακολούθησε μείωση της αρτηριακής πίεσης κατά μέσο όρο 10mmHg.

Η θνησιμότητα σε ηλικίες κάτω των 65 ετών κατά τα τελευταία 30 χρόνια μειώθηκε κατά 75%, ενώ το προσδόκιμο επιβίωσης αυξήθηκε κατά 6-7 χρόνια! Βλ. εικόνα [Πηγή: Progress in Cardiovascular Diseases 2006; 49:59-75] 

Είναι αξιοσημείωτο ότι τα παραπάνω συνέβησαν ενώ οι Φιλανδοί στο ίδιο χρονικό διάστημα, αύξησαν την κατανάλωση αλκοόλ και τσιγάρων!

Τι μπορούμε να κάνουμε εμείς μέχρι κάτι παρόμοιο να συμβεί και στη χώρα μας;

Θα πρέπει να αυξήσουμε τη κατανάλωση μη επεξεργασμένων τροφών. Όσο μικρότερη επεξεργασία έχουν υποστεί οι τροφές μας μέχρι να φτάσουν στο τραπέζι μας τόσο πιο υγιεινές είναι για το σώμα μας. Πιστεύω ότι η χρήση θαλασσινού μη ραφιναρισμένου αλατιού σε συνδυασμό με εμπλουτισμένο αλάτι στη διατροφή μας, αντί για το κοινό εμπορικό αλάτι, μπορεί να μας φέρει σε νέα πολύ υψηλότερα επίπεδα υγείας με έναν εύκολο και οικονομικό τρόπο.

Είναι η Ομοκυστεΐνη η νέα Χοληστερίνη;

Είναι η Ομοκυστεΐνη η νέα Χοληστερίνη;

Dr. Δημήτρης Τσουκαλάς

Διδάκτωρ Πανεπιστημίου UNI.NA. Federico II

Ειδικός στα Χρόνια Νοσήματα και τον Μεταβολισμό

Πρόεδρος Του European Institute of Nutritional Medicine

Μέλος της Ακαδημίας Επιστημών της Νέας Υόρκης 

Η ομοκυστεΐνη, είναι μια ουσία που παράγεται μέσα στο σώμα μας ως τοξικό κατάλοιπο του μεταβολισμού.

Πρόκειται για έναν δείκτη που είχε κινήσει το έντονο ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας. Πριν από μερικά χρόνια όμως, στις αρχές του 2000, κακά σχεδιασμένες μελέτες υποτίμησαν την αξίας της. Νέα στοιχεία και η επανεξέταση παλαιότερων ερευνών αποκαθιστούν έναν δείκτη που φαίνεται ότι έχει να μας προσφέρει πολλά στην έγκαιρη διάγνωση και πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Η ομοκυστεΐνη συσσωρεύεται στο αίμα σε συνθήκες αυξημένου οξειδωτικού στρες και είναι παράγοντας κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα, αυτοάνοσα νοσήματα, στυτική δυσλειτουργία και τη νόσο Alzheimer. 

Δεν την προσλαμβάνουμε από τη διατροφή, την παράγουμε όμως μέσα από τον μεταβολισμό δύο διατροφικών αμινοξέων, της μεθειονίνης και τις κυστεΐνης, κυρίως με τη συμμετοχή βιταμινών του συμπλέγματος Β.

Όταν η ομοκυστεΐνη συσσωρεύεται στο αίμα σε αυξημένες ποσότητες, είναι τοξική και έχει αρνητικές επιδράσεις στην υγεία μας.

Η ανακάλυψη της Ομοκυστεΐνης

Ανακαλύφθηκε πρώτη φορά το 1932. Τριάντα έξι χρόνια μετά την ανακάλυψη της, πολύ λίγα είχαν κατανοηθεί σχετικά με τη σημασία της. Το 1964 ένας ερευνητής του Χάρβαρντ, ο Dr. Kilmer McCully, παρατήρησε ότι παιδιά που παρουσίαζαν αυξημένα επίπεδα ομοκυστεΐνης λόγω γενετικής ανωμαλίας, εμφάνιζαν καρδιακά νοσήματα παρόμοια με αυτά που εμφάνιζαν μεσήλικες ασθενείς. Πρότεινε τότε την ομοκυστεΐνη ως ανεξάρτητο παράγοντα κινδύνου για καρδιακά νοσήματα.

Η θεωρία του McCully αποδείχτηκε σωστή. Σήμερα τα αυξημένα επίπεδα ομοκυστεΐνης είναι πράγματι αναγνωρισμένος ισχυρός παράγοντας κινδύνου για καρδιακά νοσήματα, εγκεφαλικά επεισόδια, νόσο Alzheimer, Parkinson και στυτική δυσλειτουργία. Εκφυλιστικά νοσήματα όπως αρθροπάθειες αλλά και το ίδιο το γήρας συνδέονται επίσης με αυξημένα επίπεδα ομοκυστεΐνης.

Γιατί ανεβαίνουν τα επίπεδα της Ομοκυστεΐνης στο αίμα μας

Χρειάστηκε πολύ έρευνα ώστε να κατανοήσουμε γιατί ανεβαίνουν τα επίπεδα ομοκυστεΐνης στο αίμα μας καθώς μεγαλώνουμε.

Τώρα ξέρουμε ότι για την πλειοψηφία των ανθρώπων οφείλεται στη σταδιακή επιδείνωση της ικανότητας του οργανισμού να την μετατρέπει σε χρήσιμα αμινοξέα. Αυτό επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες που συνδέονται με τον τρόπο ζωής, τις διατροφικές μας συνήθειες και γονιδιακές ανεπάρκειες. 

Φθορά του DNA

Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης στο αίμα τριπλασιάζουν την απώλεια μήκους των τελομερών. Τα τελομερή είναι το τελευταίο κομμάτι των χρωμοσωμάτων, το μήκος των οποίων ελαττώνεται σταθερά με την ηλικία. Η βασική τους λειτουργία είναι να προστατεύουν τα χρωμοσώματα μας και να βοηθούν στην επιδιόρθωση τους, ρυθμίζοντας το βιολογικό μας ρολόι.

Οξειδωτικοί παράγοντες: στρες, κόπωση, κάπνισμα, αλκοόλ, περιβαλλοντική επιβάρυνση, ακτινοβολία, συντηρητικά, έλλειψη άσκησης ή ακόμη και πολύ άσκηση, αυξάνουν την ταχύτητα που αυτά συρρικνώνονται, την ταχύτητα με την οποία γερνάμε και την πιθανότητα να νοσήσουμε.

Όταν το αντιοξειδωτικό μας σύστημα επιβαρύνεται, τότε η ομοκυστεΐνη συσσωρεύεται στο αίμα μας προκαλώντας βλάβες κυρίως στο ενδοθήλιο (εσωτερικό των αγγείων) αλλά και στο DNA μας. 

Η ομοκυστεΐνη υποβαθμίζει και μειώνει την παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης, βασικά συστατικά του τοιχώματος των αρτηριών μας. Η βλάβη των αγγείων επιβαρύνει στη συνέχεια την καρδιά, τον εγκέφαλο και άλλα όργανα.

Παράγοντας κινδύνου

Έρευνες υποδηλώνουν ότι για κάθε αύξηση της ομοκυστεΐνης, κατά 3 μονάδες στο αίμα, ο κίνδυνος για καρδιακό επεισόδιο αυξάνει κατά 35%.

Παρά το γεγονός ότι είναι αναγνωρισμένος παράγοντας κινδύνου και δεν υπάρχει αμφιβολία για την τοξικότητα της, αρκετές παλαιότερες μελέτες, καταλήγαν στο συμπέρασμα ότι δεν υπήρχαν ακόμη επαρκή στοιχεία ότι η πτώση των επιπέδων της μειώνει τον κίνδυνο για νόσο.

Σε πιο πρόσφατη όμως αναδρομική μελέτη αυτών των εργασιών, σχετικά με την θεραπεία των αυξημένων επιπέδων της ομοκυστεΐνης (Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας ΗΠΑ, 2009), οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι αυτές οι εργασίες δεν είχαν σχεδιαστεί σωστά και τα συμπεράσματα τους δεν ήταν ακριβή. 

Νοσήματα που συνδέονται με αυξημένα επίπεδα ομοκυστεΐνης

• Ουρική αρθρίτιδα
• Άγχος - Στρες
• Ρευματοειδής αρθρίτιδα
• Διαβήτης
• Μεταβολικό Σύνδρομο
• Ψωρίαση
• Υποθυρεοειδισμός
• Νεφρικά νοσήματα
• Οξεία Λεμφοβλαστική Λευχαιμία
• Κατάθλιψη
• Συστηματικός Ερυθηματοειδής Λύκος 
• HIV/AIDS
• Καρκίνος

Είναι ζωτικής σημασίας για την επίτευξη βέλτιστης υγείας να διατηρούμε χαμηλά τα επίπεδα αυτής της τοξικής ουσίας στο αίμα μας. Έχει βρεθεί ότι ο κίνδυνος για νόσο μειώνεται σημαντικά όταν η ομοκυστεΐνη βρίσκεται κάτω από τα 8μmol/L.

Για να μειώσουμε τα επίπεδα και να επιτύχουμε τιμές κάτω των 8 μmol/L, πρέπει να διαχειριστούμε συνολικά τους παράγοντες που συντελούν στην αύξηση της ομοκυστεΐνης.

- έλλειψη βιταμινών του συμπλέγματος Β

- έλλειψη γλυκίνης

- αυξημένη οξείδωση

- τοξική επιβάρυνση

- έλλειψη άσκησης

- διατροφή

Πηγή: www.drtsoukalas.com

Ο πλούτος & οι προοπτικές των αρωματικών φυτών στην Ελλάδα.

Ο πλούτος & οι προοπτικές των αρωματικών φυτών στην Ελλάδα.

Μπορεί όλοι μας, ιδίως εν μέσω οικονομικής κρίσης, να ψάχνουμε τα φυτικά αφεψήματα που μπορούν να μας απαλύνουν, σχετικά ανέξοδα, ωστόσο ελάχιστοι γνωρίζουν ότι στη χώρα μας οι καλλιέργειες αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών αντιπροσωπεύουν μόλις το 0,1% του ορεινού όγκου που διαθέτει η χώρα μας, όπως τόνισε σε δημοσιογράφους η τακτική ερευνήτρια του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού (ΕΛΓΟ) "Δήμητρα", Δρ. Ελένη Μαλούπα.

Στο πλαίσιο αυτό, γίνεται αμέσως αντιληπτό ότι καταγράφονται τεράστιες οι δυνατότητες ανάπτυξης των συγκεκριμένων καλλιεργειών, στη χώρα μας, αντικείμενο το οποίο μπορεί να προσφέρει χιλιάδες θέσεις εργασίας και ένα καλό εισόδημα σε όποιον αποφασίσει να ασχοληθεί σοβαρά με αυτό. “Το πρόβλημα στη χώρα μας είναι ότι δεν υπάρχει πρώτη ύλη, διότι δεν παράγουμε”, επεσήμανε χαρακτηριστικά η κ. Μαλούπα, καταθέτοντας μας προσωπικές της ιστορίες. 

“Γερμανοί ερευνητές ανακάλυψαν ότι ο sideritis scardica, που βρίσκεται κατά χιλιάδες στον Όλυμπο, βοηθά στην παρασκευή φαρμάκου για τη θεραπεία του αλτσχάϊμερ. Ζητήθηκε επομένως μια συγκεκριμένη ποσότητα από τους Έλληνες και με το ζόρι συγκεντρώθηκε η μισή της αιτούμενης”, μας επεσήμανε, καταθέτοντας την εξής ερώτηση “φαντάζεστε τα οφέλη που θα είχαμε ως χώρα και οι παραγωγοί καθένας ξεχωριστά, εάν είχαμε κανονική παραγωγή και οργανωμένα διαπραγματευόμασταν την τιμή πώλησης”;.

Παράλληλα η ίδια ανέφερε ότι πρόσφατα σουηδική τσιχλοβιομηχανία ζήτησε από παραγωγό της Κρήτης να της διαθέσει ποσότητες δίκταμου για την χρησιμοποίησή του στις μαστίχες, γεγονός που θα προσφέρει σημαντικά στην τσέπη του, ενώ ταυτόχρονα τον εντάσσει στη λίστα με αυτούς που έχουν εξαγωγική δραστηριότητα, νούμερο ένα ζητούμενο για όλους στη χώρα μας. Μεταξύ άλλων, η κ. Μαλούπα μας εκμυστηρεύτηκε ότι από έρευνα που έκανε η ίδια, προκύπτει ότι οι επιχειρηματίες αναζητούν πρώτη ύλη στη χώρα μας, αλλά τις περισσότερες φορές είτε δεν βρίσκουν τις ποσότητες που χρειάζονται, ενώ κάποιες άλλες, ενώ αρχικά το δείγμα που λαμβάνουν είναι άριστης ποιότητας και κλείνουν τη “δουλειά”, στη συνέχεια παραλαμβάνουν κυριολεκτικά κάτι εντελώς διαφορετικό, γεγονός που έχει οδηγήσει στο να υπάρχει ρήγμα στην εμπιστοσύνη των δύο πλευρών και έτσι να στρέφονται στο εξωτερικό. “Είναι πολύ σημαντικό να παράγουμε πρώτη ύλη και να διατηρούμε την άριστη ποιότητα του προϊόντος μας, ώστε να μπορούμε να πετυχαίνουμε καλές τιμές και ταυτόχρονα να βάζουμε τα θεμέλια για αύξησής τους”, υπογράμμισε.

Δεν αξιοποιούμε ούτε το 1% των ενδημικών αρωματικών & φαρμακευτικών μας φυτών

Η Ελλάδα φιλοξενεί το 50% της φυτικής βιοποικιλότητας στην ΕΕ, το 80% της Βαλκανικής χλωρίδας και υπάρχουν καταγεγραμμένα 6,500 είδη ελληνικής χλωρίδας, εκ των οποίων τα 2,944 είναι ενδημικά αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά. Από αυτά, όπως υπογράμμισε, δεν αξιοποιούνται ούτε τα 30, τη στιγμή που αξίζει να υπογραμμιστεί ότι σε παγκόσμιο επίπεδο η αγορά αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών υπερβαίνει τα 20 δισ. ευρώ.

Συγκεκριμένα, όπως εξήγησε, στη χώρα μας καλλιεργούνται μόλις 40.000 στρέμματα με αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά, τη στιγμή που έχουν γίνει αμέτρητες εισηγήσεις και εκδηλώσεις για τα συγκριτικά πλεονεκτήματα ενασχόλησης με το αντικείμενο. “Οι περισσότεροι έρχονται, ακούν και φεύγουν χωρίς να αναλαμβάνουν καμιά πρωτοβουλία στη συνέχεια”, υπογράμμισε η ίδια. Ωστόσο, όπως υπογράμμισε, το καλό με την οικονομική κρίση στην Ελλάδα, είναι ότι λόγω της έντασης της ανεργίας και όλων των άλλων συνεπειών που έφερε, πλέον τόσο οι ίδιοι οι αγρότες, όσο και άλλοι πολίτες είναι πιο κινητοποιημένοι από κάθε άλλη φορά και δείχνουν έμπρακτα την αποφασιστικότητά τους να κάνουν πράξη τις πληροφορίες που τους παρέχουμε, ζητώντας δε και την στήριξή μας για την επιτυχία του εγχειρήματος τους.

Στο πλαίσιο αυτό η κ. Μαλούπα μας ανέφερε ότι γνωρίζει ήδη τεράστια επιτυχία η πρωτοβουλία που ξεκίνησε το εργαστήριο του οποίου είναι υπεύθυνη, σε συνεργασία με την Πανελλήνια Ένωση Νέων Αγροτών και το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ).

Σε εκδηλώσεις που πραγματοποιούνται σε περιοχές της χώρας, με τη μορφή ενημερωτικών εκστρατειών, και με τη βοήθεια των κατά τόπους Ενώσεων Νέων Αγροτών, οι ακροατές υπερβαίνουν τις περισσότερες φορές ακόμα και τα 100 άτομα και πλέον φαίνονται πιο συνειδητοποιημένοι και πειθαρχημένοι από ποτέ. Μάλιστα, όπως μας υπογράμμισε, ήδη 40 παραγωγοί από την Αργολίδα, αφού -ορισμένοι εξ αυτών- εκπαιδεύτηκαν στο εργαστήριο και έκαναν τις απαραίτητες διαδικασίες, το φθινόπωρο πρόκειται να στήσουν τρεις πιλοτικούς αγρούς με είδη που τους συστήσαμε και είναι αποφασισμένοι να βγουν στην παραγωγική διαδικασία.

Μεταξύ άλλων η κ. Μαλούπα επεσήμανε με έμφαση ότι “μπορούμε να αποδείξουμε ότι δεν είμαστε ο μπαξές της Ευρώπης, αλλά μια μετρήσιμη δύναμη στον τομέα των αρωματικών και φαρμακευτικών ειδών”, ενώ τόνισε ότι είναι επιτακτική η ανάγκη να γίνουν επενδύσεις στην μεταποίηση ώστε να μπορούμε να παράγουμε μόνοι μας αιθέρια έλαια, εκχυλίσματα και άλλα λάδια. Παράλληλα, επεσήμανε ότι σε κρατικό επίπεδο θα πρέπει επιτέλους να προωθηθεί η πιστοποίηση των εν λόγω προϊόντων, αλλά και να γίνει καταγραφή τους ώστε να κυκλοφορεί και σε εθνικό επίπεδο ένας πλήρης κατάλογος με τα είδη που διαθέτει η χώρα μας.

Το Δίκτυο 17 Βοτανικών Κήπων Ελλάδας

Την εκτίμηση της για τη λειτουργία του Βαλκανικού Βοτανικού Κήπου Κρουσσίων (ΒΒΚΚ), που λειτουργεί από το 2001, αλλά και την προσπάθεια που κάνει για να γίνει επίσημο το δίκτυο των 17 Κήπων στην Ελλάδα, εξέφρασε η κ. Μαλούπα.

Όπως επεσήμανε, στα χρόνια λειτουργίας του ΒΒΚΚ έχουν συλλεχθεί πάνω από 450 κωδικοί από σημαντικά φυτικά είδη, ενώ συνολικά δημιουργήθηκαν 3.000 κωδικοί πρόσβασης φυτών και καταγράφηκαν στην επιστημονική βάση δεδομένων του φυτωρίου στο Εργαστήριο Προστασίας και Αξιοποίησης Αυτοφυών και Ανθοκομικών Ειδών στη Θέρμη Θεσσαλονίκης. Η μητρική φυτεία του ΒΒΚΚ περιλαμβάνει περίπου 10.000 φυτικά φυτά άτομα, περισσότερους από 2.300 κωδικούς φυτών που έχουν προσδιοριστεί ταξινομικά και διατηρούνται σε γλάστρες. Οι βολβοί διατηρούνται σε ειδικές δικτυωτές γλάστρες στο έδαφος, ώστε να είναι ελεγχόμενη η υπόγεια ανάπτυξη τους. Συνολικά έχουν εγκατασταθεί απευθείας στο έδαφος 159 κωδικοί διαφόρων οικογενειών βολβοειδών ειδών και 157 κωδικοί φυτών της οικογένειας orchidaceae.

Στην Τράπεζα Σπερμάτων του Εργαστηρίου διατηρούνται 1500 πλήρως τεκμηριωμένοι κωδικοί, ενώ σε ψυκτικό θάλαμο υπάρχουν 5000 γυάλινα φιαλίδια με σπέρματα που είτε έχουν συλλεχθεί από τη φύση, είτε αποκτήθηκαν από άλλους βοτανικούς κήπους και συλλογές.

Έχουν πολλαπλασιαστεί 50.000 φυτικά άτομα με σπέρματα από 1100 διαφορετικούς κωδικούς ειδών. Η διαδικασία αυτή, όπως μα εξήγησε η κ. Μαλούπα, οδήγησε στη δημιουργία νέων πρωτοκόλλων αναπαραγωγής, που μπορούν να αξιοποιηθούν εμπορικά.

Περαιτέρω, έχουν πολλαπλασιαστεί 40.000 φυτικά άτομα με μοσχεύματα από 1100 κωδικούς ειδών και αναπτύχθηκαν πρωτόκολλα αναπαραγωγής για συνολικά 100 φυτικά αρωματικά είδη από 185 κωδικούς. Επισημαίνεται ότι το προσεχές Σάββατο (έχει ήδη πραγματοποιηθεί) πρόκειται να γίνει στο Λιτόχωρο Νομού Πιερίας, ανοικτή και ελεύθερη ενημέρωση όλων των πολιτών και κλειστή συνάντηση, μόνο για τους οργανωμένους αγρότες-παραγωγούς, για την καλλιέργεια αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών στη χώρα μας.

Λακωνικά προϊόντα 7 με 10 Ιουνίου στον Πειραιά

Έκθεση λακωνικών προϊόντων 7 με 10 Ιουνίου στον Πειραιά. Με στόχο την ενίσχυση της εξωστρέφειας των ποιοτικών προϊόντων της Λακωνίας, θα πραγματοποιηθεί έκθεση λακωνικών προϊόντων, στο πλαίσιο της 3ης Πειραϊκής Αμφικτιονίας 2013, από τις 7 ως τις 10 Ιουνίου στον Πειραιά και θα φιλοξενηθεί στην πλατεία Κανάρη, στο Πασαλιμάνι, σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο.

Στην έκθεση, θα συμμετάσχουν παραγωγοί τυποποιημένων προϊόντων, αλλά και μικρές αγροτοτουριστικές μονάδες της Λακωνίας, ενώ οι επισκέπτες θα έχουν την δυνατότητα να γνωρίσουν, να γευτούν και να προμηθευτούν, από τα περίπτερα των εκθετών εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα της Λακωνίας, όπως ελαιόλαδο, ελιές, κρασί, μέλι, αρωματικά φυτά, παραδοσιακά λουκάνικα και σύγκλινο, καπνιστή πέστροφα και σολομό, προϊόντα στρουθοκαμήλου και πολλά άλλα εκλεκτά προϊόντα.

Πηγή:www.paseges.gr

Πίνετε από πλαστικά μπουκάλια; Ξανασκεφτείτε το!

Ήπιατε ποτέ από ένα πλαστικό μπουκάλι και είδατε ένα τριγωνικό σύμβολο στον πάτο με έναν αριθμό μέσα; Ξέρετε τι αντιπροσωπεύει... ο αριθμός; Υποθέσατε ότι είναι για την ανακύκλωση; Λοιπόν κάνετε λάθος.

Ο αριθμός φανερώνει τη χημική ουσία από την οποία αποτελείται το πλαστικό:

1) Πολυαιθυλένιο terephalate (PET)
2) Πολυαιθυλένιο υψηλής πυκνότητας (HDPE)
3) Πολυβινυλικό χλωρίδιο Unplasticised (UPVC) ή πλαστικοποιημένο πολυβινυλικό χλωρίδιο (PPVC)
4) Πολυαιθυλενίου χαμηλής πυκνότητας (LDPE)
5) Πολυπροπυλένιο (PP)
6) Πολυστυρόλιο (CP) ή εκτάσιμο πολυστυρόλιο (EPS)
7) Άλλο, συμπεριλαμβανομένου νάυλον και ακρυλικού

Αυτό που δεν σας λένε είναι ότι πολλά από τα χρησιμοποιούμενα πλαστικά είναι τοξικά και οι χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για να δημιουργήσουν ένα πλαστικό μπορούν να περάσουν από το πλαστικό και στο τρόφιμο/ποτό. Σκεφτείτε το, πόσες φορές έχετε ή ένας φίλος σας είπε «δεν συμπαθώ αυτό, έχει γεύση σαν πλαστικό μπουκάλι…»

ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΕΠΕΙΔΗ ΓΕΥΕΣΤΕ ΤΟ ΠΛΑΣΤΙΚΟ

Τα ΧΕΙΡΟΤΕΡΑ είναι τα Νο: 3, 6, και 7! Mην πιείτε αν αυτοί οι αριθμοί βρίσκονται στον πάτο του μπουκαλιού!

52 νέες εντυπωσιακές φωτογραφίες από τον διαγωνισμό του Traveler Magazine 2013

Το National Geographic προσκαλεί τους φωτογράφους όλου του κόσμου να συμμετέχουν στο διαγωνισμό του Traveler Magazine 2013. Το μεγάλο έπαθλο είναι μια 10ήμερη περιήγηση για δύο άτομα με το National Geographic Endeavour στα νησιά Γκαλαπάγκος. Ο διαγωνισμός έχει ήδη ξεκινήσει και ολοκληρώνεται την Κυριακή 30 Ιουνίου.

Ας δούμε μερικές ακόμη συμμετοχές ασύλληπτης ομορφιάς!

Δείτε και το 1ο μέρος του αφιερώματος «National Geographic: 40 εντυπωσιακές φωτογραφίες από τον διαγωνισμό του Traveler Magazine 2013».