ΑΠΟΦΥΓΕΤΑΙ ΚΟΥΝΟΥΠΙΑ ΚΑΙ ΕΝΤΟΜΑ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΤΡΌΠΟ

ΑΠΟΦΥΓΕΤΑΙ ΚΟΥΝΟΥΠΙΑ ΚΑΙ ΕΝΤΟΜΑ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΤΡΌΠΟ

δύσκολα θα μπορέσουμε να σταματήσουμε εντελώς την δράση των επιβλαβών εντόμων αλλά μπορούμε να μειώσουμε σημαντικά τους πληθυσμούς τους  με φυσικούς τρόπους ή υλικά και όχι με χρήση αγροχημικών  Λύσεις υπάρχουν.... πρωτα Πρόληψη!!

Ε. Γρηγοράκης

1. κάψτε ελληνικό καφέ  ...τα έντομα αποφεύγουν την οσμή άμεσα
2. Η χρήση ελαίων πάνω στο δέρμα όπως βαλσαμόλαδο, ελαία για μωρά. ακόμα και ελαιόλαδου διώχνει τα έντομα και δεν μπορούν να δράσουν
3. Οι σφήκες αντιπαθούν πολύ και το λεμόνι που το έχουμε τρυπήσει με γαρύφαλλα, ή και σκόρδο
4.  Άλλη λύση με φωτιά είναι τα φύλλα από φασκόμηλα που απομακρύνουν τα έντομα για ώρα 
5.  Φτιάξτε παγίδες εντόμων με ΡΕΤ βαλτε μέσα στο νερό ζάχαρη, πορτοκαλάδα ή άλλες ανάλογες ουσίες και θα κάνει θαύματα Ποιό δραστική είμαι με χρήση Ζύμης  και Βόρακα
   
6. Βάλτε σε ξύλα, καπλαμάδες , πλαστικές επιφάνειες χρώμα έντονο κίτρινο ή πορτοκαλί και μόλις στεγνώσει το χρώμα  εντομολογική κόλλα και κρεμάστε τα σε χώρο που να κινούνται απρόσκοπτα τα έντομα θα τις μαυρίσουν σύντομα!! 
7. Πολλά φυτά στον κήπο μας με το άρωμα τους διώχνουν τα έντομα όπως Γιασεμί, Βασιλικός , κατιφέδες , σκόρδα Σιτρονέλα κ.α.
8. στα κουνούπια αρέσουν πολύ ρηχές επιφάνειες νερού μία λύση για να μειώσουμε πληθυσμούς είναι "παγίδες" με πιάτα με απορρυπαντικό  
   
9. Μια εύκολη λύση για απομάκρυνση εντόμων είναι η χρηση της ΓΗΣ ΔΙΑΤΟΜΩΝ  δεν θα πιστεύεται πόσο δραστική  και αποτελεσματική είναι απέναντι σε τσιμπούρια κοριούς μυρμήγκια , ψύλλους κ.α.
10. Εντομααποθητικό είναι και το ριγανέλειο !! και τρίψιμο φρέσκων φύλλων ρίγανης μειωνει σημαντικά τις προσβολές από κουνούπια
11. επίσης η κανέλα κανεί καλη δουλεια σε απωθηση κυρια μυρμηγκιων !!

Καλό καλοκαίρι

ΚΤ

Οκτώ ανοιξιάτικες υπερτροφές που θα βρείτε στη λαϊκή αγορά

 

Με τον όρο “υπερτροφές” (superfoods αγγλιστί) νοούνται συχνά εισαγόμενες, “θαυματουργές” τροφές που συγκεντρώνουν πλήθος θρεπτικών συστατικών και βιταμινών. Καλά είναι τα γκότζι μπέρι και τα ακάι μπέρι, αλλά αν κάνετε μια βόλτα στη λαϊκή αγορά της γειτονιάς σας θα ανακαλύψετε εγχώρια, ελληνικά προϊόντα ισάξιας ή και ανώτερης διατροφικής αξίας.

Διαβάστε λοιπόν για οκτώ υποτιμημένες υπερτροφές που παράγονται στα ανοιξιάτικα μποστάνια:

1. Αγκινάρες

Οι αγκινάρες είναι ένα από τα λαχανικά με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των φυτοχημικών συστατικών κυναρίνη και σιλυμαρίνη τα οποία ωφελούν ιδιαιτέρως το συκώτι. Μια μεγάλη αγκινάρα περιέχει μόλις 25 θερμίδες, καθόλου λίπος, 170 ml κάλιο και είναι μια καλή πηγή Βιταμίνης C, μαγνησίου και φυτικών ινών. Μπορείτε να τις μαγειρέψετε “α λα πολίτα” με καρότα, πατάτες, λεμόνι και άνιθο.

Εδώ μπορείτε να διαβάσετε πώς να καλλιεργήσετε τις αγκινάρες στον λαχανόκηπό σας.

2. Σπαράγγια

Τα σπαράγγια είναι πλούσια σε φολακίνη, μια ουσία απαραίτητη για το σχηματισμό των κυττάρων του αίματος, την ανάπτυξη και την πρόληψη της ηπατικής νόσου. Είναι επίσης μια από τις πλουσιότερες πηγές ρουτίνης, μιας ουσίας που ενισχύει τριχοειδή τοιχώματα. Επιπλέον, τα σπαράγγια αποτελούν μια καλή πηγή καλίου, φυτικών ινών, θειαμίνης και βιταμίνης Β6.

Περάστε τα από το τηγάνι και σπάστε πάνω δυό αβγά για ένα εξαιρετικό γεύμα.

3. Αβοκάντο

Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε ωφέλιμα μονοακόρεστα λιπαρά που μειώνουν την “κακή” χοληστερίνη και περιορίζουν τους κινδύνους καρδιοπαθειών.

Περιέχουν περισσότερο κάλιο από τη μπανάνα και είναι πλούσια σε βιταμίνες K, B, C, και E. Ένα αβοκάντο περιέχει 11 γραμμάρια  φυτικών ινών και τέσσερα γραμμάρια πρωτεΐνης. Μπορείτε να τα καταναλώσετε σκέτα ή να φτιάξετε νόστιμο γκουακαμόλε.

4. Παντζάρια

Τα παντζάρια είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ, βεταΐνη, βητακυανίνης και περιέχουν επίσης κάλιο, βιταμίνη C, φυτικές ίνες, μαγνήσιο και σίδηρο. Τα χόρτα των παντζαριών παρέχουν μια καλή δόση λουτεΐνης, η οποία είναι ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα μάτια από την ωχρά κηλίδα και τον καταρράκτη. Ο χυμός του παντζαριού προσφέρει καλύτερη αντοχή στους αθλητές και μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Φτιάξτε σαλάτα με παντζάρια ή ακόμα και κέικ με παντζάρι.

5. Φάβα

Η φάβα περιέχει ντοπαμίνη, ένα αμινοξύ που λειτουργεί ως νευροδιαβιβαστής στον εγκέφαλο και ενισχύει τη μνήμη, την ενέργεια, αλλά και τη λίμπιντο. Είναι ακόμα πολύ καλή πηγή πρωτεϊνών, σιδήρου και φυτικών ινών, ενώ περιέχει τις βιταμίνες C και Α και κάλιο.

Βράστε φάβα, προσθέστε λάδι και χοντροκομμένο κρεμμύδι για ένα θρεπτικό συνοδευτικό του γεύματός σας.

6. Φρέσκα σύκα

Ένα μέτριο σύκο αποτελείται κατά το ήμισυ από φυτικές ίνες και είναι μια πολύ καλή πηγή βιταμίνης A, νιασίνης, φυλλικού οξέος, καλλίου, και λιπαρών ωμέγα 3 και ωμέγα 6, ενώ είναι κυριολεκτικά φορτωμένο με αντιοξειδωτικά.

Φάτε τα σκέτα ή συνδυάστε τα με κατσικίσιο τυρί και παξιμάδι περιχυμένα με βαλσαμικό ξύδι.

7. Φρέσκα αρτυματικά φυτά

Τα αρτυματικά βότανα δίνουν νοστιμιά στο πιάτο, αλλά είναι και πλούσιες πηγές αντιοξειδωτικών. Ειδικά η ρίγανη έχει 42 φορές πιο μεγάλη αντιοξειδωτική δράση από τα μήλα, 30 φορές από τις πατάτες, 12 φορές από τα πορτοκάλια και τέσσερεις φορές από τα βατόμουρα.

Η ρίγανη είναι απαραίτητο συστατικό στη χωριάτικη σαλάτα. Αντίστοιχη δράση έχει ο άνηθος, το θυμάρι, το δεντρολίβανο και ο δυόσμος

Διαβάστε εδώ πώς να καλλιεργήσετε αυτά τα βότανα στο σπίτι σας.

8. Φράουλες

Οι φράουλες περιέχουν βιταμίνες, φυτικές ίνες και πολυφαινόλες. Είναι μεταξύ των κορυφαίων 20 φρούτων σε αντιοξειδωτική δράση και αποτελούν μια καλή πηγή μαγγανίου και καλίου. Οκτώ φράουλες παρέχουν περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι. Καλύτερα καταναλώστε τις σκέτες ή σε σαλάτες.

econews

Ελαιόλαδο: Ισχυρή προστασία από καρδιαγγειακά, καρκίνο, και φλεγμονές

Οι διατροφολόγοι αναγνωρίζουν πλέον ότι ένας από τους πιο ισχυρούς τρόπους που μπορείτε να προστατεύσετε τον εαυτό σας κατά των εκφυλιστικών ασθενειών και του πρόωρου θανάτου είναι η μεσογειακή διατροφή.1

Σε αντίθεση με την τυπική αμερικανική διατροφή, η οποία είναι πλούσια σε κορεσμένα και τράνς λιπαρά , που φράζουν τις αρτηρίες, η μεσογειακή διατροφή διαθέτει το ελαιόλαδο ως κύρια πηγή διαιτητικού λίπους.

Το ελαιόλαδο είναι πλούσια πηγή μονοακόρεστων λιπών, τα οποία μειώνουν τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων μειώνοντας τα επίπεδα των λιπιδίων στο αίμα, οπότε μειώνοντας την απόφραξης των αρτηριών.1 

Επιπλέον, το ελαιόλαδο είναι πλούσια πηγή σε πολυφαινόλες, ισχυρά αντιοξειδωτικά που προσελκύουν όλο και περισσότερο την προσοχή για την ικανότητα τους στην προώθηση της καλής υγεία.2

Νέα έρευνα υποδεικνύει ότι με την ενσωμάτωση στην καθημερινή διατροφή μας του υγιεινού παρθένου ελαιόλαδου, μπορεί να είστε σε θέση να προστατεύσετε τον εαυτό σας, όχι μόνο κατά της καρδιαγγειακής νόσου, αλλά και του καρκίνου και των φλεγμονωδών καταστάσεων, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα.2

Ενώ υπάρχουν πολλά ελαιόλαδα, πλήθος στα ράφια των σούπερ μάρκετ, οι μελέτες υποδηλώνουν ότι το ανεπεξέργαστο παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να παρέχει τα μεγαλύτερα οφέλη στην υγεία που οφείλονται στην υψηλή περιεκτικότητά του στις ευεργετικές πολυφαινόλες. 3 

Προαγωγή της καρδιαγγειακής υγείας

Άφθονα στοιχεία υποστηρίζουν το ρόλο του παρθένου ελαιολάδου στην προστασία έναντι των καρδιαγγειακών παθήσεων. Ενώ είναι γνωστό εδώ και καιρό ότι το ελαιόλαδο βοηθά στη μείωση της ολικής χοληστερόλης και των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL) στο αίμα, 4 νέα έρευνα ρίχνει φως στα πρόσθετα καρδιαγγειακά οφέλη του.

Μια πρόσφατη μελέτη έγινε για τη μέτρηση των επιπτώσεων τριών διαφορετικών κατηγοριών ελαιολάδου με (χαμηλή, μεσαία ή υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες), τα επίπεδα των λιπιδίων στο πλάσμα και του οξειδωτικού στρες.

Σε μια ελεγχόμενη και διασταυρούμενη μελέτη σε 200 υγιείς άνδρες τυχαιοποιήθηκαν να καταναλώνουν 25 mL κάθε τύπου ελαιολάδου κάθε ημέρα για τρεις εβδομάδες, με δύο εβδομάδων παύση ενδιάμεσα.

Μετρήθηκαν τα Επίπεδα της LDL, HDL, του σακχάρου στο αίμα, των τριγλυκεριδίων και των δεικτών του οξειδωτικού στρες μετά από κάθε παρέμβαση.

Ενώ τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων μειώθηκαν το ίδιο και στους τρεις τύπους ελαιολάδου, ενώ οι πολυφαινόλες που βρίσκονται πλούσιες στο παρθένο ελαιόλαδο αύξησαν τα επίπεδα της HDL και μείωσαν ακόμα πιο πολύ τους δείκτες του οξειδωτικού στρες .3

Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Ισπανία διαπίστωσε ότι το παρθένο ελαιόλαδο βοηθά στην καταπολέμηση και άλλων παραγόντων που συνδέονται με τις καρδιακές παθήσεις.

Οι ερευνητές μέτρησαν την επίδραση της κατανάλωσης εξευγενισμένου ελαιολάδου σε σχέση με το παρθένο ελαιόλαδο σε δείκτες φλεγμονής σε 28 ασθενείς με σταθερή καρδιακή νόσο.

Καθένας απο τους άνδρες κατανάλωναν διαδοχικά 50 γραμμάρια ( του παρθένου ελαιολάδου και του εξευγενισμένου ελαιολάδου σε δύο περιόδους των τριών εβδομάδων, με δύο εβδομάδες παύσης ενδιαμέσα.

Η κατανάλωση του παρθένου ελαιολάδου έδωδε σημαντικές μειώσεις στην ιντερλευκίνη-6 και στην C-αντιδρώσα πρωτεΐνη, στους δείκτες φλεγμονής που σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο της καρδιακής νόσου στους άνδρες.

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση παρθένου ελαιόλαδου «θα μπορούσε να προσφέρει ευεργετικά αποτελέσματα σε ασθενείς με σταθερή στεφανιαία καρδιακή νόσο ως μια πρόσθετη παρέμβαση στην φαρμακευτική αγωγή.» 5

Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ, «Καταναλώνοντας περίπου 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ημερησίως μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο της στεφανιαίας νόσου.

Για να επιτευχθεί αυτό, θα πρέπει το ελαιόλαδο να αντικαταστήσει ένα παρόμοιο ποσό των κορεσμένων λιπαρών και να μην αυξήσουμε τον συνολικό αριθμό των θερμίδων που τρώτε σε μια μέρα «. 6 

 

Εξορκίζει τον καρκίνο

Επιδημιολογικές μελέτες έχουν εδώ και πολύ καιρό παραδεχτεί ότι μια Μεσογειακού τύπου διατροφή πλούσια σε ελαιόλαδο συσχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο πολλών τύπων καρκίνου.

Οι επιστήμονες έχουν προτείνει ότι πολλά συστατικά του ελαιολάδου μπορεί να είναι υπεύθυνα για τις αντικαρκινικές επιδράσεις του.

Αυτά περιλαμβάνουν αντι-οξειδωτικά, πολυφαινόλες, καθώς και το ελαϊκό οξύ, λιπίδιο, το οποίο είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό σε οξείδωση.7

Πρόσφατα, ογκολόγοι ερευνητές ενθουσιασμένοι ανακάλυψαν ότι το ελαϊκό οξύ, το βασικό μονοακόρεστο λιπαρό οξύ του ελαιολάδου, μπορεί να καταπολέμησει τον καρκίνο αλληλεπιδρώντας με το ανθρώπινο γονιδίωμα.

Το Ελαϊκό οξύ λειτουργεί πραγματικά, καταστέλωντας την υπερ-έκφραση ενός καλά χαρακτηρισμένου ογκογονίδιου που παίζει καθοριστικό ρόλο στην αιτιολογία, στην ραγδαία εξέλιξη και στην μετάσταση των διαφόρων ανθρώπινων καρκίνων.8

Αυτό το αξιοσημείωτο εύρημα θα μπορούσε να οδηγήσει στην ανάπτυξη νέων θεραπευτικών προιόντων ενάντια στον καρκίνο με βάση το ελαιολάδο. 

Καταστέλει τον πόνο και την φλεγμονή

Η αυξημένη κατανάλωση ελαιολάδου έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης ρευματοειδούς αρθρίτιδας, μια αυτοάνοση ασθένεια που χαρακτηρίζεται από την φλεγμονή και τον πόνο, ιδιαίτερα στην συνδέσεις.2 

 

Μια κλινική δοκιμή αποκάλυψε ότι ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα, οι οποίοι συμπλήρωσαν στην διατροφή τους ελαιόλαδο και ιχθυέλαιο, παρουσίασαν μεγαλύτερες βελτιώσεις σε κλινικές μετρήσεις της νόσου από ό, τι οι ασθενείς οι οποίοι είχαν συμπληρώσει μόνο ιχθυέλαιο.9

Αυτές οι συναρπαστικές παρατηρήσεις υποδεικνύουν ότι το ελαιόλαδο θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη της ρευματοειδούς αρθρίτιδας αποκαθιστώντας την κινητικότητα και τη λειτουργία σε αυτούς που έχουν ήδη προσβληθεί από την ασθένεια.

Οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει ότι το ελαιόλαδο περιέχει μια αντι-φλεγμονώδη ουσία που ονομάζεται ολεοκανθάλ (oleocanthal).

Κατά τη διάρκεια προκαταρκτικών μελετών, ανακάλυψαν ότι η ολεοκανθάλη oleocanthal εμφανίζει παρόμοια αντιφλεγμονώδη δραστικότητα και προφίλ με την ιβουπροφαίνη (Advil ®), η οποία χρησιμοποιείται συχνά για την ανακούφιση από τους πόνους.10

Τα ελπιδοφόρα ευρήματα υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση ελαιολάδου μπορεί να μειώσει την ανάγκη για την χρησιμοποίηση των κοινών αναλγητικών.  

 

Προστασία της υγείας του στομάχου

Το ελαιόλαδο μπορεί να βοηθήσει στην προστασία κατά του έλκους και του καρκίνου του στομάχου πολεμώντας το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού.

Το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού που βρίσκεται στην επένδυση του στομάχου, είναι ένα είδος βακτηριδίων που έχει συνδεθεί με τα έλκη του πεπτικού (οισοφάγου, στομάχου ή δωδεκαδακτύλου) και τα καρκινικά έλκη του στομάχου.

Προκαταρτικές έρευνες έδειξαν ότι το παρθένο ελαιόλαδο περιέχει συστατικά που ασκούν «ισχυρή βακτηριοκτόνο δραστικότητα έναντι σε οκτώ στελέχη του Helicobacter pylori, τρία από τα οποία είναι ανθεκτικά σε ορισμένα αντιβιοτικά.

Τα αποτελέσματα αυτά ανοίγουν τη δυνατότητα να μελετηθεί το παρθένο ελαιόλαδο σαν ένας χημειοαποτρεπτικός παράγοντας για το πεπτικό έλκος και τον καρκίνο του στομάχου, «ανέφερε η έρευνα ».11 

Βέβαια την ιδανική προστασία, αλλά ΚΑΙ ΘΕΡΑΠΕΙΑ για το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού, το έλκος, όλα τα προβλήματα του στομάχου, αλλά και ολόκληρου του πεπτικού, μας προσφέρει απλόχερα πάλι η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΦΥΣΙΣ, μέσω της μοναδικής ΜΑΣΤΙΧΑΣ Χίου

Η επιλογή και η χρήση του ελαιόλαδου

Το περισσότερο ελαιόλαδο στον κόσμο παράγεται στις μεσογειακές περιοχές της Ελλάδας, την Ισπανίας, τη Γαλλίας και της Ιταλίας. Πολλές ποικιλίες του ελαιολάδου είναι διαθέσιμες στα καταστήματα παντοπωλείων.

Η ποιότητα του ελαιολάδου εξαρτάται από την περιεκτικότητά του σε οξέα, εκφραζόμενη σε ελαϊκό οξύ, οσο περισσότερο διυλίζεται και φιλτράρεται, τόσο υψηλότερο επίπεδο οξέος περιέχει.

Οσο πιο πράσινο είναι το λάδι τόσο λιγότερο οξύ περιέχει.

Τα παρθένα ελαιόλαδα έχουν βαθύ χρυσό προς λαμπρό πράσινο χρώμα. Τα παρθένα ελαιόλαδα προέρχονται από την πρώτη έκθλιψη του ελαιοκάρπου, και περιέχουν λιγότερο από 2% οξύτητα.

Θεωρούνται ότι έχουν ανώτερη γεύση σε σύγκριση με τα εξευγενισμένα ελαιόλαδα.

Το παρθένο ελαιόλαδο δεν περιέχει εξευγενισμένο λάδι.12

Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα στοιχεία σχετικά με τα οφέλη για την υγεία των πολυφαινόλων, πλούσιες στο ελαιόλαδο, αξίζει το επιπλέον κόστος για την αγορά παρθένου ελαιόλαδου.

Η έκθεση στο φως και στη θερμότητα μπορεί να ταγγίσει το ελαιόλαδο.

Πρέπει να αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος και να να διατηρήται σε μια αδιαφανή φιάλη.

Το Παρθένο ελαιόλαδο έχει χαμηλότερο σημείο καπνίσματος, απο το εξευγενισμένο έτσι δεν είναι ιδανικό για το τηγάνι. 

 

Θρεπτικό περιεχόμενο ΤΟΥ ΠΑΡΘΕΝΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

Λαμβάνοντας υπόψη όλα όσα γνωρίζουμε για τα οφέλη για την υγεία του παρθένου ελαιολάδου, ενσωματώνοντάς το στην καθημερινή διατροφή ενός ατόμου είναι μια καλή διατροφική στρατηγική για την προώθηση της καλής υγείας.

Στόχος για μία ή δύο κουταλιές της σούπας την ημέρα στη θέση άλλων διαιτητικών λιπών.

Ένα κουτάλι σούπας (14 γραμμάρια) της παρθένου ελαιολάδου περιέχει: (13)

• Θερμίδες: 119
• Θερμίδες από λίπος: 119
• Ολικό λίπος: 14 γραμμάρια
• Τα μονοακόρεστα λιπαρά: 9,8 γραμμάρια
• Κορεσμένα λιπαρά: 1,9 γραμμάρια
• Πολυακόρεστα λιπαρά: 1,4 γραμμάρια
• Trans λιπαρά: 0 γρ
• Βιταμίνη Ε: 1,6 mg
• Βιταμίνη Κ: 8,1 mcg 

Καρδιοπροστατευτική δράση των πολυφαινολών της ελιάς στη Μεσογειακή Διατροφή.

«Tις παίρνουμε απο τον χυμό!»

Επιβεβαιώνει η ισπανική εταιρεία η CreAgri Α.Ε.

Hayward, Καλιφόρνια,ν 6 του Απρίλη του 2013

Μια πρόσφατη μελέτη ισπανών ερευνητών για τα υγιεινά οφέλη του ελαιολάδου, προωθεί τη Μεσογειακή Διατροφή για άλλη μια φορά στο επίκεντρο της συζήτησης για τον υγιεινό και φυσικό τρόπο ζωής.

Μια πολυκεντρική, πολυετή (5 έτη), τυχαιοποιημένη μελέτη υποστηρίζεται από τον επίσημο φορέα χρηματοδότησης για τη βιοϊατρική έρευνα της ισπανικής κυβέρνησης και με τη συμμετοχή 7774 ατόμων, η (Prevención con Dieta Mediterranea) έχει βρεί ότι περίπου το 30 τοις εκατό των εγκεφαλικών επεισοδίων και οι θάνατοι από καρδιακές παθήσεις θα μπορούσαν να αποφευχθούν αν οι ασθενείς υψηλού κινδύνου είχαν αλλάξει την διατροφή τους στην μεσογειακή διατροφή πλούσια σε ελαιόλαδο, και σε άλλα παραδοσιακά φαγητά.

Το εύρημα ήταν τόσο εντυπωσιακό, και έτσι οριστικά, η μελέτη σταμάτησε πριν από το χρονοδιάγραμμα, επειδή τα αποτελέσματα που δείχνουν τα οφέλη του ελαιόλαδου ήταν αδιάψευστα.

Αυτή δεν είναι η πρώτη φορά που μια ευρωπαϊκή πολυετή, πολυκεντρική μελέτη επιβεβαιώνει την ισχυρή θεραπευτική δύναμη της Μεσογειακής Διατροφής και του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου.

Το 2006, το περιοδικό Annals of Internal Medicine δημοσίευσε τα αποτελέσματα της μελέτης Eurolive (Η δράση του ελαιολάδου στην οξειδωτική βλάβη σε ευρωπαϊκούς πληθυσμούς), μια έρευνα που διεξήχθη από το Institut Municipal d’Medica Investigacions (IMM) που αποδεικνύει ότι η προστατευτική δράση που ασκείται από το ελαιόλαδο κατά του οξειδωτικού στρες που συνδέεται με ασθένειες όπως καρδιαγγειακά νοσήματα, καρκίνο και νευροεκφυλιστικές παθήσεις, οφείλεται στο μεγαλύτερο μέρος στις πολυφαινόλες που υπάρχουν στο ελαιόλαδο.   

Οι πολυφαινόλες είναι ενώσεις φυτικής προέλευσης που όταν προσλαμβάνονται μέσω της διατροφής έχει αποδειχθεί ότι παρέχουν αντιοξειδωτική προστασία και άλλα οφέλη για την υγεία σε αυτούς που τα καταναλώνουν.

Το 2011, τα αποτελέσματα της μελέτης Eurolive χρησιμοποιήθηκαν ως αποδεικτικά στοιχεία από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) για να επιτρέψει να αναγράφονται ιατρικοί θεραπευτικοί ισχυρισμοί για την καρδιαγγειακή προστασία των πολυφαινόλων που προέρχονται από το δέντρο Olea europaea και σε εκείνες που περιέχονται στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Ωστόσο, ενώ τα μέσα μαζικής ενημέρωσης και οι ερευνητές έχουν εστιάσει στις πολυφαινόλες που περιέχονται στο λάδι, η πραγματικότητα είναι ότι οι ενώσεις αυτές είναι ελάχιστα παρόντες στο λιπαρό κλάσμα της ελιάς.

Λόγω της υδρόφιλης φύσης τους στην πραγματικότητα οι πολυφαινόλες της ελιάς είναι παρόντες σε μια πολύ μεγαλύτερη συγκέντρωση (μέχρι και 300 φορές περισσότερο) στο υδατικό κλάσμα ή στο χυμό (σε ποσοστό περίπου 50 τοις εκατό του φρούτου) της ελιάς σε σχέση με το λάδι.

 

Το 2001, με περαιτέρω ανάπτυξη το Hidrox ®, CreAgri εισήγαγε το Olivenol, το πρώτο συμπλήρωμα διατροφής στον κόσμο που διαθέτει υδροξυτυροσόλη σε συγκέντρωση των 5 mg ανά κάψουλα.

Το 2003, έχει ήδη επιβεβαιωθεί στην αγορά ως κορυφαίος θρεπτική ουσία με ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, Hidrox ® εγκρίθηκε για τη δημιουργία ενός νέου πληθους καταναλωτικών προϊόντων ως στόχο να παρέχει στήριξη και βοήθεια σε ένα ποικίλο αριθμό

Τα πρώτα στοιχεία των καρδιοπροστατευτικών θεραπευτικών ιδιοτήτων του HIDROX ® εμφανίστηκαν το 2003-4 από μια ανοικτή μελέτη που διεξήχθη στο Τόκιο στο Καρδιαγγειακό Ινστιτούτο από τον αείμνηστο καθηγητή Fujio Numano, παγκόσμια αυθεντία στην καρδιαγγειακή υγεία και φλεγμονή των αιμοφόρων αγγείων.

Ο Καθ. Numano ανακάλυψε, επίσης, ότι για να έχουμε αυτά τα υγιή αποτελέσματα θα πρέπει απαραίτητως να λαμβάνουμε 5 mg πολυφαινόλες, και υδροξυτυροσόλη ημερήσιως .

Αυτή η ελάχιστη ημερήσια δόση θα πρέπει να επιβεβαιωθεί διαδοχικά το 2011 από την EFSA.

Η αντιφλεγμονώδης επίδραση της Hidrox επιβεβαιώθηκε σε μια διαδοχική κλινική μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο της Αριζόνα.

Στην εν λόγω μελέτη το HIDROX ® προσφέρθηκε σε ασθενείς που πάσχουν από οστεοαρθρίτιδα και ρευματοειδή αρθρίτιδα. Η διπλή τυφλή, ελεγχόμενη μελέτη με εικονικό φάρμακο διαπίστωσε ότι το HIDROX ® προκάλεσε σημαντική μείωση της ομοκυστεΐνης στον ορό και της CRP.

Η ομοκυστεΐνη είναι ένας αναγνωρισμένος παράγοντας κινδύνου στην πρόωρη ανάπτυξη των αγγείων της καρδιάς και του αίματος φλεγμονώδους νόσου. 

Μετάφραση και επιμέλεια Ευαγγέλου Μαριάννα βιοχημικός Μsc

fytro.wordpress.com

Bιβλιογραφία

1. Kok FJ, Kromhout D. Atherosclerosis—epidemiological studies on the health effects of a Mediterranean diet. Eur J Nutr. 2004 Mar;43 Suppl 1:I/2-5.

2. Wahle KW, Caruso D, Ochoa JJ, Quiles JL. Olive oil and modulation of cell signaling in disease prevention. Lipids. 2004 Dec;39(12):1223-31.

3. Covas MI, Nyyssonen K, Poulsen HE, et al. The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factors: a randomized trial. Ann Intern Med. 2006 Sep 5;145(5):333-41.

4. Available at: http://www.mayoclinic.com/health/food-and-nutrition/AN01037. Accessed May 31, 2007.

5. Fito M, Cladellas M, de la TR, et al. Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease patients: a randomized, crossover, controlled trial. Eur J Clin Nutr. 2007 Mar 21.

6. Available at: http://www.fda.gov/bbs/topics/news/2004/NEW01129.html. Accessed May 31, 2007.

7. Owen RW, Haubner R, Wurtele G, Hull E, Spiegelhalder B, Bartsch H. Olives and olive oil in cancer prevention. Eur J Cancer Prev. 2004 Aug;13(4):319-26.

8. Menendez JA, Lupu R. Mediterranean dietary traditions for the molecular treatment of human cancer: anti-oncogenic actions of the main olive oil’s monounsaturated fatty acid oleic acid (18:1n-9). Curr Pharm Biotechnol. 2006 Dec;7(6):495-502.

9. Berbert AA, Kondo CR, Almendra CL, Matsuo T, Dichi I. Supplementation of fish oil and olive oil in patients with rheumatoid arthritis. Nutrition. 2005 Feb;21(2):131-6.

10. Beauchamp GK, Keast RS, Morel D, et al. Phytochemistry: ibuprofen-like activity in extra-virgin olive oil. Nature. 2005 Sep 1;437(7055):45-6.

11. Romero C, Medina E, Vargas J, Brenes M, De CA. In vitro activity of olive oil polyphenols against Helicobacter pylori. J Agric Food Chem. 2007 Feb 7;55(3):680-6.

12. Available at: http://en.wikipedia.org/wiki/Olive_oil. Accessed May 31, 2007.

13. Available at: http://www.nutritiondata.com/facts-C00001-01c208D.html. Accessed May 31, 2007.

Λουλούδια που βελτιώνουν την υγεία μας

Αφήστε την ιατρική και ξεκινήστε τις βόλτες στα λιβάδια! Μάθετε ποια είναι τα 7 λουλούδια που μπορούν να κάνουν θαύματα για την υγεία σας.

Θυμάστε τη γιαγιά σας να σας λέει για τα μαγικά οφέλη που έχουν τα λουλούδια για την υγεία; Από ό,τι φαίνεται, είχε δίκιο. Οι επιστήμονες στρέφουν όλο και περισσότερο την προσοχή τους στις ιστορίες ηλικιωμένων ζευγαριών όταν αναζητούν θεραπείες.

Γι' αυτό πριν πάτε στο γιατρό σας, κάντε καλύτερα… μια βόλτα στα λιβάδια!

Πίσω από τη μαγευτική όψη τους, τα λουλούδια κρύβουν πολλά μυστικά και σίγουρα προσφέρουν πολύ περισσότερα από την ομορφιά τους. Πολύ πριν εμφανιστούν τα φάρμακα, τα λουλούδια χρησιμοποιούνταν ως πανίσχυρες θεραπείες. Οι φαρμακευτικές τους χρήσεις πέρασαν από στόμα σε στόμα στις επόμενες γενιές. Σήμερα, έχει αποδειχθεί ότι μπορούν να θεραπεύσουν μια σειρά από παθήσεις, αλλά ποια από αυτές τις χρωματιστές ομορφιές είναι η πιο ισχυρή;

1. Χαμομήλι
Ένας από τους πιο γνωστούς βοτανολόγους του 17ου αιώνα, ο Nicholas Culpepper, αναφέρθηκε στο χαμομήλι ως η «πιπίλα πολλών ασθενειών».
Πόσο δίκιο είχε. Το χαμομήλι είναι ένα φυτό που μοιάζει με μαργαρίτα η οποία χρησιμοποιείται για την ανακούφιση του ερεθισμού από τη βρογχίτιδα, για τραύματα, για αποστήματα και για δερματικές παθήσεις όπως η ψωρίαση, το έκζεμα και η ανεμοβλογιά.
Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στο τσάι για την αντιμετώπιση προβλημάτων του πεπτικού συστήματος, την αϋπνία και τους πόνους της περιόδου.

2. Ηράνθεμο
Οι σπόροι του ηράνθεμου έχουν υψηλά επίπεδα των απαραίτητων λιπαρών οξέων, τα οποία μετατρέπουν το σώμα σας σε προσταγλανδίνες (λιπίδια που ελέγχουν διαδικασίες, όπως η φλεγμονή και η ροή του αίματος).
Σε μια μελέτη σε ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα οι οποίοι λάμβαναν έλαιο ηράνθεμου, το 94% ανέφερε βελτίωση του πόνου και της δυσκαμψίας του σώματος.
Λέγεται, επίσης, ότι ανακουφίζει από τον πόνο στο στήθος και από τα συμπτώματα του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου, αν και χρειάζονται περισσότερες μελέτες για να επιβεβαιωθεί αυτό το συμπέρασμα.

3. Βιολέτα
Η μεγαλοπρεπής βιολέτα χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για τη θεραπεία από δαγκώματα φιδιών λόγω των αντιφλεγμονωδών και διουρητικών ιδιοτήτων που διαθέτει.
Οι βιολέτες μειώνουν το πρήξιμο και βοηθούν στον πυρετό και τις βακτηριακές λοιμώξεις, καθώς αποτελούν την τέλεια προσθήκη για σιρόπια για το βήχα.
Γιατί να μην την δοκιμάσετε ως γαρνίρισμα στη σαλάτα σας; Ή να την βάλετε σε ένα ανοιξιάτικο τονωτικό με λίγη φρεσκοστυμμένη λεμονάδα; Το σώμα σας θα σας ευχαριστεί για αυτό!

4. Τριαντάφυλλο
Με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η αγριοτριανταφυλλιά δεν είναι μόνο ένα ρομαντικό δώρο για τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου, αλλά κρύβει και θεραπευτικά «μυστικά» μέσα της.
Το λουλούδι έγινε για πρώτη φορά σιρόπι αγριοτριανταφυλλιάς στη δεκαετία του 1930, το οποίο δινόταν σε ασθενείς για τη θεραπεία του βήχα και του κρυολογήματος.
Σήμερα, το σύμβολο της αγάπης λαμβάνεται συχνά ως φυτικό τσάι που φτιάχνεται από πέταλα, αφού συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη τόνωση του ήπατος και στη βελτίωση της κυκλοφορίας.

5. Παγόδα
Η κύρια χρήση αυτού του διακοσμητικού λουλουδιού, γνωστό ως Παγόδα ή Sophora είναι η αναστολή της αιμορραγίας: από τη θεραπεία των αιμορροΐδων έως την υπερβολική αιμορραγία της εμμηνόρροιας.
Οι αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του φυτού μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία πόνων στην πλάτη, τη δυσεντερία και τις δυσκολίες στον ύπνο.

6. Δακτυλίτιδα
Το αγαπημένο λουλούδι των μελισσών, καθώς επίσης και των βοτανολόγων, η δακτυλίτιδα αποτελεί πηγή διγοξίνης, η οποία χρησιμοποιείται σε φάρμακα δακτυλίτιδας, που χρησιμοποιούνται ως τονωτικό για την καρδιά από το 1785.
Η δακτυλίτιδα συνεχίζει να χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα για καρδιαγγειακά προβλήματα όπως η κολπική μαρμαρυγή και η καρδιακή ανεπάρκεια.
Προσέξτε, όμως, γιατί η δακτυλίτιδα είναι τοξική και η κατάποση των φύλλων της μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή δηλητηρίαση.

7. Λεβάντα
Διάσημη για τις ύπνο-επαγωγικές επιδράσεις της, η λεβάντα έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα συμπτώματα της αϋπνίας και βοηθά στην ηρεμία.
Το λάδι λεβάντας είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες οι οποίες προκαλούν βλάβες στο ανοσοποιητικό σας σύστημα.
Διαθέτει επίσης αντιμικροβιακές ιδιότητες, οι οποίες επιταχύνουν την επούλωση των εγκαυμάτων, των κοψιμάτων και των πληγών. Εάν αυτό δεν είναι αρκετό, να σας πούμε ότι το έλαιο λεβάντας έχει αποδειχθεί πως βελτιώνει τα συμπτώματα του διαβήτη και μειώνει το άγχος. Μπράβο στη λεβάντα!

Το διαβάσαμε στο holmesplace.gr

Η εκπληκτική άγνωστη διαδικασία της συγκομιδής κανέλας!

Ευαγγελία Αναστασάκη 

Η κανέλα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μπαχαρικά στον κόσμο, που χρησιμοποείται από τα αρχαία χρόνια στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική αλλά και σε αρκετούς άλλους τομείς. Αν και είναι όμως ευρέως γνωστή, η διαδικασία παραγωγής της είναι εντελώς άγνωστη στους περισσότερους.

Η κανέλα είναι στην πραγματικότητα ο φλοιός από τον κορμό ενός δέντρου. Υπάρχουν δύα βασικά είδη: Η κανέλα Ceylon που παράγεται κατά 90% στη Σρι Λάνκα και θεωρείται η αυθεντική και η κανέλα από παρεμφερή δέντρα της ίδιας οικογένειας που αναφέρεται σαν Cassia με κύρια παραγωγό την Ινδονησία. Η συγκομιδή είναι δύσκολη και κουραστική αλλά συναμα συναρπαστική για όλους εμάς που την αγνοούμε.

Η κανέλα που γνωρίζουμε είναι ένα λεπτό στρώμα στο εσωτερικό του φλοιού του δέντρου που την παράγει. Ο φλοιός αφαιρείται από τον κορμό και στη συνέχεια αποξύνεται ώστε να αφαιρεθεί το εξωτερικό του μέρος και να μείνει μια φλούδα πάχους 0,5 χιλιοστών. Κόβεται σε λωρίδες οι οποίες αφήνονται να στεγνώσουν με αποτέλεσμα να δημιουργούν τα ρολάκια που γνωρίζουμε. Τέλος τα ρολάκι κόβονται σε μικρότερα τμήματα 5 έως 10 εκατοστών και είναι έτοιμα για την αγορά.

Η διαφορά στη διαδικασία συγκομιδής ανάμεσα στα δύο είδη κανέλας είναι ότι στην αυθεντική κανέλα τα δέντρα είναι μικρά (2 ετών), ύφους περίπου 2 μέτρων, τα οποία κόβονται και στη συνέχει επεξεργάζονται ενώ στην κανέλα Cassia ο φλοιος αφαιρείται από το δέντρο που είναι μεγάλο και φτάνει τα δέκα μέτρα ύψος. Το 90% της κανέλας που κυκλοφορεί στο εμπόριο είναι τύπου Cassia και μπορείτε να το αναγνωρίσεται από το πάχος του ξύλου και το πόσο “τυλιγμένο” είναι.

Ξεχάστε χημικά και «φιδάκια» – Αυτά τα φυτά απωθούν τα κουνούπια!!

Ξεχάστε χημικά και «φιδάκια» – Αυτά τα φυτά απωθούν τα κουνούπια!!

Με την είσοδο του καλοκαιριού όλο και πιο πολύ περνάμε τον ελεύθερο χρόνο μας σε εξωτερικούς χώρους. Πολλές φορές τα κουνούπια όμως δεν μας αφήνουν να απολαύσουμε την παραμονή μας στον κήπο ή στην βεράντα, και αναγκαζόμαστε να καταφεύγουμε σε διάφορες εντομοαπωθητικές λύσεις (χημικές ή δύσοσμες).

plants that repel mosquitoes

Σας παρουσιάζουμε εννέα φυτά που έχουν έντονη απωθητική δράση για τα κουνούπια, αφού τα αρώματα τους από τα έλαια που περιέχουν δεν αρέσουν στα κουνούπια και τα διώχνουν. Φυτέψτε κάποια από αυτά τα φυτά στον κήπο σας ή σε γλάστρες κοντά στά σημεία που καθόσαστε. Παράλληλα αδειάζετε το νερό από τα πιάτα των γλαστρών σας αφού τα κουνούπια γεννούν τα αβγά τους σε στάσιμα νερά.

Σιτρονέλλα (Cymbopogon citratus)

Η σιτρονέλλα αποτελεί το κύριο συστατικό των διαφόρων αντικουνουπικών που κυκλοφορούν στην αγορά, όπως λοσιόν, αρωματικά κεριά κ.τ.λ. Είναι επίσης βασικό βότανο της ταυλανδέζικης κουζίνας πιό γνωστό ως lemon grass. Το φυτό είναι ένα πολυετές γρασίδι που στο κλίμα μας φτάνει το ένα μέτρο περίπου. Θέλει ηλιόλουστη έως φωτεινή θέση στον κήπο ή στην βεράντα μας και είναι πολύ εύκολο φυτό στην καλλιέργειά του με διακοσμητική αξία στο παρτέρι ανάμεσα σε άλλα φυτά ή σε μεγάλες γλάστρες. Θέλει αρκετό πότισμα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.

Μελισσόχορτο (Melissa officinalis)

Το μελισσόχορτο είναι γνωστό και ως βάλσαμο ή μελισσοβότανο και είναι ένα πολυετές βότανο με απαλή μυρωδιά λεμονιού. Εκτός από τις γνωστές φαρμακευτικές ιδιότητες του τα λιωμένα φύλλα του μπορούν να τριφθούν στο δέρμα ως εντομοαπωθητικό. Του αρέσει πλούσιο καλά σταγγιζόμενο έδαφος και το καλοκαίρι θέλει αρκετό νερό. Είναι φυτό που εξαπλώνεται γρήγορα σε ημισκιερά σημεία του κήπου.

Κατηφές

Ο κατηφές, που είναι λίγο πολύ γνωστός σε όλους μας, είναι ένα εποχιακό φυτό του καλοκαιριού με εντυπωσιακά άνθη κίτρινου, πορτοκαλί ή καφέ-πορτοκαλί χρώματος. Τα φύλλα του έχουν μία χαρακτηριστική μυρωδιά , που σε πολλούς είναι ενοχλητική, λόγω της πυρεθρίνης που περιέχουν, ουσίας που αποτελεί συστατικό για πολλά φυτοφάρμακα. Είναι φυτό εύκολο και του αρέσει ο ήλιος Φυτέψτε κατηφέδες κοντά στις ντοματιές σας. Εκτός από τα κουνούπια απωθεί και τις μελίγκρες και άλλα έντομα που μπορεί να τις προσβάλλουν.

Αρμπαρόριζα (Pelargonium crispum)

Η αρμπαρόριζα συγγενεύει πολύ με το γεράνι και χρησιμοποείται στην παρασκευή γλυκών και μαρμελάδων. Έχει μία έντονη μυρωδιά που θυμίζει λιβάνι και δεν αρέσει καθόλου στα κουνούπια. Είναι φυτό γρήγορης ανάπτυξης και καθόλου απαιτητικό αφού δεν θέλει ούτε πολυ νερό ούτε ιδιαίτερο έδαφος, που πρέπει όμως να στραγγίζει καλά.

Λουίζα (Aloysia triphylla)

Η Λουίζα είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος που κατάγεται από την Λατινική Αμερική και όταν την ακουμπίσουμε αναδίδει ένα έντονο άρωμα λεμονιού. Χρησιμοποιείται στην κουζίνα και κυρίως στην παρασκευή τσαγιού και cocktails. Η λουίζα θέλει πολύ ήλιο και μέτριο πότισμα. Φυτέψτε την κοντά σε διαδρόμους ώστε να δίνει άρωμα καθώς περνάτε.

Αγήρατο (Ageratum houstonianum)

Το αγήρατο είναι ένα χαμηλό εποχιακό φυτό με μωβ μικρά άνθη. Τά φύλλα του περιέχουν κουμαρίνη, η οποία επίσης χρησιμοποιείται στην παρασκευή εντομοαπωθητικών προιόντων. Αγαπά τον ήλιο και θέλει αρκετό νερό. Αντέχει κοντά στην θάλασσα και ανθίζει όλο το καλοκαίρι. Αν δεν βρείτε φυτά στο εμπόριο μπορείτε εύκολα να το παράξετε από σπόρο τον οποίο θα σπείτετε σε σπορείο νωρίς την άνοιξη.

Βασιλικός (Ocimum basilicum)

Ο βασιλικός που δεν λείπει από σχεδόν κανένα μπαλκόνι είναι από τα αρωματικά πού δίνουν έντονο άρωμα. Υπάρχουν πολλά είδη βασιλικού αλλά την μεγαλύτερη αντικουνουπική δράση έχουν ο λεμονοβασιλικός και ο ταυλανδέζικος. Φυτέψτε βασιλικούς σε μεγάλες γλάστρες με καλό χώμα η στον κήπο σε φωτεινά έως ηλιόλουστα σημεία. Για να τον διατηρήσετε πρέπει να τον ποτίζετε αρκετά και να αφαιρείτε τα μπουμπούκια του, ώστε να μην ανθίσει και αποδυναμωθεί το φυτό. Κόψτε μερικά φύλλα βασιλικού και τρείψτε τα στο δέρμα σας ώστε να μη σας επιτεθούν τα κουνούπια.

Λεβάντα (Lavandula angustifolia)

Η λεβάντα είναι ένα πολυ εύκολο, διακοσμητικό φυτό με έντονο άρωμα για τον κήπο μας που δεν αρέσει καθόλου στα κουνούπια και πολλά άλλα έντομα. Αποξηραμένα άνθη λεβάντας χρησιμοποιούσαν οι νοικοκυρές παλιά για να διώξουν τον σκώρο από τα ντουλάπια τους. Η λεβάντα είναι ένας χαμηλός θάμνος που ανθίζει ανάλογα την ποικιλία από άνοιξη έως το καλοκαίρι και ευδοκιμεί σε ηλιόλουστα σημεία. Δεν είναι απαιτητική ως προς το έδαφος και αρκείται σε λίγο νερό.

Αψιθιά (Artemisia absinthium)

Η αψιθιά ή αρτεμίσια είναι ένας πολυετής θάμνος ύψους έως περίπου ενός μέτρου γνωστός από την αρχαιότητα. Έχει φαρμακευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται για την παρασκευή του ποτού αψέντι. Με το γκρί χρώματος φύλλωμα του έχει έντονο κηποτεχνικό ενδιαφέρον. Είναι φυτό που ευδοκιμεί σε όλα τα εδάφη που έχουν καλή αποστράγγιση και δεν χρειάζεται πολύ πότισμα.

Άλλα φυτά που έχουν απωθητική δράση κατά των κουνουπιών είναι:

Δυόσμος (Mentha piperita) και διάφορα είδη μέντας

bioathens

earthshareme

Θανατηφόρα τα αντικολλητικά τηγάνια: 200 επιστήμονες προειδοποιούν και εκπέμπουν SOS

Θανατηφόρα τα αντικολλητικά τηγάνια: 200 επιστήμονες προειδοποιούν και εκπέμπουν SOS

Εάν χρησιμοποιείτε κατά κόρον αντικολλητικά σκεύη επειδή σας διευκολύνουν, ήρθε ίσως η...

ώρα να αναθεωρήσετε, καθώς οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι εγκυμονούν σοβαρούς κινδύνους για την υγεία.

Σύμφωνα με το onmed, με μία συλλογική τους δήλωση, περισσότεροι από 200 κορυφαίοι επιστήμονες στην «Δήλωση της Μαδρίτης», υποστηρίζουν και προειδοποιούν ότι τα συγκεκριμένα τηγάνια, όπως και ορισμένοι τύποι συσκευασιών φαγητού διαθέτουν τα χημικά PFAS, όπως τα χημικά poly και perfluoroalkyl.

Πολλές προγενέστερες έρευνες έχουν καταδείξει ότι ορισμένα PFAS είναι επιβλαβή όχι μόνο για την υγεία αλλά και για το περιβάλλον.

Για ποια προβλήματα υγείας ενοχοποιούνται τα PFAS των αντικολλητικών

Σχετικά με τις βλάβες που μπορούν να προκαλέσουν στην υγεία, αυτές περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων:

- Μεταβολές στην τοξικότητα στο συκώτι

- Διαταραχές στον μεταβολισμό

- Διαταραχές στο ανοσοποιητικό σύστημα

- Διαταραχές στο ενδοκρινικό σύστημα

- Προβλήματα στην κύηση

- Καρκίνο σε διάφορα όργανα

- Ακόμη και θάνατο όταν συνυπάρχουν και άλλα σοβαρά προβλήματα υγείας

Σε ποια άλλα προϊόντα εντοπίζονται τα PFAS

Tα PFAS μεταδίδονται μέσα από τα καταναλωτικά αγαθά που τα περιλαμβάνουν, την βιομηχανική δραστηριότητα και τις πολεμικές επιχειρήσεις στον αέρα, το νερό και το έδαφος.

Η θέση των επιστημόνων

Για την αντιμετώπιση της εξάπλωσής τους, οι συγκεκριμένοι 200 επιστήμονες συνέταξαν μια σειρά λύσεων που απευθύνονται ξεχωριστά σε κυβερνήσεις, την επιστημονική κοινότητα και τους παραγωγούς.

Χαρακτηριστική είναι η πρότασή τους για σηματοδότηση των προϊόντων που περιέχουν PFAS, ώστε να αναγνωρίζονται εύκολα από τους καταναλωτές.

Δείτε πως μπορείτε να βγάλετε 10.000 ευρώ μέσα σε 3 μήνες, αν έχετε μουριές στον κήπο σας [photos]

Ο δρόμος του μεταξιού ανοίγει σημαντικές ευκαιρίες για όσους θελήσουν να ασχοληθούν με την εκτροφή μεταξοσκώληκα, καθώς...

μπορούν να εξασφαλίσουν ένα ικανοποιητικό εισόδημα, που ξεκινά από τις 8.000 με 10.000 ευρώ και αυξάνεται ανάλογα με το μέγεθος της καλλιέργειας...

Ο Μάιος και ο Ιούνιος θεωρούνται ιδανικοί μήνες για την εκτροφή μεταξοσκώληκα, καθώς η θερμοκρασία της ατμόσφαιρας αυξάνεται και οι μουριές είναι φουντωμένες, καθώς αποτελούν τη μοναδική τροφή του πολύτιμου εντόμου.

Για παράδειγμα, 20 κουτιά σπόρου μεταξοσκώληκα μπορούν να αποφέρουν στον καλλιεργητή εισόδημα άνω των 10.000 ευρώ, ύστερα όμως από κοπιαστική και συστηματική εργασία 3 μηνών.

Βέβαια απαραίτητη προϋπόθεση είναι να υπάρχουν μουριές, αφού ο μεταξοσκώληκας τρέφεται αποκλειστικά με τα φύλλα της, προκειμένου να αναπτυχθεί και να δώσει το πολύτιμο κουκούλι του.

Σημειώνουμε ότι ένα κουτί (περίπου 15 γραμμάρια) μεταξόσπορου περιέχει 20.000 μεταξοσκώληκες, οι οποίοι για να δώσουν μετάξι θα πρέπει προηγουμένως να καταναλώσουν 500 κιλά φύλλα μουριάς.

Από την εκτροφή ενός κουτιού μεταξόσπορου παράγονται μέχρι 60 κιλά χλωρά κουκούλια, από αυτά μετά την απόπνιξη 20-30 κιλά ξερά και τελικά 3-4 κιλά μεταξωτή κλωστή. Από το κάθε κουκούλι παίρνουμε περίπου 2.500 μέτρα κλωστή.

Για να ασχοληθεί κάποιος με την εκτροφή μεταξοσκώληκα -ανεξαρτήτως του αν είναι αγρότης ή όχι- θα πρέπει να δηλώσει το ενδιαφέρον του στο υπουργείο Γεωργίας, και ακόμα θα πρέπει να δηλώσει ότι διαθέτει χώρο για την εκτροφή του, καθώς και τον απαραίτητο αριθμό μουριών.

Επίσης οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να προμηθευτούν τον σπόρο μεταξοσκώληκα από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο του υπουργείου Γεωργίας.

Πρόκειται για σπόρο που είναι ειδικός για τις κλιματολογικές συνθήκες που επικρατούν την Ελλάδα. Κάθε κουτί κοστίζει 125-130 ευρώ. Οπως αναφέραμε, ένα κουτί σπόρου, δίνει 40-60 κιλά κουκούλι, ανάλογα βέβαια με το πόσο καλοταϊσμένο είναι το σκουλήκι.

Η διαδικασία

- Ο σπόρος πρέπει να επωαστεί, ώστε να «σκάσουν» τα αβγά και να βγουν τα μικρά σκουληκάκια. Η επώαση αυτή γίνεται στο εκκολαπτήριο. Στο ίδιο μηχάνημα υπάρχουν ειδικές «θήκες-φωλιές» όπου τοποθετούνται και ταΐζονται με ψιλοκομμένα φύλλα μουριάς οι νεογέννητοι μεταξοσκώληκες για τις δύο πρώτες ηλικίες που έχουν διάρκεια 1 βδομάδα με 10 μέρες.

- Αμέσως μετά οι μικρές κάμπιες μεταφέρονται στον κύριο χώρο εκτροφής τους, που θα πρέπει να είναι καλά καθαρισμένος, εξαερισμένος και να τον βλέπει ο ήλιος. Οι κάμπιες τρώνε και πάλι κομμένα φύλλα μουριάς. Είναι η εποχή που θέλουν να φάνε 3 με 4 φορές τη μέρα. Συνολικά οι 20.000 κάμπιες (που θα εκκολαφθούν από 1 κουτί) θα καταναλώσουν 400-500 κιλά φύλλα μουριάς.

- Η περίοδος της διατροφής διαρκεί 26-30 μέρες. Μάλιστα τις τελευταίες 10 μέρες οι μεταξοσκώληκες θα καταναλώσουν τα 350 από τα 500 κιλά φύλλα μουριάς που θα φάνε συνολικά.

- Ακολουθεί η διαδικασία του κλαδώματος. Μόλις δηλαδή ολοκληρωθεί η φάση διατροφής, οι μεταξοσκώληκες τοποθετούνται πάνω σε κλαδιά μουριάς. Στη συνέχεια εκκρίνουν για τρεις μέρες από τους αδένες τους μία κλωστή. Με αυτήν πλέκουν το κουκούλι τους στο οποίο θα φυλακιστούν για δεκαπέντε μέρες, για να το τρυπήσουν μετά και να βγουν στον έξω κόσμο μεταμορφωμένοι σε πεταλούδες. Λίγες ώρες αργότερα ζευγαρώνουν και γεννούν τα αβγά τους, ολοκληρώνοντας τον βιολογικό κύκλο τους.

- Πριν προλάβει να «σκάσει» το κουκούλι, οι παραγωγοί μαζεύουν τις «φούσκες» από τα κλαδιά. Αν το κουκούλι τρυπήσει από την πεταλούδα καταστρέφεται.

- Τα κουκούλια πάνε σε ειδικό φούρνο για την πρώτη φάση της επεξεργασίας τους.

- Στη συνέχεια «αερίζονται» για να στεγνώσουν επί 1 βδομάδα και παίρνουν τον δρόμο για το απινηστήριο, ώστε να βγει από το κουκούλι η κλωστή.

- Ενα κουτί σπόρου δίνει περίπου 3 κιλά μεταξωτή κλωστή. Η κλωστή αυτή θα πρέπει στη συνέχεια να καθαρισθεί από τη μεταξόκολλα, ώστε να είναι έτοιμη για χρήση (ύφανση κ.λπ.).

Τι πρέπει να γνωρίζετε για την εκτροφή μεταξοσκώληκα

Βασικές προϋποθέσεις για την εκτροφή μεταξοσκωλήκων είναι να υπάρχει ο κατάλληλος χώρος για την εκτροφή, η αναγκαία ποσότητα και κατάλληλη ποιότητα μορεόφυλλων και καλής ποιότητας και υψηλής αποδοτικότητας μεταξόσπορος.

Ο αγρότης επιχειρηματίας που θα αποφασίσει σηροτροφική δραστηριότητα θα πρέπει να εξασφαλίσει τους αναγκαίους χώρους εκτροφής των μεταξοσκώληκων, καθώς και δικιά του παραγωγή μορεόφυλλων, που αποτελούν την αποκλειστική τροφή των μεταξοσκώληκων, με την εγκατάσταση σύγχρονου μορεολίβαδου. Να σημειωθεί ότι ένα στρέμμα μορεολίβαδου παράγει περίπου 2 με 3 τόνους μορεόφυλλων. Για κάθε «κουτί» εκτροφής απαιτούνται συνολικά περίπου 500 κιλά μορεόφυλλα.

Μπορεί να γίνουν και 3 εκτροφές τον χρόνο (μία την άνοιξη, μία αρχές του θέρους και μία νωρίς το φθινόπωρο) ανάλογα με την περιοχή, τις επικρατούσες καιρικές συνθήκες και τον τρόπο διαχείρισης του μορεώνα.

Το κλίμα

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι οι κλιματολογικές συνθήκες της χώρας μας είναι ευνοϊκές για την εκτροφή του μεταξοσκώληκα.

Οι ανάγκες των μεταξοσκωλήκων σε μορεόφυλλα αυξάνονται όσο οι μεταξοσκώληκες μεγαλώνουν. Ετσι, στην τελευταία ηλικία χορηγείται το 70% περίπου της συνολικής ποσότητας μορεοφύλλων που χρειάζεται για την εκτροφή τους.

Σημειώνουμε ότι τρώνε συνεχώς και μόνο στη διάρκεια των ύπνων δεν λαμβάνουν τροφή. Γι' αυτό θα πρέπει να έχουν στη διάθεσή τους συνέχεια φρέσκα φύλλα για να μην καθυστερήσει η ανάπτυξή τους.

Τα φύλλα στις πρώτες ηλικίες (μέχρι την 3η) χορηγούνται κομμένα σε μικρά κομμάτια, από 1 μέχρι 5 εκατοστά. Ο κύριος λόγος του τεμαχισμού των φύλλων είναι η διευκόλυνση διατροφής του μεταξοσκώληκα. Στην 4η ηλικία χορηγούνται ολόκληρα φύλλα και στην 5η ηλικία η τροφοδότηση μπορεί να γίνει και με ολόκληρους βλαστούς.

Τρία ταΐσματα την ημέρα είναι αρκετά, αν χορηγείται η σωστή ποσότητα μορεοφύλλων και αν στους χώρους που γίνονται οι εκτροφές υπάρχουν κατάλληλες συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας. Η κάλυψη των εκτροφών με φύλλα πλαστικού (πολυαιθυλενίου) βοηθά ώστε να μη στεγνώνουν γρήγορα τα μορεόφυλλα κυρίως στις πρώτες ηλικίες που χορηγούνται τεμαχισμένα. Στην 4η και 5η ηλικία η κάλυψη με πλαστικό δεν είναι απαραίτητη γιατί τα μορεόφυλλα χορηγούνται ολόκληρα και δεν στεγνώνουν γρήγορα.

Τα αβγά

Στη χώρα μας χρησιμοποιούνται για τις εκτροφές μεταξοσκώληκα αβγά λευκών υβριδίων κατάλληλων για εαρινή, θερινή και φθινοπωρινή εκτροφή. Με τα πολυυβρίδια εκτρέφονται μεταξοσκώληκες που εμφανίζουν αξιόλογα προσόντα, όπως:

α) μεγάλη παραγωγή σε χλωρά κουκούλια (άνω των 30 κιλών από ένα κουτί των 20.000 αβγών),

β) μεγάλη απόδοση σε μετάξι (από 5,5 - 6 κιλά χλωρά κουκούλια παίρνουμε ένα 1 κιλό μετάξι),

γ) οι κάμπιες τους εμφανίζουν μεγάλη αντοχή στις ασθένειες, η δε εκτροφή τελειώνει μέσα σε μικρό χρονικό διάστημα (26-30 ημέρες), πράγμα που μειώνει σημαντικά το κόστος της παραγωγής.

Με την εκτροφή των μεταξοσκωλήκων, μέσα σε περίπου 30 ημέρες, εξασφαλίζεται ένα πολύ καλό εισόδημα για τον παραγωγό και μάλιστα σε μια εποχή που στις περισσότερες περιπτώσεις δεν υπάρχει κάποιο εισόδημα από άλλα γεωργικά προϊόντα.

Οι πέντε ηλικίες του «παραγωγού»

Ο νεαρός μεταξοσκώληκας από τη στιγμή που θα εκκολαφθεί μέχρι τη στιγμή που θα πλέξει το κουκούλι (τη φούσκα) περνά από πέντε διαφορετικά στάδια που ονομάζονται «ηλικίες» και διαχωρίζονται μεταξύ τους από ένα ενδιάμεσο στάδιο που λέγεται «ύπνος». Συνολικά δηλαδή ο μεταξοσκώληκας περνά πέντε ηλικίες και 4 ενδιάμεσους ύπνους, που διαρκούν περίπου 30 μέρες.

-Τρέφεται αποκλειστικά με νωπά φύλλα μουριάς.

-Κατά την εκτροφή που διαρκεί συνολικά 40 περίπου ημέρες οι μεταξοσκώληκες τοποθετούνται πάνω σε ξύλινα κρεβάτια, τις λεγόμενες κρεβάτες.

Μετά από την εκτροφή αρχίζει το στάδιο του κλαδώματος. Οι μεταξοσκώληκες αναρριχώνται στα κλαδιά του πουρναριού που έχουν τοποθετηθεί πάνω στα κρεβάτια για να πλέξουν το κουκούλι τους. Ο μεταξοσκώληκας εκκρίνει από τους δύο μεταξογόνους αδένες του το μετάξι και με κινήσεις ακριβείας του σώματός του πλέκει το κουκούλι.

Το πλέξιμο γίνεται από έξω προς τα μέσα, με συνέπεια ο μεταξοσκώληκας να παγιδεύεται μέσα στη φούσκα ενώ προοδευτικά αλλάζει μορφή σε χρυσαλλίδα. Το πλέξιμο του κουκουλιού επιτυγχάνεται σε 12 μέρες στο απόλυτο σκοτάδι και χωρίς κανέναν εξωτερικό ερεθισμό. Την επόμενη μέρα μετά τις 12 μέρες ξεκινάει το μάζεμα των κουκουλιών από τα κλαδιά.

Το ξεκλάδωμα κρατάει 2-3 μέρες περίπου. Τα κουκούλια ψήνονται σε ειδικό φούρνο, κατόπιν πρέπει να αεριστούν για να στεγνώσουν και μεταφέρονται στο αναπηνιστήριο, όπου θα βγει από το κουκούλι η κλωστή.