Οι 20 καλύτερες πόλεις για να ζεις!

 

Η λίστα που ακολουθεί περιέχει αλφαβητικά τις 20 καλύτερες πόλεις στον κόσμο για να ζει κανείς, σύμφωνα με το περιοδικό «Monocle». Πρόκειται για μια λίστα που το περιοδικό ανανεώνει κάθε χρόνο, αλλάζοντας ελαφρά και τα κριτήριά του, ανάλογα με τις τάσεις κάθε εποχής. Προσοχή: δεν είναι μια λίστα με τις πόλεις όπου θα βρείτε σίγουρα δουλειά ή όπου οι μισθοί είναι οι πιο ψηλοί. Οι παράγοντες που μετρούν είναι πολλοί. Από τα Μέσα Μαζικής Μεταφοράς, μέχρι την παγκοσμιοποίηση της κάθε πόλης και, φυσικά, το βιοτικό επίπεδο των κατοίκων. Οι 20, λοιπόν, αυτές πόλεις, είναι εκείνες στις οποίες ο «πολίτης του κόσμου» θα αισθανόταν πιο άνετα να ζει. Με τα «δυνατά» και τα «αδύναμα» σημεία τους…

1. Βανκούβερ, Καναδάς

Δυνατότερο σημείο: Ο πολιτισμός και το φαγητό.
Θα σας αρέσει: Το σύστημα εκπαίδευσης, από τα καλύτερα στον κόσμο.
Δεν θα σας αρέσει: Το κρύο.

2. Βαρκελώνη, Ισπανία

Δυνατότερο σημείο: Η αρχιτεκτονική και η ζωντάνια της.
Θα σας αρέσει: Η κουλτούρα της πόλης.
Δεν θα σας αρέσει: Τα οικονομικά προβλήματα είναι αρκετά έντονα και εδώ.

3. Βερολίνο, Γερμανία

Δυνατότερο σημείο: Μπορείτε ακόμη να βρείτε πολύ φθηνό νοίκι.
Θα σας αρέσει: Η «ζωή» του, ο πολιτισμός, η ιστορία του.
Δεν θα σας αρέσει: Δεν υπάρχουν δουλειές και η εγκληματικότητα αυξάνεται.

4. Βιέννη, Αυστρία

Δυνατότερο σημείο: Ολόκληρη η πόλη μοιάζει με ένα ζωντανό μουσείο.
Θα σας αρέσει: Η άψογη καθαριότητα και το πυκνό δίκτυο ΜΜΜ.
Δεν θα σας αρέσει: Ότι όταν τα μαγαζιά είναι κλειστά, η πόλη μοιάζει νεκρή.

5. Ελσίνκι, Φινλανδία (Νο 1 στη λίστα)

Δυνατότερο σημείο: Έχει τόσο πλούτο που μπορεί να προσφέρει συνεχώς νέες, πρωτοποριακές υπηρεσίες στους κατοίκους της.
Θα σας αρέσει: Η εκπαίδευση. Όχι μόνο είναι δωρεάν μέχρι και το Πανεπιστήμιο, αλλά θεωρείται και η καλύτερη στον κόσμο.
Δεν θα σας αρέσει: Ο καιρός, ειδικά το χειμώνα.

6. Ζυρίχη, Ελβετία (Νο 2 στη λίστα)

Δυνατότερο σημείο: Τα πάντα λειτουργούν με «ελβετικό» τρόπο.
Θα σας αρέσει: Η σχεδόν μηδενική εγκληματικότητα και η αναλογία 410 κάτοικοι ανά γιατρό!
Δεν θα σας αρέσει: Η κίνηση στους δρόμους του κέντρου, κάπως υπερβολική για ελβετική πόλη.

7. Κοπεγχάγη, Δανία (Νο 3 στη λίστα)

Δυνατότερο σημείο: Η ομορφιά της και η τοποθεσία της.
Θα σας αρέσει: Ότι το 55% των μετακινήσεων καθημερινά γίνεται με το ποδήλατο!
Δεν θα σας αρέσει: Ότι αν τελικά προτιμήσετε τα Μέσα Μαζικής Μεταφοράς, τα εισιτήρια είναι σχετικά ακριβά.

8. Μαδρίτη, Ισπανία

Δυνατότερο σημείο: Η ζωντάνια της πόλης και το ταμπεραμέντο των κατοίκων της.
Θα σας αρέσει: Το πόσο φθηνά είναι τα εισιτήρια των ΜΜΜ.
Δεν θα σας αρέσει: Η ανεργία (15%).

9. Μελβούρνη, Αυστραλία

Δυνατότερο σημείο: Η μεταμόρφωση της πόλης τα τελευταία χρόνια στη μεγαλύτερη μετρόπολη της Ωκεανίας (σε λίγο θα ξεπεράσει σε πληθυσμό και πλούτο το Σίδνεϊ).
Θα σας αρέσει: Το πράσινο, η θάλασσα, το μόλις 5% ποσοστό ανεργίας, το ότι μπορείτε να ανοίξετε επιχείρηση μέσα σε 2 μέρες!
Δεν θα σας αρέσει: Που οι ταξιτζήδες ξέρουν μόνο το κέντρο της πόλης.

10. Μόναχο, Γερμανία

Δυνατότερο σημείο: Η ελάχιστη ανεργία και η ακμάζουσα οικονομία της περιοχής.
Θα σας αρέσει: Ο καιρός, τουλάχιστον σε σχέση με την υπόλοιπη Γερμανία.
Δεν θα σας αρέσει: Το πόσο θα πρέπει να πληρώστε για ενοίκιο…

11. Όκλαντ, Νέα Ζηλανδία

Δυνατότερο σημείο: Η σύμπνοια των κατοίκων και ο πλούτος της πόλης βοηθούν στο να αναπτύσσεται με εντυπωσιακούς ρυθμούς.
Θα σας αρέσει: Στις περισσότερες γειτονιές λειτουργούν λαϊκές αγορές και την Κυριακή.
Δεν θα σας αρέσει: Που βρίσκεται τόσο μακριά από την Ελλάδα

12. Παρίσι, Γαλλία

Δυνατότερο σημείο: Είναι στην ουσία η πολιτιστική πρωτεύουσα του κόσμου.
Θα σας αρέσει: Το εξαιρετικό σύστημα υγείας (μόνο που θα πρέπει να ζείτε 5 χρόνια στη Γαλλία πριν σας δοθεί το δικαίωμα να το χρησιμοποιείτε).
Δεν θα σας αρέσει: Η πόλη ακόμη δεν έχει ανανεωθεί (π.χ., το μετρό είναι ακόμη κλειστό τη νύχτα, πολλά παλιά κτήρια είναι ακατοίκητα κ.λπ.).

13. Πόρτλαντ, ΗΠΑ

Δυνατότερο σημείο: Η οικονομική ανάπτυξη.
Θα σας αρέσει: Το 70% της πόλης είναι χώροι πρασίνου!
Δεν θα σας αρέσει: Η ανυπαρξία πολιτιστικής κληρονομιάς.

14. Σίδνεϊ, Αυστραλία

Δυνατότερο σημείο: Η μόλις 4,8% ανεργία.
Θα σας αρέσει: Ο καιρός.
Δεν θα σας αρέσει: Το απαρχαιωμένο σύστημα των Μέσων Μαζικών Μεταφορών.

15. Σιγκαπούρη

Δυνατότερο σημείο: Είναι ένα νησί, πόλη-χώρα!
Θα σας αρέσει: Θεωρείται «ο κήπος της Ασίας» λόγω των μεγάλων εκτάσεων πρασίνου.
Δεν θα σας αρέσει: Οι μεγάλες ανισότητες μεταξύ των πλουσιότερων και των φτωχότερων στρωμάτων του πληθυσμού.

16. Στοκχόλμη, Σουηδία

Δυνατότερο σημείο: Το άπλετο πράσινο και η ομορφιά της.
Θα σας αρέσει: Το εκπληκτικό δημόσιο σύστημα υγείας.
Δεν θα σας αρέσει: Τα εισιτήρια για τα ΜΜΜ είναι πανάκριβα (3,5 ευρώ κοστίζει το φθηνότερο!)

17. Τόκιο, Ιαπωνία

Δυνατότερο σημείο: Τα καταστήματα και τα εστιατόριά του.
Θα σας αρέσει: Το εκπληκτικό σύστημα ΜΜΜ και τα αρκετά φθηνά εισιτήριά τους.
Δεν θα σας αρέσει: Το πόσο ακριβή είναι γενικά η ζωή στην Ιαπωνία.

18. Φουκουόκα, Ιαπωνία

Δυνατότερο σημείο: Ο κοσμοπολιτισμός της και η χαμηλή ανεργία (6%).
Θα σας αρέσει: Ακόμη και το αεροδρόμιο απέχει ελάχιστα λεπτά από τον κεντρικό σταθμό του μετρό.
Δεν θα σας αρέσει: Που παρότι βρίσκεται δίπλα στη θάλασσα, οι παραλίες της είναι μέτριες.

19. Χονγκ Κονγκ

Δυνατότερο σημείο: Είναι το κέντρο τέχνης και του πολιτισμού της Ασίας.
Θα σας αρέσει: Που είναι τόσο κοσμοπολίτικη πόλη και η φιλοξενία των ντόπιων προς τους ξένους άριστη.
Δεν θα σας αρέσει: Ο αέρας δεν είναι και ο πιο καθαρός της Ασίας…

20. Χονολουλού, ΗΠΑ

Δυνατότερο σημείο: Ότι βρίσκεται στη Χαβάη!
Θα σας αρέσει: Το πολύ χαμηλό ποσοστό ανεργίας (5%).
Δεν θα σας αρέσει: Οι υποδομές της δεν είναι άριστες (για παράδειγμα, έχει προβλήματα με την αποκομιδή των σκουπιδιών και με την ύδρευση).

Η ιστορία του Χατσίκο!

Η ζωή ενός σκύλου που έγινε ιαπωνικό σύμβολο πίστης και παντοτινής φιλίας.

O Χατσίκο (Hachiko), που στα Ιαπωνικά σημαίνει “Πιστός σκύλος”, ήταν ένας σκύλος ράτσας Ακίτα και γεννήθηκε τον Νοέμβριο το 1923, στην πόλη Odate, στην περιφέρεια Akita της Ιαπωνίας. Το 1924 ο ιδιοκτήτης του, καθηγητής Γεωργίας Χιντεσαμπούρο Ουένο (Hidesamburō Ueno), τον πήρε μαζί του στο Τόκυο, όπου ζούσε και εργαζόταν.

Κατα τη διάρκεια της ζωής του καθηγητή, κάθε πρωί που έφευγε για το Πανεπιστήμιο, ο σκύλος τον συνόδευε μέχρι την πόρτα. Το βράδυ, ο Χατσίκο πήγαινε και τον περίμενε στον σιδηροδρομικό σταθμό Shibuya. Όταν ο καθηγητής επέστρεφε με το τρένο απ το Πανεπιστήμιο, τον υποδεχόταν και τον συνόδευε σπίτι. Αυτό γινόταν μέχρι τον Μάϊο του 1925, όταν ο καθηγητής έπαθε εγκεφαλικό καθώς έκανε διάλεξη. Ο σκύλος, τον περίμενε να κατεβεί απ το συγκεκριμένο τρένο όπως πάντα, αλλά ο καθηγητής είχε ήδη αφήσει την τελευταία του πνοή.

Μετά απο τον θάνατο του καθηγητή, ο Χατσίκο δόθηκε σε άλλα σπίτια, αλλά καθημερινά δραπέτευε επιστρεφοντας στο παλιό του σπίτι. Κάθε βράδυ, την ίδια ώρα που περίμενε τον καθηγητή στον σταθμό, ήτανε εκεί, περιμένοντας να δεί τον φίλο του να κατεβαίνει απο το τρένο για να τον συνοδεύσει σπίτι. Αυτό συνεχίστηκε για τα επόμενα δέκα χρόνια.

Οι τακτικοί του σταθμού οι οποίοι είχανε δεί τον σκύλο να περιμένει τον καθηγητή, πρόσεξαν οτι ακόμα και μετά τον θάνατο του, ήτανε εκεί καθημερινώς την ίδια ώρα. Αυτό τους συγκίνησε και αρκετοί τον φρόντιζαν φέρνοντάς του φαγητό και νερό. Το 1928, ο νέος υπεύθυνος του σταθμού συμπάθησε το σκύλο και του έφτιαξε ακόμη και χώρο σε μια απο τις αποθήκες του σταθμού, ώστε να έχει ένα μέρος να κοιμάται. Ο σκύλος εμφανιζότανε στην πλατφόρμα του τρένου, μόνο την ώρα που ερχότανε το τρένο του καθηγητή. Τις υπόλοιπες ώρες περιφερόταν στον σταθμό, ξεκουραζόταν στην αποθήκη, ή επέστρεφε στο παλιό του σπίτι που ανήκε πλέον σε άλλον.

Ένας απο τους πρωην φοιτητές του καθηγητή, ο οποίος ήταν ειδικός στους σκύλους Ακίτα, ακολούθησε τον Χατσίκο και έμαθε την ιστορία του. Μετά απ’ αυτό, ο πρώην φοιτητής κατέγραψε πόσοι καθαρόαιμοι σκύλοι της ράτσας αυτής υπήρχαν στην Ιαπωνία. Εκείνα τα χρόνια ήταν τριάντα στο σύνολο.

Τα επόμενα χρόνια, μέχρι και τον θάνατο του Χατσίκο, συνήθιζε να τον επισκέπτεται και να τον φροντίζει, γράφοντας άρθρα για την αφοσίωση του. Σιγά- σιγά ο κόσμος άρχισε να ενδιαφέρεται και να μαθαίνει περισσότερα για την συγκεκριμένη ράτσα. Το 1932, ένα απο αυτά τα άρθρα δημοσιεύτηκε στην μεγαλύτερη εφημερίδα του Τόκυο και η ιστορία του Χατσίκο έγινε γνωστή σε όλη την χώρα, αγγίζοντας τις καρδιές πολλών ανθρώπων.

Ο Χατσίκο έγινε σύμβολο πίστης, εντυπωσιάζοντας τον κόσμο με την αφοσίωσή του στον νεκρό αφέντη του. Συμβόλιζε το πνεύμα αγάπης και αφοσίωσης που πρέπει να υπάρχει σε κάθε οικογένεια. Γονείς και δασκάλοι χρησιμοποιούσαν την ιστορία του ως παράδειγμα προς μίμηση. Τον Απρίλιο του 1934, παρουσία του Χατσίκο, έγινε η παρουσίαση του Μπρούτζινου αγάλματός του, στον σταθμό της Shibuya. Το άγαλμα κατα τον Β΄ Παγκόσμιο πόλεμο καταστράφηκε. Έτσι το 1948, ζητήθηκε απο τον Τακέσι Άντο (Takeshi Ando), γιό του γλύπτη που έφτιαξε το πρώτο άγαλμα (ο οποίος είχε πια πεθάνει), να το ξαναφτιάξει. Το δεύτερο αυτό αγαλμα, παρουσιάστηκε τον Αύγουστο του 1948 και αποτελεί έκτοτε ένα δημοφιλές σημείο συναντησης. Η είσοδος του σταθμού που βρίσκεται κοντά στο άγαλμα, ονομάζεται “Hachikō-guchi”, που σημαίνει Έξοδος του Χατσίκο και είναι μία απο τις πέντε εξόδους του σταθμού.

Ένα παρόμοιο άγαλμα υπάρχει και στην γενέτειρα του Χατσίκο, την Odate, μπροστά στον σταθμό των τρένων. Το 2004 φτιάχτηκε και ένα τρίτο άγαλμα, πάνω στην βάση του πρώτου αγάλματος που είχε δημιουργηθεί το 1934, και τοποθετήθηκε μπροστά απο Μουσείο Σκύλων Ακίτα στην Odate.

Ο Χατσίκο, πέθανε στις 8 Μαρτίου το 1935 και σήμερα βρίσκεται βαλσαμωμένος στο Μουσείο Φυσικών επιστημών στο Τόκυο.

Το 1994, το δίκτυο ραδιοφωνικής αναμετάδοσης πολιτισμού (CBN) στην Ιαπωνία ήταν σε θέση να ανακατασκευάσει μια καταγραφή του Χατσίκο που γαυγίζει από ένα παλιο δίσκο και ακολούθησε μια τεράστια διαφημιστική εκστρατεία με αποκορύφωμα το Σάββατο, 28 Μαΐου 1994, πενήντα εννιά έτη μετά από το θάνατό του, εκατομμύρια ραδιοακροατών να συντονιστούν για να ακούσουν το γαύγισμα του Χατσίκο.

Κάθε χρόνο στις 8 Απριλίου, εκατοντάδες κόσμου μαζεύονται για να τιμήσουν την μνήμη και την αφοσίωση του Χατσίκο σε μια σεμνή τελετή που γίνεται στον σιδηροδρομικό σταθμό της Shibuya.

Η ιστορία του Χατσίκο μεταφέρθηκε σε χολιγουντιανή ταινία, το 2009, με πρωταγωνιστή στον ρόλο του καθηγητή τον Ρίτσαρντ Γκιρ.

Ενα λεμόνι την ημέρα, τον γιατρό τον κάνει πέρα. Η ευεργετική δράση της λεμονάδας.

Συντάκτης: Αλέξανδρος Γιατζίδης, M.D., medlabnews.gr

Η λεμονιά είναι μικρό αειθαλές δέντρο που ανήκει στα εσπεριδοειδή και το ύψος του φτάνει τα 5-6 μέτρα. Η λεμονιά προέρχεται από την περιοχή της Κίνας ή των Ινδιών. Τα φύλλα της είναι ωοειδή. Τα λουλούδια της είναι άσπρα και μυρίζουν αρκετά έντονα. Οι καρποί, τα λεμόνια (που είναι ρόγα), όταν ωριμάζουν έχουν χρώμα κίτρινο, ενώ το σχήμα τους είναι ωοειδές ή μακρουλό και το μέγεθός τους εξαρτάται από την ποικιλία. Όλα όμως καταλήγουν σε μικρότερη ή μεγαλύτερη θηλή.

Ο καρπός αποτελείται από το περικάρπιο, που είναι κίτρινο και περιέχει αρωματικό αιθέριο έλαιο που χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία. Αιθέριο έλαιο περιέχουν και τα φύλλα. Η σάρκα του καρπού είναι ξινή κι αρωματική.

Πολύτιμο σε θρεπτικά συστατικά

Ο χυμός του λεμονιού περιέχει μεγάλη ποσότητα από Βιταμίνες και κυρίως βιταμίνη C. Παλιότερα τον χυμό του λεμονιού τον χρησιμοποιούσαν σαν αντισκορβουτικό.

Πέρα από την βιταμίνη C περιέχει σε βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β6, το λεμόνι αποτελεί μια μικρή διατροφική έκπληξη, πλούσια σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Αρκεί να αναφέρουμε, πως κάθε λεμόνι πέρα από τις σημαντικές βιταμίνες, που περιέχει, είναι πλούσιο και σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, κάλιο, και ανόργανα άλατα όπως το ασβέστιο , φώσφορο, μαγνήσιο, πυρίτιο, ασβέστιο καθώς και σε μεταλλικά άλατα.

Ο χυμός του, αποτελεί μια πραγματικά ευχάριστη έκπληξη για τον οργανισμό, καθώς πέρα από την απαραίτητη νοστιμιά, που χαρίζει σε ορισμένα «αδιάφορα» φαγητά, κυρίως θωρακίζει τον οργανισμό απέναντι σε μια σειρά ασθενειών και λοιμώξεων.

Η ευεργετική δράση της λεμονάδας.

Η λεμονάδα κάνει ένα υγιές ποτό, ειδικά όταν λαμβάνεται το πρωί. Ημερήσια κατανάλωση του νερού με λεμόνι προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα για την υγεία.

Πέρα από το να νοστιμίζει το «άχρωμο» φαγητό μας, το λεμόνι αποτελεί και ένα πρώτης τάξεως φυσικό «γιατρικό» για την πρόληψη μιας σειράς παθήσεων.

Οιαντιοξειδωτικές του ιδιότητες, το καθιστούν πρωταγωνιστή στην καταπολέμηση διαφόρων ειδών καρκίνου. Αυτό οφείλεται στα ισχυρά αντικαρκινογόνα αποτελέσματά του και παρόλο που του αποδίδονται περισσότερες χημικές ιδιότητες, το σημαντικότερο όφελος είναι η δράση του πάνω στις κύστεις και τους όγκους. Ο χυμός αποτελεί μια θεραπευτική αγωγή για τον καρκίνο, δοκιμασμένο σε καρκίνους όλων των μορφών. Το συμπέρασμα των μελετών ήταν πως καταστρέφει τα καρκινογόνα κύτταρα 12 τύπων καρκίνων,συμπεριλαμβανομένων του εντέρου, του στήθους, του προστάτη, των πνευμόνων και του παγκρέατος. Το πλέον σημαντικό που έδειξε η έρευνα είναι ότι ο χυμός λεμονιού καταστρέφει μόνον τα καρκινογόνα κύτταρα χωρίς να επιδρά στα υγιή.

Στην προστασία της καρδιάς. Ο χυμός του λεμονιού περιέχει κάλιο. Το κάλιο είναι αποτελεσματικό για τη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Για την επάνοδο της υψηλής αρτηριακής πίεσης σε κανονικά επίπεδα είναι ακόμη αποτελεσματικότερος ο συνδυασμός πρόσληψης περισσότερου καλίου και λιγότερου νατρίου(αλατιού).

Έχειαντιπυρετική δράση ενώ θεωρείται και ένα από τα αποτελεσματικότερα φυσικά αντιμικροβιακά για την καταπολέμηση διαφόρων ιών, λοιμώξεων και φλεγμονών. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο, το γεγονός ότι οι παλιότερες γενιές, το χρησιμοποιούσαν,για να θεραπεύσουν τα τσιμπήματα από έντομα, τσούχτρες αλλά και να «ρίξουν» τον υψηλό πυρετό.

Το Λεμόνι είναι ένα άριστο φρούτο που βοηθά στην καταπολέμηση των προβλημάτων που σχετίζονται με λοιμώξεις του λαιμού,τον πονόλαιμο και την αμυγδαλίτιδα και έχειαντιβακτηριακή δραση.

Ο φρέσκος χυμός λεμονιού αν εφαρμόζεται στις περιοχές του πονόδοντου, μπορεί να βοηθήσει για να απαλλαγούμε από τον πόνο. Το μασάζ του με χυμό λεμονιού για τα ούλα μπορούν να σταματήσει την αιμορραγία των ούλων.

Στη ρινορραγία αν βάλετε μέσα στο ρουθούνι ένα μικρό κομματάκι βαμβάκι εμποτισμένο με μερικές σταγόνες λεμόνι, η αιμοστατική δράση του λεμονιού θα βοηθήσει να σταματήσει πιο γρήγορα και αποτελεσματικά την αιμορραγία.

Το λεµόνι, χάρη στην άφθονη περιεκτικότητά του σε βιταµίνη C, είναι ιδανικό για την αντιµετώπιση των χειµωνιάτικων λοιµώξεων.

Το λεµόνι συνιστάται σε δίαιτες κατά της χοληστερίνης και γενικά για την καλύτερη υγεία του κυκλοφορικού συστήµατος,

Η πρόσληψη του χυμού λεμονιού μπορεί να θεραπεύσει τη δυσκοιλιότητα. Είναι ακόμη γνωστό ότι συμβάλει στην ανακούφιση του λόξιγκα όταν καταναλώνεται ως χυμός.

Προλαβαίνει τις δηλητηριάσεις ιδιαίτερα από οστρακοειδή και ενεργεί ως αντίδοτο.

Αλλά, η δράση του δεν σταματά εδώ. Το λεμόνι συμβάλλει στην καλή διατήρηση των αγγείων, ωφελεί την όραση και βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου. Κι επειδή έχει αποδειχθεί, πως διαθέτει διουρητική και κυρίως λιποδιαλυτική δράση, πολλοί χρησιμοποιούν τον χυμό του και κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Τέλος, ο χυμός λεμονιού δυναμώνει τα ούλα και ωφελεί το μυοσκελετικό σύστημα. Το λεμόνι, από μόνο του βοηθάει και αυτό στην καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου.

Εξωτερική χρήση και ομορφιά.

Ο χυμός του λεμονιού,χρησιμοποιείται αποτελεσματικά σε εγκαύματα από τον ήλιο, σε χιονίστρες, σε κάλους, σε ψωρίαση, στο ξέβγαλμα των μαλλιών (για την πιτυρίδα και την τριχόπτωση) ως καλλυντικό αλλά και για να εξαφανίσει τις φακίδες από το πρόσωπο. (Όσο παράξενο κι αν φαίνεται,στις περισσότερες περιπτώσεις εξαλείφονται οι φακίδες, αν τις τρίβουμε κάθε βράδυ, πριν κοιμηθούμε, με φέτες λεμονιού) Επίσης καθαρίζει και λευκαίνει το δέρμα, κλείνει τους ανοιχτούς πόρους του.

Προσοχή στην υπερκατανάλωση

Όπως κάθε τι εξαιρετικά θρεπτικό για τον οργανισμό, έτσι και η υπερκατανάλωση λεμονιού κρύβει μικρές «παγίδες». Πιο συγκεκριμένα, αναφερόμαστε στη δημιουργία τερηδόνας και αποχρωματισμού των δοντιών, που μπορεί να προκαλέσουν οι μεγάλες ποσότητες λεμονιού καθώς και στις ενοχλήσεις στο στομάχι και τις γαστρεντερικές διαταραχές, που μπορεί να προκληθούν σε έναν οργανισμό.

Και φυσικά, λόγω της ιδιαίτερης όξινης φύσης του, το λεμόνι, θα πρέπει να καταναλώνεται με φειδώ από όσους πάσχουν από υπόταση ή αναιμία ενώ και όσοι ακολουθούν φαρμακευτικές αγωγές, θα πρέπει να συμβουλευτούν γιατρό για την ορθή κατανάλωσή του.

Φούρνοι…

 

 

Στο παρελθόν, o φούρνος ήταν πολύ σημαντικό στοιχείο ενός σπιτιού. Εκεί έψηναν το ψωμί και τα παξιμάδια, εκεί ξέραιναν τα φρούτα και τους καρπούς.
Στις Κυκλάδες, οι οποίες αντιμετώπιζαν οξεία έλλειψη καυσίμων υλών, ο φούρνος θερμαινόταν συνήθως με φρύγανα, ενώ κάθε άλλο παρά ασυνήθιστη ήταν η χρήση της κοπριάς. Από την άλλη, οι φούρνοι της Κρήτης και της Πελοποννήσου μέχρι σήμερα θερμαίνονται με το ξύλο της ελιάς, μιας και υπάρχει άφθονο εξαιτίας των κλαδεμάτων των ελαιόδεντρων. Οι δε φούρνοι της κεντρικής Ελλάδας θερμαίνoνται με το ξύλο της δρυός και της οξιάς.

Παραδοσιακά ό,τι απαιτεί μεγαλύτερη θερμοκρασία ψήνεται πρώτο. Έτσι πρώτα έψηναν το ψωμί, ακολουθούσε το φαγητό κι αμέσως μετά έβαζαν τα παξιμάδια. Τελευταία έμπαιναν τα φρούτα και οι καρποί που προορίζονταν για αποξήρανση.

Σήμερα, παρ’ όλο που όλο και περισσότερα σπίτια βάζουν ένα φούρνο στην αυλή τους, ο φούρνος αυτός χρησιμοποιείται κυρίως για το ψήσιμο φαγητού…

Aττική, ca 1947 (Photo by Evans/Three Lions/Getty Images)

…παρ’ όλο που, ακόμα και σήμερα, το ψωμί σημαίνει τόσα πολλά για τους Έλληνες!

Οι μεγάλοι φούρνοι είναι πιο αποδοτικοί από πλευρά καυσίμου. Σε πολλά παλιά αγροτόσπιτα διασώζονται πραγματικά μεγάλοι φούρνοι. Τους χρησιμοποιούσαν για ψήσιμο μεγάλων ποσοτήτων ψωμιού, για παξιμάδια ή για το άφθονο φαγητό που απαιτούν οι εορταστικές περιστάσεις.

Ένας μεγάλος κρητικός φούρνος (διάμ. βάσης: 2,10 m.) Η είσοδος βρίσκεται στο χώρο της κουζίνας, πάνω από ένα διπλό πυρομάχι, το οποίο χρησίμευε τόσο για θέρμανση όσο και για μαγείρεμα ή ψήσιμο. Κάποιες φορές γινόταν συνδυασμός όλων των παραπάνω λειτουργιών.

Ένας δεύτερος μικρότερος φούρνος εξυπηρετούσε τις καθημερινές ανάγκες.

Kάρπαθος, 1η Απριλίου, 1980 (Francois Le Diascorn- Getty Images)

Η είσοδος των φούρνων που βρίσκονται σε αυλές είναι προσανατολισμένη έτσι ώστε ο άνεμος να συμβάλει στην καλύτερη απαγωγή του καπνού.

Φούρνος στη Ζάκυνθο

Όπου δεν υπήρχαν ιδιωτικοί φούρνοι οι άνθρωποι έψηναν το ψωμί τους σε μεγάλους κοινοτικούς φούρνους, οι οποίοι επίσης είχαν κοινωνικό ρόλο αφού ήταν τόπος συνάντησης των γυναικών, τόπος ανταλλαγής ιστοριών και νέων.

Σήμερα, οι κοινοτικοί φούρνοι έχουν σχεδόν εκλείψει.

Θεόφιλος, 1933

Εν τούτοις, οι Έλληνες συνεχίζουν μια άλλη παλιά παράδοση, αυτή που θέλει το ψητό της Κυριακής, τις μεγάλες πίτες, τα κουλουράκια του Πάσχα κ.α. να γίνονται στο φούρνο της γειτονιάς.

Φούρνος στο Βόλο

Ψωμί με γεύση τυριού, ελιάς και ντομάτας

Οι γυναίκες χρησιμοποιούσαν ένα κομμάτι της ζύμης του ψωμιού για να ελέγξουν τη θερμοκρασία του φούρνου. Μερικές φορές άφηναν τη ζύμη εντελώς απλή, άλλες φορές πρόσθεταν λίγο τυρί ή μερικές ελιές. Αυτά τα γρήγορα, νόστιμα ψωμιά προορίζονταν για τα παιδιά.

για το προζύμι
1 φλιτζάνι (120 γρ) αλεύρι ολικής άλεσης
1 φλιτζάνι (240 ml) νερού

για το ψωμί

1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για ψωμί
1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης
1/2 φλιτζάνι προζύμι
1/2 φλιτζάνι ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι, στραγγισμένες, χοντροκομμένες
1/2 φλιτζάνι τυρί φέτα, θρυμματισμένη
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες, ξεφλουδισμένες
έως και 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ή και λιγότερο~ εξαρτάται πόσο αλμυρή είναι η φέτα)

Ανακατεύετε το προζύμι χρησιμοποιώντας μια ξύλινη κουτάλα. Καλύπτετε με μια πετσέτα και το τοποθετείτε σε ένα σκοτεινό, ζεστό μέρος για να αρχίσει η διαδικασία της ζύμωσης.
Όταν είναι έτοιμο παίρνετε μισό φλιτζάνι και το ανακατεύετε μαζί με το αλεύρι, τη ντομάτα, το αλάτι και 3/4 του νερού, σε ένα μεγάλο μπολ. Ζυμώνετε για περίπου 4-5 λεπτά. Η ζύμη θα είναι σφιχτή, προσθέτετε λοιπόν κι άλλο νερό και ζυμώνετε ξανά. Εάν η ζύμη σας είναι πολύ υγρή, προσθέτετε μια με δυο κουταλιές σούπας αλεύρι, εάν είναι πολύ στεγνή προσθέτετε περισσότερο νερό. Σε κάθε περίπτωση, ζυμώνετε για άλλο ένα με δυο λεπτά, μέχρι η ζύμη να κολλάει μόλις στα δάχτυλά σας.

Ψεκάζετε το εσωτερικό μιας λεκάνης με ελαιόλαδο, τοποθετείτε τη ζύμη και την καλύπτετε με μια μεμβράνη και μια πετσέτα.

Αφήνετε να φουσκώσει όλη τη νύχτα.
Το επόμενο πρωί, πασπαλίζετε τη ζύμη με λίγο αλεύρι, ζυμώνετε ελαφρά για 3-4 λεπτά, την απλώνετε και προσθέστε τις ελιές και τη φέτα. Πασπαλίζετε με το θυμάρι και ζυμώνετε τη ζύμη σε ένα στρογγυλό σχεδόν επίπεδο ψωμί.
Λαδώνετε ένα ταψί, πασπαλίζετε λίγο αλεύρι και τοποθετείτε τη ζύμη σε αυτό. Αφήνετε να φουσκώσει για 1 ώρα και ψήνετε μέχρι να ροδίσει (προθερμασμένος φούρνος, 180C).

Πράσινες στέγες: οι ενεργειακές παράμετροι και τα οφέλη

Παρ’ όλο που οι πράσινες στέγες δεν κατασκευάζονται πρωτίστως για να εξοικονομούν ενέργεια, το κατορθώνουν σε σημαντικό ποσοστό. To πρόσθετo «στρώμα» της πράσινης στέγης σε ένα κτίριο λειτουργεί ως επιπλέον μόνωση και μειώνει το ποσοστό της καταναλισκόμενης (για λόγους θέρμανσης και κλιματισμού) ενέργειας από τους χρήστες του.

Το νερό που συγκρατείται στο καλλιεργητικό μέσο αλλά και η εκάστοτε εποχιακή βλάστηση, επηρεάζουν τις τιμές των ποσοστών ενέργειας που εξοικονομούνται κατά τη διάρκεια του χρόνου. Το νερό αυτό είναι ένας από τους κύριους παράγοντες των ενεργειακών οφελών από τις πράσινες στέγες.

Τα υλικά κατασκευής έχουν πικοίλες τιμές μόνωσης και ροής θερμότητας. Συνήθως στον υπολογισμό των τιμών των ενεργειακών οφελών των πράσινων στεγών, μόνο οι τιμές από τα ενεργειακά οφέλη από τη μόνωση της στέγης (κάτω από την εγκατάσταση της πράσινης στέγης) λαμβάνονται υπόψιν. Βάσει όμως μετρήσεων που πραγματοποιήθηκαν σε στέγες από το Πανεπιστήμιο Εφαρμοσμένων Επιστημών Neubrandenburg, βρέθηκε πως τα10 εκ.πάχους πράσινης στέγης ή ο εκτατικός τύπος, έχει το ίδιο μονωτικό αποτέλεσμα με ένα τυπικό στρώμα μόνωσης στέγης (π.χ. τύπου Styrofoam) πάχους1 εκατοστού[7].

Τα στρώματα φύτευσης γρασιδιού, θάμνων ή δέντρων στις στέγες δημιουργούν και επιλέον οφέλη αφού «μονώνουν» τις στέγες από την απ’ ευθείας ακτινοβολία του ηλίου και από τους ανέμους, μειώνοντας έτσι τις ζημιές που προκαλούνται στις επιφάνειες των κτιρίων από αυτούς τους παράγοντες. Παρ’ όλ ‘ αυτά, πολλές μεταβλητές μένουν ακόμη να διερευνηθούν σε τέτοια ανθρωπογενή οικοσυστήματα.

Οι πράσινες στέγες, εκτατικού και εντατικού τύπου, προσφέρουν ενεργειακά οφέλη και το καλοκαίρι και το χειμώνα. Οι βελτιωμένες τιμές αυτών των ενεργειακών αποτελεσμάτων πρέπει να υπολογίζονται ξεχωριστά για την κάθε περίπτωση ταρατσόκηπου. Οι τιμές των ποσοστών ποικίλλουν από μικρές τιμές εώς ποσοστά της τάξεως του 60% (τιμή θεωρητικά υπολογισμένη ως παράμετρος μείωσης της κατανάλωσης ενέργειας υπό συνθήκες καλοκαιριού). Επίσης, επιπρόσθετη άρδευση μπορεί να αποτελέσει επιπλέον όφελος, όχι μόνο για την ανάπτυξη των φυτών αλλά και για έξτρα κλιματισμό. Ο συνδυασμός της δε, με συστήμα εκμετάλλευσης των όμβριων υδάτων συστήνεται για βέλτιστο αποτέλεσμα

1. Εισαγωγή

Περίπου το 40% της κατανάλωσης ενέργειας στα κτίρια παγκοσμίως, χρησιμοποιείται για λόγους θέρμανσης και κλιματισμού. Κατά τη διάρκεια των τελευταίων δεκαετιών οι απαιτήσεις σε ενέργεια έχουν μειωθεί επιτυχώς λόγω της καλύτερης μόνωσης και της βελτιωμένης ικανότητας των συστημάτων θέρμανσης, ενώ την ίδια στιγμή, οι απαιτήσεις σε κλιματισμό έχουν αυξηθεί ιδιαίτερα. Συγκεκριμένα, με τις απαιτήσεις σε κλιματισμό μέσω air-condition να αναμένεται να αυξηθούν ραγδαία μέσα στα επόμενα δέκα χρόνια , παρουσιάζεται μία μεγάλη πρόκληση για την «Πράσινη Αρχιτεκτονική». Επίσης, νέα προγράμματα έχουν αρχίσει από την Ευρωπαϊκή Ένωση [Ενεργειακή απόδοση κτιρίων, 2002/91/Ε.Ε.] αλλά και σε εθνικό επίπεδο σε πολλές χώρες, με σκοπό την αντιμετώπιση αυτών των ζητημάτων. Η Αυστρία για παράδειγμα, έχει ξεκινήσει το πρόγραμμα “Keepcool” καθώς και το πρόγραμμα “πράσινα κτίρια” (σε επίπεδο Ε.Ε.) και υπολογίζει να μειώσει τα κόστη για κλιματισμό κατά 25% εντός των επόμενων ετών.

Ο αγώνας ενάντια στην κλιματική αλλαγή απαιτεί μείωση στην κατανάλωση ενέργειας όπου αυτό είναι δυνατό. Η μοντέρνα τεχνολογία σε συνδυασμό με την επανεξέταση της παραδοσιακής αρχιτεκτονικής, οδηγεί στο δρόμο της τεχνολογίας των πράσινων στεγών, η οποία μπορεί να αποτελέσει έναν αποτελεσματικό τρόπο εξοικονόμησης ενέργειας αλλά και βελτίωσης του αστικού υδρολογικού κύκλου. Οι πράσινες στέγες, οι κάθετοι κήποι και οι εσωτερικοί χώροι πρασίνου, δημιουργούν δυνατότητες συνδυασμού της περιβαλλοντικής τεχνολογίας με την υψηλή ποιότητα ζωής στο αστικό περιβάλλον.

–«Πράσινη Αρχιτεκτονική»

Η εμπειρική γνώση των ενεργειακών οφελών από ένα στρώμα βλάστησης σε οροφή είναι τόσο παλιά όσο και το ανθρώπινο είδος. Η επιφάνεια ενός κτιρίου είναι σκόπιμο να είναι όσο το δυνατόν μικρότερη επειδή έτσι μειώνεται η απώλεια της θερμότητας από τα κτίρια τον χειμώνα αλλά και το φορτίο ζέστης το καλοκαίρι (σχέση του όγκου).

Όλοι οι τύποι της τοπικής αρχιτεκτονικής στα διάφορα είδη κλιμάτων έχουν λάβει υπόψιν αυτήν την παράμετρο. Στα θερμά, υγρά, τροπικά κλίματα, η ηλιακή προστασία και ο διαμπερής αερισμός αποτελούσαν τις καλύτερες στρατηγικές για καλά αποτελέσματα ψύξης.

Στο κλίμα της Κ.Ευρώπης, η μόνωση το χειμώνα και ο διαμπερής αερισμός το καλοκαίρι χρειάζονται εξίσου. Αν μοντελοποιήσουμε διαφορετικά κλίματα στον κόσμο, τα αποτελέσματα της ψύξης μέσω της εξάτμισης είναι καλύτερα στις ζεστές άνυδρες περιοχές .

Διαβάστε της συνέχεια της μελέτης εδώ: «http://www.georythmiki.gr/αναβαθμιση-αστικου-περιβαλλοντος/φυτεμένα-δώματα/βιβλιογραφικά-δεδομένα-άρθρα/οι-ενεργειακές-παράμετροι-των-πράσινων-στεγών

Εξοικονόμηση ενέργειας: πρωταθλήτρια Ευρώπης η Ελλάδα

Η λήξη του διαγωνισμού βρίσκει την Ελλάδα στην κορυφή της τελικής κατάταξης, να κατακτά επάξια τον τίτλο της Πρωταθλήτριας ομάδας στην εξοικονόμηση ενέργειας!

Το ευρωπαϊκό πρωτάθλημα εξοικονόμησης ενέργειας, στη χώρα μας γνωστό και ως «Π.ΕΞ.Ε», διήρκεσε 13 μήνες και τώρα έφτασε στο τέλος του. Και η Ελλάδα «κόβει πρώτη το νήμα» ανάμεσα σε άλλες 10 Ευρωπαϊκές χώρες!

Κατά τη διάρκεια του διαγωνισμού που ολοκληρώθηκε στις 30 Απριλίου, περισσότερα από 8.000 νοικοκυριά, σε ευρωπαϊκό επίπεδο, δήλωσαν τη συμμετοχή τους και υιοθέτησαν πρακτικές μείωσης του ενεργειακού τους αποτυπώματος, αποδεικνύοντας ότι μπορούμε να εξοικονομήσουμε χρήματα, προστατεύοντας παράλληλα το περιβάλλον.

Τα κριτήρια βάσει των οποίων βαθμολογήθηκαν οι συμμετέχουσες ομάδες, ήταν τόσο η συμμετοχή των πολιτών, όσο και το τελικό ποσοστό εξοικονόμησης το οποίο επετεύχθη.

Συγκεκριμένα, η χώρα μας αναδείχθηκε πρώτη σε συμμετοχές, τόσο σε αναλογία πληθυσμού, όσο και σε απόλυτους αριθμούς. Συνολικά, δήλωσαν συμμετοχή 2.845 νοικοκυριά, τη στιγμή που η δεύτερη σε συμμετοχές χώρα, η Γερμανία, έφτασε τις 1.888.

‘Οσον αφορά στα ποσοστά εξοικονόμησης, η Ελλάδα πέτυχε τη δεύτερη καλύτερη επίδοση με σημαντική εξοικονόμηση στον ηλεκτρισμό, που ανήλθε κατά τη διάρκεια του διαγωνισμού στο 10,52%, με πρώτη τη Βουλγαρία με ποσοστό 13,62%.

Αντίστοιχα, στην κατανάλωση ενέργειας θέρμανσης η Ελλάδα ήρθε πρώτη, με μείωση της κατανάλωσης κατά 6,16% και το Ηνωμένο Βασίλειο να ακολουθεί με 4,84%.

«Η εξοικονόμηση ενέργειας είναι σήμερα επίκαιρη όσο ποτέ, καθώς είναι ο ιδανικός τρόπος να συμβάλουν οι πολίτες στη μάχη ενάντια στην κλιματική αλλαγή, εξοικονομώντας ταυτόχρονα σημαντικά χρηματικά ποσά. Η ανταπόκριση των Ελλήνων πολιτών υπήρξε θεαματική, καθώς πέρα από τις συμμετοχές στον διαγωνισμό, πάνω από 25.000 άτομα αναζήτησαν τις συμβουλές εξοικονόμησης τις οποίες παρείχε η ιστοσελίδα της εκστρατείας», σχολιάζει ο κ. Μιχάλης Προδρόμου, συνεργάτης σε θέματα κλιματικής αλλαγής και ενέργειας στο WWF Ελλάς. «Μέσα στο καταθλιπτικό κλίμα της κρίσης, τέτοιες εξελίξεις μας δίνουν μια ελπιδοφόρα εικόνα για τη δύναμη της ελληνικής κοινωνίας να κατακτά θετικές πρωτιές σε σημαντικά ζητήματα ποιότητας ζωής και προστασίας του περιβάλλοντος», καταλήγει ο Μιχάλης Προδρόμου.

Η βράβευση της ελληνικής ομάδας, μαζί με την ανακοίνωση των «εθνικών πρωταθλητών» (δηλαδή των νοικοκυριών που πέτυχαν τη μεγαλύτερη εξοικονόμηση σε εθνικό επίπεδο), θα πραγματοποιηθεί σε ειδική τελετή στις Βρυξέλλες, στις 18 Ιουνίου, κατά τη διάρκεια της «ευρωπαϊκής εβδομάδας βιώσιμης ενέργειας». Η απονομή των βραβείων, στην οποία θα παραστούν και οι νικητές κάθε χώρας, θα γίνει από μέλη του ευρωπαϊκού κοινοβουλίου.

To “Πρωτάθλημα Εξοικονόμησης Ενέργειας – Π.ΕΞ.Ε” διοργανώθηκε στην Ελλάδα από το WWF Ελλάς και την εταιρεία παροχής ενεργειακών υπηρεσιών Helesco υπό την αιγίδα του προγράμματος Intelligent Energy Europe και ήταν βασικό εργαλείο της εκστρατείας WWF Eco2nomy . Εθνικός χορηγός του Π.ΕΞ.Ε είναι ο όμιλος Eurobank EFG, o οποίος στηρίζει την εκστρατεία WWF Eco2nomy «Μειώνουμε τα έξοδά μας προστατεύοντας το περιβάλλον»

Δείτε το infographic με τα αποτελέσματα του Π.ΕΞ.Ε.

Τα καλύτερα καλοκαιρινά ταξίδια για το 2012

 

Αποχαιρετώντας την άνοιξη για χάρη του καλοκαιριού, το National Geographic δίνει πολύτιμες συμβουλές τόσο για τους λάτρεις της φύσης, όσο και για τους εραστές της ατμόσφαιρας των πόλεων…

Νησιά, μικρές και μεγάλες πόλεις και χωριά ανά τον κόσμο, σας περιμένουν για τις καλύτερες καλοκαιρινές διακοπές. Κι αν τα οικονομικά σας δεν το επιτρέπουν, περιοριστείτε στο να «ταξιδέψετε» σε αυτά μέσα από τη σελίδα μας…

Βαρκελώνη, Ισπανία

Στα νότια και στα ανατολικά, η Βαρκελώνη -από τα αγάλματα του Joan Miró μέχρι τους φανταστικούς αρχιτεκτονικούς στροβίλους του Antoni Gaudí- συναντά τη Μεσόγειο θάλασσα. Το καλοκαίρι, το συλλογικό «μάτι» της πόλης στρέφεται προς την ακτή στις 8 παραλίες με τη λευκή άμμο και το Port Vell, δηλαδή το μεσαιωνικό καταλανικό λιμάνι που μετατράπηκε σε παγκόσμιας κλάσης περιοχή για διασκέδαση σαν μέρος της «αναδημιουργίας» της Βαρκελώνης για τους Ολυμπιακούς του 1992.

Το «Πληγωμένο Άστρο», ένα γλυπτό της Rebecca Horn, υψώνεται πάνω από την παραλία Barceloneta (στην οποία φτάνει κανείς εύκολα με το μετρό), όπου μπορείτε να περάσετε το πρωινό σας πριν περιηγηθείτε στο λιμάνι στο κατάστρωμα του παραδοσιακού, ξύλινου Las Golondrinas. Επιστρέφοντας στην ακτή, κατευθυνθείτε στο εσωτερικό του Aquarium Barcelona όπου μπορείτε να περιδιαβείτε το ενυδρείο με το διάφανο τούνελ του για μια ιδέα του πώς είναι κάτω απ’ το νερό οι σμέρνες και οι καρχαρίες. Οι πιστοποιημένα ικανοί να κολυμπήσουν (πρέπει να έχουν κλείσει τα 18) έχουν τη δυνατότητα να βουτήξουν στα νερά του ενυδρείου, σαν μέρος ενός πειράματος βιολογίας για τις αντιδράσεις των καρχαριών!

Isla del Sol, Βολιβία

Πρόκειται για το μυθολογικό γενέθλιο τόπο του παντοδύναμου θεού του ήλιου, Inti. Το Isla del Sol είναι το μεγαλύτερο νησί της λίμνης Titicaca (σχετικά κοντινής στην πόλη της Copacabana), μιας από τις υψηλότερου υψομέτρου λίμνες που μπορούν να διασχιστούν με πλωτά μέσα. Βραχώδη μονοπάτια που τα διαβαίνουν οι πεζοπόροι, η τοπική κοινότητα Aymara, τα μεταφορικά γαϊδουράκια και λάμα (μιας και δεν επιτρέπεται η χρήση αυτοκινήτου), ενώνουν ένα ψηφιδωτό από ερείπια της εποχής των Ίνκας με εκείνα της προ-Ίνκας αρχαιότητας της περιοχής.

Ο χειμώνας (Ιούνιος με Σεπτέμβριο) είναι μια ξηρή περίοδος: καθαρός ουρανός, δυνατός ήλιος, αρκετά υψηλές για την εποχή θερμοκρασίες. Προσπαθήστε πρώτα να εγκλιματιστείτε στο υψόμετρο της La Paz, της πιο ψηλά ευρισκόμενης από άποψη υψομέτρου πρωτεύουσας στον κόσμο, πριν πάρετε το λεωφορείο για την Copacabana, που είναι και το σημείο αναχώρησης των ferries για το Isla del Sol. Στο βορειότερο άκρο του νησιού, εξερευνήστε τις αυλές και τα καταλύματα της Chincana και επισκεφθείτε, εκεί κοντά, το Titi Khar’ka, το γνωστό Rock of the Puma.

Κατευθυνθείτε στα νότια για να σκαρφαλώσετε τα 206 πέτρινα σκαλοπάτια που υπάρχουν από την εποχή των Ίνκας (Escalera del Inca) που οδηγούν στη μυθική «πηγή της νιότης».

Argyll and the Isles, Σκωτία

Με μια διαδρομή λίγων ωρών με το τρένο από τη Γλασκώβη, φτάνετε σε αυτό το -σε στυλ «άκρο του κόσμου»- μαγευτικό τοπίο, την παραλιακή περιοχή του Argyll και τα «προστατευόμενα» από την ίδια Western Isles, που ο άνεμος τα «δέρνει» με ιδιαίτερη μανία. Από την πόλη του Oban με το λιμάνι της, με το ferry η απόσταση καλύπτεται σε 45 λεπτά μέχρι το Isle of Mull. Από δω εύκολα μπορείτε να περνάτε από νησάκι σε νησάκι μέσα στο αρχιπέλαγος του Inner Hebrides, να περιδιαβείτε την άμμο χαλαζία του Eigg, να θαυμάσετε το κοπάδι των κόκκινων ελαφιών της Jura, να χαρείτε τα θερμά κύματα στο Tiree.

Πίσω στο Mull, περιηγηθείτε στο κάστρο του Duart του 13ου αιώνα, κατοικία του Clan Maclean. Παρακολουθήστε τους αετούς της θάλασσας με τις λευκές ουρές τους (εδώ χρειάζεται κράτηση). Περιηγηθείτε επίσης στα αποστακτήρια Tobermory για να δοκιμάσετε μια δόση από το malt ουίσκι που παράγεται εκεί από το 1798. Από τo Fionnnphort μέχρι το δυτικό άκρο του Mull, κάντε τη δεκάλεπτη διαδρομή με το ferry στα δυτικά προς την Iona και το οικογενειακής ιδιοκτησίας και διαχείρισης Argyll Hotel. Τα πάντα εδώ είναι σπιτικά και σε ό,τι αφορά τα συστατικά και σε ό,τι αφορά το ψήσιμο, γι’ αυτό επιτεθείτε άφοβα στη μηλόπιτα και στην πίτα με σταφίδες.

Βαλτιμόρη, Μέριλαντ

Η επονομαζόμενη και Charm City, καλωσορίζει τον κόσμο στο Inner Harbor μεταξύ 13 και 19 του Ιούνη για την Star-Spangled Sailabration 2012. Το διεθνές φεστιβάλ έχει στο επίκεντρό του τη συμπλήρωση 200 χρόνων από τον πόλεμο του 1812, με την 14η Ιουνίου να είναι η ημέρα της σημαίας και να εορτάζεται με την υποδοχή δεκάδων πλοίων στη Βαλτιμόρη, καθώς και πολλών πολεμικών πλοίων αμερικανικής, βρετανικής, καναδικών πολεμικών πλοίων. Επιβιβαστείτε λοιπόν στα πλοία για δωρεάν ξεναγήσεις.

Στις 16 και 17 Ιουνίου, όλα τα βλέμματα θα είναι στραμμένα στον ουρανό πάνω από το Fort McHenry και το λιμάνι για την πρώτη επίσκεψη στη Βαλτιμόρη των ομάδων επίδειξης Blue Angels. Στη συνέχεια κάντε στάση στο Joseph Meyerhoff Symphony Hall στις 17 του μήνα για την παγκόσμια πρεμιέρα του έργου «Overture for 2012», σύνθεσης του εκ Βαλτιμόρης καταγόμενου Philip Glass. Εκτός όμως από όλες αυτές τις εκδηλώσεις στο πλαίσιο του Sailabration, τα καλοκαιρινά events σε απόσταση «βολής» από το λιμάνι περιλαμβάνουν συναυλίες στο Pier Six Pavillion (από τον Ιούνιο μέχρι το Σεπτέμβριο), το εντελώς δωρεάν για το κοινό φεστιβάλ ιταλικού κινηματογράφου Little Italy Open Air Film Fest, που αφορά τις Παρασκευές Ιουλίου και Αυγούστου, καθώς και 40 σημαντικότατους αγώνες για το Εθνικό Πρωτάθλημα Baseball (8 Ιουνίου με 30 Αυγούστου) στο Oriole Park του Camden Yards, που γιορτάζει την 20η του επέτειο το 2012.

Pawleys Island, Νότια Καρολίνα

Λευκή άμμος, εξοχικά παλιάς κοπής, το «κυνήγι του κάβουρα» και παιχνίδια όπως το cornhole (εκτίναξη τσαντών με φασόλια), έχουν κάνει τα «αλαζονικά φτωχικά» Pawleys, έναν αγαπημένο οικογενειακό προορισμό κιόλας από το 19ο αιώνα. Οι τυφώνες (με την απαραίτητη αναδόμηση μετά το πέρασμά τους) έχουν αναδημιουργήσει το τοπίο, δεδομένου ότι οι καλλιεργητές ρυζιού έχτισαν εδώ καλοκαιρινά «καταφύγια» για να γλιτώνουν από την αφόρητη ζέστη και τα κουνούπια, ωστόσο το χαλαρό, παραδοσιακό vibe διατηρείται ατόφιο.

Δεν υπάρχει εμπορικού τύπου ανάπτυξη, γι’ αυτό νοικιάστε ένα παραλιακό σπίτι (αν είναι δυνατό με παραδοσιακή αιώρα). Το νησί είναι μεγέθους «τσέπης», κάνοντας πανεύκολη την πρόσβαση στην παραλία με ποδήλατο, ενώ είναι επίσης εύκολο να διασχίσετε το βόρειο ή το νότιο ανυψωμένο δρόμο για να περάσετε στην ενδοχώρα για γκολφ ή για τα ψώνια στο τοπικό μανάβικο. Επίσης, υπάρχει και η δυνατότητα (τις βροχερές ημέρες) για διασκέδαση στην παραλία Myrtle στα βόρεια. Στο κοντινό Huntington State Beach Park του Murrells Inlet, κάντε μια περιήγηση στην Atalaya, την σχεδόν βασιλική μαυριτανικού στυλ καλοκαιρινή κατοικία της γλύπτριας Anna Hyatt Huntington και ψάξτε (από μια σχετικά ασφαλή απόσταση) για αλιγάτορες στο γλυκό νερό της λίμνης.

Επαρχιακό Πάρκο Δεινοσαύρων, Alberta, Καναδάς

Το οστεοφυλάκιο της Βόρειας Αμερικής, που βρίσκεται σε απόσταση 3 ωρών νοτιοανατολικά του Calgary στα διαμορφωμένα από τον αέρα και το νερό Canadian Badlands, ήταν και συνεχίζει να είναι το «σπίτι» των δεινοσαύρων. Πάνω από 40 είδη δεινοσαύρων έχουν ανακαλυφθεί στο (αναγνωρισμένο ως μέρος της παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO) Dinosaur Provincial Park, με τα κόκκαλά τους, τα δόντια και τα απολιθώματά τους να βρίσκονται διασπαρμένα ανάμεσα σε μυστηριώδεις πυργίσκους στις προστατευόμενες πλευρές του πάρκου.

Η πρόσβαση στο χώρο όπου εντοπίζονται τα απολιθώματα είναι περιορισμένη, γι’ αυτό κάντε από πριν τις κρατήσεις σας για τις καθοδηγούμενες περιηγήσεις κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και τα εκπαιδευτικά προγράμματα του τύπου Fossil Safari. Κλείστε μια σκηνή Comfort Camping canvas tent στο χώρο κατασκήνωσης του πάρκου ώστε να έχετε περισσότερο χρόνο για εξερεύνηση μέσω των 5 επιτρεπόμενων αυτοκαθοδηγούμενων διαδρομών.

Για να πάρετε μέρος σε μια κλασσική αρχαιολογική ανασκαφή, κλείστε θέση –αν και υπάρχει περιορισμός στα 6 άτομα συνολικά- σε μια από τις 30 διήμερες καθοδηγούμενες ανασκαφές (από 12 Ιουνίου μέχρι 25 Αυγούστου). Οι συμμετέχοντες μαθαίνουν τεχνικές ανασκαφών για απολιθώματα δεινοσαύρων συμβάλλοντας με τον τρόπο τους στις ευρισκόμενες σε εξέλιξη έρευνες του Μουσείου Royal Tyrell Museum, του μοναδικού στον Καναδά πλήρως αφιερωμένου στην παλαιοντολογία.

Αγία Πετρούπολη, Ρωσία

Η βαλτική Πόλη η συνδεδεμένη τόσο στενά με το Μεγάλο Πέτρο, που είναι χτισμένη επάνω σε 42 νησάκια του Δέλτα του Νέβα, γιορτάζει τις λευκές νύχτες της (δηλαδή την παρουσία του ήλιου σχεδόν για όλο το 24ωρο) με μια χαρούμενη χαλαρότητα.

Τέλη του Μάη με μέσα του Ιούλη οι ουρανοί πάνω από το φρούριο του Πέτρου και του Παύλου της Αγίας Πετρούπολης (μέρος για ανάπαυση των Τσάρων) και η Λεωφόρος Νιέφσκι (ο βασικός οδικός άξονας της πόλης) αντιφέγγουν ένα χλωμό μπλε, ροζ και πορτοκαλί χρωματικό υβρίδιο μετά τα μεσάνυχτα. Διασχίστε τα κανάλια και τον Ποταμό Νέβα στην περιήγηση με ξεναγό στο ποτάμι κατά τη διάρκεια των Λευκών Νυχτών και συνεχίστε περιηγούμενοι στα αναχώματα δίπλα στο Νέβα –τα τεράστια γρανιτένια φράγματα για να αποτρέπουν τις πλημμύρες- για να δείτε και τις τέσσερις φωτισμένες γέφυρες πάνω από το Νέβα ανοιχτές (γύρω στις 2 το ξημέρωμα).

Το διεθνές μουσικό φεστιβάλ Stars of the White Nights 2012 (25 Μαΐου – 15 Ιουλίου) περιλαμβάνει σχεδόν εκατό εμφανίσεις όπερας, μπαλέτου και συμφωνικών έργων στο Θέατρο Mariinsky και στο Μέγαρο Μουσικής. Στις 18 Ιουνίου, το κέντρο της διασκέδασης βρίσκεται στο μαζικό φεστιβάλ για τον εορτασμό του τέλους της σχολικής χρονιάς, Scarlet Sails: πάμπολλες δωρεάν συναυλίες, προσομοίωση μεγάλης πειρατικής μάχης, δραματική άφιξη πλοίου του 18ου αιώνα, με τα πανιά του να φωτίζονται από το μεγαλύτερο show πυροτεχνημάτων του καλοκαιριού σε ολόκληρη την Αγία Πετρούπολη…

Traverse City, Μίσιγκαν, ΗΠΑ

Η πόλη Traverse, είναι η μεγαλύτερη μικρή παραθαλάσσια πόλη της «τρίτης ακτής» -των ακτών των ΗΠΑ με την ακτογραμμή των Μεγάλων Λιμνών. Στα 290 χλμ. ακτογραμμής της λίμνης του Μίσιγκαν, προσθέστε άλλες 149 λίμνες, όπου μπορείτε να κάνετε τις διακοπές σας απολαμβάνοντας τα εκπληκτικά τοπία: Γραφικά λιμάνια, όμορφες παραλίες, ιστορικοί φάροι, χωράφια, αλλά και ενδιαφέροντα φεστιβάλ (όπως η Εθνική Γιορτή Κερασιού, 7-14 Ιουλίου).

Βορειοδυτικά του αεροδρομίου Cherry Capital, στη χερσόνησο Leelanau, επισκεφτείτε την περιοχή Sleeping Bear Dunes στις όχθες της λίμνης ( www.nps.gov/slbe/index.htm ) με τις πανέμορφες παραλίες και θαυμάστε το ηλιοβασίλεμα από το παρατηρητήριο της λίμνης Μίσιγκαν 135 μέτρα πάνω από το νερό.

Παγετώνας Spencer, Αλάσκα

Μπορείτε να θαυμάστε τον παγετώνα Spencer, από το τρένο Glacier Discovery Train ( http://alaskarailroad.com/OurTrains/GlacierDiscovery/tabid/101/Default.aspx ), που περνά μέσα από τον Εθνικό Δρυμό Chugach, νότια της κοιλάδας του Portage, αλλά είναι λίγο δύσκολο να φτάσετε κοντά του, καθώς δεν υπάρχουν δρόμοι που να οδηγούν σε αυτόν. Οι επισκέπτες την ημέρα, μπορούν να κατεβαίνουν από το τρένο στη στάση Spencer Whistle Stop για μια βόλτα στη λίμνη Spencer και για όποιον θέλει, πεζοπορία μέχρι τον παγετώνα.

Το έδαφος είναι επίπεδο και το τοπίο εντυπωσιακό, με κρυστάλλινα παγόβουνα, τα χιονισμένα βουνά Kenai και γαλαζοπράσινες σπηλιές πάγου.

Νησιά Channel, Καλιφόρνια

Το Εθνικό Πάρκο των νησιών Channel στη Νότια Καλιφόρνια και το γύρω Εθνικό Θαλάσσιο Πάρκο (έξι ναυτικά μίλια γύρω από κάθε νησί), χαρακτηρίζονται από πλούσια βιοποικιλότητα, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από 150 ενδημικών ειδών και ενός τεράστιου υποθαλάσσιου «δάσους» από φύκια.

Η πλούσια θαλάσσια ζωή του πάρκου –φώκιες, θαλάσσιες ενυδρίδες, φάλαινες, δελφίνια και η μόνη αποικία της φώκιας με τρίχωμα στη νότια Αλάσκα- είναι καλύτερα ορατή με καγιάκ. Οι αυστηροί κανονισμοί περιορίζουν το ταξίδι γύρω από και σε πέντε (μάλλον απομακρυσμένα) νησιά, κάνοντάς το ένα από τα λιγότερο επισκέψιμα εθνικά πάρκα.

Το Σάντα Κρουζ, το μεγαλύτερο νησί του πάρκου και της Καλιφόρνιας, περιλαμβάνει πάνω από εκατό θαλάσσιες σπηλιές, μεταξύ των οποίων μία από τις μεγαλύτερες και πιο βαθιές –την Painted Cave. Ακολουθήστε τη θαλασσινή διαδρομή από το λιμάνι Potato Harbor, μέχρι το Cavern Point και περάστε από ένα μακρύ και εντυπωσιακό τούνελ.

Τεράστια τα οφέλη του βασιλικού πολτού για τον οργανισμό

Κάνει καλό σε όλα! Ο Βασιλικός πολτός, αποτελείται κατά το 67% σε νερό, 15.5 % σε πρωτεΐνη, 12.5 % σε σάκχαρα και 4% σε λιπίδια και μεταλλικά άλατα.

Η πρωτεΐνη, παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα σε επαρκείς αναλογίες. Τα σάκχαρα αποτελούνται κυρίως από φρουκτόζη και γλυκόζη σε σχετικά σταθερή αναλογία, όμοια με του μελιού. Η αναλογία λιπιδίων, είναι ένα σπουδάιο και πολύ ενδιαφέρον χαρακτηριστικό του βασιλικού πολτού. Τα λιπίδια αποτελούνται κυρίως από λιπαρά οξέα σε ασυνήθιστη και σπάνια δομή, κυριότερο το υδροξυτρανσδεκενοικό οξύ που έχει αντιβακτηριδιακές και μυκητοκτόνες ιδιότητες.

Αυτό που δίνει εκπληκτικές ιδιότητες στο βασιλικό πολτό είναι η αφθονία σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β που είναι καθοριστικό για την καλή λειτουργία όχι μόνο του νευρικού μας συστήματος αλλά και ολόκληρου του οργανισμού, περιέχεται θειαμίνη Β1 3.9mg , ριβοφλαβίνη Β2 26,5mg, νιασίνη Β3 84mg, παντοθεικό οξύ 186mg , πυριδοξίνη Β6 2,4mg , ινοσιτόλη 100mg , βιοτίνη 1,7mg , φυλλικό οξύ 0,2mg.

Σε μικρότερες ποσότητες περιέχονται οι βιταμίνες : C, D, A, E

Τα κυριότερα μεταλλικά στοιχεία που περιέχει είναι : Κ, Ca, Na, Zn , Fe, Cu και Mn αξιόλογη η επικράτηση του K λιγότερη όμως απ την γύρη.

Επίσης , περιέχει μια σειρά ενεργών ουσιών, όπως η ακετυλοχολίνη που βρίσκεται σε ποσότητα πάνω από 1 mg/gr και η οποία έχει αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες χρήσιμες για τη θεραπεία κυκλοφορικών διαταραχών που απαντώνται σε ηλικιωμένα άτομα. Επιπλέον, έχει επίδραση και στο νευρικό σύστημα, επιτρέποντας τη μεταφορά ταλαντώσεων από μια νευρική ίνα σε άλλη. Τέλος διεγείρει την έκκριση αδρεναλίνης. Στο βασιλικό πολτό, υπάρχουν οργανικά οξέα που έχουν παρεμφερή δράση με την ινσουλίνη.

Οι κυριότερες ενδείξεις :

• Παιδιά

-με αναιμία
-που παρουσιάζουν καθυστέρηση στην ανάπτυξη
-στο λύκειο, για την προετοιμασία των εξετάσεων
-κατά την ανάρρωση

• Ενήλικες

-για την πρόληψη εποχιακών ιώσεων
-κατά της κατάθλιψης, άγχους, στρες
-κατά της δυσκοιλιότητας
-κατά της ανικανότητας και της στειρότητας
-κατά των συμπτωμάτων που σχετίζονται με την εμμηνόπαυση
-κατά της αθηροσκλήρωσης (έλεγχος των επιπέδων της χοληστερόλης)
-κατά της κόπωσης
-κατά του υποσιτισμού και της νευρικής ανορεξίας
-κατά της μυϊκής δυστροφίας
-κατά της ασθένειας του Parkinson
-κατά της ασθένειας του Alzheimer
-κατά της υπέρτασης
-κατά του σακχαρώδη διαβήτη
-στα γηρατειά
-προστατευτικός ο ρόλος του για το ήπαρ
-πιθανόν αντικαρκινική δράση
-ενίσχυση ανοσοποιητικού συστήματος-αντιμικροβιακή δράση (κυρίως έναντι στρεπτόκοκκων, σταφυλόκοκκων και Ε.coli, bacilli coli)
-τόνωση και ενδυνάμωση του δέρματος (λόγω του κολλαγόνου που περιέχει-μείωση ρυτίδων) και του τριχωτού της κεφαλής
-κατά του πονοκεφάλου
-κατά των ενδοκρινικών διαταραχών και των ορμονικών ανισορροπιών
-μειώνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου
-μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης
-κατά των καταγμάτων των οστών
-επουλώνει τις ιστικές καταστροφές
-κατά των φλεγμονών
-μειώνει τα αρθριτικά προβλήματα
-ευεργετικό σε περιπτώσεις μειωμένης μνήμης
-βελτιώνει το άσθμα
-προσφέρει αναβολική υποστήριξη με αποτέλεσμα την αθλητική απόδοση (αυξημένη ενέργεια, αντοχή και φυσική δύναμη)
-κατά της πνευματικής κατάρρευσης
-κατά των ελκών, εκζεμάτων
-μειώνει αλλεργικά συμπτώματα άλλων αιτιών
-διατήρηση ομορφιάς

Η δοσολογία που συστήνεται είναι η εξής: ένα κουταλάκι το πρωί νηστικός κάτω από τη γλώσσα μέχρι να διαλυθεί, τα παιδιά μισό κουταλάκι και οι αθλητές και ασθενείς έως και δύο.

Απαραίτητος χρόνος χρήσης ορίζονται 3 μήνες ετησίως.

Σε ειδικές περιπτώσεις καλό θα ήταν να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Πηγή: iator.gr, της Νικολίτσας Βασιλοπούλου, Διατροφολόγος – Διαιτολόγος

Διαβάστε Περισσότερα: http://www.e-diet.gr/2012/06/terastia-ofeli-vasilikou-poltou-gia-organismo/#ixzz1wZd9O4nN